בסופרמרקטים, אתה יכול למצוא מגוון עצום של מוצרים אשר קל מספיק כדי ללכת לאיבוד.אריזה מוארת, תמונות מפתות, תוויות מבריקות, פלוס כל זה כהשלמת תגי מחיר מבצעים, ואנחנו לבצע רכישה.עצור, אתה קודם צריך לבחון את האריזה בזהירות - כלומר, את ההרכב של המוצר.ככל שיש פחות מילים בלתי מובנות בו, כן ייטב.לדוגמא, החלב המרוכז GOST מכיל חלב טבעי בלבד וסוכר, אבל את אותו מוצר, אך מיוצר על פי TU, יש מבנה שונה לחלוטין.הוא מכיל חומרים מתחלבים ומייצבים, כמו גם חומרים שונים שכותרתו E. היום נדברנו ספציפית על אותם: טבלת תוספי מזון מזיקים צריכה להיות בכל יד כדי למנוע מהם לאכול.
למה להשתמש במגוון של תוספי התזונה
קודם כל אתה צריך להתריע סימון "E" - הם מתייחסים תוספי מזון, אשר משמשים ברחבי העולם כמו חומרים משמרים ומייצבים, משפרי טעם, מעבים, ואבקת אפייה.כל זה הוא הכרחי כדי לשפר את המראה ואת המאפיינים התזונתיים של המוצר, כמו גם להגדיל את חיי המדף שלו.למה שולחן
של תוספי מזון מזיקים, והאם חומרים עם "E" סימונים הם מזיקים?לא, יש ניטראליים, מזיקים ואפילו מסוכנים, ולכן לכולנו חשוב להכיר אותם ולהיות מסוגל להבחין.אחרי הכל, את האיכות ואורך החיים הם תלויים במידה רבה על מה שאנחנו אוכלים.ככל בתזונה של ויטמינים ומינרלים ופחות "כימיה", כן ייטב.
טבעי או מלאכותי
למרות הבטחות מיצרנים, כמעט כל התוספים מלאכותיים, ולכן מסוכן.אלה הם כימיקלים ממוצא סינתטי.אם ניקח בחשבון שגם הבטוחה מהם לפעמים לגרום לתגובות של אנשים רגישים, ברור כי השולחן של תוספי מזון מזיקים צריך להיות ידוע לכל.עם זאת, יש תחכום נוסף: לא כל היצרנים מזהירים אותך כי המוצר שלהם מכיל תוספים עם המדד "E".לעתים קרובות עקף ביטויים נפוצים כגון "אינו מכיל צבעי מאכל וטעמים."אחרים מציינים את הנוכחות של מייצבי מעבים, אבל לא מצביעים בדיוק אילו תוספים שמשו.במקרה זה, רק דרך אחת החוצה: לבטל את הרכישה ולבחור יצרן כנה יותר.זה חשוב במיוחד אם הטובין מיובא, כי אף אחד לא יכול להבטיח שזה לא לכלול מזונות אסורים.אולי זה יאפשר לך להסתכל בצורה שונה על המוצרים בסופרמרקטים, כי, למרות המראה האטרקטיבי, כמעט כולם מכילים חומרים משמרים.
מהו הקוד המספרי עם האות "E"
להלן נסקור הכוללת שולחן של תוספי מזון מזיק, אבל בינתיים בואו נסתכל על המשמעות של דמויות מסתוריות אלה.אם הקוד מתחיל עם אחד, אז יש לך צבע.2 כל להתחיל על חומרים משמרים, חומרים נוגדי חמצון להבין 3 מייצג - הם משמשים כדי להאט או למנוע קלקול.כל 4 - זה מייצב, חומרים המסייעים לשמור על העקביות של המוצר בצורה הרצויה.איור 5 מייצג מתחלבים, הם זיווגו עם מייצבים ולשמר מבנה מוצר.משפרי טעם כי ליצור הרבה-אהובים לנו הערות וגוונים, מתחילים ב 6. בחלק ממוצרים להוסיף חומרים מיוחדים המונעים הקצפה, הם מסומנים מספר 9. אם הקוד בן ארבע הספרות שלך לפני, אז זה מעיד על קיומו בהרכב של הממתיק.המציאות של מופע חיים שאתה צריך לדעת את תוספי מזון המזיקים( "E").הטבלה תעזור לך לקבוע את זמן המוצרים לא אמורים לשמש.
אלו תוספי מזון שונים "E"
בשביל זה סימון יכולים להסתתר חומרים מזיקים למדי ואפילו מועיל, כגון תמציות צמחים.כל זה ידוע חומצה אצטית( E260).יחסית E תוספים בטוח יכול להיחשב סודה לשתייה( E500), סידן פחם, או גיר הרגיל( E170) ועוד רבים אחרים.עם זאת
, חומרים מזיקים יותר מאשר מועילים.אתה טועה אם אתה חושב כי זו כוללת רק תוספים מלאכותיים, טבעיים, מדי לחטוא השפעה שלילית על הגוף.במקרה זה, מה הם משמשים לעתים קרובות יותר, חזק והביטוי תהיה השפעתם.תוספים שימושיים
אל תחזירו מיד את הסחורה למדף רק משום שהיא מכילה E. יש לבדוק ולנתח איזה חומר עומד מאחוריה.הטבלה שלעיל של תוספי מזון מזיקים ושימושיים יעזור לך לעשות את הבחירה הנכונה.לדוגמא, הנפוץ ביותר מכיל פקטין תפוח, חומצה אסקורבית ו ריבופלבין, כלומר, E300, E440, E101, אבל זה לא יכול להיחשב מזיק.
תוספי התזונה הנפוצים ביותר הם כורכומין, או E100 - חומרים אלו מסייעים בשמירה על משקל ומשתמשים באופן פעיל בייצור מוצרי כושר.E101 הוא ויטמין B2 נפוץ, אשר מפורסם synthesizing המוגלובין והוא מעורב בחילוף החומרים.E160d הוא ליקופן, זה עוזר לחזק את חסינות.E270 הוא נוגד חמצון רב עוצמה, כי הוא בשימוש נרחב פרמקולוגיה.עבור העשרה של מוצרים עם יוד, תוסף E916, כלומר, סידן יודט, משמש.אנחנו לא יכולים לשכוח lcithin E322 - זה תוסף תומך חסינות ומשפר hemopoiesis.תוספים מזיקים
יחסית
נושא שיחתנו. E "טובים ורעים" טבלת תוספי תזונה "נוכחים אוניברסליים ברוב המזונות קונבנציונליים. בקבוצה זו, להזכיר חייבת להתבצע של צבעים, אשר משמשים חברת קונדיטוריה המפורסמת ביותר לתת קרמי מראה אטרקטיבייםועוגה. זה hlorofirol, או E140, צבע ירוק. גם ידוע betanin, כי הוא צבע אדום. זה מתקבל מיץ סלק הנפוץ ביותר שהוא מעולה והבית היה מוכתם שמנת.
קבוצה זו כוללת סידן פחם( E170) ואת הסודה לשתייה הרגילה למרות העובדה כי חומרים אלו אינם מהווים איום על חיים, בכמויות גדולות, הם עלולים לשבש את איזון חומצת אלקליין ב E290 הגוף -. . זהו דו תחמוצת הפחמן הרגילה, כל המשקאות המוגזים היוצרכל מטבח צריך להיות שולחן של תוספי מזון E. שימושי ומזיק, היום הם מוצגים כמות גדולה כל כך, כי קשה מאוד לזכור מה המשמעות של חומר מסוים.תוספי
להיות לשולחן היום
להימנע כולל 11 קבוצות של תוספים, בין המופיעים מסוכנים, אסור, מזיק לחומר השביר העור ולחץ דם.מאז כל אדם צריך למנוע מוצרים המכילים מסוכן "E-shki", נבחן כל קבוצה בנפרד.אל תזניח את בריאותך ותקווה למפיק.רבים מהם מודרכים רק על ידי היתרונות רגעית לא חושב על המוניטין.יתר על כן, זה הרבה יותר קל לסגור את הפקה מעת לעת ולפתוח אותו תחת שם אחר, לייצר מוצרים עם תוויות חדשות.לכן אתה צריך לדעת את תוספי מזון מזיקים "E".הטבלה עוזרת לך לנווט ולא לשכוח את משמעות הקוד.אז בואו נתחיל.תוספי
המסוכן צבעים רבים הנכללים בקבוצה זו, כך שאם אתה רואה קונדיטוריה, צבועה בצבעים בהירים, לשקול אם לקחת או לא לקחת את ילדיהם.הקפד ללמוד את תוספי מזון מזיקים "E": הטבלה מתואמת מעת לעת, אז אתה צריך לעדכן את תדפיס, אשר עדיף לשמור ליד שולחן המטבח.
זה כולל E102, כלומר טרטרזין.זה גורם להתקפי אסטמה והוא מוחרם במספר מדינות.E110 הוא צבע צהוב כי הוא מוחרם במדינות רבות, כפי שהוא גורם לתגובה אלרגית ובחילות.E120 - חומצה carminic( עד כה המחקר לא הוכיח מזיק, אבל הרופאים ממליצים בחום להימנע מכך).צבעי צבע אדום E124, E127 ו- E129 אסורים במספר מדינות, משום שהם מסרטנים.זה כולל E155( צבע חום) ו E180( אודם ritol).
E220 - דו-תחמוצת הגופרית הדו-חמצנית - יש להשתמש בקפידה עבור אנשים עם אי ספיקת כליות.אתה מוזמן לאחסן מוצרים המכילים E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242.מסוכנים מוכרים E400, E401, E402.
מסוכן מאוד
אם הקבוצה הקודמת של תוספים מסוכנת או עלולה להיות מסוכנת, אז נציגים של קטגוריה זו צריכים להיות מטופלים יותר מאשר בזהירות.העובדה היא כי שולחן תוספים נותן לך רק סמלים קוד שמאחוריהם חומרים הממריצים את הצמיחה של תאים סרטניים מוסתרים.כדי למנוע לחלוטין את הקשר איתם, תצטרך לוותר על רוב מוצרי קונדיטוריה ברצינות לשנות את התצוגה של הדיאטה.פשוט יותר, טוב יותר, כך סובין ביסקוויטים, דגנים ופירות הם הבחירה הבטוחה ביותר.
עם זאת, אנו חוזרים לשיחתנו.השולחן של תוספים מסוכנים ביותר "E" כולל צבעים כגון E123( amaranth).היא אסורה בכל העולם, שכן היא גורמת לפתולוגיות התפתחותיות בעובר.בנוסף, קבוצה זו כוללת E510, E513E, E527.
חומרים אסורים: טבלה של תוספי מזון מזיקים ביותר "E"
יש לציין כי רוסיה יש כללים רכים מאוד עבור חברות ייצור.רשמית, רק 5 תוספים אסורים, אם כי הם הרבה יותר גבוה בעולם.זהו E952 - חומצה סיקלמית ונתרן, אשלגן ומלחי סידן.זהו תחליף לסוכר, אשר הוסר מן הייצור, כפי שנודע כי הוא מסרטן חזק.E-216 - para-hydroxybenzoic חומצה propyl האתר - נאסר בשטח של רוסיה.אבל זה לא כל תוספי מזון מזיקים( "E").הטבלה לקבוצה זו כוללת מספר צבעים - E152, E130, E125, E126, E121, E111.
חומרים הגורמים פריחות בעור
ההשפעה של מסרטנים על הגוף היא עבור כולם, אז אתה צריך לעשות את כל הדרוש כדי להוציא מן התפריט מוצרים המכילים תוספי מזון מזיקים ביותר.השולחן, אשר בהישג יד, יעזור לך לעצור בזמן ולא לבצע רכישה מיותרת.במיוחד צריך לחשוב על נשים, כי הרבה תוספי בטוח מותנה לגרום להידרדרות של העור.זה E151( שחור, מבריק BN) - במספר מדינות זה אסור בדרך כלל.השני ברשימה הוא E231( אורטופנילפנול) ו E232( סידן אורטופנילפנול).אספרטיים, או E951 - מועדף על ידי תחליפי סוכר רבים - יש גם מספר תופעות לוואי והוא לא מומלץ לשימוש ללא שום סיבה נראית לעין.
בואו לסכם
ניתן להשתמש בטבלה זו כל יום.תוסף תזונתי, ההשפעה המזיקה של אשר לא נלמד באופן מלא, יש להוציא מן הדיאטה.קבוצה זו כוללת די הרבה "E" שונים - אלה הם E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471.כדי לייעל את הדיאטה שלך ולאכול כמה תוספי סינתטי ככל האפשר, לבחון את האריזה של המוצר לפני הרכישה.פחות בהרכב של מרכיבים שונים ומונחים מובנים, כן ייטב.אין לקנות מוצרים לא מוכרים, כמו גם אלה על האריזה של אשר אין הרכב, ולתת עדיפות יצרנים ידועים.
הימנע ממוצרים של צבעים בהירים ולא טבעיים.הם עשויים להכיל צבעים רבים מדי וחומרים משמרים.לתת עדיפות למוצרים טבעיים, דגנים, חלב חמוץ, כמו גם ירקות ופירות.זוהי תזונה זו מובטחת לא להכיל חומרים מסוכנים ומסוכנים.כדי לשמור על הבריאות לתקופה הארוכה ביותר, נסה להימנע ממוצרים המייצרים תוספי מזון מזיקים( "E").השולחן, כולל הראשי, יהפוך לעוזר אמין שלך.