Dijeta za cirozu: jelovnici i jela. Dijeta №5: što može, što ne može

Ciroza je ozbiljna patologija jetre. Zlouporaba alkoholnih pića, netretirani hepatitis su glavni uzroci bolesti. Uz takvu bolest kao cirozu, zdrave jetrene stanice počinju umrijeti, tijelo se prestane nositi s obavljanjem svojih osnovnih funkcija. To vodi do početka procesa uništenja. Naravno, ova država ima snažan utjecaj na ljudsko zdravlje.

Je li moguće spriječiti

? Moguće je izbjeći razvoj bolesti. Značajke ciroze jetre proučavaju mnogi stručnjaci širom svijeta. Kao rezultat mukotrpnog rada, pojavili su se lijekovi koji bi se mogli boriti protiv pojave destruktivnih procesa. Osim toga, mnogi liječnici propisuju prehranu za cirozu. Izbornik i jela takve prehrane odabiru se pojedinačno. Učinkovitost takvih preventivnih mjera već je dokazana i testirana. Sukladnost jednostavnim pravilima prehrane u vezi s korištenjem određenih lijekova omogućuje vam postupno vraćanje tkiva zahvaćenog organa, kao i sprečavanje razvoja bolesti.

Ne zaboravite da je jetra neka vrsta filtera. Ako postoje kvarovi u tijelu, postoje nepravilnosti u radu tijela. Dijeta s cirozom jetre omogućuju stabilizaciju probavnog sustava. Ispravno odabrani proizvodi vraćaju tkivo organa, a normaliziraju metaboličke procese.

Dijeta za cirozu jetre

Dijeta 5 je propisana za određene bolesti tijela. U ovom slučaju, sve namirnice koje mogu oštetiti jetru isključene su iz prehrane. U tom slučaju jednostavno ih zamjenjuju korisnijima koja ne mogu iritirati organa probavnog sustava. Osim toga, neke namirnice mogu utjecati na parenhima jetre. Ova hrana se preporučuje isključiti iz prehrane.

Što je dijeta za cirozu jetre? Izbornik i jela trebaju biti odabrani u skladu sa svim pravilima. Proizvodi ne smiju samo iritirati probavni sustav, nego i biti hranjivi. S takvom prehranom, opterećenje na probavnom sustavu bi trebalo biti minimalno. Nemojte preopteretiti crijeva i trbuh. Takvom prehranom povećava se količina hrane koja sadrži više ugljikohidrata i proteina.Što se tiče masti, njihova količina se smanjuje za oko 30%.

Pravila

prehrane Dakle, koja je dijeta tablice 5?Što mogu učiniti?Što nije dopušteno? Takva prehrana treba imenovati liječnika. Samo kvalificirani stručnjak može pravilno prilagoditi prehranu bolesnika. S ovom prehranom gotovo se sve uzima u obzir: unos tekućine, način kuhanja, kao i prerada hrane, skup osnovnih sastojaka za jelo, sadržaj kalorija i tako dalje. Ne zaboravite da ciroza jetre javlja se u svakoj osobi na različite načine. Stoga, prilikom postavljanja prehrane, liječnik obraća pozornost na pozornicu, oblik i vrstu bolesti. Međutim, postoje opća pravila:

1. Dijeta za cirozu kod žena i muškaraca ne bi trebala biti samo uravnotežena, nego i frakcijska. Na dan pacijenta treba jesti od 2500 do 3000 kalorija. U ovom slučaju, dijelovi bi trebali biti mali.
2. Tijekom dana trebate piti najmanje 1,5 litara tekućine.
3. Potrebno je pratiti korištenje soli. Dijeta s bilijarnom cirozom ili alkoholnim alkoholom omogućuje korištenje 2 žličice takvog aditiva tijekom dana.
4. Tvrdi materijali moraju se brusiti ili brusiti prije uporabe.
5. Nemojte jesti vruću ili hladnu hranu. Proizvodi moraju biti topli. Zaboravite kolače za prženje. Pržena hrana s cirozom strogo je zabranjena. Od prehrane bi pacijent trebao isključiti posuđe pečene u mikrovalnoj pećnici, kao i na brašno.
6. Kuhanje bi trebalo biti samo za par. Može se peći u pećnici, kao i kuhanje. Hrana za pecivo ne smije se konzumirati više od 2 puta tijekom 7 dana.
7. Trebali bi biti dana za istovar. Tijekom dana pacijent treba jesti samo voće, mliječne proizvode, juhe od povrća. Glavna stvar je da su jela bila dopuštena prehranom.

Tablica dijete 5: što može, što ne može biti

Dakle, ono što se može jesti kada cirotična jetra:

1. brašno proizvodi: pšenica ustajali kruh od brašna samo najviši stupanj, kolačići nesdobnoe, nesdobnoe kolači punjeni kuhane ribe ili mesa, jabuke, sir.
2. Juhe: mliječni proizvodi s tjesteninom, povrćem, žitaricama, kuhanima na povrćinskoj juhu, juhama od voća, vegetarijanskom borskom i juhu. Prilikom pripreme takvih jela zabranjeno je pečenje povrća i brašna. One se mogu osušiti.
3. Posude od ribe: kuhana, mršava, parna riba, poslužena u komadićima ili u obliku kolača.
4. Meso: obrano ili nisko masnoće peradi, perad bez kože, mlada janjetina, meso svinjskog mesa, govedina, puretina, piletina, kunić.Svi ovi proizvodi bi trebali biti pripremljeni u obliku sušnih, kuglastih ili parnih kolača. Dopušteno je koristiti mliječne kobasice. Jaja: pečeni ili omelets s proteinskim parom.
5. Povrće se može konzumirati u kuhanom, kuhanom i neobrađenom obliku, kiseli kupus kiselog kupusa, pire od zelenog graška i kuhana luk.
6. Proizvodi od mlijeka: kiselih mliječnih proizvoda, niske masti, svježe krupice, niske masnoće i blage sire, mlijeko.
7. Grickalice: salata od svježeg povrća i začinjena biljnim uljem, kavijar squash, ribe u aspik ili punjene, nemasno natopljene haringe, salata od kuhane ribe ili mesa, s malo masnoće šunke.
8. Deserti: slatke bobice i meko voće u obliku dotrajalih i sir, suho voće, želei, kremama, želei, med, šećer, marshmallows, bombona, džem.
9. Piće: mliječ, kompozicija, izvarak ružinih kukova, povrće, kao i voćni sokovi, čaj. Umak: povrće, kiselo vrhnje, slatko voće, kiselo vrhnje.
10. Masti: biljno ulje, kao i kremasti u posudama ili u naravi.

Što je vrijedno odustati od

Što dijeta za cirozu zabranjuje? Izbornik i jela za takvu bolest trebali bi se pomisliti na najmanji detalj. Postoji nekoliko zabranjenih proizvoda:

1. Ruž i svježi kruh, pušenje i tijesto, pržene pite.
2. Juha od juhe, zelena kupusna juha, okroshka, riblja juha, gljiva ili juha od mesa.
3. Mesna masnoća, jetra, guska, patka, kobasica, dimljeni proizvodi, mozgovi, bubrezi, konzervirana hrana. Konzervirana riba, slana, dimljena i pržena riba.
4. Krema, kiselo vrhnje, masne i kisele sirke, fermentirani, oštri i slan si.
5. Kuhana i pržena jaja. Uzgoj, ukiseljeno povrće, gljive, češnjak, zeleni luk, rotkvica, rotkvica, srž, špinat, grah.
6. Kavijar, dimljeni meso, konzervirana hrana, masna i vruća zalogaja. Kiselo voće, sladoled, vrhnje i proizvodi od čokolade. Papar, hren, senf.
7. Alkohol, ohlađena pića, kakao i crna kava. Kuhanje masnoća, ovčetina, govedina, svinjetina.

Svi gore navedeni proizvodi s cirozom strogo su zabranjeni. Njihova redovita uporaba može negativno utjecati ne samo na rad tijela, već i na stanje pacijenta kao cjeline.

Dijeta za ciroza jetre: izbornik za tjedan

Za prehrambenu prehranu morat će se postupno koristiti. S takvom prehranom, pacijent ne sebe lišava raznolikosti. Uz pravi pristup, prehrana može donijeti ne samo prednosti nego i zadovoljstvo. Ovdje je približan izbornik.

Ponedjeljak:

1. Doručak: zeleni čaj, suho voće s zobenom kašom, slatki sir.
2. Drugi doručak: med i jabuka pečena.
3. Ručak: komad, povrće s rižom, pileća prsa, juha od povrća s južnim ječmom. Snack: voćni žele, pire od omleta.
4. Večera: bijela pečena riba, kuhana riža, sok od bobičastog voća ili kompot.

Utorak:

1. Doručak: čaj, kuhana tjestenina, kuhano meso.
2. Drugi doručak: mlijeko, sir.
3. Ručak: žele, kupus s puretinom, juha od krumpira.
4. Snack: jabuka.
5. Večera: mineralna voda, sirovi sir, riža kaša.

srijeda:

1. Doručak: čaj, zobeno brašno.
2. Drugi doručak: lonac od krumpira i sira, zeleni čaj. Ručak: kompozicija, mrkva od mesa, kuhano meso, juha s vermičelima.
3. Snack: čaj, keksi s zobenom kašom.
4. Večera: istovar.

Četvrtak:

1. Doručak: čaj s mlijekom, krupica.
2. Drugi doručak: meke voće.
3. Ručak: voćni jelo, kuhana riža, mršavih riba, juha od povrća.
4. Snack: čaj, krekeri.
5. Večera: juha od kukova, kuhana riba.

Petak:

1. Doručak: čaj, riža kaša, parni omlet.
2. Drugi doručak: svjež sir s mršavom kiselinom.
3. Ručak: kompot, kuhano meso, krumpir, borsch vegetarijanac.
4. Snack: žele, keksi bez zaslađivanja.
5. Večera: mineralna voda, kuhana mrkva, tjestenina.

Subota:

1. Doručak: čaj, riba za malo mršavih, krumpir.
2. Drugi doručak: kefir niske masti, jabuke ili kruške.
3. Ručak: kompot, tjestenina, pržene kave, juha od kupusa na juhu od povrća.
4. Snack: kolačići, kefir niske masnoće.
5. Večera: mineralna voda, pileća prsa, syrji.

Nedjelja:

1. Doručak: čaj, kašuti od heljde, kuglica.
2. Drugi doručak: pire od jabuka i mrkve.
3. Ručak: kompot, pečeni jabukom, puding sirnih riža, krumpir pire krumpir.
4. Snack: bobica jabuka.
5. Večera: mineralna voda još, riža ili krupica kaša.

Ako postoji ascites i otekline

Koji je broj prehrane za ciroze jetre, ako pacijent ima ozbiljne otekline i ascite? U tom stanju, velika količina tekućine u abdomenu se nakuplja u osobi. U tom se slučaju zahtijevaju određena ograničenja. Prije svega, količina soli koja se konzumira svodi se na 2 grama dnevno, a uporaba tekućine je ograničena.

Treba imati na umu da se u tijelu pacijenta s ovim stanjem smanjuje količina kalijuma. Situacija je pogoršana kod uzimanja diuretika.Što bi trebalo biti dijeta za cirozu jetre? Izbornik i jela trebaju biti obogaćeni kalijem. Proizvodi treba odabrati vrlo pažljivo. Pacijent bi trebao koristiti suhe šljive, smokve, grožđice, voće i povrće u svježem obliku.

Nutricionizam za bolest u pratnji konstipacije

Dakle, koja vrsta prehrane je propisana za cirozu u pratnji zatvor? U takvim situacijama liječnik može preporučiti uporabu sirove repe i mrkve. Osim toga, pacijent treba uključiti u prehrambene proizvode kao što su mlijeko, med, kefir, marelice i šljive.

Ako je bolest popraćena proljevom, također je potrebna prilagodba prehrane. Gore navedeni proizvodi iz prehrane trebaju biti isključeni.

Ako je bolesnik u ozbiljnom stanju

Ako je pacijent u teškom stanju, dobiva se dijeta, pri kojoj se smije jesti lako probavljiva hrana koja sadrži vitamine i ugljikohidrate. Osim toga, propisana je velika količina tekućine, ali nije gazirana.

Treba napomenuti da pacijenti u teškom stanju trebaju biti posluženi u malim količinama. Stoga je potrebno promatrati režim. Smetnje bi trebale biti svaka dva sata. Najbolje je dati pacijentu svježe bobice i voće, kao i sokove od povrća.

Preporuča se uporaba ne jakog, ali slatkog čaja s kriškom limuna, infuzije iz kukova, raznih žele, kompotina, bobica i voćnih sokova. Također je moguće da su određeni obroci medija i pekmeza.

Uz poboljšanje stanja pacijenta dopušteno je konzumirati svježi sir, mlijeko, juhe od mljevenja, ulje s vrhnjem. Postupno se prehrana može proširiti.

Najvažnija stvar je disciplina

Dijeta za alkoholičnu cirozu jetre zahtijeva strogo pridržavanje svih pravila. Inače, terapija neće raditi. Promatranje discipline i prehrambene hrane vrlo je teško jer proizvodi praktički ne sadrže sol. Dnevna norma ovog aditiva za pacijenta je ne više od 2 sata solskih žlica, au nekim slučajevima ne više od 2 grama. Ova dijeta nije lako za mnoge.

Ako ne možete ograničiti upotrebu soli, stručnjaci nude kompromisno rješenje. U takvim situacijama potrebno je smanjiti broj proizvoda koji uključuju natrij. Uostalom, ta tvar koja zadržava tekućinu u ljudskom tijelu. Postoje slučajevi kad se sol mora potpuno ukloniti, na primjer, s cirozom jetre koja je popraćena ascitesom.

Je li moguće zamijeniti sol

Treba napomenuti da je 1 grama natrija oko 2,5 grama soli, kuhana. To premašuje normu prehrane tvari na dan.1 gram ove komponente može zadržati u ljudskom tijelu od 200 do 250 mililitara tekućine.

Da biste poboljšali okus jela dopušteno uključiti u prehranu rajčice ili limunovog soka, nezrele senf, kao i malu količinu octa. Međutim, takve se iznimke primjenjuju za nekompliciranu cirozu jetre.

Zaključak

Usklađenost s prehrambenim brojem 5 s cirozom jetre može značajno poboljšati stanje bolesnika. Naravno, korištenje posebne prehrane za liječenje bolesti je nemoguće. Međutim, to će eliminirati razvoj komplikacija. Važno je zapamtiti da ne možete sami sami propisati prehranu. To treba obaviti kvalificirani stručnjak, jer postoji opasnost od pogoršanja tijeka ciroze jetre.