Tutte le bacche sono utili. E che cosa ne sai di prugno? I suoi frutti sono un po 'esotico per molti, nonostante il fatto che questo grande arbusto è abbastanza comune nel nostro paese. E i frutti del comune( nero) o una ciliegia uccello rosso sono utili in molte malattie, ed è solo l'ingrediente perfetto per una varietà di ricette. Vi proponiamo di fare la conoscenza con le bacche uccello ciliegia: il loro aspetto, quello che il gusto, che vengono applicate.
ciliegie
piccole bacche scure di ciliegia selvatica( che si trova sotto la foto) maturano ai primi di agosto. Raccogliere abbastanza di loro facilmente a mano. E 'meglio optare per questo tempo asciutto e nelle ore serali o mattutine.
raccolto bacche devono essere trattati entro quattro ore dalla raccolta. Conservarli in un luogo fresco e asciutto. Può essere congelato in freezer, in un apposito contenitore.frutta shelf life - da tre a cinque anni.
bacche uccello ciliegio( foto li mostrano chiaramente) è piuttosto dolce. Anche se non è ancora del tutto maturi frutti sarà leggermente acidulo. Pertanto si raccomanda di usare le bacche già completamente maturi.
Per quale uso?
bacche uccello ciliegia raramente consumano crudi non trasformati. Essi sono sottoposti a una varietà di lavorazione, con conseguente:
- confettura di ciliegie, che può essere consumato con tè vprikusku;
- essiccato bacche, che vengono poi utilizzati per la cottura frutta cotta;brodo
- o composta;farina
- di bacche essiccate, che poi possono essere aggiunti alla pasta, o anche fare il ripieno per torte, biscotti, torte, e così via;Estratti medicinali
- utilizzati per scopi medici.
ciò che è contenuto nelle bacche?
Bird cherry( frutta) - un prodotto unico nella sua composizione. L'elenco contenuto nella frutta Cheremuhovo elementi e sostanze presentati nella tabella.
|
| Ingredienti Quantità per cento grammi bacche |
| Fat | - |
| Proteine | 8,44 g Carboidrati |
|
| 16,87 g |
|
| Vitamina C 200 mg di potassio |
|
| 13,40 mg di calcio |
|
| 2,2 mg di magnesio |
|
| 22g |
|
| 0,04 mg di ferro manganese |
|
| 1,2 mcg rame |
|
| 25g |
|
| 7 cromo cobalto mcg |
|
| 0,28 g di alluminio |
|
| 27,40 |
| mcg Selenio mcg | 0,05 |
| Nickel | 3, 08 ug |
| stronzio | 0,8 mcg di zinco |
|
| 15,6 g |
| Piombo | 1,8 mcg di iodio |
|
| 0,42 mg |
anchelodah bird cherry trovati:
Acido citrico- ;Acido malico
- ;
- olio di mandorle;Glicosidi
- ;
- provitamina A;Tannini
- ( fino al quindici percento).
Il valore energetico di cento grammi di ciliegie per uccelli è di cento calorie.
Bacche di ciliegie: proprietà utili
I frutti di ciliegia, grazie alle loro proprietà medicinali, sono ampiamente usati nella medicina popolare. L'effetto curativo è la corteccia, i fiori e i frutti di ciliegia. I fiori sono raccolti a maggio e essiccati. I frutti sono anche essiccati. Questo aiuta a usare le loro proprietà curative per un lungo periodo.
Il brodo dalle bacche di ciliegia selvatica aiuta: caso
- di problemi con il tratto gastrointestinale( disturbi di stomaco, diarrea);
- per aumentare la potenza degli uomini;
- per il dolore dentale. La ciliegia di uccello aiuta anche a normalizzare il metabolismo. Con questi scopi è meglio non prendere bacche, ma fiori, bolliti con acqua bollente. Proporzioni: 1 a 1. Ci vogliono trenta minuti per insistere. Le bacche di ciliegie
sono anche utilizzate per il trattamento di altre malattie: reumatismi
- ;Raffreddori
- ;Febbre
- ;Gotta
- ;Congiuntivite
- ( infusione di occhi risciacquati);Stomatite
- e gengivite( infusione sciacquare la bocca);
- mal di gola( l'infusione accarezza la gola);
- con varie malattie catarrali più spesso bacche di uccello rosso ciliegia;Ulcere
- , ferite, che sono suppurate e infiammate( applicare bacche di succo).
L'uso di ciliegie e prodotti derivati da esso( ad esempio marmellata) ti aiuterà a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, a liberarti dalla tensione nervosa, calmare il sistema nervoso.
E le donne possono realizzare maschere facciali con farina di amarena. Aiutano a tonificare la pelle e rinfrescarla.
medicinali e ricette culinarie bacche di ciliegia selvatica
Tintura dissenteria:
- un cucchiaio di bacche essiccate versò un bicchiere di acqua bollita;
- tutto è messo a fuoco per cinque-dieci minuti;La miscela
- viene messa da parte in un luogo buio per due ore.
Mangia metà del bicchiere trenta minuti prima di mangiare.
tintura in disturbi del tratto gastrointestinale e per ripristinare la potenza:
- ciliegio( frutta) - un anno e mezzo chilogrammi;
- acqua bollita - un bicchiere.
Mescolare e mettere in luogo buio per venti minuti, in modo che il brodo sia infuso. Dopo questo, l'infuso può essere bevuto due cucchiai da tre a quattro volte al giorno.
Kissel da uccello ciliegia: far bollire un bicchiere di bacche in quattro bicchieri d'acqua, insieme a due cucchiai di zucchero e un amido.
marmellata birdcherry:
- prima ricetta: bacche zucchero backfilled, in base alle proporzioni di 1 a 1, e mettere da parte per dodici ore, dopo di che il succo viene drenata, bollito, versato indietro nelle bacche, che vengono poi cotte in uno stato di piena disponibilità;
- seconda ricetta: sciroppo di zucchero( mezzo chilo di zucchero, e uno o due bicchieri di acqua), poi versare le bacche di ciliegia selvatica( un chilogrammo), la miscela è bollito fino a cottura.
Torta di ciliegie:
- per macinare i frutti della ciliegia di uccello( è necessario un intero bicchiere di farina di ciliegio);
- la farina risultante viene allevata in un bicchiere di latte caldo;La miscela
- viene infusa per 3-4 ore;
- un uovo viene strofinato con un bicchiere di zucchero, quindi aggiungere un cucchiaino di soda e una miscela di latte e farina di ciliegie;
- impastare la pasta e cuocere in forno per trenta minuti;
- su prontezza estrae una torta da un forno;Le torte raffreddate possono essere tagliate e imbrattate con panna acida, olio o altra crema.
controindicazioni per tutte le sue proprietà benefiche e piuttosto ampio elenco delle malattie, trattamento e la prevenzione che vengono utilizzati di frutta, ciliegia controindicato nelle donne che allattano cova o, e hanno anche problemi con il concepimento.
Anche il consumo eccessivo di bacche e prodotti da loro può causare un forte avvelenamento del corpo. Per infliggere danni alla salute si possono anche infusioni e decotti di bacche, che vengono conservati per lungo tempo. Per ridurre al minimo la quantità di consumo di albicocche si raccomanda alle persone soggette a reazioni allergiche.
Tali precauzioni sono associate al fatto che nella bacca le ossa di ciliegie contengono l'acido cianidrico dannoso per il corpo umano( il risultato della decomposizione della sostanza chiamata amigdalina).Pertanto, non abusare dei frutti della ciliegia di uccello e dei prodotti che lo contengono.
Ti auguriamo buona salute!