Apa diet untuk cholecystitis selama periode eksaserbasi?

Patologi, di mana proses inflamasi terjadi di kantong empedu, disebut kolesistitis. Penyakit ini bisa terjadi pada anak-anak dan orang dewasa. Gelembung adalah sejenis reservoir untuk empedu. Jika zat semacam itu mulai menebal akibat kolesterol berlebih, maka kristal terbentuk - batu. Seiring dengan pengobatan, diet khusus diresepkan untuk kolesistitis. Selama eksaserbasi penyakit ini, diet hemat adalah kondisi utama untuk pemulihan yang efektif dan cepat.

Kolesistitis akut

Patologi adalah peradangan kandung empedu yang progresif cepat. Sebagai aturan, kemunculan stadium akut dikaitkan dengan adanya pasien dengan cholelithiasis. Batu itu jatuh ke dalam proses dan menyumbatnya. Stagnasi empedu menyebabkan radang.

Terkadang pasien tidak enak meski dengan patologi seperti itu, seperti kolesistitis beskamenny, gejalanya. Pengobatannya, diet merupakan komponen utama dari pemulihan. Namun, penyebab patologi tersembunyi dalam infeksi bakteri.

Sangat penting untuk mengingat tanda-tanda yang menjadi ciri program akut kolesistitis. Gejala utamanya adalah:

1. Ketidaknyamanan rasa sakit terkuat dan tak henti-hentinya dalam hipokondrium yang tepat. Terkadang sensasi yang tidak menyenangkan mencapai dada, lengan, leher.
2. Dalam kebanyakan kasus, sebelum onset nyeri, ada serangan kolik empedu.
3. Kepahitan di rongga mulut.
4. Mual, diikuti dengan muntah, setelah itu bantuan tidak datang.
5. Meningkatnya suhu.
6. Menguning kulit jika terjadi komplikasi.

Sangat penting untuk segera berkonsultasi dengan dokter jika Anda mengamati gejala di atas( pada pasien yang mungkin tidak tahu bahwa dia menderita cholecystitis).Pengobatannya, diet harus tepat waktu diangkat untuk melindungi pasien dari komplikasi tertentu dari bahaya serius.

Aturan dasar nutrisi

Nutrisi makanan memainkan peran penting dalam kolesistitis. Ini adalah janji pemulihan cepat. Karena itu, mari kita simak diet yang mana untuk cholecystitis akan membawa kelegaan pada pasien.

Sumber peradangan di empedu sering adalah pembentukan batu. Partikel padat di dalam tubuh mengganggu aliran keluar empedu secara alami. Karena itu, aturan yang paling penting adalah diet pecahan dan teratur.

1. Makanlah makanan dalam porsi kecil dan sering. Rata-rata, dianjurkan untuk melakukan 5-6 kali makan per hari.
2. Menu ini didasarkan pada perhitungan massa bagian. Dengan kata lain, setiap hidangan harus diukur dengan ketat menurut beratnya. Untuk satu kali makan tidak lebih dari 500-700 g makanan. Norma harian untuk pasien dengan kolesistitis adalah 3,5 kg makanan.
3. Cairan, diminum per hari, bervariasi mulai dari 2 liter sampai 2,5 liter. Namun, pasien harus menghitung jumlah air bersih yang ia gunakan.
4. Penderita radang kandung empedu direkomendasikan hidangan yang mengandung sejumlah kecil lemak dan karbohidrat. Menu
5. harus terdiversifikasi dengan produk protein rendah lemak.
6. Semua makanan harus dikukus atau direbus. Diet untuk kolesistitis selama eksaserbasi membantu:
   • menenangkan peradangan pada organ;
   • memperbaiki kinerjanya;
   • menormalkan proses sekresi empedu;
   • untuk memperbaiki kontraksi kandung kemih.

   Periode eksaserbasi penyakit

   Selama tahap akut sangat penting diberikan nutrisi yang tepat. Diet dalam kolesistitis selama eksaserbasi menyiratkan hal berikut: selama 1-2 hari pertama pasien hanya diperbolehkan minum.

   Cairan yang masuk ke dalam tubuh harus hangat. Pada periode ini, berikut ini diperkenalkan:

   • adalah teh lemah dengan gula;
   • berry manis, jus buah( perlu untuk mencairkan mereka dengan air);Kaldu
   • mawar liar

   Cairan harus dikonsumsi dalam dosis kecil. Sehari, minumlah 2-3 gelas.

   Dalam 1-2 hari berikutnya pasien diperbolehkan melakukan diversifikasi menu sedikit. Dalam kasus ini, diet untuk kolesistitis selama eksaserbasi sudah mengandung sedikit makanan tumbuk. Bagian

   tidak boleh melebihi 100-150 g. Masakan berikut direkomendasikan:

   Sup mukus
   • - oatmeal, susu, beras;Sereal cair
   • ;Mousse
   • , jelly;Jus
   • , kentang tumbuk.

   Dilarang menambahkan krim, mentega, dan garam ke makanan.

   Ke depan, Anda mengenalkan keju cottage yang digosok, ikan rebus diperbolehkan, Anda bisa makan daging kukus, remah gandum.

   

   Penting untuk tidak melupakan bahwa pasien membutuhkan porsi kecil, tapi dalam makanan pribadi dan minuman berlimpah.

   Makanan kesehatan

   Amati rezim makanan tidak hanya harus dilakukan selama eksaserbasi. Nutrisi yang tepat akan sangat menyederhanakan dan mempercepat penyakit seperti kolesistitis kronis, pengobatan. Diet tersebut menyiratkan kehadiran dalam makanan dari produk berikut: sereal

   • ( direbus dengan baik) - soba, oatmeal, beras;Roti gandum mentah
   • ;Pasta
   • ( hanya kasar);Sup
   • ( khusus susu, sayuran) dalam bentuk krim, kentang tumbuk;Ikan rendah lemak
   • ;Sayuran
   • dalam bentuk rebus atau parutan, dikukus;
   • daging tanpa lemak - kelinci, ayam, sapi;Telur rebus
   • atau dikukus;
   • keju rendah lemak;
   • adalah kue yang tidak nyaman;
   • buah dan buah( tidak asam);Jujube
   • , madu;
   • menyeka buah kering;
   • tanpa pemanis tanpa pemanis.

   Hal ini juga berguna untuk disertakan dalam menu:

   1. Minyak zaitun. Produk yang tidak dimurnikan dengan benar benar-benar aman dengan kolesistitis dan efektif. Ini sangat menghilangkan masalah pada saluran pencernaan.
   2. Jus bit. Penggunaan cairan semacam itu akan membantu melindungi tubuh dari perkembangan kolesistitis. Dari serangan juga membantu menyingkirkan madu, dogrose.
   3. Produk susu asam. Makanan yang mengandung bifidobakteri bermanfaat. Ini adalah susu, yoghurt, susu rendah lemak.

   Apa yang harus saya tolak?

   Pasien yang diberi resep diet untuk eksaserbasi kolesistitis, sangat penting untuk menyingkirkan makanan yang dapat memicu munculnya serangan akut.

   

   Makanan tidak boleh hadir: roti putih

   • ;Produk susu berlemak
   • , krim;Kacang
   • ;
   • daging berlemak, ikan, lemak, kaviar, produk asap, makanan kalengan;
   • coklat, es krim, produk krim;
   • bawang putih, jamur, bawang merah, lobak, bayam, sayuran acar;
   • lada, kecap, mustard;
   • kakao, kopi hitam, minuman dingin, alkohol.

   Cholecystitis, disertai pankreatitis

   Sangat sering, kedua patologi serius ini terjadi secara bersamaan. Hal ini tidak mengherankan, karena faktor utama yang memprovokasi kejadiannya adalah malnutrisi. Seperti dibahas di atas, kolesistitis adalah proses inflamasi di kantong empedu, akibat stasis empedu sering terbentuk. Pankreatitis adalah penyakit radang pankreas.

   Untuk patologi semacam itu, dokter telah mengembangkan diet khusus. Diet pada kolesistitis kronis, pankreatitis lebih dikenal dengan tabel nomor 5. Ia memiliki beberapa varietas. Untuk setiap pasien, tergantung pada stadium patologi, jenis nutrisi tertentu dianjurkan.

   Jika terjadi eksaserbasi kolesistitis dan pankreatitis, pasien harus mematuhi prinsip pengobatan utama: kelaparan, kedamaian dan kedinginan.

   Rekomendasi untuk memasak

   Sangat penting untuk memahami makanan makanan yang terdiri dari kapan kolesistitis terjadi. Resep yang direkomendasikan untuk pasien, mengandung satu aturan utama - produk berbahaya harus diganti dengan yang bermanfaat.

   Misalnya, permen yang berlimpah dengan gula diganti sempurna dengan buah dan buah kering. Dan alih-alih kopi Anda bisa menggunakan kompot berry. Resep

   1. Daging sapi tahu dengan dadih

   Bahan yang perlu: daging sapi

   • - 150 g;Mentega
   • - 10 g;
   • dadih - 60 g;
   • telur - 1 buah;Garam
   • - secukupnya.

   Daging harus digiling. Keju cottage diseka. Campur kedua komponen. Bagi mereka tambahkan telur, minyak, garam. Semua bahan memukuli. Dari bentuk forcemeat yang diterima kecil кнели.Masak mereka harus menjadi pasangan.

   

   Tersebar di piring, masukkan minyak ke atasnya. Resep

   2. Bubur wortel bit dengan sea buckthorn

   Komponen yang dibutuhkan: wortel

   • , bit - 25 g;Gula
   • - 8 g;
   • laut buckthorn - 20 g;
   • air - 25 g.

   Rebus wortel dan bitnya. Kemudian bersihkan sayuran melalui saringan. Berry berry laut( bisa digunakan beku atau segar) melewati juicer. Tempatkan jus di kulkas.

   Tuangkan bubur berry yang dihasilkan dengan air. Masak selama sekitar 10 menit dan tuangkan ke dalam gula. Setelah ini, rebus minumannya sebentar lagi. 3.

   Usap sayuran dengan sirup yang dihasilkan. Tambahkan ke jus buckthorn lautan massal. Aduk. Ini harus disimpan di tempat yang sejuk.

   Resep 3. Meatloaf dengan telur

   Anda akan membutuhkan: daging

   • - 100 g;Roti
   • - 15 g;Susu
   • - 10 g;Telur
   • - 2 buah;Mentega
   • - 5 g;Air
   • - 15 g;Garam

   Menggiling dagingnya. Campur dengan roti. Yang terakhir harus direndam dalam air untuk waktu yang singkat.

   Siapkan telur dadar uap dari susu dan telur.

   Kasa basah di air. Di atasnya, terbaring lapisan tipis isian disiapkan. Di tengahnya ada telur dadar uap. Angkat tepi kasa sedemikian rupa sehingga kedua tepi forcemeat terhubung. Dengan hati-hati gulung gulung dan masukkan ke dalam panci untuk dikukus.

   Sajikan gulungannya, potong kecil-kecil. Di atas diperbolehkan untuk menaruh sepotong mentega. Ini adalah sajian yang sangat berguna dengan kolesistitis. Selain itu, sangat gurih. Resep

   4. Souffle dari ikan

   Bahan: Ikan

   • - 90 g;Tepung gandum
   • - 2 g;Susu
   • - 30 g;Minyak
   • - 2 g;Telur
   • - 1 buah;Garam

   Rebus fillet ikan. Lulus melalui penggiling daging. Dalam misa ini, masukkan satu kuning telur, susu, mentega. Garam ramuannya dan aduk rata.

   Protein kocok secara terpisah ke dalam busa tebal. Kemudian kombinasikan dengan daging ikan cincang.

   Goreng penggorengan dengan minyak. Letakkan massa ikan yang dihasilkan. Hidangan ini harus dipanggang pada suhu 180 ° C di oven. Anda bisa memasukkan souffle di cetakan khusus dan memasaknya untuk beberapa. Resep

   

   5. Pemotong daging sapi dengan sayuran

   Anda akan memerlukan: daging sapi

   • - 600 g;
   • telur - 1 buah;Kembang kol
   • - 400 g;Wortel
   • - 150 g;Keju keras
   • - 15 g;Minyak
   • - 50 g;Krim asam
   • - 100 g;Garam
   • ;Tepung
   • - 1 sdml.

   Rebus dagingnya. Potong menjadi potongan kecil. Bagi kubis menjadi perbungaan. Wortel dipotong menjadi kubus.

   Campur daging dengan sayuran dan garam. Campuran yang dihasilkan dilewatkan melalui penggiling daging. Tambahkan ke komposisi telur dan kocok dengan saksama.

   Dalam wajan, diminyaki dengan minyak, lay out bakso cincang. Top dengan krim asam dan taburi dengan keju parut. Hidangannya dipanggang di oven. Kesimpulan

   Seperti yang Anda lihat, itu bisa cukup lezat bahkan dengan diagnosis seperti kolesistitis, diet. Pengobatan dengan makanan yang tepat akan membawa kesenangan dan berkontribusi pada perbaikan tubuh.