Semua orang tahu bahwa diet yang tepat dan seimbang adalah jaminan kesehatan dan umur panjang. Makanan apa yang harus disertakan dalam makanan sehari-hari? Tentu, kita berbicara tentang sayuran yang kaya vitamin dan trace element. Ini termasuk, khususnya, wortel, khasiat berguna yang akan dibahas dalam artikel ini.
Wortel - sumber vitamin
Bukan rahasia lagi bahwa tanaman akar oranye telah menemukan aplikasi terluas dalam memasak. Ini digunakan baik sebagai bahan utama dan sebagai bahan pembantu dalam persiapan salad, makanan ringan, kursus pertama. Mengapa? Ya, karena banyak yang tahu vitamin apa saja yang terkandung dalam wortel.
Tentu, lebih baik menumbuhkan sayuran di kebun Anda sendiri - hanya agar Anda benar-benar yakin dengan kualitas panen Anda.
Apa yang termasuk dalam sayuran
Pertanyaan tentang vitamin apa yang terkandung dalam wortel, menarik bagi semua orang yang peduli dengan kesehatan mereka sendiri.
Pertama-tama, tanaman akar oranye berlimpah dengan mikro yang tergabung dalam kelompok B. Mereka berkontribusi pada normalisasi kerja sel saraf. Juga pada sayuran banyak karoten, yang dianggap sebagai sumber retinol, karena inilah zat yang dimodifikasi, masuk ke tubuh.
Apa saja vitamin lain yang ada dalam wortel? Tentu saja, ini adalah asam askorbat, tocopherol, vitamin PP dan K. Selain itu, tanaman akar kaya akan unsur jejak yang berguna: fosfor, kalium, besi, yodium, tembaga, kobalt.
Jawaban untuk pertanyaan tentang vitamin apa yang terkandung dalam wortel akan tidak lengkap tanpa menyebutkan bahwa itu mengandung vitamin A yang paling penting untuk tubuh manusia. Dialah yang memberi kontribusi pada pertumbuhan normal anak-anak.
Beberapa mengkonsumsi vitamin dalam minyak esensial wortel, berkat akar jeruk yang memiliki rasa khas. Perlu dicatat bahwa kandungan karbohidrat pada sayuran yang dimaksud adalah 6-7%, dan protein - hanya 1%.
Berguna sifat
Juga harus dicatat bahwa semua vitamin yang terkandung dalam wortel dapat diperoleh jika Anda mengkonsumsi sayuran akar dalam bentuk mentah, sebagai tambahan, sehingga Anda dapat memperkuat gusi Anda.
Juga, banyak orang tahu bahwa retinol, yang terletak di akar oranye, berkontribusi pada normalisasi penglihatan. Selain itu, memperkuat struktur selaput lendir dan kulit.
Vitamin pada wortel akan berguna pertama-tama untuk orang-orang yang menderita penyakit kardiovaskular, hepatitis, dan gangguan metabolisme.
Penggunaan wortel yang dimasak
Sayuran akar rebus dianjurkan untuk kolitis. Selain itu, dokter menunjuk dia untuk mencegah kanker. Sayuran dalam bentuk matang harus rutin digunakan dalam makanan penderita diabetes. Juga sayuran akar berkontribusi pada normalisasi mikroflora usus. Tentu saja, penting tidak hanya untuk mengetahui vitamin apa adanya pada wortel, tapi makanan apa yang harus dikombinasikan dengan akar oranye sehingga zat yang berguna terserap dengan baik. Para ahli menyarankan untuk menggabungkan sayuran dengan minyak sayur dan krim asam rendah lemak. Simbiosis ini memiliki efek choleretic dan diuretic yang sangat baik.
Jika kita mempertimbangkan pertanyaan tentang vitamin di wortel yang sangat berharga bagi tubuh kita, kita tidak dapat mengatakan tentang fitonutrien yang menanamkan akar oranye pada sifat desinfektan. Mengunyah sayuran di atas bisa mengurangi jumlah patogen di rongga mulut. Para ahli telah lama menemukan bahwa wortel berlimpah dengan zat antibakteri alami, dan mereka sama sekali tidak mempengaruhi rasa sayuran akar.
Jawaban atas pertanyaan tentang vitamin di wortel yang penting bagi kita di tempat pertama dapat ditambah dengan penyebutan retinol lain. Kekurangannya dapat menyebabkan perkembangan penyakit berbahaya seperti anemia, dan juga gangguan penglihatan. Selain itu, orang cepat lelah.
Dalam bentuk mana yang lebih baik makan wortel
Jadi, kami memutuskan vitamin apa yang mengandung wortel. Sekarang mari kita beralih ke pertanyaan tentang bentuk apa yang lebih baik untuk memakan tanaman akar oranye. Sebelumnya, ditekankan bahwa wortel mentah - ini adalah pilihan paling optimal untuk mengembalikan keseimbangan vitamin.
Juga, sayuran berguna dalam bentuk hancur dan cair. Jadi Anda bisa membersihkan darah, membuang pasir dan batu dari kantong empedu dan ginjal. Mengingat vitamin apa yang mengandung wortel, Anda bisa dengan yakin mengatakan bahwa segelas jus dan satu yang dimakan akar mentah dapat membantu menormalkan pencernaan, metabolisme, mengeluarkan racun dari hati.
Sangat penting untuk makan wortel selama musim-off, saat infeksi virus mengamuk.
Dalam wortel rebus, seperti yang sudah ditekankan di atas, mengandung sejumlah zat bermanfaat.
Jus wortel
Perlu dicatat bahwa sejumlah besar orang tertarik tidak hanya pada pertanyaan tentang vitamin apa yang ada dalam wortel, tapi juga bermanfaat jus dibuat dari tanaman akar ini. Dan itu benar-benar sangat diperlukan dari sudut pandang kesehatan. Ini mengandung zat gizi mikro dari kelompok B, A, C, D, E.
Jus wortel meningkatkan nafsu makan, memperkuat gigi, menormalkan kerja dari saluran pencernaan.
Wanita yang parturient, menggunakan nektar dari akar jeruk, memperkaya komposisi ASI dengan zat bermanfaat.
Wortel segar segar, berkat kandungan vitamin yang tinggi, juga akan bermanfaat bagi penderita penyakit kulit. Dianjurkan untuk orang-orang dengan disfungsi kelenjar endokrin.
Sebagai hasil uji klinis ditemukan bahwa wortel nektar membantu mengurangi risiko kanker. Perlu juga diperhatikan satu efek positif lagi minuman dari akar oranye - ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mekanisme perlindungannya. Karena alasan inilah dokter secara teratur menggunakan jus wortel sebagai bahan penting nutrisi medis.
Dengan mempertimbangkan fakta, vitamin apa saja yang kaya akan wortel, Anda sama sekali tidak heran mengapa nektar dari sayuran akar ini disebut balsem alami. Ini mempromosikan pengobatan penyakit ginjal, hati kantong empedu. Jika minuman wortel digunakan secara teratur, maka keausan organ vital bisa berkurang secara signifikan.
Terutama berguna adalah akar oranye untuk bayi, karena merupakan sumber energi pertama dan mendorong pertumbuhan bayi normal. Orang yang menghabiskan banyak waktu di komputer juga harus banyak minum jus wortel, karena memberi perlindungan pada mata. Kesimpulan
Jadi, kita dapat menyimpulkan bahwa wortel adalah gudang vitamin. Manfaat terbesar bagi tubuh adalah sayuran mentah dan rebus, serta jus.
Lebih sering makan wortel, dan kesehatan Anda akan sangat baik!