תוכן קלורי, הטבות ופגיעה בחלבת חמניות

כולם יודעים ואוהבים חלבה, אבל לא יודעים אם זה שימושי.במדינה שלנו, המתכון מבוסס על גרעיני חמניות הוא הפופולרי ביותר.אז בואו להבין מה היתרון ואת הפגיעה של חמנית חמלה.

הסיפור של חלבה

בעבר הרחוק, כלומר ב 5 לפנה"ס המאה ה, מתכון חלבה הומצא באירן.אף אחד לא יודע בדיוק איך היא הגיעה לרוסיה.אחת הגרסאות מספרת כי היא הופיעה לראשונה באודסה, שם היא נעשתה על ידי הקונדיטור-יווני קאזי.היה לו בית-חרושת, שהביא ביום זה כ- 800 ק"ג של חלבה מסוגים שונים, שנרכשו בהצלחה על ידי אהובי הארץ.לקוחות יכולים לנסות דבש, אגוזים, שוקולד, karaite עם שקדים, סוכר חלבה.הגרסה השנייה של הופעת חלבה בארצנו קשורה עם הסוחר Sviridov, אשר נאמר על ידי זה יווני-יווני Medea.אני תוהה מה היו היתרונות ואת הפגיעה של חמנית חלב באותם ימים?למרבה הצער, אין תשובה לשאלה זו.במזרח, דרך אגב, הלבה עדיין בלושה רק ביד.במדינות אלה, הוא עשוי כמעט כל מוצרים מאולתרים, כולל תירס, מנגו, חיטה, גזר, בטטות( בטטה).ברוסיה, זה נעשה מכנית, ואנחנו יודעים רק כמה סוגים שלה: אגוזים, בוטנים, חמניות, שומשום, חלבה בשילוב.להביא מגוון לתוך המוצר עם וניל או לטבול את פינוק סיים לתוך שוקולד.

מתכון לחלבה

מתכון זה המתיקות המזרחית היא לא סוד לאף אחד, אז רק עצלן לא יודע את זה.בינתיים, זה פשוט מאוד: על המרכיב העיקרי הראשון הוא הקרקע( זרעים או אגוזים), ואז הוסיף קרמל וטורפים עד רכות להשיג מסה הומוגנית.על מנת שהחלבה תימס בפה ותהיה בעלת מבנה סיבי אידיאלי, סירופ מתווסף לסירופ( שורש ליקוריץ).כל המרכיבים של הפחית הם בעלי אופי טבעי, ולכן זה לא ברשימה של מוצרים לא פתורים לילדים.

חלבה בבית

מעדן זה יכול להיות מוכן בבית.הנה המתכון.אתה צריך שלוש כוסות של גרעיני חמניות, שתי כוסות קמח, 200 מ"ל של מים, 100 גרם של סוכר, 100 מ"ל של שמן צמחי ונילין.

במחבת מטגנים את הזרעים מבלי להוסיף שמן חמניות.אחרי זה, להעביר אותם דרך מטחנת בשר כמה פעמים.קמח, גם בלי להוסיף שמן, ומטגנים במחבת עד חום זהוב, תוך ערבוב מתמיד.בסיר מוכן, למלא סוכר, להוסיף שמן צמחי ונילין אליו, מביאים לרתיחה.זרעים וקמח יוצקים לסיר.קח את הטופס, לעשות שעוונית או נייר משומן על זה, לשים את המוני קיבל על זה והניח אותו במקרר במשך כמה שעות להקפיא.

היתרונות והנזקים לילדים

מהם היתרונות והנזקים של חלבת חמניות לילדים?מזונות בהתבסס הם זרעים ואגוזים, אשר מכילים ויטמיני B המחזקים את המערכת החיסונית ומשפר את הזיכרון, ויטמין A חיונית לראייה, וצמיחת ילד, ויטמין E יש השפעה חיובית על הלב.

ילדים בגיל הגן אינם מומלצים לתת עדינות מזרחית זו.העניין הוא ששיני התינוקות עדיין רגישים מאוד ופגיעים, והם יכולים להיתקע בחלקיקי חלבה.בנוסף, הקרום הרירי של הפה עלול להיפגע.בנוסף, התינוק יכול בקלות לחנוק על זה.

ילדים מבוגרים יותר מותר מוצר זה שימושי, אבל השימוש בו צריך להיות מוגבל, את החלק הממוצע צריך להיות על 10-15 גרם ליום.כמובן, אם הילד שלך לא אלרגי זרעים או אגוזים.עם זאת, השימוש היומיומי של חלבה אינו רצוי, עדיף ממתקים חלופיים כגון מרשמלו לתת לו ליהנות היום, מחר שטופלו ממתקים, ולמחרת לטעום ממתקים מזרחיים.

חלב חמניות: שימוש למבוגרי

ויטמין E, אשר שוהה כמעט חלבה עולה, מגן על הגוף מפני הזדקנות מוקדמת, לרבות התקפי לב.ויטמיני B השפעה חיובית על המצב הכללי של הגוף, בלי זה אנחנו נקטר תמיד, היו מרוצים או בלעדיו, היינו צריכים נדודי שינה, היינו נאבקתי לשווא מחלות פטרייתיות של העור, כוללים קשקשים ואקנה.

יש דעה כי חמנית חלבה מזיק לעצמות, אבל למעשה זה מיתוס.להיפך, ויטמין D בהרכבו מסייע לחזק את העצמות, שכן הוא מסייע לגוף לספוג סידן.מגנזיום יש השפעה מועילה על הלב ומערכת העצבים, מנרמל את לחץ הדם ומסייע בבניית מסת שריר.

חלבה כתרופה למחלות

זרעים נחשבים אמצעי מצוין למניעת מגוון רחב של מחלות לב, במיוחד אוטם שריר הלב, יש השפעה ריפוי במחלות כבד.בנוסף, כמה מדענים מאמינים כי זרעים תורמים להקטנת הסיכון למחלות ממאירות.מומחים שעסקו במחקר בתחום זה גילו כי גרעיני חמניות יכולים לרסן את התפתחות הגידול על איברים כגון בלוטות החלב, השחלות, המעיים, העור והריאות.נושאים היו עוף, אשר היה נתון הניסוי במהלך השנה.זרעי חמניות נוספו מדי יום לתזונה, וכתוצאה מכך, מספר הגידולים ירד במקצועות הניסוי.עכשיו המשימה עבור הרופאים היא לזהות אפקט דומה של זרעים על גוף האדם.

לפגוע בחלבה

חלב חמניות - טוב או רע לגוף?כמו כל מתיקות, חלבה שימושית רק בכמויות קטנות.התוכן הקלורי שלה, כמו התוכן הקלורי של האגוזים או הזרעים שלה, נע סביב 500 יחידות לכל 100 גרם.מכאן נובע כי התעללות של עדינות זו תוביל עודף משקל.הוא מכיל מולסה, אשר יכול להשפיע לרעה על בריאותם של אנשים עם סוכרת.בנוסף, חלבה היא אלרגן.לכן, זה חייב להיות בשימוש בזהירות על ידי אנשים רגישים.

אילו מוצרים משלבים חלבה חמניות?היתרונות והנזקים של מעדן זה כבר נדונו לעיל.באופן כללי, חלבה שייכת למוצרים כבדים, כי זה לא מומלץ לאכול עבור אלה שיש להם מוגבלות במערכת העיכול.זה לא בשילוב עם שוקולד, גבינה, בשר ומוצרי חלב.עדיף לאכול אותו בנפרד מכל השאר, למשל, כמלון.גילינו שהיתרונות והפגיעה בחלבת חמניות נקבעים על ידי מצב הבריאות והמתנות בשימוש.

הבחירה הנכונה בעת רכישת

אתה יכול לקנות חלבה טעים מאוד שימושי על ידי לימוד מספר דקויות.איכות המוצר הוא אור, מתפורר קצת.זה לא צריך "לבכות" ולהיות מכוסה בפריחה כהה.לחות על פני השטח מציין הפרה של הכללים של טכנולוגיית הבישול, כלומר, או לשים עודף של סוכר, או להגזים עם זרעים.אם המוצר נמצא בשלולית שמן, תנאי האחסון מופרים.חלבה אינה סובלת טמפרטורות מעל 18 מעלות.בזהירות לבדוק את המוצר, זה לא צריך להכיל קילופים מן האגוזים או זרעים.כך צריך להיראות חלבה באיכות חלבה.

היתרונות והנזק תלויים גם הם באריזה.בעת בחירת חלבה, לשים לב האריזה.חלבה אחסון לטווח ארוך "מוסתר" בחלל ריק.אטום בדרך זו, הוא יכול לשכב על המדף של החנות במשך שישה חודשים.התקופה הקצרה ביותר של מימוש עבור אנלוגי כבד, התכונה שלה ייבוש מהיר ורכישה של טעם מר.בחבילת קרטון, חלבה יכולה לשכב על 60 ימים.זכור, המתיקות המזרחית הזאת בקלות סופגת ריחות זרים, ולכן מומלץ לאחסן אותו בנייר כסף.

הנה מתיקות מדהימה - חלבה חמניות!את היתרונות ואת הפגיעה, הערך הקלורי של עדינות זו נחשבו במאמר זה.אתה יכול לדבר בלי סוף על מוצר זה.אבל איך אפשר לסרב?אם יש חוסר אמון בחלבה מהחנות, אז כולם יכולים לבשל אותה בבית.למרות הטעם זה יהיה קצת שונה, אבל טבעי לחלוטין.