Diabetas yra endokrininės sistemos liga, dėl kurios padidėja cukraus kiekis kraujyje. Taip yra dėl to, kad insulino lygis mažėja( sudėtingesnės diabeto formos yra stebimos tais atvejais, kai jų visiškai nėra).Jei laiku nesielgsite su liga, tai gali sukelti įvairių organizmo sistemų sutrikimą, taip pat sukelti medžiagų apykaitos sutrikimą.
Diabeto tipo
cukrinis diabetas gali būti suskirstytas į tris pagrindinius tipus:
- Pirmasis diabeto tipas. Tai yra sudėtingiausia ligos forma, kai kasa gamina per mažai insulino arba visiškai neparodo jo. Paprastai ši diagnozė suteikiama žmonėms iki 20 metų amžiaus. Nors tikslios tokios ligos atsiradimo priežastys nėra žinomos. Kai kurie linkę manyti, kad tai atsiranda dėl genetinės polinkio. Kasa nustoja veikti, taigi jis gamina per mažai hormonų.Kiti mano, kad diabetas atsiranda dėl virusinės ligos, kuri visiškai paveikia kasą.
- Antro tipo diabetas yra labiausiai paplitusi ligos forma šiais laikais. Atsiranda pakankamai subrendęs amžius žmonėms, turintiems antsvorį.Šis ligos tipas pasireiškia beveik 90% visų ligos atvejų.Jo skirtumas nuo 1 tipo cukrinio diabeto yra tas, kad kasa gamina pakankamai insulino, tačiau organizmas jo netinkamai naudoja.
- Gestacinis diabetas.Šis fenomenas stebimas maždaug 4% planetos moterų antrajame nėštumo trimestre. Jo skirtumas nuo ankstesnių formų gali būti vadinamas, kad jis išnyksta po vaiko gimimo.
tipo ligos 1 tipo diabetas sukeliamas dėl autoimuninio proceso, kuris atsirado dėl imuninės sistemos sutrikimo. Tai veda prie antikūnų atsiradimo organizme, kurie paveikia kasos ląsteles, sunaikina jį.Paprastai 1 tipo cukrinis diabetas atsiranda dėl infekcijos( raudonukės, hepatito, raupų ir panašių).Visų pirma, liga progresuoja greitai, jei pacientas yra linkęs į šią ligą.
Yra rizika, kad 2 tipo cukrinis diabetas taps progresuojamas žmonėms, kurie reguliariai vartoja papildų, kurių sudėtyje yra seleno. Be to, pagrindiniai veiksniai, dėl kurių atsiranda 2 tipo diabetas, yra nutukimas ir išnykimas.
Ligos pasekmė
Nepriklausomai nuo to, kas sukelia diabeto atsiradimą, yra tokia: žmogaus kūnas negali visiškai absorbuoti gliukozės. Tai yra cukrus - pagrindinis žmogaus energijos šaltinis, nes jo perteklius yra kaupiamas kepenyse ir raumenyse, o tada gali būti naudojamas kritinėse situacijose. Su diabetu gliukozė neabsorbuojama, tačiau patenka į kraują ir cirkuliuoja kartu su juo visame kūne. Kaip rezultatas - raumenų audinio ir organų sunaikinimas. Todėl, kaip energija, cukriniu diabetu yra riebalai. Kai jie suskaidomi, organizme susidaro toksiškos medžiagos, kurios neigiamai veikia smegenis, taip pat metabolizmas.
Gydymas diabetu
Bet kokios formos cukrinis diabetas negali būti visiškai išgydomas.Įgyvendinant specialias priemones paciento būklė gali būti šiek tiek pagerinta.
- Insulino injekcijos kiekvieną dieną( asmenims, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu).Medžiaga parduodama specialiuose švirkštuose, todėl galima lengvai injekuoti. Naudojant specialias juosteles, būtina kontroliuoti gliukozės kiekį šlapime ir kraujyje.
- Tablečių, kurios padeda sumažinti cukraus kiekį organizme, naudojimas. Tokiu būdu vartojami žmonės su 2 tipo cukriniu diabetu. Jei liga progresuoja, gydantis gydytojas turi nurodyti insulino injekcijas.
- Speciali gimnastika, kurią turi atlikti pacientai. Be to, jei yra per didelis svoris, jis turi būti šalinamas gydymo tikslais.
- Speciali dieta, kuriai netaikomas cukraus, alkoholio, saldžių vaisių vartojimas. Skanūs diabetu patiekalai turi būti paruošti atsižvelgiant į visus reikalavimus. Patartina valgyti 4-5 kartus per dieną ir mažomis porcijomis. Galite valgyti maisto produktus, kuriuose yra cukraus pakaitalų.
Kaip valgyti diabetu?
Kaip minėta pirmiau, diabetiniuose induose turi būti mažiausiai cukraus. Svarbu, kad jie būtų gana maistingi. Galų gale, cukrus yra pagrindinis energijos šaltinis kūnui visą dieną.Ir jei jis nevalgo su maistu, tada kūnas gali pastebimai susilpnėti. Pacientai turi atidžiai tęsti gaminių parinkimą.Bet kokiu atveju, ruošiant diabeto diabetiką, turite jį sudaryti kaip maistą.Sudarius meniu, turėtumėte apsvarstyti keletą svarbių veiksnių: ligos rūšis( pirmoji ar antroji), amžius, svoris, fizinio krūvio buvimas ar nebuvimas.
Pirmojo tipo
sergančiųjų diabetu maistas Jei asmuo serga I tipo diabetu, jis turi atsisakyti maisto, turinčio didelį angliavandenių kiekį.Tik kartais galite vartoti angliavandenius, kuriuos greitai absorbuoja kūnas. Daugiausia tai susiję su vaikais, nes jiems sunku visiškai atsisakyti tokių produktų.Tačiau tėvai turėtų aiškiai stebėti, kada ir kokiu kiekiu vaikas valgė angliavandenių turtingą maistą.Patartina net laikyti įrašus, kad būtų galima kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, taip pat laiku sušvirkšti insuliną.
1 tipo cukriniu diabetu sergantiems indams yra tokie maisto produktai:
- mėsa, virta be druskos;
- virta žuvis be druskos;
- juodoji duona;
- virti kiaušiniai;
- daržovės;
- vaisiai: citrusiniai vaisiai ir serbentai;
- pieno produktai( varškė, grietinė su mažais riebalais ir sūriu);
- cikorija;
- košė;
- daržovių salotos;
- laukinių rožių arbata.
Šiuo atveju pacientas turi visiškai nutraukti kavos, alkoholio, keptų maisto produktų, miltų produktų vartojimą.
Kas įtraukiamas į antros rūšies diabetu sergančių dietų?
II tipo cukriniu diabetu patiekalai turi būti ruošiami atsižvelgiant į visus reikalavimus: jie turi būti nedideli, be cukraus ir druskos. Pageidautina, kad maistas būtų įvairus, bet tuo pačiu maistu.
Negalima duonos valgyti 2 tipo diabetu. Jei šis reikalavimas negali būti įvykdytas, tu gali valgyti vieną grūdų duoną.Jis virškinamas greičiau nei miltų, tačiau tai neturi įtakos cukraus kiekiui paciento kūne. Dieną negalima valgyti daugiau kaip 200 g bulvių, 50 g morkų ir kopūstų.
2 tipo cukrinių diabetų indai susideda iš produktų asortimento: grikių
- , kviečių, avižų arba miežių košės;
- vaisių arba daržovių salotos( pasirinkti ne saldžių vaisių);
- liesas boršas;
- kompotai ir želė be cukraus;
- troškintuvai iš fermentuotų pieno produktų;
- fermentuota moteris.
Artišokai iš artišokų
"Jeruzalės artišokai" yra vadinamieji kriaušės. Gydytojai sako, kad šis augalas yra naudingas bet kokio tipo diabetui. Jame yra esminių kūno amino rūgščių, taigi, naudojant tokią augalą, žmogus gauna didžiulį energijos suvartojimą visą dieną.Topinambour indai diabetikams atliks daug naudingų savybių.Jei kasdien valgysite saliero artišoką, cukraus kiekis kraujyje gerokai sumažės, o kasa normalizuosis. Mitybos specialistai pataria diabetuotojams pakeisti bulvines su "Jerusalem artišoku".Iš daržovių galite gaminti viską: sriubas, grūdai, troškiniai. Tai būtų tik noras.
Jei yra per didelis svoris?
receptai 2 tipo antsvorio turinčioms diabetu sergantiems žmonėms turėtų būti lengvi, turintys mažiausiai angliavandenių kiekį.Be to, pacientai turi sustiprinti savo rezultatus atlikdami fizines pratybas. Kompleksas neturėtų būti pasirinktas savarankiškai: jis turėtų būti sukurtas kartu su gydomuoju gydytoju, atsižvelgiant į ligos eigą.
Taip pat galite kreiptis pagalbos iš dietologo, kuris pasakys, kokie receptai 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems asmenims yra antsvorio. Vienas iš labiausiai paplitusių diabetikų patiekalų yra "Styginių pupelių su svogūnais".Paruošimui Jums reikės:
- pupelių - apie 400 g;Svogūnas
- ;
- miltai;
- citrinų sultys;
- česnakas - 1 gvazdikėlė;
- pomidoras;
- žalumynai pagal skonį.
Toliau pateikiama, kaip paruošiama diabetikams skirta patiekalas( su nuotrauka, kuri yra pagal receptą).
-
- . Keptuvėje supilkite sviestą, įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir miltų.
- Pomidorus ištirpinkite vandeniu ir pridėkite citrinų sultis su žolelėmis, česnakais.
- Gautas mišinys turi būti įpiltas į keptuvę.
- Atskirai kepkite pupeles, kol virti, tada supilkite į keptuvę ir išmaišykite šiek tiek.
Skanus ir sveikas maistas
Jei diabetiniai maisto produktai yra dietiniai, tai nereiškia, kad jie nėra skanu. Priešingai, maistas gali būti virinamas taip, kad jį būtų galima gydyti sveikiems žmonėms, tačiau jie nemato reikšmingo skirtumo.Šiuo atveju net nereikia įgūdžių virti. Pakanka tiesiog naudoti toliau išvardytas rekomendacijas ir receptus.
Skanūs diabetikams skirti indai turi būti gerai paruošti, kad jie nebūtų laikomi kenksmingų bakterijų, kurios gali turėti neigiamą poveikį kasai. Naudingi yra ir produktai, kurie turi mažai skonio ar be jų( cukinijos arba grikiai).
Antroji cukinijų cukriniu diabetu patiekalai yra gana skanūs ir patenkinti. Norėdami virti cukinijos troškinius, turite valgyti cukinijos, žiedinių kopūstų, šiek tiek sviesto, svogūnų, grietinės ir pomidorų.Į keptuvę sviestą perpilkite svogūną, tada pridėkite pjaustytų žiedinių kopūstų.Įpilkite rūgštųjų ir pomidorų padažų, išmaišykite šiek tiek. Galų gale supilkite supjaustytus kubelius ir išpilkite dar 10 minučių.