Orang yang berdiet seharusnya tidak merasa "orang asing dalam perayaan hidup ini."Jika semua orang merayakan Maslenitsa, maka kita, yang melihat sosok itu, atau karena alasan lain memaksa untuk menghitung kalori, bisa memanjakan diri dengan pancake Rusia yang lezat. Kami memiliki dua pilihan: makan ini kurang baik, atau membuatnya jadi sehingga nilai energi produk ini turun beberapa kali. Berapa kalori dalam pancake, dan bagaimana mengurangi nilai gizi baking? Mari kita cari tahu.
Dalam epos Rusia dikatakan bahwa Ilya dari Murom diberi makan oleh pancake. Makanya, mereka bilang, dan mengambil kekuatan heroik. Memang, produk ini sangat bergizi, karena mengandung tepung terigu, susu utuh, ragi, gula dan telur. Dan kami memanggang adonan untuk lemak, dan di atas, untuk rasa, kami menaruh sepotong krim mentega, krim asam, selai atau madu. Dengan demikian, total skor solid terakumulasi, dan jawaban atas pertanyaan tentang berapa banyak kalori dalam pancake adalah: 330 kkal per 100 gram produk. Tapi yang mungil ini bermanfaat - susu memberi tubuh fosfor dan vitamin, ragi dan telur memiliki efek menguntungkan pada kulit, rambut dan kuku. Sekarang mari kita pikirkan bagaimana meninggalkan semua ini positif, tapi pada saat yang sama di pinggul tidak mengeluarkan pound ekstra.
Mari kita mulai dengan hal utama, dasar sajian, tepung. Gandum dari kelas tertinggi memberi pancake rasa yang menyenangkan dan konsistensi yang lembut. Namun, sangat bergizi. Di toko-toko analog "Untuk pancake" dijual, tapi lebih baik tidak membelinya. Pertama, tidak ada sifat bermanfaat dari biji-bijian, dan kedua, sudah ditambahkan bubuk telur. Berapa kalori dalam produk ini, bahkan pabrikan tidak tahu. Cara terbaik adalah mengganti tepung terigu dengan gandum hitam, soba, oatmeal atau tepung barli. Dalam produk diet ini, semua kualitas penyembuhan dari gandum dipelihara, sebagai tambahan, mereka memiliki lebih sedikit pati dan, akibatnya, produk semacam itu lebih mudah dicerna.
Sekarang dengan memperhatikan cairan yang kita bakar adonan. Banyak ibu rumah tangga menggunakan susu utuh, yang tentu saja bermanfaat, namun bisa merusak kelangsingan pinggang kita. Lalu kita encerkan tepung dengan susu skim, kefir, yogurt atau bahkan. .. air mineral. Pilihan terakhir - yang paling ideal, karena dalam soda normal hampir tidak ada kalori, tapi ini menimbulkan tes dan dalam hal ini tidak perlu menambahkan ragi. Dan saat menghitung berapa kalori dalam pancake, Anda bisa dengan aman mengambil dari total 40 unit.
Sayangnya, tanpa persiapan telur dari hidangan ini, kita tidak dapat melarikan diri. Tapi di sini ibu rumah tangga cerdas telah menemukan celah: coba tambahkan beberapa protein ke adonan. Pancake di penggorengan tidak akan merangkak, akan menjadi lembut dan keropos, dan Anda bisa mengkonsumsi 40 kalori lagi dari jumlah total. Mari kita lihat lebih jauh, bagaimana mengurangi kilokalori produk yang diperlukan untuk pembuatan pancake. Sejumlah besar gula tidak hanya menyedihkan pada gambar, tapi juga karena produk hanya menempel pada penggorengan. Namun, untuk menolak gula pada umumnya juga tidak boleh - adonan akan berubah menjadi hambar.
Saat menghitung berapa banyak kalori dalam pancake, sangat penting untuk mengisi. Jika Anda memulai semua trik di atas, seperti tepung gandum, air mineral dan putih telur, tapi sediakan produk dengan daging babi dan bawang, nilai gizi dari piringan ini akan tetap sekitar 400 kkal.atau bahkan lebih. Untuk nutrisi makanan, yang terbaik adalah menggunakan tambalan lezat seperti buah, keju cottage rendah lemak dengan kismis, aprikot kering atau madu, keju, ikan rendah lemak, sayuran rebus( kubis, daun bawang).Pancake goreng harus dalam minyak tanpa lemak.