Vai var būt tik pazīstami un mīlēti daudzi dārzeņi - gurķi - uztura pamats svara zudumam? Kāds ir svaigu gurķu kaloriju saturs un vai to var izmantot noteiktu slimību profilaksei un ārstēšanai?
sastāvs gurķis Gurķi tiek izmantots svaigu un konservu veidā: tas var marinēt un alkohols, ko izmanto salātiem, ēd medu, un pat grauzdiņš!Gurķi satur daudz vitamīnu, starp tiem - beta-karotīnu, tiamīna, niacīns, riboflavīns, folskābe, C vitamīnu un E. Šī bagāts komplekss, kas ietverti gurķi var apmierināt organisma vajadzību pēc vitamīniem, īpaši agrā pavasarī, kad mēs visi gaidāmar pirmā zaļā izskata. Kaloriju svaigs gurķis mazs: 100 grami satur tikai 14 kalorijas, tāpēc tas tiek izmantots dārzeņu diētām svara zudums. Papildus vitamīnu, dārzeņu satur kalcija un magnija, nātrija, fosfora, kālija, dzelzs, kobalts, cinks, fluors, molibdēnu, mangānu un vara, tas ir, faktiski, īstu dārgumu!
mikro- un makroelementiem ietverti gurķi, ir ļoti svarīgi, lai uzturētu normālu līmeni, veselības sirds un asinsvadu un nervu sistēmu. Kālija un magnija baro sirds muskuli, cinks ir svarīga regulēšanai fizioloģisko funkciju organismā, nātrija - intracelulârai metabolismu, fosfora un kalcija izmanto ķermeņa, lai veidotu kaulu. Tabula kaloriju ietverti gurķi, liecina, ka skaits kaloriju svaigu, marinēti, siltumnīcu un lauka dārzeņu ir nedaudz atšķirīgs, bet visi no tiem var izmantot, sagatavojot uzturā vitamīna.
Kādas ir svaigu gurķu priekšrocības?
Tā kā gurķis satur daudz šķiedrvielu, tas ir ļoti noderīgi zarnu normalizēšanai.Īpaši parāda izmantošanu svaigiem gurķiem veidā salāti ar augu eļļām( linsēklas, olīvu, saulespuķu), cilvēkiem, kam diagnosticēta ar "slinku" zarnu. Ar regulāra patēriņš gurķu pakāpeniski atgūstas tīrīšanas zarnu funkcijas, pastāvīgā aizcietējums paliek pagātnē, un cilvēks jūtas daudz labāk.Šis dārzenis var izmantot jebkurā diētu zaudēt svaru, jo kaloriju saturs svaiga gurķa, ir tik mazs, ka tas var kļūt par pamatu brokastīm un pusdienām. Gurķus var izmantot, lai novērstu un ārstētu podagru un poliartrītu, tie ir norādīti sirds un vairogdziedzera slimībām;Gurķu diēta ir laba tiem, kas cieš no dažām nieru un aknu slimībām. Svaigi gurķi ir lielisks diurētisks līdzeklis, tai ir caurejas un zoloturiska iedarbība. Turklāt, ietvertie gurķu fermenti, ievērojami palielina sagremojamību dzīvnieku olbaltumvielām, un līdz ar to "kavēt" process konvertētu ogļhidrātus uz tauku.Šis īpašums, kā arī svaigu gurķu ar zemu kaloriju saturs ļauj tiem zaudēt svaru cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās.
Vai pastāv kontrindikācijas gurķiem?
Ja svaigi gurķi gandrīz nav kontrindikācijas, tad sālīti un marinēti dārzeņi nav ieteicami cilvēkiem ar gastrītu un kuņģa čūlu, žults diskinēzija un holecistīts, kolīts un nefrītu. Turklāt sālī gurķus nedrīkst dot maziem bērniem, un grūtniecēm tas jālieto piesardzīgi un ierobežotā daudzumā.