Iedereen weet dat wortels een nuttige groente zijn. Alle kinderen krijgen te horen: "Eet wortels, er zitten veel vitamines in."Dus welke vitamine zit er in grote hoeveelheden in wortelen? Nu komen we erachter.
Wat is nuttig bij wortelen
Verschillende soorten groenten bevatten verschillende hoeveelheden vitamines. Bijvoorbeeld, een lichte verzadigde wortelen meer vitamine C en E, en een heldere oranje - vitamine A, die als leider op inhoud in de wortels. Degenen die zich ooit heeft afgevraagd wat vitamine wordt gevonden in wortelen, zeker weet over de vitaminen van groep B. En, natuurlijk, vrijwel alle bekende beta-caroteen in groenten, ten minste, iedereen heeft ten minste een keer gehoord. Bovendien maakt de aanwezigheid in de wortel van vitamine H, K en P, evenals micro- en macro-elementen het een onmisbare en betaalbare bron van gezondheid. Laten we de voordelen van de vitamine, die het meest verzadigd is met wortels, eens van dichterbij bekijken.
Vitamine A
Is vetoplosbaar en neemt deel aan de vorming van lichaamsweefsels, voornamelijk bot. Dus, het maakt botten sterker. Als u een specialist die vitamine gevonden in wortelen, en de lever te vragen, zal het antwoord - A. Meer dan is het nuttig: het helpt de immuniteit te versterken, heeft de mogelijkheid om de slijmvliezen van het lichaam te beschermen tegen vallen bacteriën en schadelijke micro-organismen, beschermt de spijsverteringsorganen, die betrokken zijn bij eiwitsynthese enaminozuren, verhoogt het vermogen van het lichaam om te regenereren. Gunstig effect op de huid, waardoor het soepel en elastisch wordt. Nodig om visuele beperkingen te voorkomen. En reguleert ook het werk van het hart en versterkt de wanden van bloedvaten. En als iemand in grote hoeveelheden vraagt welke vitamine in wortelen zit, kunt u veilig antwoorden - A. Meer precies, het bevat caroteen - provitamine. Dat wordt gesynthetiseerd in het lichaam caroteen vitamine A. 100 g wortelen bevat 0,018 mg vitamine A. De dagelijkse tarief voor een volwassene - gemiddeld 1 mg.
Hoe beïnvloedt vitamine A het lichaam?
Het is zo genoemd omdat het eerst door wetenschappers was onderzocht. En het gebeurde in 1913.Als u weet welke vitamine in wortels zit, heeft u geen gezondheidsproblemen. Naast de hierboven genoemde eigenschappen is deze vitamine betrokken bij de vorming van rode en witte bloedcellen. Samen met caroteen speelt het de rol van het beschermen van de membranen van hersencellen tegen vernietiging door vrije radicalen, wat de gezondheid en schoonheid van het hele organisme aantast. De longen zullen minder gevoelig zijn voor gevaarlijke infecties, als u voldoende vitamine A binnenkrijgt, neemt het risico op het ontwikkelen van atherosclerose af. Vitamine is betrokken bij de regulering van het metabolisme, wat erg belangrijk is voor het handhaven van een normaal gewicht. Nogmaals, in combinatie met caroteen, vermindert het het risico van het opnieuw verschijnen van kanker na een operatie, omdat het een antioxidant is en de ontwikkeling van de tumor belemmert. Als u voedingsmiddelen met een voldoende gehalte aan vitamine A en caroteen gebruikt, kunt u kanker voorkomen.
Dan is deze vitamine nuttig en in welke producten bevat
We weten al wat vitamine bevat in wortelen. Melk, eieren, kool, zuring, erwten, onder anderen, bevatten ook vitamine A. Het helpt te verlengen door het vertragen van het verouderingsproces. Beschermt de vaten tegen cholesterol. Nog steeds verhoogt vitamine A de concentratie van aandacht en bevordert het ook de snelheid van reactie. Als gevolg van het gunstige effect op de bloedvaten, spijsverteringsorganen en andere systemen om dergelijke ernstige ziekten zoals hart- en vaatziekten, kanker, hoge bloeddruk, zweren, tromboflebitis te voorkomen. Het is eenvoudig noodzakelijk voor de normale werking van de geslachtsklieren. Als de vitamine niet genoeg is, kunnen vrouwen een menstruatiestoornis hebben en kunnen mannen onvruchtbaarheid ervaren. Een tekort aan het lichaam van vitamine A en magnesium kan de beschermende functie van de schildklier verzwakken, omdat het de leukocyten en het immuunsysteem controleert. Als gevolg hiervan kan zelfs een kiem verschijnen. Het ontbreken van een vitamine maakt de huid bleek en de persoon voelt zich constant moe. De invloed van vitamine A op borstvoeding is bewezen. Voor een goede ontwikkeling en voeding van het embryo is het gewoon noodzakelijk.
Vitamine A en behandeling van ziekten
Wilt u weten wat vitamine is in wortels, melk, eieren, kool en erwten? Dit is natuurlijk A. De voordelen zijn niet beperkt tot de hierboven genoemde eigenschappen. Het helpt bij de behandeling van allergieën. Effectief met emfyseem en hyperthyreoïdie( schildklierziekte).Als het uitwendig wordt aangebracht, is het mogelijk om furuncles en carbuncles te genezen. Er zijn ziekten waarbij wortelen als een voorraad provitamine A worden aanbevolen als therapeutisch voedsel. Dit, bijvoorbeeld, cholelithiasis, dyskinesie van de galwegen, afname of gebrek aan eetlust, obstipatie. Een cocktail van wortels wordt behandeld met een verhoogde zuurgraad. Over het algemeen moet deze groente rauw worden gegeten. Tijdens de warmtebehandeling gaan sommige vitamines verloren.
Wat bedreigt overvloed aan vitamine A
Als u voedingsmiddelen met vitamine zelf is te eten, in grote hoeveelheden, kan een overmaat verschijnen, en het is beladen met gevolgen. Overtollige vitamine A voor een persoon verandert in een verhoogd risico op het ontwikkelen van kanker. Daarom moet u, met behulp van voedingsmiddelen zoals eieren( vitamine in de dooier), boter, vislever, zure melkproducten en room, de maat observeren. Maar producten van plantaardige oorsprong die caroteen bevatten, kun je zoveel consumeren als je wilt. Aangezien provitamine A, dat caroteen is, geen schadelijke eigenschappen van de vitamine zelf heeft, als het te veel is. Maar wat voor soort vitamine zit er in wortels - nuttig of schadelijk in overmaat? We kunnen gerust zeggen dat wortelen zijn niet overbodig, want het bevat caroteen, het draaien van het lichaam omgezet in vitamine A. zich
Gebrek aan vitamine A. De effecten
consumeren te weinig producten die caroteen of vitamine, kunt u de volgende gezondheidsproblemen te krijgen:
- voortijdige veroudering van de huid, vroege verschijning van rimpels;
- verhoogde gevoeligheid van tanden;
- droge ogen en rode oogleden;
- tactiele en pijngevoeligheid verminderd:
- achteruitgang sexuele dysfunctie( verminderd libido, verslechtering van de erectie, ejaculatie versnelling);
- slecht zicht in het donker en in de schemering( nachtblindheid);
- ontwikkeling van oncologische ziekten van borstklieren en mastopathie;
- uiterlijk van poliepen en cervicale erosie;
- slapeloosheid;
- uitputting van het lichaam;
- spijsverteringsorganen ziekte( cholecystitis, gastritis, zweren, kanker, cyste in de lever, diarree);
- respiratoire aandoeningen( chronische bronchitis, pneumonie, sinusitis, frequente verkoudheid).
Zoals je kunt zien, zijn de gevolgen van een gebrek aan vitamine ernstig, dus je moet onthouden welke vitamine bevat is in wortels, melk, eieren.
hoeveelheid vitamine A in levensmiddelen
worstelen met de gevolgen van een tekort van beursgenoteerde kan vitamine, mits goed maaltijden te organiseren. Om dit te doen, moet u de dagelijkse behoefte aan vitamine A en het gehalte ervan in de geconsumeerde producten kennen. Het is noodzakelijk om een gezonde volwassen persoon gemiddeld 3300 IE vitamine per dag te consumeren. Over het algemeen hangt de dosis af van de leeftijd en het gewicht. Zo wordt vitamine A te vinden in voedingsmiddelen in de volgende bedragen:
- 1 middelgrote wortel raw - 10.191 IU( we moeten niet vergeten dat de groenten niet een overvloed aan vitamine zal zijn);
- een gepofte aardappel - 21.909 IE;
- een half kopje kant-en-klare pompoen - 11434 IU;
- een glas melk met een vetgehalte van 1% - 1131 IE;
- -kopmuesli met rozijnen - 868 IU;
- -omelet uit één ei - 321 IU:
- cheddar 30 g - 284 IU.Als je deze cijfers kent, kun je de kracht in balans brengen.
Vitamine A heeft het vermogen zich op te hopen in het lichaam, daarom is het niet noodzakelijk om de dagelijkse norm strikt te consumeren. Voldoende voor een week in de buurt van de juiste hoeveelheid. Denk eraan wat vitamine bevat in wortels, eet het en andere voedingsmiddelen die vitamine A bevatten en wees gezond!