Tout le monde sait que les carottes sont un légume utile. On dit à tous les enfants: «Mangez des carottes, il y a beaucoup de vitamines dedans. Alors quelle vitamine est contenue dans les carottes en grandes quantités? Maintenant, nous allons découvrir.
Ce qui est utile dans les carottes
Différentes variétés de légumes contiennent différentes quantités de vitamines. Par exemple, une carotte plus vives et saturées de vitamine C et E, et un orange vif - la vitamine A, qui est considéré comme un leader dans le contenu dans les racines. Ceux qui ont déjà demandé à ce que la vitamine se trouve dans les carottes, sait certainement au sujet des vitamines du groupe B. Et, bien sûr, la quasi-totalité connu bêta-carotène dans les légumes, au moins, tout le monde a entendu parler au moins une fois. De plus, la présence dans la racine des vitamines H, K et P, ainsi que des micro et macro éléments en font une source de santé indispensable et abordable. Jetons un coup d'oeil de plus près aux avantages de la vitamine, qui est les carottes les plus saturées.
Vitamine A
Est liposoluble et participe à la formation des tissus corporels, principalement osseux. Donc, cela rend les os plus forts. Si vous demandez à un spécialiste qui vitamine trouve dans les carottes et le foie, il répondra - A. Plus il est utile: elle contribue à renforcer l'immunité, a la capacité de protéger les membranes muqueuses du corps contre les bactéries qui tombent et des micro-organismes nocifs, protège les organes digestifs, impliqués dans la synthèse des protéines etacides aminés, augmente la capacité du corps à se régénérer. Effet bénéfique sur la peau, la rendant souple et élastique. Nécessaire pour prévenir la déficience visuelle. Et régule également le travail du cœur et renforce les parois des vaisseaux sanguins. Et si quelqu'un demande quelle vitamine est contenue dans les carottes en grandes quantités, vous pouvez répondre en toute sécurité - A. Plus précisément, il contient de la carotène - provitamine. Qui est synthétisée dans le corps carotène à la vitamine A. Dans 100 g de carottes contient 0,018 mg de vitamine A. Le taux quotidien pour un adulte - une moyenne de 1 mg.
Comment la vitamine A affecte-t-elle le corps?
Il est nommé ainsi parce qu'il a été d'abord étudié par des scientifiques. Et c'est arrivé en 1913.Sachant quelle vitamine est contenue dans les carottes, vous n'aurez pas de problèmes de santé.En plus des propriétés énumérées ci-dessus, cette vitamine est impliquée dans la formation de globules rouges et blancs. Ensemble avec le carotène, il joue le rôle de protéger les membranes des cellules du cerveau de la destruction par les radicaux libres, affectant la santé et la beauté de l'organisme entier. Les poumons seront moins sensibles aux infections dangereuses, si vous consommez suffisamment de vitamine A, le risque de développer l'athérosclérose diminuera. La vitamine est impliquée dans la régulation du métabolisme, ce qui est très important pour maintenir un poids normal. Encore une fois, en combinaison avec le carotène, il réduit le risque de ré-émergence du cancer après la chirurgie, étant un antioxydant et entravant le développement de la tumeur. Prendre des aliments avec une teneur suffisante en vitamine A et en carotène, vous pouvez prévenir le cancer.
Que cette vitamine est utile et dans quels produits contient
Nous savons déjà quelle vitamine est contenue dans les carottes. Le lait, les œufs, le chou, l'oseille, les pois, entre autres, contiennent aussi de la vitamine A. Il contribue à prolonger la vie en ralentissant le processus de vieillissement. Protège les vaisseaux contre le cholestérol. Pourtant, la vitamine A soulève la concentration de l'attention, et favorise également l'augmentation de la vitesse de réaction. En raison de l'effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins, les organes digestifs et d'autres systèmes pour prévenir de telles maladies graves comme les maladies cardiovasculaires, l'oncologie, l'hypertension, des ulcères, thrombophlébite. C'est simplement nécessaire pour le fonctionnement normal des gonades. Si la vitamine ne suffit pas, alors les femmes peuvent avoir un trouble menstruel, et les hommes peuvent éprouver l'infertilité.Une carence en vitamine A et en magnésium peut affaiblir la fonction protectrice de la glande thyroïde, car elle contrôle les leucocytes et le système immunitaire. En conséquence, même un germe peut apparaître. Le manque de vitamine rend la peau pâle et la personne se sent constamment fatiguée. L'influence de la vitamine A sur la lactation est prouvée. Pour le bon développement et la nutrition de l'embryon, c'est tout simplement nécessaire.
Vitamine A et le traitement des maladies
Vous voulez savoir quelle est la teneur en vitamines des carottes, du lait, des œufs, du chou et des pois? Ceci, bien sûr, A. Ses avantages ne sont pas limités aux propriétés énumérées ci-dessus. Cela aide le traitement des allergies. Efficace avec l'emphysème et l'hyperthyroïdie( maladie de la thyroïde).Si appliqué à l'extérieur, il est possible de guérir les furoncles et les anthrax. Il y a des maladies dans lesquelles les carottes comme entrepôt de provitamine A sont recommandées comme aliment thérapeutique. Ceci, par exemple, cholelithiasis, dyskinésie du tractus biliaire, diminution ou manque d'appétit, constipation. Un cocktail de carottes est traité avec une acidité accrue. En général, ce légume doit être mangé cru. Pendant le traitement thermique, certaines vitamines sont perdues.
Ce qui menace la surabondance de la vitamine A
Si vous mangez des aliments contenant de la vitamine elle-même est, en grande quantité, il peut sembler un excès, et il est lourd de conséquences. L'excès de vitamine A pour une personne se transforme en un risque accru de développer un cancer. Par conséquent, en utilisant des aliments tels que les œufs( vitamine contenue dans le jaune), le beurre, le foie de poisson, les produits laitiers et la crème, vous devez observer la mesure. Mais les produits d'origine végétale contenant du carotène, vous pouvez en consommer autant que vous le souhaitez. Depuis provitamine A, qui est carotène, n'a pas de propriétés nocives de la vitamine elle-même, si c'est trop. Mais quel type de vitamine est contenu dans les carottes - utiles ou nuisibles en excès? Nous pouvons dire avec confiance que les carottes ne sont pas redondants, car il contient carotène, transformant le corps en vitamine A. se
Le manque de vitamine A. Les effets
la consommation de produits contenant de l'insuffisance carotène ou la vitamine, vous pouvez obtenir les problèmes de santé suivants:
- vieillissement prématuré de la peau, l'apparition précoce des rides;
- augmenté la sensibilité des dents;
- yeux secs et paupières rouges;
- tactile et sensibilité à la douleur est réduite: la détérioration du
- dysfonctionnement sexuel( diminution de la libido, une aggravation de l'érection, l'accélération de l'éjaculation);
- mauvaise vision dans l'obscurité et le crépuscule( cécité nocturne);
- développement de maladies oncologiques des glandes mammaires et de la mastopathie;
- apparition de polypes et l'érosion cervicale;
- insomnie;
- déplétion du corps;maladie des organes digestifs
- ( cholécystite, gastrite, ulcères, le cancer, kyste dans le foie, la diarrhée);
- maladies respiratoires( bronchite chronique, pneumonie, sinusite, rhumes fréquents).
Comme vous pouvez le voir, les conséquences d'un manque de vitamine sont graves, vous devez donc vous rappeler quelle vitamine est contenue dans les carottes, le lait, les œufs.
quantité de vitamine A dans les aliments
lutte contre les conséquences d'un manque de vitamine énumérés peut, si bien organiser des repas. Pour ce faire, vous devez connaître les besoins quotidiens en vitamine A et son contenu dans les produits consommés. Il est nécessaire de consommer une personne adulte en bonne santé en moyenne 3300 UI de vitamine par jour. En général, la dose dépend de l'âge et du poids. Ainsi, la vitamine A se trouve dans les aliments dans les montants suivants: 1
- brut moyen de carotte - 10191 UI( il faut rappeler que des légumes ne sera pas une surabondance de vitamine);
- une pomme de terre cuite - 21,909 UI;
- une demi-tasse de citrouille prête-à-manger - 11434 UI;
- un verre de lait avec une teneur en matières grasses de 1% - 1131 UI;Tasse de muesli
- avec des raisins secs - 868 UI;
- omelette d'un œuf - 321 UI: fromage cheddar
- 30 g - 284 UI.Connaissant ces chiffres, vous pouvez équilibrer la nourriture.
La vitamine A a la capacité de s'accumuler dans le corps, il n'est donc pas nécessaire de consommer sa norme quotidienne strictement. Suffisamment près du bon montant pour une semaine. Rappelez-vous de ce que la vitamine est contenue dans les carottes, mangez-en et d'autres aliments contenant de la vitamine A, et soyez en bonne santé!