Toutes les baies sont utiles. Et que savez-vous de cerise oiseau? Ses fruits sont un peu exotique pour beaucoup, en dépit du fait que ce grand arbuste est assez fréquent dans notre pays. Et les fruits de la commune( noir) ou une cerise oiseau rouge sont utiles dans de nombreuses maladies, et il est juste l'ingrédient parfait pour une variété de recettes. Nous vous proposons de vous familiariser avec les baies de cerise d'oiseaux: ils ressemblent, ce goût, ce sont appliqués.
de fruits cerise
petites baies sombres de cerise sauvage( situé sous la photo) mûrissent au début Août. Recueillir suffisamment d'entre eux facilement à la main. Il est préférable d'opter pour ce temps sec et le soir ou les heures du matin.baies recueillies de
doivent être traitées dans les quatre heures suivant le prélèvement.les stocker dans un endroit frais et sec. Il peut être congelé dans le congélateur, dans un récipient spécial.durée de vie de fruits - de trois à cinq ans.
baies cerises des oiseaux( photos les montrent clairement) est assez doux. Bien qu'il ne soit pas encore tout à fait mûre fruit sera légèrement acidulée. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser les baies déjà bien mûres.
Pour quel usage?baies cerises des oiseaux
consomment rarement premières non transformées. Ils sont soumis à divers traitements, ce qui:
- cerise confiture, qui peut être consommé avec du thé vprikusku;baies séchées
- , qui sont ensuite utilisés pour la cuisson des fruits cuits;bouillon
- ou compote;
- farine de baies séchées, qui peuvent ensuite être ajoutés à la pâte, ou même faire le remplissage pour les tartes, les biscuits, les gâteaux, et ainsi de suite;extraits médicinaux
- utilisés à des fins médicales.
Ce qui est contenu dans les baies?cerise
Bird( fruit) - un produit unique dans sa composition. La liste contenue dans les fruits Cheremuhovo éléments et substances présentées dans le tableau.
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| Ingrédients Quantité par cent grammes de baies |
| Fat | - |
| protéines | 8,44 g Glucides |
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| 16,87 g |
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| Vitamine C 200 mg de potassium |
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| 13,40 mg Calcium |
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| 2,2 mg Magnésium 22 |
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| g |
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| 0,04 mg Fer Manganèse Cuivre |
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| 1,2 mcg |
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| 25g |
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| 7 Cobalt chrome mcg |
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| 0,28 g d'aluminium |
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| 27,40 |
| mcg sélénium mcg | 0,05 |
| Nickel | 3, 08 ug |
| strontium | 0,8 mcg de zinc |
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| g |
| plomb 15,6 | 1,8 mcg d'iode |
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| mg |
également 0,42lodah cerise oiseau trouvé:
- acide citrique;
- acide malique;
- huile d'amande;Les glycosides
- ;
- provitamine A;
- tannins( jusqu'à quinze pour cent).
La valeur énergétique d'une centaine de grammes de cerises d'oiseau est une centaine de calories.
Baies de cerise oiseau: propriétés utiles fruits cerise
, grâce à ses propriétés curatives, sont largement utilisés dans la médecine populaire. L'effet curatif est l'écorce, les fleurs et les fruits de la cerise. Les fleurs sont récoltées en mai et séchées. Les fruits sont également séchés. Cela aide à utiliser leurs propriétés de guérison pendant une longue période.
Le bouillon des baies de cerise sauvage aide:
- cas de problèmes avec le tractus gastro-intestinal( maux d'estomac, diarrhée);
- pour augmenter la puissance des hommes;
- pour la douleur dentaire. Bird cerise contribue également à normaliser le métabolisme.À ces fins, il est préférable de ne pas prendre des baies, mais des fleurs, bouillies avec de l'eau bouillante. Proportions: 1 à 1. Il faut 30 minutes pour insister.baies cerises oiseau
sont utilisés pour traiter d'autres maladies: rhumatisme
- ;
- rhumes;La fièvre
- ;
- goutte;La conjonctivite
- ( perfusion oculaire rincée);
- stomatite et gingivite( perfusion rincer la bouche);
- maux de gorge( infusion caresse la gorge);
- avec diverses maladies catarrhales plus souvent des baies de cerisier rouge;
- ulcères, plaies, qui sont suppurées et enflammées( appliquer des baies de jus).
cerise oiseau potable et des produits de celle-ci( comme de la confiture) vous aideront à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, pour se débarrasser de la tension nerveuse, calme le système nerveux.
Et les femmes peuvent faire des masques pour le visage à partir de la farine de cerise d'oiseau. Ils aident à tonifier la peau et à la rafraîchir.
médicinales et recettes culinaires des baies de cerise sauvage dysenterie
: Colorant
- une cuillère à soupe de baies séchées versait un verre d'eau bouillie;
- tout est mis le feu pendant cinq à dix minutes;Le mélange
- est mis de côté dans un endroit sombre pendant deux heures.
Manger la moitié du verre trente minutes avant de manger. Teinture
dans les troubles du tractus gastro-intestinal et de restaurer la puissance: cerise
- ( fruit) - un an et demi kilogrammes;
- eau bouillie - un verre.
Tout mélanger et mettre dans un endroit sombre pendant vingt minutes, de sorte que le bouillon est infusé.Après cela, l'infusion peut être bu deux cuillères à soupe trois à quatre fois par jour.cerise oiseau
Kissel: faire bouillir une tasse de baies dans quatre tasses d'eau avec deux cuillères à soupe de sucre et d'amidon.
confiture birdcherry:
- première recette: baies sucre remblayées, sur la base des proportions de 1 à 1, et mettre de côté pendant douze heures, après quoi le jus est drainée cuit à l'eau, on verse de nouveau dans les baies, qui sont ensuite cuits à un état de préparation pleine;
- deuxième recette: sirop de sucre produite( un demi-kilogramme de sucre, et un ou deux verres d'eau), puis on verse les baies de cerise sauvage( un kg), on fait bouillir jusqu'à cuisson.
gâteau de cerise oiseau:
- fruit cerise mouture( besoin d'un verre de farine merisier);
- la farine résultante est élevée dans un verre de lait chaud;Le mélange
- est perfusé pendant trois à quatre heures;
- un oeuf trituré avec une tasse de sucre, après quoi cuillère à café de bicarbonate de soude et le mélange de lait et de la farine oiseau-cerise;
- pétrir la pâte et cuire au four pendant trente minutes;
- sur l'état de préparation sortir un gâteau d'un four;Les gâteaux refroidis peuvent être coupés et barbouillés de crème sure, d'huile ou d'autres crèmes.
Contre Pour toutes ses propriétés bénéfiques et assez large liste des maladies, le traitement et la prévention qui sont utilisés fruits, cerise contre-indiqué chez les femmes qui allaitent ou l'éclosion, et ont aussi des problèmes avec la conception.
Aussi la consommation excessive de baies et de produits d'eux peut provoquer une forte intoxication du corps. Pour infliger des dommages à la santé peut également infusions et décoctions de baies, qui sont stockées pendant une longue période. Réduire au minimum la consommation de cerises d'oiseaux est recommandé pour les personnes sujettes aux réactions allergiques.
Ces précautions sont associées au fait que dans les os de la cerise baies contient l'acide cyanhydrique néfaste pour le corps humain( le résultat de la décomposition de la substance appelée amygdaline).Par conséquent, ne pas abuser des fruits de la cerise d'oiseau et des produits qui en contiennent.
Nous vous souhaitons une bonne santé!