Apa manfaat dan kerugian dari keju sosis?

click fraud protection

Dari semua produk susu asam, mungkin yang paling favorit adalah keju. Sekarang dijual adalah mungkin untuk memenuhi set nilai, mulai dari keju eksotis olahan dan finishing dengan cetakan. Tapi bagi banyak rekan senegara kita, sosisnya tetap sejak kecil. Aroma berasap yang menyenangkan diingat untuk waktu yang lama. Selain itu, itu menarik dan rendah, dibandingkan dengan keju lainnya, harganya. Karena itu, sampai saat ini produk ini sudah ludes terjual habis seperti sebelumnya. Namun, manfaat dan bahaya keju sosis tidak diketahui semua orang. Bagaimanapun, banyak produsen yang tidak bermoral mulai menyimpang dari standar produksinya dan menambahkan bahan-bahan buatan.

Apa yang terbuat dari keju sosis?

Manfaat dan kerugian dari produk ini akan menjadi jelas jika Anda mempertimbangkan komposisinya.

Untuk produksinya, keju kurang lancar atau terlambat untuk varietas keras dan lunak diambil. Jumlah keju cottage, mentega dan krim yang sama. Manfaat dan kerugian keju sosis dijelaskan oleh aditif yang dikandungnya. Diperlukan zat peleburan garam khusus. Mereka membantu mencapai konsistensi yang benar, mempromosikan pencampuran semua komponen dan tidak membiarkan keju mengeras ke keadaan semula. Zat ini meliputi natrium sitrat atau natrium fosfat. Tambahkan ke keju sosis juga bumbu dan bumbu. Beberapa varietas memperoleh bau daging asap karena adanya asap cair dalam komposisi. Terkadang produsen yang tidak bermoral menambahkan rasa buatan, pewarna, minyak sawit dan lemak nabati ke keju sosis. Manfaat dan kerugian dari produk semacam itu dengan pengetahuan akan fakta ini sangat jelas.

instagram stories viewer

Cara membuat keju sosis

Semua komponen yang diperlukan dilumatkan dalam instalasi khusus, kemudian dicampur dan dikirim ke boiler-melter. Ada pada suhu 95 derajat dan dengan bantuan zat khusus keju meleleh dan berubah menjadi massa homogen.

Kemudian, dengan menggunakan semprit khusus, diperas ke dalam kemasan plastik atau film polimer dari bentuk berbentuk roti. Kemudian dibagi menjadi beberapa bagian, didinginkan dan dikirim ke rokok. Asap keju selama tiga jam dengan bantuan serbuk gergaji tidak menghisap pohon - birch, oak atau alder. Tapi terkadang bau daging asap memberi aditif khusus keju. Keju sosis jadi juga ditempatkan dalam paket vakum dan dikirim untuk dijual.

Apakah keju sosis

bermanfaat? Manfaat, kerugian, komposisi produk ini jarang diminati konsumen. Siapa yang menyukai keju empuk ini dengan bau kabut, dia akan membelinya, biarpun pada paket yang mereka tulis, betapa berbahayanya. Namun nyatanya, produk ini bahkan bermanfaat. Benar, ini hanya berlaku untuk keju, yang dibuat sesuai dengan semua peraturan. Lebih baik diserap daripada keju keras, dan mengandung sedikit kolesterol. Dalam keju sosis ada banyak vitamin A, dan juga ada vitamin D, PP dan B. Selain itu, mengandung kalsium, fosfor dan asam folat. Ini juga mengandung sodium, potasium, tembaga, seng dan besi. Dalam keju berkualitas ada asam organik, lipid dan protein. Dan Anda perlu mempertimbangkan bahwa itu hanya mengandung lemak hewani.

Keju jenis ini bisa bermanfaat dan juga produk susu asam lainnya, karena:

- meningkatkan kekebalan tubuh;

- memperkuat kuku, tulang dan rambut;

- menormalkan keseimbangan asam-basa;

- efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular.

Kerusakan keju sosis

Hal ini ditunjukkan pada penggunaan konstan produk berkualitas rendah. Rasa dan aditif buatan bisa menyebabkan reaksi alergi dan gangguan usus. Manfaat dan kerugian keju sosis diketahui dokter, karena dalam beberapa tahun terakhir, orang semakin mengeluh bengkak, tekanan dan alergi meningkat. Penyalahgunaan produk di bawah standar dapat menyebabkan peningkatan kolesterol, obesitas, perkembangan aterosklerosis dan pelanggaran metabolisme lemak. Hal ini tidak dianjurkan untuk makan sosis keju asap dalam jumlah besar. Penggunaan dan kerugian produk ini ada dalam komposisinya. Sangat tinggi kalori dan mengandung banyak garam.

Siapa yang tidak boleh makan keju sosis

Produk ini cukup murah, sehingga sangat populer dengan konsumen. Ini dikonsumsi dalam bentuk siap pakai, ditambahkan ke pizza, salad, kue kering, kursus pertama dan kedua. Apa manfaat dan kerugian dari keju sosis, yang jarang merenung. Tapi ahli gizi tidak merekomendasikan makan untuk penyakit tertentu. Hal ini diperlukan untuk meninggalkan produk yang dicintai kepada mereka yang:

- gastritis, borok dan peningkatan keasaman lambung;

- penyakit ginjal;

- predisposisi obesitas;

- penyakit kardiovaskular;

- aterosklerosis dan hipertensi;

- kecenderungan edema.

Tapi orang yang benar-benar sehat tidak boleh lupa apa manfaat dan kerugian dari keju sosis. Dan jika Anda ingin mengonsumsi produk favorit Anda, Anda harus memilih produsen bonafide. Untuk menjaga kesehatan, perlu membaca komposisi keju. Seharusnya tidak termasuk rasa, lemak nabati dan aditif buatan lainnya.