Svakako, svi znaju da su vitamini neophodni za normalno funkcioniranje tijela. Redovito nam govori o potrebi jesti voće i povrće, kažu, puni su korisnih tvari.Često čujemo da je za vrijeme sezonskog „dominacije” od virusa i bakterija, kao i nakon fizičkog i mentalnog stresa, moramo nadoknaditi nedostatak vitamina, mikro i makro. A ponekad običan čovjek na ulici ne zna zašto. Stvar je u tome da svi ne znaju što je funkcija vitamina u ljudskom tijelu.
Tko ih treba prvo?
Sigurno, malo će se usuditi izazvati činjenicu da su korisne tvari neophodne za svakoga. Funkcija vitamina je održavanje normalne radne sposobnosti tijela. Njihov nedostatak dovodi do slabljenja zdravlja, što uključuje bolesti različitih tipova. U svakom slučaju, postoje kategorije ljudi koji trebaju vitalne tvari: djecu, adolescente, pacijente, trudnice i dojilje.
Međutim, to ne znači da ih drugi mogu bez njih.Činjenica je da je još jedna važna funkcija vitamina jačanje imuniteta, što znači da svaka osoba koja brine o svom zdravlju redovito ih treba uzeti. Međutim, prije nego što razmotrimo ulogu gore navedenih tvari u našem tijelu, mi ćemo utvrditi što jesu.
Što znamo o njima?
Vitamini su posebna vrsta organskih spojeva koje tijelo ne može sama proizvesti. Naravno, taj nedostatak nadoknađuje hranu.
Treba napomenuti da je funkcija vitamina drugačija, ovisno o strukturi kemijskog spoja. Posebno postoje kiseline, kao što je, na primjer, vitamin "C".Tu su i sol - vitamin "B15".Vitamin A pripada broju alkohola s visokom molekularnom težinom, štoviše, osjetljiv na kisik i toplinu.
jedan od vitamina je homogena kemijskih spojeva, i drugi vitamini - «B», «Ci», «D» - sastoji se od više kemijskih tvari.
Kako oni rade?
Ipak, prijeđimo na glavno pitanje: "Koje su funkcije vitamina?"
Gotovo svi imaju nisku molekularnu težinu.Što to znači? Samo da su glavne funkcije vitamina složene konstrukcije svih procesa koji se odvijaju u našem tijelu. Unatoč činjenici da je potrebno samo malo koncentracije hranjivih tvari, vitamina trebamo, prije svega, jer oni igraju važnu ulogu u metabolizmu koji je složen sustav pretvorbe hrane, dolaze izvana u obliku proteina, ugljikohidrata, masti, soli, vitaminii vode. Prvo, hrana je zdrobljena, a zatim tijekom digestirani organske promjene, a na završnoj fazi se transformira u građevni materijal za formiranje nove molekule ili pretvara u energiju. Potrebno je naglasiti da opskrba građevinskog materijala za stanice i njihovo osiguranje energije nije funkcija vitamina. Oni kontroliraju samo da se metabolički procesi u tijelu normalno odvijaju. Zahvaljujući gore navedenim korisnim tvarima u našem tijelu moguće su biokemijske reakcije. Njihova je djelovanja ekvivalentna djelovanju vode, koja, imaju rijetku strukturu, može propuštati u sva tkiva i organe.
Pa ipak, zašto su tako potrebni? U
prenesenom smislu organizam je velika kemijska postrojenja u kojima električne energije se provodi i proizvodnju građevinskog materijala za stanice.
Vitamini su sastavni dio svih živih bića, potrebni su za aktiviranje kemijskih reakcija u našim tkivima. Drugim riječima, djelujte kao katalizator, ne uzimajući izravno sudjelovanje u tim reakcijama. Konkretno, oni "prate" cijepanje hrane u topive i jednostavne komponente, "kontrolu", tako da se jednostavne supstance pretvaraju u izvor energije. Bez sumnje, to su jedinstvene i vitalno važne funkcije vitamina u ljudskom tijelu. Oni djeluju kao menadžeri: ne sudjeluju izravno u radu, ali njihova prisutnost osigurava skladnu i normalnu aktivnost vitalnih sustava. To je neprocjenjiva pomoć za naše zdravstvene vitamine, funkcije u tijelu koje nisu ograničene na ovo. Osim toga, aktiviraju proces stvaranja enzima. Djelujući kao koenzim, vitamin je vrlo mobilni: pod njegov utjecaj svi procesi u tijelu odvijaju vrlo brzo, na primjer, kada je u pitanju cijepanje škroba.
Kao što je gore navedeno, svaka skupina od navedenih nutrijenata utječe na određene organe i tkiva, a njihov nedostatak može dovesti do sloma zdravlja. Zato smo razmotrili dva glavna pitanja: zašto su vitamini, funkcije vitamina, tako važni za osobu. Avitaminoza, nažalost, nije neuobičajena. Vitamin
„»
Prvenstveno to potiče rast mladog organizma, poboljšava stanje epitela, utjecaj na formiranje kostura.
U simbiozi s vitaminom C, vitamin A smanjuje razinu lipida i kolesterola u krvi. Nedostatak ove tvari dovodi do poremećaja jetre, nadbubrežne žlijezde i štitnjače. Vitamin B1
kontrola metabolizma masti, proteina, sintezu masnih kiselina, a također aktivira proces pretvaranja ugljikohidrata u masti. Osim toga, vitamin B1 poboljšava funkcioniranje probavnog sustava i srca.
Vitamin B2
Ovaj organski spoj omogućuje pretvaranje masti i ugljikohidrata u energiju. Na svom je broju ovisno temperament i energija osobe.
vitamin B3
Ona također ima pozitivne učinke na štitnjače, jetre i nadbubrežne žlijezde. Također vitamin B3 normalizira funkciju živčanog sustava, a nedostatak osobe postoji osjećaj anksioznosti.
Vitamin B6
Ovaj spoj sudjeluje u metaboličkim procesima i formiranju enzima. Osim toga, vitamin B6 kontrolira metabolizam masti.
Vitamin B12
Ima antianemijski učinak i regulira metabolizam, potiče normalan rast djeteta.
Vitamin C
Obavlja funkciju smanjenja oksidacije i sudjeluje u metabolizmu bjelančevina. Također poboljšava imunitet i normalizira psihoemocionalno stanje osobe.
Vitamin D
Ovaj element kontrolira taloženje fosfora i kalij fosfata u koštanim tkivima, njegov nedostatak dovodi do propadanja zuba.
Osim toga, poboljšava funkciju apsorpcije iz crijeva soli fosfora i kalcija.
Vitamin E
Vrlo je bitno za trudnice, jer doprinosi normalnom razvoju fetusa. Također aktivira proizvodnju seminalne tekućine.
Vitamin PP
Normalizira probavni sustav, poboljšava funkciju jetre: potiče pigmentaciju, nakupljanje glikogena i uklanjanje toksina iz tijela.