Iedereen kent en houdt van halva, maar weet niet of het nuttig is. In ons land is het recept op basis van zonnebloempitten het populairst. Laten we eens kijken wat het voordeel en de schade is van zonnebloemhalva.
verhaal van halva
In het verre verleden, namelijk in de 5e eeuw voor Christus, werd halva recept uitgevonden in Iran. Niemand weet precies hoe ze in Rusland terecht is gekomen. Een van de versies zegt dat het voor het eerst verscheen in Odessa, waar het werd gemaakt door de banketbakker - Griekse Kazi. Hij had daar een fabriek, die in de loop van de dag ongeveer 800 kg verschillende soorten halva's produceerde, die met succes werden opgekocht door de liefjes van het hele land. Klanten kunnen honing, noten, chocolade, karaite met amandelen, suikerhalva's proberen. De tweede versie van de verschijning van halva in ons land is verbonden met de handelaar Sviridov, die werd verteld door deze Grieks-Griekse vrouw Medea. Ik vraag me af wat waren de voordelen en schade van halva zonnebloem in die dagen? Helaas is er geen antwoord op deze vraag.
In het oosten wordt halva trouwens nog steeds alleen met de hand gekneed. In deze landen wordt het gemaakt van bijna alle geïmproviseerde producten, waaronder maïs, mango, tarwe, wortels, zoete aardappelen( zoete aardappel).In Rusland wordt het mechanisch gemaakt en we kennen er maar een paar: noot, pinda, zonnebloem, sesam, gecombineerde halva. Breng een variëteit in het product met vanille of dompel de uiteindelijke traktatie onder in chocolade.
recept halva recept
dit oostelijke snoepjes reeds voor iedereen geen geheim, dus hij weet gewoon lui. Ondertussen is eenvoudig: eerst het hoofdbestanddeel is gemalen( zaden of noten), toegevoegd karamel en klop luchtig een homogene massa te verkrijgen. Om ervoor te zorgen dat halva in de mond smelt en een ideale vezelachtige structuur heeft, wordt aan de siroop een siroop toegevoegd( zoethout).Alle ingrediënten van de traktatie zijn van natuurlijke aard, dus staat het niet op de lijst van onopgeloste producten voor kinderen.
Halva thuis
Deze delicatesse kan thuis worden bereid. Dit is het recept. Je hebt drie glazen zonnebloempitten nodig, twee glazen bloem, 200 ml water, 100 g suiker, 100 ml plantaardige olie en vanilline.
Bak de zaden in een koekenpan zonder zonnebloemolie toe te voegen. Leest u ze daarna meerdere malen door de vleesmolen. Meel, ook zonder toevoeging van olie, bak het in een pan tot het goudbruin is, onder voortdurend roeren. Vul in de voorbereide pan suiker in, voeg plantaardige olie en vanilline eraan toe en breng aan de kook. Zaden en bloem gieten in een pan. Neem de vorm, maak er een tafelzeil of geolied papier op, plaats de ontvangen massa erop en zet het een paar uur in de koelkast om te bevriezen.
Voordelen en schade voor kinderen
Wat zijn de voordelen en nadelen van zonnebloemhalva voor kinderen? Voedingsmiddelen op basis van zijn zaden en noten, die B-vitamines die het immuunsysteem te versterken en verbetert het geheugen bevatten, vitamine A is essentieel voor het gezichtsvermogen, en groei kind, vitamine E heeft een gunstig effect op het hart.
Kinderen van voorschoolse leeftijd worden niet aanbevolen om deze oosterse delicatesse te geven. Het punt is dat de tanden van baby's nog steeds erg gevoelig en kwetsbaar zijn en vast kunnen komen te zitten in halva-deeltjes. Bovendien kan het slijmvlies van de mond gewond raken. Bovendien kan de baby er gemakkelijk in stikken.
Oudere kinderen mogen dit nuttige product gebruiken, maar het gebruik ervan moet beperkt zijn, het gemiddelde deel moet ongeveer 10-15 gram per dag zijn. Natuurlijk, als uw kind niet allergisch is voor zaden of noten. Echter, het dagelijks gebruik van halva ongewenst is, is het beter om alternatieve zoetigheden zoals marshmallows laat hem genieten van vandaag, morgen getrakteerd op snoep, en de volgende dag proeven van de oosterse snoep.
Halva zonnebloem: gebruik voor volwassenen
vitamine E, die in vrijwel halva boven is, beschermt het lichaam tegen vroegtijdige veroudering, hartaanvallen. B-vitaminen zijn gunstig effect heeft op de algemene conditie van het lichaam, zonder dat we zouden altijd mopperen, ontevreden met of zonder hem, zouden we slapeloosheid hebben gehad, zouden we hebben moeite tevergeefs om schimmelziekten van de huid, met inbegrip van roos en acne.
Er is een mening dat halva zonnebloem schadelijk is voor botten, maar in feite is het een mythe. Integendeel, vitamine D in zijn samenstelling helpt de botten te versterken, omdat het helpt het lichaam calcium te absorberen. Magnesium heeft een gunstig effect op het hart en het zenuwstelsel, normaliseert de bloeddruk en helpt spiermassa op te bouwen.
halvah als een remedie voor ziekten
Zaden worden beschouwd als uitstekend middel voor het voorkomen van verschillende ziekten van het hart, in het bijzonder myocardinfarct effect hebben in de behandeling van leverziekten. Sommige wetenschappers geloven bovendien dat zaden bijdragen aan het verminderen van het risico op kwaadaardige ziekten. Specialisten die onderzoek doen op dit gebied hebben ontdekt dat zonnebloempitten de ontwikkeling van tumoren kunnen belemmeren in organen zoals borstklieren, eierstokken, darmen, huid en longen. Onderwerpen waren kip, die het hele jaar door werd geëxperimenteerd. Zonnebloempitten werden dagelijks aan het dieet toegevoegd, als gevolg daarvan nam het aantal tumoren af bij de proefpersonen. Het is nu de taak van artsen om een soortgelijk effect van zaden op het menselijk lichaam te identificeren.
Harm van halva
Halva zonnebloem - goed of slecht voor het lichaam? Zoals elke zoetheid, is halva alleen nuttig in kleine hoeveelheden. De calorische inhoud, zoals het caloriegehalte van de noten of zaden, schommelt rond de 500 eenheden per 100 gram. Hieruit volgt dat misbruik van deze delicatesse zal leiden tot overgewicht. Het bevat melasse, wat de gezondheid van mensen met diabetes negatief kan beïnvloeden. Bovendien is halva een allergeen. Daarom moet het zorgvuldig worden gebruikt door gevoelige mensen.
Welke producten combineren zonnebloemhalva's? De voordelen en nadelen van deze delicatesse zijn hierboven al besproken. Halva is over het algemeen van zware producten, omdat het niet wordt aanbevolen om te eten voor mensen met een beperking in het spijsverteringsstelsel. Het wordt niet gecombineerd met chocolade, kaas, vlees en zuivelproducten. Het is beter om het apart van al het andere te eten, bijvoorbeeld als een meloen. We kwamen erachter dat de voordelen en schade van halva zonnebloemen worden bepaald door de gezondheidstoestand en mate van gebruik.
De juiste keuze bij het kopen van
Je kunt echt heerlijke en nuttige halva kopen door een aantal subtiliteiten te bestuderen. Het kwaliteitsproduct is licht, brokkelt een beetje af. Het moet niet "huilen" en bedekt zijn met een donkere bloei. Vocht op het oppervlak duidt op een overtreding van de regels van de kooktechnologie, dat wil zeggen, een teveel aan suiker bevatten, of het overdrijven met zaden. Als het product in een plas olie zit, worden de opslagomstandigheden geschonden. Halva verdraagt geen temperaturen boven de 18 graden. Inspecteer het product zorgvuldig, het mag geen schillen bevatten van noten of zaden. Dit is hoe de halvah kwaliteit halva eruit zou moeten zien.
Voordelen en schade hangen ook af van de verpakking. Let bij het kiezen van halva op de verpakking. Halva langetermijnopslag "verborgen" in het vacuüm. Op deze manier verzegeld, kan het zes maanden op de plank van de winkel liggen. De kortste periode van realisatie voor een zwaar analoog, zijn functie bij snel drogen en het verkrijgen van een bittere smaak. In een kartonnen verpakking kan halva ongeveer 60 dagen liggen. Vergeet niet dat deze oosterse zoetheid gemakkelijk vreemde geuren absorbeert, dus wordt het aanbevolen om het in folie te bewaren.
Hier is zo'n verbazingwekkende zoetheid - zonnebloemhalva! De voordelen en schade, de calorische waarde van deze delicatesse zijn in dit artikel besproken. Je kunt eindeloos over dit product praten. Maar hoe kun je het weigeren? Als er halva uit de winkel wantrouwt is, kan iedereen het thuis koken. Hoewel het naar smaak gaat, zal het iets anders zijn, maar volledig natuurlijk.