Ce que vous pouvez manger avec une maladie pancréatique: nutrition et recommandations

La pancréatite elle-même ne se développe généralement pas. Le fait est que le système digestif est très complexe et tous ses organes sont étroitement liés les uns aux autres. Vous ne pouvez même pas imaginer un foie parfaitement sain, un estomac et des intestins et un pancréas enflammé.Par conséquent, si vous souffrez de douleurs abdominales, il est très important de passer d'abord par un diagnostic complet du tractus gastro-intestinal, puis de commencer par les résultats du traitement complexe. Cependant, son efficacité dépend plus du régime d'accompagnement. Donc, aujourd'hui, nous voulons parler de ce que vous pouvez manger quand vous avez une maladie du pancréas. L'attention portée à ce sujet est associée à une forte incidence de telles maladies.

Réponse en temps opportun

La pathologie du pancréas est étroitement liée aux maladies du foie et du système cholédoque. Le plus souvent parmi ces derniers est la pancréatite. D'une part, ce n'est pas trop effrayant. Cependant, dans le cours aigu et prolongé, quand une personne ne consulte pas un docteur et étouffe la douleur avec des pillules, peut mener à la pancréatécrose. Les conséquences sont graves, il est donc inacceptable de laisser la maladie couler dans l'obscurité.Ne pas oublier la dégénérescence des tissus. En plus du traitement médicamenteux, il est très important de savoir ce que l'on peut manger avec une maladie pancréatique.

Symptômes d'une pancréatite

Comment déterminer si vous développez cette maladie? Tout d'abord, il est important de se rappeler que toute douleur est une occasion pour un médecin. Surtout si elle apparaît régulièrement. La pancréatite est une maladie grave caractérisée par des crises sévères. Le plus souvent, cela arrive après avoir mangé.Localisation de la douleur - dans l'abdomen supérieur, hypochondre droit ou gauche, entourant généralement le personnage. Il n'est pas éliminé à l'aide d'analgésiques ou d'antispasmodiques. Il y a des vomissements et des selles, de la faiblesse et des vertiges.

Le but du régime pour la pancréatite

Toute maladie du pancréas conduit à des dysfonctionnements dans son fonctionnement. Tout d'abord, il y a une perturbation dans le rendement des enzymes dans le tube digestif. Une longue chaîne entraîne une perturbation des nutriments. Mais ce n'est pas tout. Le métabolisme des glucides est sérieusement affecté.C'est le pancréas qui produit l'insuline, nécessaire à l'utilisation du glucose. Par conséquent, le traitement commence en réduisant la charge sur l'organe malade. Le médecin, en parallèle avec la prescription de médicaments, vous dit ce que vous pouvez manger quand vous avez une maladie du pancréas. L'objectif est de corriger la violation des processus métaboliques.

Changer le régime

En fait, le régime n'est pas assigné en permanence. Il est très important de savoir ce qui peut être mangé avec une maladie du pancréas afin de réduire l'inconfort et d'accélérer la récupération. Ceci est un régime médical qui est prescrit pour la période d'exacerbation. Mais ne vous attendez pas à ce que dans quelques jours vous puissiez revenir à la nourriture habituelle. La restauration du pancréas est un long processus. C'est, en parallèle avec le traitement, vous devrez adhérer à l'alimentation pendant au moins un mois et demi. Assurez-vous de manger 6 fois par jour, petit à petit, en suivant les recommandations d'un spécialiste.

Tableau № 5

Il s'agit d'un système de traitement spécial, conçu pour les personnes souffrant de pancréatite. Et il est difficile de dire ce qui donne un plus grand effet - une pilule ou un régime lui-même. Le même schéma de nutrition est recommandé pour d'autres pathologies du pancréas, d'autant plus qu'elles se développent souvent sur le fond de pancréatite. Le plus difficile pour les patients est de survivre les premiers jours.

Lorsqu'un médecin diagnostique une exacerbation de la maladie pancréatique, il recommande la famine. En deux ou trois jours, le tractus gastro-intestinal reçoit un répit, éliminant complètement le besoin de digérer les aliments. Typiquement, les patients qui souffrent de douleur, notent une amélioration significative de l'état pendant ce temps. Malaise, sensation d'éclatement, enflure. Mais sans nourriture, une personne ne peut pas longtemps, donc dans quelques jours, ils commencent à introduire doucement dans les produits de régime. Très important est un régime doux avec une maladie pancréatique. Que pouvez-vous manger et que dois-je refuser immédiatement? Parlons de cela plus en détail.

Manger dans la phase aiguë de

Au cours de cette période, des troubles cardiaques digestifs se produisent.

• Les enzymes sont bloquées à l'intérieur de la glande. Cela entraîne des troubles de l'enflure et des intestins, car la nourriture n'est pas manipulée correctement. En outre, le processus d'auto-digestion des tissus commence. C'est pour cette raison que le patient ressent de la douleur à la droite du nombril.
• Empoisonnement du corps.

Une bonne nutrition augmente les chances de guérison complète ou de stabilisation de la pathologie. C'est à la maison que les principes d'une saine alimentation sont souvent violés. Si les jours de la semaine, une personne essaie toujours de suivre certaines règles, alors les jours fériés, ils sont simplement oubliés. Et le matin encore attaque, l'hôpital et un compte-gouttes.

Imprimez et placez sur le mur des informations sur les produits pouvant être utilisés pour une maladie pancréatique. Les règles immédiates du régime devraient être observées dans tous les cas tous les jours. De plus, il n'inclut pas les produits coûteux. Dans la plupart des cas, les plats sont préparés par broyage et ébullition, ainsi que la cuisson à la vapeur.

En cas d'exacerbation, deux jours doivent être complètement abandonnés. Il est permis seulement un bouillon d'églantier( 2-3 tasses par jour) et de l'eau propre. Après la douleur est partie, vous devez introduire progressivement dans les produits de régime. Le premier jour, pas plus de 300 g de bouillon faible en gras. Le deuxième jour, 100 g de viande bouillie peuvent être ajoutés à cela. Progressivement, vous suivez un régime normal.

Assurez-vous d'inclure ces produits dans votre alimentation

Parlons maintenant plus en détail de ce que vous pouvez manger avec une maladie pancréatique.

• Sources de protéines très importantes. C'est de la viande maigre, mieux bouillie ou hachée. Les plus utiles sont les escalopes de vapeur. Lorsque vous choisissez des viandes, arrêtez-vous pour le veau et le poulet, ainsi que la viande de lapin.
• Une excellente option pour le plat principal est le poisson. Bouilli ou à la vapeur, nécessairement des variétés à faible teneur en matière grasse. Pour un changement, vous pouvez faire des escalopes de vapeur.

• Céréales avec pancréatite sont mieux remplacés avec des garnitures de légumes. L'exception est le sarrasin.
• Pâtes. En eux-mêmes, ils ne devraient pas être exclus du système alimentaire. Cependant, frits à une croûte roux dans l'huile, ils ne sont pas pertinents pour la table numéro 5. Vous pouvez les utiliser uniquement sans sauce, avec une cuillerée d'huile d'olive.
• Les produits laitiers sont une source précieuse de nutriments, mais il existe certaines limites. Le lait entier n'est pas bien toléré, il est donc préférable de choisir du lait caillé ou du kéfir. Caillé bien adapté, mais pas plus de 9% de matières grasses.
• Oeufs - une fois par semaine. Les meilleurs œufs durs bouillis ou brouillés.
• Le pain ne peut être séché que légèrement.
• Desserts sont un sujet douloureux pour beaucoup. Il n'est pas nécessaire de refuser complètement les délicatesses. Préparer une gelée savoureuse et saine à partir de baies ou de mousse et mettre un morceau de guimauve. Souvent posé la question "peut miel avec une maladie pancréatique".Ici beaucoup dépend du diagnostic. En cas de violation de la fonction endocrinienne, le sucre, le miel et la confiture sont exclus.
• Les légumes sont l'élément principal de la nutrition. Ils sont consommés autant que possible. Cependant, il est important de savoir quels légumes sont disponibles pour la maladie pancréatique. Oubliez les salades crues. La fibre rugueuse affectera négativement votre condition. Il est préférable de manger des fruits cuits au four. Et ce peut être des pommes de terre et des carottes, des betteraves et des citrouilles, des courgettes et des choux-fleurs. Pendant la période d'exacerbation, il est préférable de les utiliser sous forme de purée en purée.

• Fruit est le complément parfait à un repas. Sources de fibres alimentaires, de vitamines et d'antioxydants, ils sont nécessaires à notre corps tous les jours. Quels sont les fruits possibles de la maladie pancréatique? En fait, presque tout, sauf les agrumes. Cependant, sous leur forme fraîche, ils ne sont pas recommandés pour manger. Les pommes sont mieux cuites, les fruits doux peuvent être utilisés pour préparer de délicieuses pommes de terre en purée, des compotes et des kissels.

• Melons sont un sujet distinct pour la conversation. Les gastroentérologues demandent souvent si une pastèque est possible avec une maladie pancréatique. En une saison, il est très difficile de refuser ces baies sucrées. Dois-je parler de mes papilles? En fait, avec la maladie du pancréas, la pastèque peut être consommée, mais en quantité limitée. Une ou deux pièces suffisent.

Que dois-je refuser à

?

Viandes grasses catégoriquement interdites, poissons et bouillons riches, gelées.À partir de produits laitiers, vous devez jeter les caillés glacés et les fromages épicés. Village fromage cottage est également préférable de remplacer moins de matières grasses. Les œufs frits ou les œufs durs doivent être complètement exclus de l'alimentation. Les légumes crus sont autorisés en quantité limitée puis en période de rémission. Navets et radis, radis et raifort, ail et oignons crus, poivrons, haricots et champignons - tout cela, hélas, est interdit. Les fruits aigres( oranges) et trop sucrés( dattes, raisins) doivent également être exclus de l'alimentation. Je vais devoir m'habituer à l'idée que la cuisson, les gâteaux et la crème glacée, le chocolat et les noix ne sont pas pour vous.

En bref sur les excès de

Comme vous pouvez le voir, le régime alimentaire est très économe, même à une table de fête, vous trouverez un plat approprié pour vous. Est-il possible de boire avec une maladie du pancréas? La réponse est catégorique: non! L'alcool est complètement interdit. Et ce n'est pas important, c'est de la vodka, du cognac ou de la bière. Chaque verre est une occasion d'exacerbation. La seule exception est le vin de table à doses thérapeutiques, c'est-à-dire une gorgée avant de manger.

Les délices de la mer, les crevettes et les crustacés sont une bonne source de protéines. Sous forme bouillie, il est tout à fait possible de les utiliser. Mais une telle délicatesse comme sushi est interdite pour vous. Ce gros poisson, légumes marinés et assaisonnements épicés.

Est-il nécessaire de suivre un régime pendant la rémission de

? Une fois que la condition est revenue à la normale, il y a une forte tentation de passer à un régime alimentaire normal. En fait, le régime peut être considérablement affaibli, ce qui sera un avantage pour l'abstinence prolongée. Cependant, la viande fumée et les marinades, les gâteaux à la crème et la viande avec une croûte croustillante ne doivent pas être utilisés. Si vous ne pouvez pas tenir, prenez une petite tranche de friandises et passez le reste de la journée sur du kéfir ou du yaourt. Les limites raisonnables sont meilleures que l'exacerbation.

Au lieu de conclure

Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de compliqué dans ce régime. En fait, c'est juste un système alimentaire sain, qui donne d'excellents résultats dans les maladies de la pancréatite. Ceux qui ont déjà pris connaissance des douleurs caractéristiques de cette maladie savent parfaitement qu'il vaut mieux abandonner la viande frite que de suivre un traitement à long terme. Le régime alimentaire vous permet d'éviter les exacerbations, ce qui signifie qu'il sera beaucoup plus facile de vivre.