Protams, visi zina, ka vitamīni ir nepieciešami organisma normālai darbībai. Mēs regulāri tiekam informēti par nepieciešamību ēst augļus un dārzeņus, viņi saka, ka viņiem ir daudz noderīgu vielu. Mēs bieži dzirdam, ka sezonas "kundzību" ar vīrusiem un baktērijām laikā, kā arī pēc tam, kad fiziskās un garīgās slodzes, mums ir nepieciešams, lai kompensētu deficītu vitamīnu, mikro un makro. Un dažreiz parastais cilvēks uz ielas nezina, kāpēc. Lieta ir tā, ka ne visi zina, kāda ir vitamīnu funkcija cilvēka organismā.
Kas vispirms ir nepieciešams?
Protams, tikai daži uzdrošinās apstrīdēt to, ka ikvienam ir vajadzīgas derīgas vielas. Vitamīnu funkcija ir saglabāt ķermeņa normālu darbspēju. Viņu trūkums noved pie veselības pavājināšanās, kas izraisa dažādu veidu slimības. Vienā vai otrā veidā, bet ir cilvēki, kuri ir vitāli uzturvielas kategorijas: bērni, pusaudži, slimie, grūtniecības un zīdīšanas laikā.
Tomēr tas nenozīmē, ka citi cilvēki var iztikt bez tiem. Fakts, ka vēl viens svarīgs vitamīnu - stiprina imūnsistēmu, kas nozīmē, ka ikviens, kas rūpējas par savu veselību, ir regulāri spiesti tos pieņemt. Tomēr, pirms izvērtēt minēto vielu lomu mūsu organismā, mēs noteiksim, kas tas ir.
Ko mēs par tiem zinām?
Vitamīni ir īpašs organisko savienojumu veids, ko organisms nespēj ražot atsevišķi. Protams, šis deficīts tiek kompensēts ar pārtiku.
Jāatzīmē, ka vitamīnu funkcija ir atšķirīga atkarībā no ķīmiskā savienojuma struktūras. Jo īpaši ir skābes, piemēram, vitamīns "C".Ir arī sāls - vitamīns "B15".A vitamīns ir viens no spirtu lielmolekulāro, turklāt ir jutīgas pret skābekļa un siltumu.
Viens no vitamīniem ir viendabīgs ķīmiskie savienojumi, un no otras puses - vitamīni «B», «C», «D» - sastāv no daudziem ķīmisko vielu.
Kā viņi strādā?
Un tomēr nāk uz galveno jautājumu: "Kas ir funkcijas vitamīnu?"
Gandrīz visiem tiem ir zema molekulmasa. Ko tas nozīmē?Tikai tas, ka galvenās vitamīnu funkcijas ir sarežģītas visu mūsu ķermenī notiekošo procesu konstrukcijas. Neskatoties uz to, ka mums ir nepieciešams tikai nelielu barības vielu koncentrāciju, vitamīnus, mums ir nepieciešams, pirmkārt, tāpēc, ka viņi ir liela nozīme metabolismā, kas ir sarežģīta pārtikas pārveidošanas sistēmu, kas nāk no ārpuses formā olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, sāļu, vitamīnuun ūdens. Pirmkārt, pārtikas sasmalcina, tad laikā sagremota organisko izmaiņām, un pēdējā posmā tiek pārveidota par celtniecības materiālu, veidojot jaunas molekulas vai pārvērsti enerģijā.Jāuzsver, ka celtniecības materiālus šūnām un nodrošinot viņus ar enerģiju piegāde - tas nav funkcija vitamīnu. Viņi tikai kontrolē, ka vielmaiņas procesi ķermenī darbojas normāli. Pateicoties iepriekš minētajām vērtīgajām vielām mūsu ķermenī, ir iespējamas bioķīmiskas reakcijas. To iedarbība ir līdzvērtīga ūdens, kas, kam trūcīgās struktūra var sūkties visos audos un orgānos.
Un tomēr, kāpēc viņiem tas ir vajadzīgs? Jo
pārnestā nozīmē organisms ir milzīga ķīmiskā rūpnīca, kur elektroenerģijas ražošana tiek veikta un ražošana celtniecības materiālu šūnām.
Vitamīni - tā ir neatņemama sastāvdaļa visām dzīvajām būtnēm, viņiem ir nepieciešams, lai aktivizētu ķīmisko reakciju mūsu audos. Citiem vārdiem sakot, rīkojas kā katalizators, nevis tieši iesaistoties šajās reakcijās. Jo īpaši, "trase" sadalīšana ēdienu šķīstošā un vienkāršām sastāvdaļām, "kontrole", līdz pat vienkāršiem vielas tiek pārveidota par enerģijas avotu. Neapšaubāmi, tie ir unikālas un vitāli svarīgas vitamīnu funkcijas cilvēka organismā.Viņi, šķiet, darbojas kā vadītāji: tieša līdzdalība nav pieņemts, taču to klātbūtne nodrošina vienmērīgu un normālu darbību dzīvības atbalsta sistēmu.Šeit ir daži nenovērtējamu palīdzību nodrošina mūsu veselības vitamīni funkcijas organismā, kas nav ierobežotas. Turklāt tie aktivizē fermentu veidošanās procesu. Darbojas kā koenzīms, vitamīns ir ļoti mobils: tā ietekmē visus procesus organismā notiek ļoti ātri, piemēram, ja runa ir par šķelšanu cietes.
Kā minēts iepriekš, katrai grupai no iepriekš minētajām uzturvielu ietekmē atsevišķus orgānus un audus, un to trūkums var novest pie sadalījumu veselību. Tātad, mēs pārbaudīja divi galvenie jautājumi, proti: kāpēc ir tik svarīgi, lai cilvēkiem vitamīniem, vitamīni funkciju. Diemžēl avitaminoze pašlaik nav nekas neparasts. Vitamīns
"A"
Galvenokārt tas veicina izaugsmi jaunu organismu, uzlabo stāvokli epitēlijā, ietekme uz skeleta veidošanos.
simbiozē ar C vitamīna A vitamīns pazemina lipīdu un holesterīna līmeni asinīs.Šīs vielas deficīts izraisa aknu, virsnieru un vairogdziedzera disfunkciju. Vitamīns B1
Kontrolē tauku, olbaltumvielu vielmaiņu, taukskābju sintēzi, kā arī aktivizē procesu pārveidot ogļhidrātus taukos. Turklāt B1 vitamīns uzlabo gremošanas un sirds darbību. B2 vitamīns
organisks savienojums klāt veicina transformāciju tauku un ogļhidrātu enerģiju. Tās skaitā ir atkarīgs cilvēka temperaments un enerģija.
Vitamīns B3
Tas ir arī labvēlīga ietekme uz vairogdziedzera, aknu un virsnieru dziedzeri. Vitamīns B3 normalizē funkcija nervu sistēmu, tā nav persona, ir sajūtu nemiers. Vitamin B6
Šis savienojums ir iesaistīts vielmaiņas procesos un veidošanās fermentu. Turklāt B6 vitamīns kontrolē tauku metabolismu.
vitamīns B12
ir antianemic efektu un regulē vielmaiņu, veicina normālu augšanu bērnu.
vitamīns C
Veic reducēšanās funkcijas un ir iesaistīts proteīnu metabolismu. Tas arī uzlabo imunitāti un normalizē personas psihoemociālo stāvokli.
Vitamin D
Šis elements kontrolē nogulsnēšanos fosfora un kālija fosfāta kaulu audos, tās trūkums izraisa zobu samazinājuma.
Turklāt, tas uzlabo iesūkšanas funkciju zarnu fosfora un kalcija sāļi. Vitamīns E
vitāli nepieciešami grūtniecēm, jo tas veicina normālu augļa attīstību. Tas arī aktivizē sēklu šķidruma ražošanu. Vitamīns PP
normalizē gremošanas sistēmu, uzlabo aknu darbību: tā veicina pigmentācijas glikogēna uzkrāšanos un noņemšanai toksīnus no organisma.