Alang-alang favorit. .. Banyak yang menanti musim panas untuk menikmati buah-buahan yang indah ini. Kelimpahan hidangan yang bisa dimasak dengan sayur yang indah ini sungguh menakjubkan: digoreng dan direbus, dikukus, dalam bentuk makanan ringan dan kaviar. Dalam bentuk apapun mereka mempertahankan rasa yang tak terlupakan dan luar biasa. Hari ini kita akan melihat lebih dekat kerusakan dan manfaat terong untuk organisme. Berdasarkan hal tersebut, kita bisa menyimpulkan seberapa sering Anda bisa memakannya. Terong adalah sayuran yang benar-benar unik, tidak hanya memiliki warna ungu dan bentuk lonjong yang khas, tapi juga banyak nutrisi mikro yang berguna, yang akan kita bicarakan hari ini.
Bagaimana memilih terong
Kerusakan dan manfaat terong terutama bergantung pada kualitas buah itu sendiri. Sayuran ini memiliki berbagai jenis, sehingga warna dan bentuk tidak selalu dapat diandalkan indikatornya. Ada spesies bulat dan lonjong, putih dan hijau. Tapi yang paling sering di pasaran ada sayuran ungu biasa. Pastikan memperhatikan warna. Terung segar terung gelap, kering dan berkilau. Dalam hal ini, semakin muda nabati, semakin gelap warnanya. Oleh karena itu, terong ringan, abu-abu, tidak boleh dibeli - kemungkinan akan matang. Jangan lupa untuk benar-benar merasakan buahnya: karena permukaannya yang gelap, Anda bisa dengan mudah merindukan tempat yang busuk.
Seperti telah disebutkan, bahaya dan manfaat terong tergantung pada seberapa segar sayurannya. Di sofa mereka membuktikan diri mereka tidak dengan cara yang terbaik, jadi beli sebanyak yang Anda rencanakan untuk dikonsumsi dengan segera. Maka lebih baik membeli yang baru.
Apa yang termasuk dalam terong
Mari kita lihat apa yang tubuh Anda dapatkan saat Anda makan terong. Ini adalah sayuran keluarga Solanaceae yang luar biasa lezat dan sehat, jadi di musim panas perlu memasaknya sesering mungkin, jika tidak ada kontraindikasi. Kerusakan dan manfaat terong bergantung pada bagaimana mempersiapkannya, tapi kita akan membicarakannya sebentar lagi. Sayuran matang mengandung serat dan asam organik, pektin. Selain itu, mereka kaya akan berbagai vitamin. Ini terutama vitamin A, P, C, keseluruhan kelompok B. Tapi himpunan ini tidak terbatas. Terong berisi berbagai tanin, gula alami, protein dan lemak. Terong mengandung kalsium dan magnesium, potassium dan fosfor, sodium dan besi, mangan dan tembaga, serta seng, aluminium dan kobalt.
Berbagai macam unsur dan vitamin yang menakjubkan dan menyebabkan popularitas yang dimiliki oleh terong. Manfaat dan bahaya kesehatan ditentukan dengan cukup mudah: jika Anda tidak memiliki kontraindikasi yang serius, maka sayuran ini harus dimakan secara teratur. Ini tidak hanya akan memberi tubuh unsur gizi yang penting, tapi juga menormalkan metabolisme.
Manfaat Sayuran Biru
Kita telah mempertimbangkan apa yang terung kaya. Manfaat dan kerugian pada tubuh dijelaskan oleh adanya zat aktif secara biologis, dan hanya dalam kasus luar biasa yang dapat membahayakannya. Biasanya, mereka menguntungkan semua organ dan sistem tubuh. Ini adalah terong yang dengan lembut mengatur kadar kolesterol dalam darah. Karena properti ini mereka mengganggu perkembangan aterosklerosis, dan oleh karena itu, memiliki efek positif pada aktivitas sistem kardiovaskular. Kesehatan kapal adalah durasi hidup kita, jadi Anda tidak dapat menggunakan kesempatan untuk memperpanjang masa muda mereka.
Terung sangat bermanfaat untuk penyakit ginjal dan saluran kemih. Hal ini disebabkan fakta bahwa sayuran memiliki efek diuretik ringan. Selain itu, terong memiliki efek pencahar sedikit, yaitu membantu membersihkan usus dan saluran empedu. Penggunaan produk ini dalam makanan mempengaruhi hasil kerja hati dengan baik, jadi jika tubuh penting ini tidak baik, maka perlu makan terong setiap hari. Dalam hal ini, ada banyak sayuran yang tidak perlu - hanya 1 sendok makan makanan rebus per hari.
Sumsum tulang merah, imunitas dan terung
Anehnya, sifat aubergines tidak terbatas. Manfaat dan kerugian dari produk ini tergantung, pertama-tama, di jalan persiapan, namun dengan penggunaan yang tepat, sayuran ungu sangat berguna untuk sumsum tulang dan limpa. Mereka cukup cepat menormalkan proses hematopoiesis dan komposisi darah. Penggunaan harian terong meningkatkan hemoglobin dan pembentukan sel darah merah. Jika Anda menderita anemia, terong adalah apa yang diresepkan dokter.
Aubergines untuk penurunan berat badan
Memang, jika Anda merencanakan diet jangka panjang, maka pastikan untuk memasukkan di dalamnya sayuran yang indah ini. Mereka rendah kalori dan sangat bergizi, yang berarti Anda akan cepat mendapatkan cukup, dan tangan tidak akan menarik aditifnya. Satu-satunya pengecualian adalah terong goreng. Manfaat dan kerugian dari hidangan ini sangat jelas: sayuran itu sendiri adalah gudang zat bermanfaat dan elemen jejak, namun, diresapi dengan minyak, ternyata menjadi kebalikannya. Jika Anda tidak bisa meninggalkan metode memasak sayuran biru ini, maka sebelum menggoreng, potong menjadi irisan dan garam. Setelah sekitar 30 menit, Anda bisa mulai menggoreng. Ada cara lain: sebelum memasak masukkan potongannya selama 10 menit dengan air dingin - jadi mereka juga akan menyerap sedikit minyak. Jangan lupa gunakan handuk kertas sekali pakai yang akan menyerap kelebihan lemak. Tapi tetap saja metode persiapan ini tidak bisa disebut paling berguna, jadi mari kita bicara tentang cara memasak sayuran ini.
Cara menyiapkannya dengan benar
Terongnya paling berguna dipanggang atau direbus. Dipanggang dalam oven dengan saus tomat dan rempah-rempah, berhasil digantikan digoreng digoreng. Bahkan kaviar terong, yang dicintai semua orang, bisa dimasak tanpa minyak, cukup dengan memadamkan sayuran dengan api kecil. Hal itu tak kalah enak dan sangat bermanfaat bagi kesehatan. Camilan yang sangat baik dan cerah diperoleh dari terong di atas panggangan. Terong bisa diasinkan dan dikeringkan, acar. Bahkan ada selai dari terong dengan rasa asam dan pahit.
Indikasi penggunaan terong
Terung bisa dimakan hampir semua orang. Dianjurkan untuk sehat dan sakit, ibu hamil dan orang tua. Tapi anak di bawah 3 tahun seharusnya tidak memberikannya. Terong mengandung solanin, dan terlepas dari kenyataan bahwa itu sudah direndam sebelumnya, sejumlah kecil bisa bertahan. Selain itu, terung mengandung banyak serat yang tidak tercerna dan sangat sedikit kalori. Dan anak-anak membutuhkan kalori dan energi yang tepat. Oleh karena itu, sayuran ini lebih cocok untuk menurunkan berat badan atau sebagai lauk pauk dan makanan ringan daripada sebagai sajian matang. Dalam hal lain, itu adalah fitur tubuh Anda yang menentukan manfaat dan bahaya terong. Manfaat dan kerugian makanan pada umumnya ambigu - semuanya tergantung pada jumlah dan cara memasaknya.
Resep obat tradisional
Seperti banyak karunia alam lainnya, sayuran ini digunakan tidak hanya untuk makanan. Untuk pengobatan penyakit tertentu, kulit terong digunakan. Manfaat dan kerugian dari produk ini dipertanyakan di kalangan penganut obat resmi, namun penyembuh rakyat mengklaim bahwa obat ini dapat membantu menyingkirkan hipertensi. Untuk melakukan ini, kulitnya perlu digiling dalam penggiling kopi dan diambil satu sendok teh sebelum tidur. Apakah Anda ingin berhenti merokok? Dan terong akan membantu. Terkandung dalam buah-buahan, asam nikotinat akan membantu mengatasi ketidaknyamanan, dan tanpa membahayakan kesehatan. Kontraindikasi
Dengan hati-hati, perlu makan terung untuk orang-orang dengan berbagai penyakit pada saluran cerna. Serat, yang kaya akan terong, bisa menyebabkan eksaserbasi gastritis, sakit perut, kejengkelan ulkus peptik. Pada penyakit hati dan kantung empedu, Anda juga harus berkonsultasi dengan dokter atau makan sedikit sayuran, mendengarkan sensasi Anda. Harus diingat bahwa kontraindikasi apapun bersifat relatif, dan bahkan jika dengan standar medis Anda benar-benar sehat, namun setelah menggunakan produk ini Anda merasa tidak nyaman, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan dokter atau menolak penggunaan terong.
Mari kita asumsikan
Terong - sayuran sangat berguna. Pelajari cara memasaknya dengan benar. Pertama-tama, hentikan menggorengnya dengan minyak - dan Anda akan mendapatkan produk yang menakjubkan. Ini tidak hanya memasok tubuh Anda dengan elemen jejak yang berguna, tapi juga menyembuhkan dan memetabolisme metabolisme, kerja organ dalam secara paralel. Selain itu, sayuran ini cukup murah, terutama di musimnya. Sangat mungkin melihatnya di mejanya setiap hari.