Zooglea - סימביוזה בין שני סוגי אורגניזמים - שמרים וחיידקים חומצה אצטית.במחצית השנייה של המאה ה -19, Kombucha נפוץ ברוסיה, בתחילת 1940 זה ניתן למצוא כמעט בכל בית.איך לטפל פטריות תה היה ידוע באנגליה, פרוסיה וצרפת.כאן הייצור של חומץ על ידי מה שנקרא אורלינס השיטה אורגנה בקנה מידה תעשייתי.משקל הזואלי הגיע ל -100 ק"ג, והמשקה המוכן היה משוקלל, פותח מנופים מיוחדים במיכלי עץ.
פטריות הזנות על פתרון חלש של סוכר ותה, ומכאן שמו.איך לטפל פטריות תה בבית?כל שעליך לעשות הוא, פשוט בצע כמה כללים פשוטים שאתה צריך:
- הוא מפחד ממגע ישיר עם הסוכר, אז אתה צריך קודם לעשות פתרון חלש, ורק אחרי זה "להאכיל", לשפוך מלמעלה.
- שים לב למשטר הטמפרטורה, הפטרייה היא אורגניזם חי, ופתרון חם מדי עלול להזיק לה.
- אור שמש ישיר עלול להזיק לזול.
- שמור בטמפרטורת החדר, עדיף לשמור את זה קבוע.
- שים לב למצב, כאן יש צורך לגשת בנפרד.משקל רב יותר - תזונה יותר אתה צריך לשמור על הפעילות החיונית של אורגניזם זה.בהתאם לכך, כמות המשקה על התפוקה עולה.
אבל נניח, מסיבה כלשהי( חופשה, נסיעות עסקים ארוכות, וכו '), נפגעו תנאי המעצר.כיצד לטפל פטריות תה במקרה זה?העובדה היא ששום דבר נורא לא קרה.הוא לא יומרני, ובהיעדר תנאים נוחים, פשוט "נרדם".זה מספיק כדי לשים חתיכה קטנה פתרון חלש של תה מתוק את "מפעל חי" יעבוד שוב.
זה המאפיינים המדהימים שלה לא נגמר שם.איך לטפל פטריות תה אם זה פשוט לא קיים?העובדה המשקה יש מספר גדול של חיידקים שמר אצטית, ועם טיפול הולם שתוכל לגדול zoogloeas משלך.זה ייקח קצת יותר זמן.התחל "להאכיל" את המשקה ובקרוב יהיה סרט דק על פני השטח, אשר לאורך הזמן יהפוך Kombucha מניין, תכונות המועילות של אשר בשנים האחרונות נמצאים תחת הפיקוח של תזונאים מובילים.
העובדה היא כי קבוצה של חומצות במשקה אינו מוגבל חומצה אצטית בלבד.הוא מכיל כמות גדולה של חומצה פולית, gluconic, לימון, מאלית, pyruvic, אוקסלית, וכו 'בשל המאפיינים הייחודיים שלו, kombucha משמש באופן פעיל לירידה במשקל.המשקה מכיל אנזימים שונים, ויטמינים ואפילו סוגים מסוימים של אנטיביוטיקה.יש השפעה חיובית על כל הגוף, שיפור משמעותי בכל התהליכים המטבוליים.
כפי שאתם יכולים לראות, המשקה לא רק מרווה צמא היטב בתקופת הקיץ, אלא גם פועל biostimulator חזק.קל לגדל אותו בבית.ההגבלה היחידה בשימוש עשויה להיות מחלות כרוניות מסוימות.לפני השימוש, להתייעץ עם תזונאי.