Diète pour la cirrhose: menus et plats. Régime №5: qu'est-ce qui peut, ce qui ne peut pas

La cirrhose est une pathologie grave du foie. L'abus de boissons alcoolisées, l'hépatite non traitée sont les principales causes de la maladie. Avec cette maladie, comme la cirrhose, commencent à mourir les cellules saines du foie, le corps ne plus faire face à l'exercice de ses fonctions essentielles. Cela conduit au début des processus de destruction. Naturellement, cet état a un fort impact sur la santé humaine.

Est-il possible d'empêcher

d'éviter le développement de la maladie peut être. Les caractéristiques de la cirrhose du foie sont étudiées par de nombreux spécialistes à travers le monde.À la suite d'un travail minutieux, des médicaments sont apparus qui pourraient combattre l'apparition de processus destructeurs. En outre, de nombreux médecins prescrivent un régime pour la cirrhose. Le menu et les plats d'un tel régime sont sélectionnés individuellement. L'efficacité de ces mesures préventives a été prouvée et testée depuis longtemps. Le respect des règles simples de l'offre en association avec la prise de certains médicaments permet de restaurer progressivement les tissus de l'organe affecté, ainsi que de prévenir le développement de la maladie.

N'oublie pas que le foie est une sorte de filtre. S'il y a des échecs dans le corps, il y a des irrégularités dans le travail du corps. Les régimes avec cirrhose du foie permettent de stabiliser le système digestif. Des produits correctement sélectionnés restaurent les tissus de l'organe, tout en normalisant les processus métaboliques.alimentation

pour la cirrhose du foie

régime 5 corps nommé dans certains troubles. Dans ce cas, tous les aliments qui peuvent nuire au foie sont exclus de l'alimentation. Dans ce cas, ils sont simplement remplacés par des plus utiles, ils ne sont pas capables d'irriter les organes du système digestif. En outre, certains aliments peuvent affecter le parenchyme hépatique. Cette nourriture est également recommandé d'être exclu de l'alimentation.

Qu'est-ce qu'un régime pour la cirrhose du foie? Menu et plats doivent être sélectionnés conformément à toutes les règles. Les produits ne devraient pas seulement irriter le système digestif, mais aussi être nutritifs. Avec un tel régime, la charge sur le système digestif devrait être minime. Ne surchargez pas les intestins et l'estomac. Avec un tel régime, la quantité de nourriture, qui contient plus de glucides et de protéines, augmente. En ce qui concerne les graisses, leur quantité est réduite d'environ 30%.règles de régime

donc ce que le régime 5 table? Que puis-je faire? Qu'est-ce qui n'est pas autorisé?Un tel régime devrait nommer un médecin. Seul un spécialiste qualifié peut ajuster correctement le régime alimentaire du patient. Avec un tel régime se reflète dans presque tout: l'apport de fluides, méthode de préparation et de transformation des produits, un ensemble de composants de base de l'alimentation, les calories, et ainsi de suite. Ne pas oublier que la cirrhose du foie se produit dans chaque personne de différentes manières. Par conséquent, lors de la nomination d'un régime, le médecin accorde une attention à l'étape, la forme et le type de la maladie. Cependant, il y a des règles générales:

1. régime de la cirrhose chez les femmes et les hommes devraient être non seulement équilibré, mais aussi fractionnelle. Le jour du patient devrait manger de 2500 à 3000 calories. Dans ce cas, les portions devraient être petites.
2. Pendant la journée, vous devriez boire au moins 1,5 litres de liquide.
3. Il est nécessaire de surveiller l'utilisation du sel. Régime alimentaire pour la cirrhose biliaire ou de l'alcool permet l'utilisation de deux cuillères à café de ces additifs pendant la journée.
4. Les produits durs et durs doivent être broyés ou broyés avant utilisation.
5. Ne pas manger d'aliments chauds ou froids. Les produits doivent être chauds.
6. Oubliez les poêles à frire. Les aliments frits avec cirrhose sont strictement interdits. De l'alimentation, le patient doit exclure les plats cuits au four à micro-ondes, ainsi que sur un brasero.
7. La cuisson ne devrait être que pour un couple. Il est permis de faire cuire au four, ainsi que de cuisiner. Les aliments mijotés ne doivent pas être consommés plus de 2 fois pendant 7 jours.
8. Il devrait y avoir des jours de déchargement. Pendant la journée, le patient ne doit manger que des fruits, des produits laitiers, des soupes de légumes. L'essentiel est que les plats étaient autorisés par l'alimentation.

alimentation 5 tableau: ce qui est possible, il est impossible de

Alors, ce qui est autorisé à manger dans la cirrhose:

1. Produits de la farine de blé: pain rassis en farine seulement le grade le plus élevé, les cookies nesdobnoe, pâtisseries nesdobnoe farcies de poisson bouilli ou de la viande, des pommes, du fromage cottage.
2. Soupes: produits laitiers avec pâtes, légumes, céréales, cuits sur bouillon de légumes, soupes de fruits, borsch végétarien et soupe. Lors de la préparation de tels plats, il est interdit de rôtir des légumes et de la farine. Ils ne peuvent être séchés.
3. Plats de poisson: bouilli, maigre, poisson vapeur, servi en morceaux ou en forme de côtelettes.viande
4. : sans gras ou de la viande de volaille à faible teneur en gras, la volaille sans la peau, l'agneau, la viande de porc, de boeuf, dinde, poulet, lapin. Tous ces produits doivent être préparés sous forme de soufflé, de knel ou de copeaux de vapeur. Autorisé l'utilisation de saucisses laitières.
5. Oeufs: omelettes cuites au four ou à la vapeur.
6. Les légumes peuvent être consommés en sauce, bouillies et chou cru, aigre mariné, pois verts, purée d'oignons cuits.
7. Produits à base de lait: produits à base de lait aigre, à faible teneur en matière grasse, caillé frais, fromage à faible teneur en matière grasse et doux, lait.
8. Snacks: salade de légumes frais et assaisonné avec de l'huile végétale, courge caviar, poissons aspic ou farcies, le hareng maigre imbibée, salade de poisson bouilli ou de la viande, jambon faible en gras.
9. Desserts: baies douces et fruits rouges sous la forme de minables et de fromage, fruits secs, gelées, mousses, gelées, miel, sucre, guimauve, bonbons, confitures.
10. Boissons: gelée, compote, décoction de cynorrhodon, légumes, ainsi que des jus de fruits, du thé.Sauce: légumes, crème sure, fruits sucrés, crème sure.
11. Gras: huile végétale, crémeuse aussi bien en plats qu'en nature.

Qu'est-ce que ça vaut d'abandonner

Qu'est-ce que le régime alimentaire de la cirrhose interdit? Le menu et les plats d'une telle maladie doivent être pensés dans les moindres détails. Il existe un certain nombre de produits interdits:

1. Seigle et pain frais, feuilletés et pâtisseries, tartes frites.
2. Soupe aux haricots, soupe au chou vert, okroshka, bouillon de poisson, bouillon de champignons ou de viande.
3. Viande grasse, foie, oie, canard, saucisse, produits fumés, cervelle, rognons, conserves. Poisson en conserve, poisson salé, fumé et frit.
4. Crème, crème sure, caillé gras et aigre, fromage fermenté, pointu et salé.
5. Œufs bouillis et rôtis. Navet, légumes marinés, champignons, ail, oignon vert, radis, radis, oseille, épinards, haricots.
6. Caviar, viande fumée, conserves, collations grasses et chaudes. Fruits aigre, crème glacée, crème et produits de chocolat. Poivre, raifort, moutarde.
7. Alcool, boissons réfrigérées, cacao et café noir. Gras de cuisson, mouton de lard, boeuf, porc.

Tous les produits ci-dessus avec une cirrhose sont strictement interdits. Leur utilisation régulière peut affecter négativement non seulement le travail du corps, mais aussi l'état du patient dans son ensemble.

régime dans la cirrhose: un menu pour la semaine

à la nutrition alimentaire doivent se habituer progressivement. Avec un tel régime, le patient ne se prive pas de variété.Avec la bonne approche, la nutrition peut apporter non seulement des avantages, mais aussi de la satisfaction. Voici un menu approximatif.

Lundi:

1. Petit déjeuner: thé vert, fruits secs avec de la bouillie de farine d'avoine, fromage cottage sucré.
2. Deuxième petit-déjeuner: miel et pomme cuits.
3. Déjeuner: compote, légumes avec riz, poitrine de poulet, soupe sur bouillon de légumes à l'orge perlé.
4. Snack: gelée fruitée, omelette cuite à la vapeur.
5. Dîner: poisson blanc cuit au four, riz bouilli, jus de petits fruits ou compote.

Mardi:

1. Petit déjeuner: thé, pâtes bouillies, viande bouillie.
2. Deuxième petit-déjeuner: lait, fromage cottage.
3. Déjeuner: gelée, rouleaux de chou à la dinde, soupe de pommes de terre.
4. Snack: pomme.
5. Dîner: eau minérale, fromage faible en gras, porridge de riz.

Mercredi:

1. Petit déjeuner: thé, flocons d'avoine.
2. Deuxième petit déjeuner: cocotte de pommes de terre et fromage, thé vert.
3. Déjeuner: compote, ragoût de carottes, viande bouillie, soupe aux vermicelles.
4. Snack: thé, biscuits à l'avoine.
5. Dîner: déchargement.

Jeudi:

1. Petit-déjeuner: thé au lait, bouillie de semoule.
2. Deuxième petit déjeuner: fruits doux.
3. Déjeuner: gelée de fruits, riz bouilli, poisson maigre, soupe aux légumes.
4. Snack: thé, craquelins.
5. Dîner: bouillon de hanches, poisson bouilli.

Vendredi:

1. Petit déjeuner: thé, bouillie de riz, omelette cuite à la vapeur.
2. Deuxième petit-déjeuner: fromage cottage avec crème sure maigre.
3. Déjeuner: compote, viande bouillie, purée de pommes de terre, borsch végétarien.
4. Snack: gelée, biscuits non sucrés.
5. Dîner: eau minérale, carottes cuites, pâtes.

Samedi:

1. Petit déjeuner: thé, poisson pour un couple maigre, pommes de terre.
2. Deuxième petit déjeuner: kéfir faible en gras, pomme ou poire.
3. Déjeuner: compote, pâtes, côtelettes de vapeur, soupe aux choux sur bouillon de légumes.
4. Snack: biscuits, kéfir faible en gras.
5. Dîner: eau minérale, poitrine de poulet, syrniki.

Dimanche:

1. Petit déjeuner: thé, bouillie de sarrasin, escalope de vapeur.
2. Deuxième petit-déjeuner: purée de pomme-carotte.
3. Déjeuner: compote, pomme cuite au four, pouding au fromage cottage, purée de pommes de terre.
4. Snack: gelée de baies.
5. Dîner: eau minérale plate, riz ou bouillie de semoule.

En cas d'ascite et de gonflement

Quel est le numéro de régime pour la cirrhose du foie, si le patient présente un gonflement sévère et une ascite? Dans cette condition, une grande quantité de liquide dans l'abdomen est accumulée chez une personne. Dans ce cas, certaines restrictions sont requises. Tout d'abord, la quantité de sel consommée est réduite à 2 grammes par jour, et l'utilisation de liquide est limitée.

Il convient de garder à l'esprit que dans le corps d'un patient atteint de cette maladie, la quantité de potassium diminue. La situation est aggravée lors de la prise de diurétiques. Quel devrait être le régime alimentaire pour la cirrhose? Le menu et les plats doivent être enrichis en potassium. Les produits doivent être choisis très soigneusement. Le patient doit utiliser des pruneaux, des figues, des raisins secs, des fruits et des légumes frais.

Nutrition pour une maladie accompagnée de constipation

Alors, quel type de régime est prescrit pour la cirrhose accompagnée de constipation? Dans de telles situations, le médecin peut recommander l'utilisation de betteraves et de carottes crues. En outre, le patient doit inclure dans son alimentation des produits tels que le lait, le miel, le kéfir, les abricots et les pruneaux.

Si la maladie est accompagnée de diarrhée, un ajustement du régime alimentaire est également nécessaire. Les produits ci-dessus de l'alimentation doivent être exclus.

Si le patient est dans un état grave

Si le patient est dans un état grave, il reçoit un régime auquel il est permis de manger des aliments facilement digestibles contenant des vitamines et des hydrates de carbone. De plus, une grande quantité de liquide est prescrite, mais pas gazéifiée.

Il convient de noter que les patients dans un état grave doivent être servis en petites portions. Il est donc nécessaire d'observer le régime. Manger devrait être toutes les deux heures. Il est préférable de donner au patient des baies et des fruits frais, ainsi que des jus de légumes.

Il est recommandé d'utiliser du thé non fort, mais sucré avec une tranche de citron, une infusion de hanches, de la gelée variée, des compotes, des baies et des jus de fruits. Il est également possible qu'une certaine variété de rations soit de la confiture et du miel.

Avec l'amélioration de l'état du patient, il est permis de consommer du fromage frais, du lait, des soupes moulues, de l'huile à base de crème. Peu à peu, le régime peut être élargi.

La chose la plus importante est la discipline

La diète pour la cirrhose alcoolique du foie nécessite une stricte adhésion à toutes les règles. Sinon, la thérapie ne fonctionnera pas. Observer la discipline et la nourriture diététique est très difficile, car les produits ne contiennent pratiquement pas de sel. La norme quotidienne de cet additif pour un patient n'est pas plus de 2 heures de cuillères à sel, et dans certains cas pas plus de 2 grammes. Ce régime n'est pas facile pour beaucoup.

Si vous ne pouvez pas limiter l'utilisation du sel, les experts proposent une solution de compromis. Dans de telles situations, il est nécessaire de réduire le nombre de produits contenant du sodium. Après tout, c'est cette substance qui maintient le liquide dans le corps humain. Il y a des cas où le sel doit être complètement éliminé, par exemple avec une cirrhose du foie accompagnée d'ascite.

Est-il possible de remplacer le sel

? Il convient de noter que 1 gramme de sodium est d'environ 2,5 grammes de sel, cuit. Cela dépasse la norme alimentaire de la substance par jour.1 gramme de ce composant peut garder dans le corps humain de 200 à 250 millilitres de liquide.

Pour améliorer le goût des plats autorisés à inclure dans le régime de la tomate ou du jus de citron, de la moutarde sans sel, ainsi que d'une petite quantité de vinaigre. Cependant, de telles exceptions sont applicables pour la cirrhose non compliquée du foie.

En conclusion

La conformité avec le régime numéro 5 avec la cirrhose du foie peut améliorer de manière significative l'état du patient. Bien sûr, l'utilisation d'un régime spécial pour guérir la maladie est impossible. Cependant, cela permettra d'éliminer le développement de complications. Il est bon de rappeler que vous ne pouvez pas vous-même vous-même prescrire un régime alimentaire. Cela devrait être fait par un spécialiste qualifié, car il y a un risque d'aggravation de l'évolution de la cirrhose du foie.