Jika Anda ingin otak Anda tetap berfungsi di siang hari, Anda harus memulai hari dengan sarapan yang sehat. Selain itu, seiring bertambahnya usia, kebutuhan tubuh akan makanan sehat meningkat, dan sarapan pagi menjadi kebutuhan sehari-hari. Setelah bertambah tua, Anda tidak bisa hanya mengambil kotak sereal atau pancake panggang untuk memulai hari. Anda harus memilih makanan lengkap, mengandung semua zat bermanfaat yang bisa membantu tubuh Anda. Studi
menunjukkan bahwa, selain meningkatkan kinerja, sarapan pagi dapat membantu menjaga kadar gula darah pada tingkat yang konstan, menurunkan kolesterol dan mencegah perkembangan diabetes tipe 2.Caranya adalah tubuh Anda membutuhkan lebih sedikit kalori seiring bertambahnya usia, tapi tidak dalam jumlah nutrisi. Tubuh Anda tidak akan memaafkan jika Anda memberi makan dengan roti manis, donat atau sandwich berlemak.
Mempersiapkan sarapan sehat tidaklah begitu sulit. Ada beberapa hal penting yang perlu diketahui:
Jangan terlalu "ekonomis" dengan kalori. Tubuh Anda kelaparan sepanjang malam, dan pagi hari adalah waktu yang paling tepat untuk mengisi bahan bakar dan mendapatkan energi. Sarapan pagi untuk wanita yang aktif harus 450-500 kalori. Pria bisa menambahkan 100 sampai 200 kalori lainnya( dengan meningkatkan porsinya).
Selalu sertakan jumlah protein yang sehat( tidak kurang dari 15 gram) dan banyak serat - dari 8 sampai 10 gram. Gunakan produk dengan karbohidrat "lambat", misalnya buah segar dan biji-bijian.
Berikut adalah beberapa contoh bagaimana sarapan pagi yang matang harus terlihat. Gunakan mereka sebagai template, yang bisa diubah sesuai selera Anda.
Semua orang tahu bahwa makan pancake klasik dengan selai atau sirup adalah cara yang tepat untuk menaikkan kadar gula darah. Sebuah alternatif kuratif dapat berfungsi sebagai pancake yang dipanggang dari oatmeal atau tepung terigu - sangat lezat dan harum. Alih-alih menyiramnya dengan sirup atau selai, sajikan pancake dengan potongan buah segar dan yogurt. Roti
dengan telur goreng adalah sarapan biasa bagi mereka yang selalu tergesa-gesa. Tapi ketika telur panggang dikombinasikan dengan roti lemak atau croissant, dan bahkan dengan suplemen dalam bentuk sosis atau keju berlemak - sarapan pagi tersebut menjadi sumber kolesterol berbahaya, bukan energi.
Untuk mengubah kombinasi makanan favorit Anda menjadi sarapan pagi, cukup buat sandwich telur pada roti gandum. Dan ganti sosis dan keju dengan makanan yang memberi nutrisi lebih - sayuran( bayam, lada manis, bawang merah, tomat) atau jamur.
Semangkuk cornflake atau oat gandum bundar muesli dengan susu juga merupakan makanan pagi yang umum. Namun, sarapan seperti itu terdiri dari karbohidrat "cepat" dan sangat meningkatkan kadar gula dalam darah. Oleh karena itu, lebih baik berkonsentrasi pada biji-bijian utuh, setidaknya memiliki lima gram serat per porsi. Selain itu, serealia makanan dan muesli sebaiknya tidak mengandung banyak gula. Lima atau enam gram "kematian manis" per porsi( hanya lebih dari satu sendok teh) sudah banyak. Lebih baik memotong buah musiman dengan halus atau menambahkan buah yang mengandung semua nutrisi, serta serat yang sangat dibutuhkan yang membantu menjaga agar saluran pencernaan Anda tetap baik.