Zomer biedt een uitstekende gelegenheid voor mensen om het lichaam aan te vullen met allerlei soorten bessen, groenten en fruit, inclusief in hun samenstelling een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen.
Geschiedenis van herkomst
Watermelon is een bes die een meloenplant is van de Pumpkin-familie en veel nuttige elementen bevat. Er is nog steeds debat over de geschiedenis van de oorsprong van dit product, dat het het thuisland van een afgelegen Zuid-Afrika en vervolgens India wordt genoemd. Sinds de oudheid, zich afvragend welke vitamines er in de watermeloen zitten, werd de cultuur ook verbouwd in China en in de 12e eeuw.het begon in Europa te worden verbouwd. Op het grondgebied van ons land, is de bes gegroeid uit de XIII eeuw. Er is een mening dat hij in de noordelijke delen van het land viel door de Tataren. Tot op heden wordt deze meloenplant geteeld in bijna 100 landen.
Chemische samenstelling van de
-cultuur De hele vrucht, inclusief de schil, zaden en het vlees zelf, heeft nuttige en helende eigenschappen. Over welke vitamines in een watermeloen en waar het uit bestaat, weet niet iedereen. Ongeveer 90% van het water is inbegrepen in het product. De grootste hoeveelheid vezels en oplosbare suikers zit in de sappige pulp - het is fructose, sucrose en glucose. Zulke zuren als foliumzuur, nicotine en ascorbinezuur zijn aanwezig in de botten van watermeloen. Ook in het product zitten ijzer, fosfor, kalium, magnesium, calcium, proteïne, alkaline en pectine, carotenoïden en aminozuren - tyrosine, citrulline, valine, isoleucine enzovoort. De chemische samenstelling van watermeloen, calorieën, vitamines, voedingswaarde - dit alles geeft aan dat dit een echte vondst is en een wonderbeslag voor het menselijk lichaam.
Calorische waarde van
Er is veel geschreven over het lage caloriegehalte van dit product. Het calorische gehalte van watermeloen is slechts 30 kcal per 100 gram. Dit maakte hem erg populair in verschillende reinigings- en vetverbrandende diëten. De fruitbron lest dorst en honger, reinigt het lichaam kwalitatief, verzadigt het met nuttige stoffen en water.
Nuttige eigenschappen en kenmerken van watermeloen
De plant wordt weergegeven in verschillende soorten en vormen: rond, ovaal en langwerpig. De korst is meestal groen, maar het is ook lichtgroen, met vlekken, strepen en zonder hen. Binnen heeft watermeloen een standaardkleur - rood.
Soms zie je roze, karmozijnrood en zelfs wit. Vaak kun je de vraag horen: "Welke vitaminen zitten er in watermeloen?" In tegenstelling tot de mening van velen, zijn er genoeg voedingsstoffen in deze wonderbes. B vitamines, uit vitamine B1, B2, B3, B6, B9 en A, C en P. Het volgende wordt vermeld welke watermeloen vitaminen bevat:
- B1 deel aan de werkzaamheden van het hart en het zenuwstelsel, draagt bij tot de eliminatie van gewrichtsaandoeningen en neemt actief deel aan metabolische processen. Dagtarief - minimaal 2 mg. Een portie watermeloen bevat gemiddeld 0,04 mg van deze vitamine.
- B2 is ook verantwoordelijk voor de bovengenoemde functies, maar speelt daarnaast een cruciale rol in het functioneren van de lever. De norm gedurende de dag is ook ongeveer 2 mg, en het watermeloengedeelte bestaat uit 0,06 mg van deze vitamine.
- Welke vitaminen zitten er in de watermeloen? B6, verantwoordelijk voor het assimilatieproces van aminozuren en de verwerking van nicotinezuur in het lichaam.
- B9 neemt deel aan het functioneren van bloedcellen en reguleert de bloedtoestand als geheel.
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de algemene toestand van immuniteit, zicht en huidtint. In de pulp van 100 gram watermeloen zit ongeveer 0,1 mg vitamine, met een dagtarief van 2 mg.
- Vitamine PP, verantwoordelijk voor zuurstof in de organen en weefsels, heeft ook invloed op het werk van het hart. Honderd gram watermeloen bevat ongeveer 0,2 mg( met een dagelijkse behoefte van 30 mg).
- En tenslotte, vitamine C - een onmisbaar element, vereiste het lichaam van jongs af aan. Hij is verantwoordelijk voor de conditie van haar, huid, tanden en nagels. Een deel watermeloen bedraagt ongeveer 7 mg met een dagelijkse behoefte van 100 mg.
Toepassing in de volksgeneeskunde
Veel fans van deze cultuur weten wat vitamines bevatten in watermeloen en hoe ze het in de volksgeneeskunde kunnen toepassen. De meloenpulpcultuur wordt gebruikt om jicht, bloedarmoede en hart- en vaatziekten te behandelen. Behandeling van leverziekten en reiniging van de nieren is niet zonder dit sappige product, dat onder andere een uitstekend diureticum is. Om koliek te behandelen, krijgen jonge kinderen een speciaal poeder van een watermeloenschil. De uitscheiding en normalisatie van een hoog cholesterolgehalte in het bloed wordt vergemakkelijkt door cellulose in de foetus. Thuis worden er verschillende soorten jam, gekonfijt fruit en jam van deze grote bessen gemaakt en wordt er olie van de botten gemaakt.
Contra-indicaties
Helaas vullen tot nu toe steeds meer meloenkwekers de watermeloen met allerlei soorten nitraten en chemicaliën die bijdragen aan de snelle rijping van de foetus. Hoe nuttig is deze bes? Welke vitaminen in een watermeloen van dit type zijn te vinden? Helaas is het onwaarschijnlijk dat het antwoord op deze vragen iedereen zal plezieren. In de meeste gevallen zal de schade het voordeel aanzienlijk overtreffen. Houd er rekening mee dat met een speciaal apparaat dat de hoeveelheid nitraten in groenten en fruit meet, u de kwaliteit van de watermeloen en de geschiktheid voor consumptie kunt controleren( wat vooral belangrijk is voor kinderen).Daarom is het, bij het kiezen van een watermeloen, in de eerste plaats noodzakelijk om ons te laten leiden door gezond verstand, dat je zal vertellen welke vitamines er in de watermeloen zitten, en hoe ze de gezondheid beïnvloeden, als de bes begin juli( en zelfs eerder) in de schappen ligt. De juiste tijd voor het kopen van watermeloen is augustus, september.
Ondanks het feit dat watermeloen een zeer nuttige bes is, zijn er contra-indicaties. Voorzichtigheid zou vruchten moeten zijn voor degenen die problemen hebben met oedemen, urinewegen en prostaat. Mensen met diabetes moeten ook voorzichtig zijn met dit product.
Samenvattend moet worden opgemerkt dat de voordelen van watermeloen erg hoog zijn, ze kunnen worden genoten zonder bang te zijn het figuur te verwoesten. De belangrijkste regel van consumptie van deze sappige en grote bessen is niet te misbruiken en zorgvuldig de keuze te benaderen.