Alkaline uzturs: principi, ēdienkartes, receptes

Šodien jūs bieži dzirdat no dietologiem, ka pārtikai jābūt ne tikai līdzsvarotai ar olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, bet arī ar pareizu PH.Tas nav nekas cits kā līdzsvars starp skābiem un sārmatiem. Kāda ir atšķirība starp tām un kā tās ietekmē cilvēka ķermeņa stāvokli?Šodien mēs to risināsim.

Nedaudz fizioloģija

Cilvēka asinis ir sārmains raksturs, kam ir liela nozīme pareizā metabolisma procesu norisei. Lai uzturētu PH līmeni atbilstošā līmenī, jums ir pareizi ēst. Diētā ir izdalīti 80% sārmainu produktu un 20% skābes.Šajā gadījumā parasti vidusskola parasti ir otrādi.Šodien mēs runāsim par to, kāds ir sārmains uzturs un kā tas var ietekmēt ķermeņa stāvokli.

PH un tā seku pārkāpums

Pārtikas produktu vielmaiņas procesā tiek veidotas skābes( urīns, pienskābe) un, protams, ķīmiski reaģē ar asinīm un limfāzi. Notiek neitralizācijas reakcija. Bet, ja diētu dominē skābes gēnu produkti, tad ķermenis nespēj tikt galā ar tiem. Sākas ķermeņa paskābināšanās, un mēs jūtam nogurumu un galvassāpes, apetītes zudumu un nervu spriedzi.

Ir arī citas pazīmes, ka jūs varat saprast, ka jums ir nepieciešams ātri apgūt sārmaina uzturu. Lai pazeminātu skābuma līmeni, organisms izmanto nātriju. Dažreiz nepietiek krājumu, un, ja skābuma līmenis ir izslēgts, kalcijs tiek izmantots tā neitralizēšanai. Nu, ja tas nāk pietiekamā daudzumā ar pārtiku, bet visbiežāk tas tiek izmazgāts no zobiem un kauliem. Tas izraisa osteoporozes attīstību.

Ir svarīgi zināt

Mēs ne tikai izlēmām saprast, kas ir sārmains pārtika. Hroniska pastiprināta skābuma pakāpe ir patoloģisks stāvoklis, kurā paātrina organisma deģenerācijas un novecošanas procesus. Jums jāzina, ka visi ķermeņa toksīni ir skābju formā.Lai nepieļautu to uzkrāšanos, jums jāēd ēdieni, kas ir tieši pretēji.

Tāpēc ir ļoti svarīgi zināt, kuri produkti ir skābi un sārmaini. Kalcijs un magnijs, nātrijs un kālijs, dzelzs un mangāns, kas satur pārtiku, rada sārmainu efektu. Taču sērs, jods, fosfors, pienskābe, gluži pretēji, veicina paskābināšanos. Alkaline uzturs nozīmē, ka jums ir labi zināms, ko tieši ēdat un kā tas ietekmē ķermeņa stāvokli.

Mēs sastādām

sarakstu Tas būtu jūsu virtuvē katru dienu, pirms jūsu acis, līdz jūs iemācīsieties sadalīt produktus divās kategorijās. Uzturviela ar skābju bāzi ir līdzsvarota, tā nav diēta, kas nozīmē pilnīgu izslēgšanu no viena, lai izbaudītu citu. Tas ir tikai vēl viens dzīves veids. Analizējot skābo pārtikas produktu sarakstu, mēs sākam saprast, ka tie ir mūsu uztura pamats. Tie ir šādi:

• Visi saldumi un saldumi, kas satur balto cukuru. Mēģiniet iemācīt sevi dzert tēju ar saldumu par fruktozi, datumiem un medu.
• Visi dzīvnieku izcelsmes produkti.Šo sarakstu var turpināt ļoti ilgu laiku, taču visiem ir skaidrs, ka tas ir gaļa un olas, zivis un mājputni.
• Piena un skābie piena produkti arī ieņem goda vietu potenciāli skābā vidē.
• Visas labības un pākšaugi, kurus tradicionāli uzskata par veselīgu pārtiku.
• Pusfabrikāti.
• Tauki un eļļas, kā arī ar tiem un visiem ceptiem ēdieniem. Rieksti un sēklas.
• Tēja, kafija un alkohols, kā arī gāzētie dzērieni.

Skābie un sārmaini pārtikas produkti ir jāiekļauj mūsu ikdienas uzturā.Nevienu no tiem nevar saukt par kaitīgu, tas viss attiecas uz proporcijām. Iepriekš minētie produkti ir noderīgi nelielos daudzumos, un tie ir jāpapildina ar garnīru, kas spēj neitralizēt iegūtās skābes.

sārmu produkti

Mēs šeit neparādīsim neko jaunu. Veselīga uztura principi atkārtojas tieši tāpat. Dzīvnieku produktiem( gaļai, sviestam, pienam) vajadzētu būt 20% no ēdienreizēm, un labākais to papildinājums ir dārzeņi. Sārmu pārtikas produktu saraksts ietver visus augļus, ieskaitot citrusaugļus, tāpēc nebaidieties ēst apelsīnus un dzert tēju ar citroniem.Šeit jūs varat arī iekļaut visus svaigus dārzeņus un zaļās sakņu kultūras. Vienīgais izņēmums ir pākšaugi. Bet ieplīsisie zirņi vai zirņi maina to īpašības pretējā virzienā, tāpēc tos var droši ēst.

Papildinājumi un noderīgi komentāri

Kā ar citiem noteikumiem, šeit ir izņēmumi. Piemēram, jebkura labība ir mēreni skāba, bet pēc slīpēšanas šis indekss tiek pastiprināts. Tādēļ ir labāki brūnie rīsi un zaļā griķe. Augļi, kas apgrūtina sagremot pākšaugus, kļūst mazāk skābi pēc dīgtspējas. Svaigs, svaigs piens ir sārmains, bet karsējamais vai vārāmais kļūst skābs.

Sārmainās diētas principi

Ja jūs nekad neesat domājuši par PH-produktiem, jūsu ķermenis var nebūt kārtībā.Tādēļ, lai to panāktu, būs vajadzīgi noteikti pasākumi. Visbiežāk sārmainā diēta ilgst apmēram 3-4 nedēļas, kurai ķermenis var pilnībā notīrīt skābes sārņus.

Patiesībā tas ir grūti nosaukt diētu. Visticamāk, mēs vienkārši atkārtojam veselīgas uztura veidošanas principus. Rezultāts ir klasisks sārmains uzturs. Izvēlne tiek veidota, pamatojoties uz attiecību 80% sārmainu produktu un 20% skābes.Šajā gadījumā jums ir nepieciešams ēst ļoti lēni, katru reizi mīloties un košļāt. Pēc ēšanas jūs varat dzert tasi zāļu tējas, bet pēc 19:00 ir vērts dot ķermenim iespēju atpūsties.

Sāciet dienu ar dzeltenajiem un zaļajiem dārzeņiem, bet dārzeņu ēdienu var ēst neapstrādātu vai vārītu. Labākais variants ir salāti, kas ir garšaugi ar dabīgu eļļu vai citronu sulu. Augļi un žāvēti augļi lieliski papildina citus ēdienus. Divas reizes nedēļā jūs varat ēst zivis, gaļu mērenā daudzumā katru dienu, graudaugu trīs reizes nedēļā.

Galvenā izvēlne

Galīgais mērķis ir ķermeņa dabīgā sārma vide. Pārtika šeit ir vistiešākā loma. Tātad, bēdīgi slavenā 80% uztura būtu jāattiecas uz šādiem pārtikas produktiem:

• Graudaugi: griķu un brūnie rīsi, auzas.
• Augļi: gandrīz jebkura šeit var ieiet laima un citrona, avokado un bumbieru, vīģu un datumu.
• dārzeņi: lielākā kategorija. Jūs varat pagatavot ceptu kartupeļu un ziedkāpostu, biešu un ķiploku, svaigus garšaugus, gurķus un tomātus.
• Rieksti, ķirbju un saulespuķu sēklas, mandeles un valrieksti.

papildina to skābes produktus. Tās var iedalīt trīs grupās.

• Dārzeņu produkti, kas ietver pākšaugus, riekstus un graudus.
• proteīns.
• dzērieni. Tas ir tēja un kafija.

Trīs vaļi no veselīga uztura

Mums ir pēdējais uzdevums, lai saprastu, kā no piedāvātajiem produktiem organizēt garšīgu un veselīgu sārmu pārtiku. Receptes palīdzēs jums padarīt to tā, ka jūsu ģimene pat nesaprot, ka tā ievēro noteiktu diētu. Tātad dārzeņu buljona ir galvenā sastāvdaļa. Garšīgs un barojošs, tas jālieto pēc iespējas biežāk. Jums būs nepieciešams 2 glāzes sarkano kartupeļu, brokoļu un spinātu, seleriju un cukīni. Viss tas jāizgriež un jāievieto pannā, ielieciet divus litrus ūdens un pagatavojiet, līdz tas gatavs apmēram 30 minūtēm. Celiet buljonu un uzglabājiet ledusskapī.

Dārzeņu salāti ir otra ēdienreize, kas katru dienu būtu jāuz galda. Jums būs vajadzīgi trīs tomāti, ziedkāposti, gurķi un vīnogas, kā arī augu eļļa. Lai palielinātu uzturvērtību, varat pievienot vārītu vistas fileju vai olu. Ziedkāposti jākopē sālītā ūdenī un jāsadala ziedkopās. Atlikušās sastāvdaļas sagriež kubiņos un uzpilda ar eļļu.

Ja vēlaties, varat mainīt produktu komplektu, ņemt bietes un burkānus, kartupeļus un seleriju, svaigus zaļumus.

Deserti

Sārmaina uztura principi prasa atteikties no izsmalcinātām saldumiem, bet jūs vēlaties palutināt sevi ar kaut ko garšīgu. Mēs piedāvājam jums skaistu augļu salātus, kas var pilnībā darboties kā neatkarīgs ēdiens, brokastis vai uzkodas. Grieziet bumbieri un ābolu mazos gabaliņos, pievienojiet datumus, rūpīgi sasmalciniet valrieksti. Atliek kārtot salmiņus uz kremankām un pievienot vidēji karoti ar zemu tauku saturu jogurtu vai skābo krējumu.

Ko mēs iegūstam kā rezultātu?

Ir grūti pāriet uz jaunu ēdienu stilu, ja jūs 100% nesaprotat to, ko tā jums sniedz. Alkaline diēta ļauj pēc pirmās nedēļas atzīmēt ādas stāvokļa uzlabošanos. Turklāt gremošana normalizējas, vēdera uzpūšanās un vēdera uzpūšanās samazinās. Cilvēks sajūt enerģiju, atmiņu un uzmanību koncentrē.Garastāvoklis uzlabojas, un saldumu, kafijas un alkohola tieksme samazinās.