Visi zina un mīl halvu, bet nezina, vai tas ir noderīgs. Mūsu valstī recepte, kas pamatojas uz saulespuķu sēklām, ir vispopulārākais. Tātad, izdomājam, kāds ir saulespuķu halva labums un kaitējums.
stāsts halva
Jo tālā pagātnē, proti, 5 th gadsimtā pirms mūsu ēras, halvu recepte tika izgudrots Irānā.Neviens precīzi nezina, kā viņa nonāca Krievijā.Vienā no versijām teikts, ka tas vispirms parādījās Odesā, kur to izgatavoja konfektors-grieķu Kazi. Viņam bija rūpnīca, kas dienā ražoja apmēram 800 kg dažādas halvas, kuras veiksmīgi nopirka visas valsts mīļie. Klienti varētu izmēģināt medu, riekstu, šokolādi, karaites ar mandelēm, cukura halovu. Otrā halva izskata versija mūsu valstī ir saistīta ar tirgotāju Sviridovu, kuru teica šī sieva, grieķu sieviete ar nosaukumu Medea. Nez, kādas bija saulespuķu halva priekšrocības un kaitējums šajās dienās? Diemžēl uz šo jautājumu nav atbildes.
Austrumos, starp citu, halva joprojām tiek mīcīta tikai ar rokām.Šajās valstīs to izgatavo no gandrīz jebkura improvizēta produkta, tostarp kukurūzas, mango, kviešu, burkānu, saldo kartupeļu( saldo kartupeļu).Krievijā tas ir izgatavots mehāniski, un mēs zinām tikai dažus no tā veidiem: riekstu, zemesriekstu, saulespuķu, sezamu, kombinēto halvu. Iedodiet šķirni produktā ar vaniļas mērci vai iemērciet gatavo mērci šokolādē.
receptes par halva
Šī austrumu salduma recepte nav ikvienam noslēpums, tāpēc tikai slinki to nezina. Tikmēr, tas ir ļoti vienkāršs: sākumā galvenā sastāvdaļa ir zemes( sēklas vai rieksti), pēc tam pievieno karameļu un sita līdz masa kļūst gaisīga iegūtu viendabīgu masu. Lai halva izkausētu mutē un būtu ideāla šķiedru slāņa struktūra, sīrupam pievieno sīrupu( lakrica sakne).Visas ārstnieciskās sastāvdaļas ir dabīgas, tāpēc tās neatrodas bērniem neatrisināto produktu sarakstā.
Halva mājās
Šo delikatesi var sagatavot mājās.Šeit ir recepte. Jums būs nepieciešami trīs glāzes saulespuķu sēklu, divas glāzes miltu, 200 ml ūdens, 100 g cukura, 100 ml augu eļļas un vanilīns.
Cepšanas traukā apcepiet sēklas, nepievienojot saulespuķu eļļu. Pēc tam vairākas reizes izmetiet tos pa gaļas mašīnām. Milti, arī bez eļļas pievienošanas, cep pannā līdz zeltaini brūnai, pastāvīgi maisot. Sagatavotajā katlā iepildiet cukuru, pievienojiet augu eļļu un vanilīnu, uzvāra. Sēklas un miltus ielej kastroī.Izņemiet veidlapu, uzklājiet uz tā eļļu vai eļļainu papīru, ielieciet uz tās saņemto masu un uzlieciet to uz ledusskapī uz pāris stundām, lai to iesaldētu.
Pabalsti un kaitējums bērniem
Kādas ir saulespuķu halvas priekšrocības un kaitējums bērniem? Graudaugu pārtiku ir sēklas un rieksti, kas satur B vitamīnus, kas stiprina imūnsistēmu un uzlabo atmiņu A vitamīns ir būtiska vīziju, un bērnu izaugsme, E vitamīns ir labvēlīga ietekme uz sirdi.
Pirmsskolas vecuma bērniem nav ieteicams piešķirt šo austrumu delikatesi. Lieta ir tā, ka zīdaiņu zobi joprojām ir ļoti jutīgi un neaizsargāti, un viņi var iestrēgt halva daļiņās. Papildus tam var tikt ievainota mutes gļotāda. Bez tam, bērns var viegli aizrīties uz to.
Vecāka gadagājuma bērniem ir atļauts izmantot šo noderīgo produktu, taču tā lietošana ir ierobežota, vidējai daļai jābūt aptuveni 10-15 gramiem dienā.Protams, ja jūsu bērnam nav alerģijas pret sēklām vai riekstiem. Tomēr ikdienas lietošana halva ir nevēlama, tas ir labāk, lai rezerves saldumiem, piemēram, marshmallows ļaut viņam baudīt šodien, rīt apstrādāts konfektes, un nākamajā dienā nobaudīt austrumu saldumus.
Halva saulespuķu: izmantošana pieaugušajiem
vitamīns E, kas ir klāt gandrīz halva, kas pārsniedz, pasargā organismu no priekšlaicīgas novecošanas, tai skaitā sirds uzbrukumiem. B vitamīni ir labvēlīga ietekme uz vispārējo stāvokli ķermeni, bez tā mēs vienmēr kurnēšana, bija neapmierināti ar vai bez viņa, mēs būtu bijis bezmiegu, mēs būtu cīnījušies velti sēnīšu slimību, ādas, ieskaitot blaugznas un pinnes.
Pastāv viedoklis, ka halvas saulespuķes ir bīstamas kauliem, bet patiesībā tas ir mīts. Gluži pretēji, D vitamīns tā sastāvā palīdz stiprināt kaulus, jo tas palīdz organismam absorbēt kalciju. Magnijs labvēlīgi ietekmē sirds un nervu sistēmu, normalizē asinsspiedienu un palīdz veidot muskuļu masu.
halvah kā līdzekli pret slimībām
Sēklas tiek uzskatīts lielisks līdzeklis, lai novērstu dažādas slimības, sirds, jo īpaši miokarda infarkts ir spēkā aknu slimību ārstēšanai. Turklāt daži zinātnieki uzskata, ka sēklas palīdz samazināt ļaundabīgo slimību risku. Eksperti, kas veic pētījumus šajā jomā, konstatēja, ka saulespuķu sēklas var kavēt attīstību audzēju orgānos, piemēram, krūts, olnīcu, zarnu, ādu un plaušas. Tie bija vistas gaļa, kuru gada laikā eksperimentēja. Saulespuķu sēklas katru dienu pievienoja uzturam, kā rezultātā izmēģinājumu subjektos samazinājās audzēju skaits. Tagad ārstu uzdevums ir noteikt sēklu līdzīgu ietekmi uz cilvēka ķermeni.
Bojājumu no
halva Halva saulespuķu - labumu vai kaitējumu organismā?Tāpat kā jebkuru saldumu, halva ir noderīga tikai nelielos daudzumos. Kaloriju kā kaloriju tā sastāva riekstu vai sēklas svārstās ap 500 100 vienības uz gramu. No tā izriet, ka šīs delikateses ļaunprātīga izmantošana novedīs pie liekā svara. Tas satur melasi, kas var negatīvi ietekmēt cukura diabēta slimnieku veselību. Turklāt halva ir alergēns. Tādēļ jutīgie cilvēki to rūpīgi jāizmanto.
Kuros produktos ir apvienota saulespuķu halva?Šīs delikateses priekšrocības un kaitējums jau ir apspriesti iepriekš.Parasti halva pieder pie smagajiem produktiem, jo nav ieteicams ēst tiem, kam ir kāda invaliditāte gremošanas sistēmā.Tas nav kombinēts ar šokolādi, sieru, gaļu un piena produktiem. Labāk to ēst atsevišķi no visa cita, piemēram, kā melone. Mēs noskaidrojām, ka saulespuķu halvas ieguvumus un kaitējumu nosaka veselības stāvoklis un mērenība.
pareizā izvēle, pērkot
patiešām garšīgi un veselīgi halva var iegādāties izpētot skaitu smalkumus. Kvalitatīvais produkts ir viegls, mazliet mazs. Tai nevajadzētu "raudāt" un būt aptvertai tumšā ziedā.Mitrums, runājot uz virsmas, ir pārkāpti noteikumi par ēdienu gatavošanas paņēmienus, kas ir vai nu likt lieko cukuru, vai pārāk tālu ar sēklām. Ja produkts atrodas eļļas peļķē, tiek pārkāptas glabāšanas prasības. Halva nepieļauj temperatūru virs 18 grādiem. Rūpīgi pārbaudiet produktu, tajā nedrīkst būt pīlingu no riekstiem vai sēklām. Tas ir tāds, kā būtu jāizskatās kvalitātei halvah halva.
Pabalsti un kaitējums ir atkarīgi arī no iepakojuma. Izvēloties halvu, pievērsiet uzmanību iepakojumam. Halva ilgtermiņa uzglabāšana "slēpta" vakuumā.Tādā veidā noslēgts, tas sešus mēnešus var glabāt noliktavā.Īsākais laika posms realizējamam svarīgam analogam, tā iezīme ātrā žāvēšanā un rūgta garšas iegādē.Kartona iepakojumā halva var gulēt apmēram 60 dienas. Atcerieties, ka šis austrumu saldums viegli absorbē svešas izcelsmes smaržas, tādēļ ieteicams to uzglabāt folijā.
Šeit ir tāds pārsteidzošs saldums - saulespuķu halva!Šajā rakstā tika aplūkotas šīs delikateses priekšrocības un kaitējums, kaloritātes vērtība. Jūs varat bezgalīgi runāt par šo produktu. Bet kā jūs to varat atteikties? Ja no noliktavas neuzticas halva, tad visi to var pagatavot mājās. Lai gan pēc garšas tā būs nedaudz atšķirīga, bet pilnīgi dabiska.