Cannelle: propriétés des plantes et caractéristiques

Les assaisonnements sont utilisés pour améliorer le goût des plats cuisinés, mais beaucoup d'entre eux ont aussi des qualités utiles. Ces épices comprennent la cannelle. Les propriétés de cette plante sont utilisées dans le traitement de diverses affections et en cosmétologie. Dans les magasins, la cannelle est vendue sous forme de poudre ou de bâtons. Et comment cela ressemble-t-il à la nature?

Description générale

La plante est appelée "Cinnamon cannelle", pousse dans les forêts tropicales d'Asie, du Sri Lanka et des Seychelles. Cet arbre à feuilles persistantes est également cultivé au Brésil, en Egypte et au Vietnam. Les fruits sont des baies jusqu'à 1 cm de diamètre avec une teinte pourpre caractéristique. Pour préparer l'assaisonnement, on utilise une fine couche intérieure d'écorce qui est séchée, roulée en lanières et coupée en morceaux. Alors en vente vient la cannelle bien connue. Les propriétés de l'assaisonnement sont un arôme agréable et un goût sucré.

Il y a aussi un faux cresson, cette plante dans la nature est appelée "cassia", mais on la trouve en Indonésie, en Chine. La qualité de ce produit est beaucoup plus faible que le présent, car toute l'écorce est utilisée pour sa préparation. De plus, la composition de la casse est la coumarine à une concentration dangereuse pour la santé humaine.

Composition et contre-indications

Spice contient un grand nombre d'huiles essentielles, de protéines, de glucides, de graisses, de fibres alimentaires, de minéraux, de vitamines et d'acides gras. Le contenu calorique de la cannelle est assez élevé, mais il est consommé en petites quantités, de sorte qu'il n'y a pas de mal à l'organisme.

Grâce au contenu d'un grand nombre d'ingrédients actifs, la cannelle est utilisée en cuisine, en médecine populaire et en cosmétologie. Ses propriétés sont très utiles pour le corps, car elles ont un effet antifongique, bactéricide, chauffant, désinfectant, antidépresseur.

Les propriétés de la cannelle pour réduire le poids et le sucre dans le sang, tout en normalisant le processus de digestion et le travail du cœur et des vaisseaux sanguins, sont très appréciées par les diététiciens et les adeptes de la médecine alternative. Il est également intéressant de noter que l'épice est capable de faire face à un rhume et à la toux.

Malgré un certain nombre de moments positifs que la cannelle possède, les propriétés utiles et les contre-indications se complètent. L'intolérance individuelle, l'hypotension artérielle, l'âge avancé, la fièvre élevée, l'excitabilité - ce sont les facteurs qui devraient vous faire exclure du régime cette épice. Enceinte, aussi, est pour l'instant de s'abstenir de manger de la cannelle.

Cannelle et médecine traditionnelle

Cinnamon vous aidera à assurer la fraîcheur de la respiration. Les propriétés des effets antimicrobiens et antifongiques sont connues depuis longtemps. Les maladies du tractus gastro-intestinal, accompagnées de nausées, d'une faible acidité, de flatulences et de constipations, peuvent être arrêtées si l'épice est utilisée régulièrement. Pour les patients hypertendus, la cannelle est un excellent moyen de stabiliser la tension artérielle. Les propriétés des épices à abaisser le cholestérol sont également très précieuses. Seulement dans ce cas, il devrait être utilisé avec du miel. Du froid, le bain avec l'ajout de cannelle sera soulagé.Une sensation de fatigue et de tension dans les muscles aidera à éliminer la crème de massage à l'huile de cannelle.