Diabetes adalah penyakit sistem endokrin, yang meningkatkan kandungan gula dalam darah. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tingkat insulin menurun( bentuk diabetes yang lebih kompleks diamati pada kasus ketika benar-benar tidak ada).Jika Anda tidak mengobati penyakit ini pada waktu yang tepat, hal itu dapat menyebabkan kegagalan berbagai sistem dalam tubuh, serta menyebabkan gangguan metabolisme.
Jenis diabetes
Diabetes mellitus dapat dibagi menjadi tiga jenis utama:
- Tipe pertama diabetes. Ini adalah bentuk penyakit yang paling kompleks, di mana pankreas menghasilkan insulin terlalu sedikit, atau tidak menghasilkan sama sekali. Biasanya diagnosis ini diberikan kepada orang di bawah usia 20 tahun. Sementara penyebab pasti timbulnya penyakit semacam itu tidak diketahui. Beberapa orang cenderung percaya bahwa itu muncul karena predisposisi genetik. Pankreas berhenti berfungsi, sehingga menghasilkan terlalu sedikit hormon. Yang lain percaya bahwa diabetes muncul karena penyakit virus yang benar-benar mempengaruhi pankreas.
- Jenis kedua diabetes adalah bentuk penyakit yang paling umum akhir-akhir ini. Muncul pada usia yang cukup matang pada orang yang kelebihan berat badan. Jenis penyakit ini memanifestasikan dirinya pada sekitar 90% dari semua kasus penyakit ini. Perbedaannya dari diabetes tipe 1 adalah pankreas menghasilkan insulin yang cukup, namun tubuh tidak menggunakannya dengan benar.
- Gestational diabetes. Fenomena ini diamati pada sekitar 4% wanita di planet ini selama trimester kedua kehamilan. Perbedaannya dari bentuk sebelumnya bisa disebut bahwa ia lenyap setelah kelahiran anak.
Penyebab Penyakit
Tipe 1 diabetes dikembangkan karena adanya proses autoimun yang muncul karena kerusakan fungsi sistem kekebalan tubuh. Hal ini menyebabkan perkembangan antibodi dalam tubuh, yang mempengaruhi sel-sel pankreas, menghancurkannya. Biasanya, diabetes tipe 1 terjadi karena adanya infeksi( rubella, hepatitis, cacar air, dan sejenisnya).Secara khusus, penyakit ini berkembang dengan cepat jika pasien cenderung terhadap penyakit ini.
Ada risiko perkembangan diabetes tipe 2 pada orang yang rutin mengonsumsi suplemen yang mengandung selenium. Selain itu, faktor utama yang menyebabkan diabetes tipe 2 adalah obesitas dan faktor keturunan.
Konsekuensi penyakit
Terlepas dari penyebab kemunculan diabetes, hal itu menghasilkan: tubuh manusia tidak dapat sepenuhnya menyerap glukosa. Ini adalah gula - sumber utama energi manusia, karena kelebihannya tersimpan di hati dan otot, dan kemudian bisa digunakan dalam situasi kritis. Dengan diabetes, glukosa tidak diserap, tapi masuk ke dalam darah dan beredar bersamaan dengan seluruh tubuh. Akibatnya - penghancuran jaringan otot dan organ. Karena itu, sebagai energi, penderita diabetes adalah lemak. Saat dipecah, zat beracun terbentuk di tubuh, yang berdampak buruk pada otak, juga metabolisme.
Pengobatan diabetes
Setiap bentuk diabetes melitus tidak dapat sepenuhnya disembuhkan. Kondisi pasien bisa agak membaik dengan penerapan tindakan khusus.
- Insulin suntikan setiap hari( untuk penderita diabetes tipe 1).Zatnya dijual di jarum suntik khusus, sehingga mudah untuk membuat suntikan. Dengan bantuan strip khusus, perlu untuk mengontrol kandungan glukosa dalam urin dan darah.
- Penggunaan tablet yang membantu mengurangi kadar gula dalam tubuh. Dengan cara ini, penderita diabetes tipe 2 digunakan. Jika penyakit berlanjut, dokter yang merawat harus meresepkan suntikan insulin.
- Senam spesial, yang harus dilakukan oleh pasien. Selain itu, jika ada kelebihan berat badan, harus dibuang untuk tujuan terapeutik.
- Diet khusus, yang tidak termasuk konsumsi gula, alkohol, buah manis. Hidangan lezat untuk penderita diabetes harus dipersiapkan dengan mempertimbangkan semua persyaratan. Dianjurkan untuk makan 4-5 kali sehari dan dalam porsi kecil. Anda bisa mengonsumsi makanan yang mengandung pengganti gula.
Bagaimana cara makan diabetes?
Seperti disebutkan di atas, piring diabetes harus mengandung minimal gula. Adalah penting bahwa mereka cukup bergizi. Bagaimanapun, gula merupakan sumber energi utama bagi tubuh sepanjang hari. Dan jika dia tidak makan dengan makanan, maka tubuh bisa terasa melemah. Pasien harus hati-hati lanjutkan dengan pemilihan produk. Bagaimanapun, saat menyiapkan sajian untuk penderita diabetes, Anda perlu membuatnya sebagai makanan sebanyak mungkin. Pembuatan menu, Anda harus mempertimbangkan beberapa faktor penting: jenis penyakit( pertama atau kedua), usia, berat badan, ada tidaknya tenaga fisik.
Mengonsumsi penderita diabetes tipe
pertama Jika seseorang menderita diabetes tipe-1, maka ia harus melepaskan makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi. Terkadang Anda bisa mengonsumsi karbohidrat, yang cepat diserap tubuh. Sebagian besar menyangkut anak-anak, karena sulit bagi mereka untuk benar-benar meninggalkan produk semacam itu. Namun, orang tua harus memonitor dengan jelas kapan dan berapa jumlah anak yang makan makanan kaya karbohidrat. Dianjurkan untuk menyimpan catatan untuk mengendalikan kandungan gula dalam darah, dan juga untuk menyuntikkan insulin pada waktu yang tepat. Piring
untuk penderita diabetes tipe 1 mencakup makanan seperti: daging
- yang dikukus tanpa garam;
- rebus ikan tanpa garam;Roti hitam
- ;Telur rebus
- ;Sayuran
- ;Buah
- : buah sitrus dan kismis;Produk susu
- ( keju cottage, krim asam dengan kandungan lemak rendah dan keju);
- chicory;Bubur
- ;Salad sayuran
- ;Teh mawar
- .
Dalam kasus ini, pasien harus benar-benar berhenti menggunakan kopi, alkohol, makanan gorengan, produk tepung.
Apa saja yang termasuk dalam diet penderita diabetes tipe kedua? Piring
untuk penderita diabetes tipe 2 harus dipersiapkan dengan mempertimbangkan semua persyaratan: mereka harus rendah lemak, tanpa gula dan garam. Sangat diharapkan makanannya bervariasi, tapi pada makanan yang sama.
Jangan makan roti untuk penderita diabetes tipe 2.Jika persyaratan ini tidak bisa dipenuhi, maka Anda bisa makan dengan makanan satu potong roti gandum. Ini dicerna lebih cepat dari tepung, namun hal itu tidak mempengaruhi kadar gula dalam tubuh pasien. Di hari Anda tidak bisa makan lebih dari 200 g kentang, 50 g wortel dan kol. Piring
untuk penderita diabetes tipe 2 terdiri dari satu set produk: bubur soba, gandum, oat atau bubur gandum gandum
- ;Salad buah atau sayuran
- ( pilih buah yang tidak terlalu manis);
- bersandar borsch;
- compotes dan jeli tanpa gula;Casserol
- dari produk susu fermentasi;
- seorang wanita yang difermentasi.
Yerusalem artichoke untuk penderita diabetes
Yerusalem artichoke adalah apa yang disebut bumi pir. Dokter mengatakan bahwa sayuran ini berguna untuk diabetes tipe apapun. Ini mengandung asam amino esensial untuk tubuh, jadi setelah menggunakan tanaman semacam itu, seseorang mendapat banyak energi untuk sepanjang hari. Piring topinambour untuk penderita diabetes akan melakukan banyak khasiat yang bermanfaat. Jika Anda makan artichoke Yerusalem setiap hari, kadar gula darah akan turun secara signifikan, dan pankreas akan menormalkan. Ahli gizi menyarankan penderita diabetes untuk mengganti kentang dengan artichoke Yerusalem. Dari sayur Anda bisa memasak apa saja: sup, sereal, semur. Itu hanya sebuah harapan.
Jika ada kelebihan berat badan? Resep
untuk penderita diabetes tipe 2 kelebihan berat badan harus ringan, dengan kadar karbohidrat minimal. Selain itu, pasien harus mengkonsolidasikan hasilnya dengan melakukan latihan fisik. Kompleks ini tidak boleh dipilih secara independen: ini harus dikembangkan bersamaan dengan dokter yang merawat, dengan mempertimbangkan ciri-ciri penyakit.
Anda juga bisa mencari bantuan dari ahli gizi yang akan memberi tahu Anda resep resep untuk penderita diabetes tipe 2 dengan kelebihan berat badan yang bisa dimakan. Salah satu hidangan yang paling umum di kalangan penderita diabetes adalah "kacang String dengan bawang bombay."Untuk persiapannya Anda akan memerlukan: kacang
- - sekitar 400 g;
- bawang;Tepung
- ;Jus lemon
- ;Bawang putih
- - 1 siung;Tomat
- ;Sayuran
- secukupnya.
Berikut ini disajikan bagaimana hidangan untuk penderita diabetes disiapkan( dengan foto yang ada di bawah resep).
-
- Dalam wajan, cairkan mentega, tambahkan bawang bombay dan tepung halus.
- Encerkan tomat dengan air dan tambahkan jus lemon dengan bumbu, bawang putih.
- Campuran yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam penggorengan.
- Secara terpisah merebus biji sampai matang, lalu tuangkan ke dalam penggorengan dan padamkan sedikit.
Makanan lezat dan sehat
Jika makanan diabetes adalah makanan, maka ini tidak berarti bahwa mereka tidak enak. Sebaliknya, makanan bisa dimasak sedemikian rupa sehingga bisa disembuhkan ke orang sehat, tapi mereka tidak akan melihat perbedaan yang signifikan. Dalam hal ini, bahkan tidak perlu memiliki keterampilan dalam memasak. Cukup cukup gunakan rekomendasi dan resep yang tercantum di bawah ini.
Hidangan lezat untuk penderita diabetes harus dimasak dengan baik, sehingga bakteri tersebut tidak mengandung bakteri berbahaya, yang dapat memiliki efek merugikan pada pankreas. Berguna juga produk yang memiliki sedikit atau tanpa rasa sendiri( zucchini atau soba).
Piring kedua untuk penderita diabetes dari zucchini cukup enak dan memuaskan. Untuk memasak rebusan zucchini, Anda perlu minum zucchini, kembang kol, sedikit mentega, bawang merah, krim asam dan tomat. Dalam wajan mentega, buang bawang merahnya, lalu tambahkan kembang kol cincang. Tambahkan saus asam tomat, keluarkan sedikit. Pada akhirnya, tuangkan kubus potong dadu dan keluarkan lagi 10 menit lagi.