Dieet met gastritis in de acute fase. Wat je kunt eten en drinken, en wat niet

Goede voeding is een garantie voor gezondheid gedurende vele jaren. Maar hoe moeilijk is het om een ​​gemiddeld persoon op dieet te zetten? Gebrek aan tijd, frequente feesten, snacks - dit alles leidt tot het verschijnen van een ziekte zoals gastritis. Behandeling van deze onaangename ziekte is alles in overeenstemming met het dieet en de afwijzing van schadelijke producten. Alleen welke producten worden helpers op weg naar herstel en wat integendeel tot verslechtering van het welzijn van de patiënt leidt?

Principes van goede voeding met gastritis

Gastritis is een maagaandoening. Zelfs oppervlakkige gastritis in het stadium van exacerbatie kan dergelijke onplezierige symptomen veroorzaken zoals zwaarte en pijn in het epigastrische gebied, boeren. Behandeling van de ziekte moet altijd beginnen met een verandering in het dieet. Om het juiste menu te maken, moet u de vorm van de ziekte kennen. Het kan zijn: een gastritis met de verlaagde zuurgraad, met de verhoogde zuurgraad, erosief, antral, chronisch, traag enzovoort.

Verminderde zuurgraad

De verminderde zuurgraad van het spijsverteringsorgaan impliceert een onvoldoende afgifte van zuur en dus een slechte vertering van voedsel. Maak daarom het menu zo dat het voedsel enerzijds de afscheiding van sap voor de spijsvertering stimuleert en anderzijds het lichaam niet irriteert.

Voedingsprincipes in deze situatie zouden moeten zijn:

• Afvallen van vet en gefrituurd voedsel.
• Voedsel moet niet ruw zijn, dus vermijd de overvloed aan vezels.
• Kauw voedsel voorzichtig.

Het hoofddieet moet dergelijke producten bevatten:

• Vlees van alleen magere variëteiten: konijn, rundvlees, kalkoen.
• Groenten mogen geen irriterend effect hebben op de wanden van de maag.
• Je kunt appels en peren in het dieet laten zitten van fruit. Je moet ze eten door de schil te snijden of in een oven of magnetron te bakken.
• Zuurmelkproducten hebben een positief effect op de spijsvertering, maar bij gastritis moet de melk worden afgestaan.

Verhoogde maagzuurgraad

De ziekte wordt gekenmerkt door de vorming van een overmatige hoeveelheid maagsap. Bij deze functie moet voedsel worden geselecteerd. Ze mogen geen toename van maagsap veroorzaken.

Basiskennis voedsel:

• Gemiddelde voedseltemperatuur.
• Voedsel moet niet ruw zijn. De overvloed aan vezels zal de toestand van de patiënt nadelig beïnvloeden.
• Geen irriterende additieven en chemische verbindingen. Frisdrank, koffie en alcohol moeten van het dieet worden uitgesloten.

Hoofdproducten:

• Vlees van alleen magere variëteiten: kip zonder vel, kalkoen, rundvlees, konijn.
• Van eieren, laat alleen eiwitten. Van vis en zeevruchten: vis met magere variëteiten, garnalen, krab.
• Gries: havermout en boekweit.
• Groenten en fruit worden aanbevolen: salade, spinazie, greens, pompoen, courgette, erwten, bieten, tomaten, wortels, bessen en eventueel zacht fruit.

Erosieve gastritis

Behandeling van maagerosie wordt altijd uitgevoerd in een ziekenhuis en onder toezicht van de behandelend arts en medisch personeel. Het complex van herstelprocedures omvat noodzakelijkerwijs medicijnen, evenals het naleven van een bepaald dieet.

Basisprincipes van dieet voor gastritis in acute fase en in aanwezigheid van erosie:

• Fractional macht en moet eten kleine porties, om te voorkomen dat de reeds zieke lichaam irriteren.
• Geef vet en gefrituurd voedsel op.
• Lichte voedingsmiddelen. Het voedsel moet worden gekookt of gestoomd.
• Vloeibaar of zacht voedsel. Klop na het koken de schaal goed met een blender.
• Voedsel moet matig in temperatuur zijn.
• Elimineer gekruid en gekruid voedsel.
• Koffie en sterke bouillon zijn verboden.
• Beperk jezelf in snoep en gebak.

dieet met erosieve gastritis in de acute fase moet bevatten:

• Slijmpap.
• Ongeconcentreerde soepen.
• Mager vlees: rundvlees, kalf, kalkoen, kip.
• Vis: kabeljauw, snoek, heek.
• Dranken: afkooksels van gedroogd fruit, niet erg sterke thee, gelei.

atrofische gastritis

Acute aandoeningen atrofische gastritis behandeld onder medische supervisie en met alle kenmerken van de ziekte. De belangrijkste taak van goede voeding bij deze ziekte is om het lichaam te beschermen tegen irriterende stoffen van buitenaf.

Basisprincipes:

• Zacht of gewist voedsel( te kloppen met een blender).
• Matig fractioneel vermogen. Je kunt geen overeten tolereren.
• Gemiddelde temperatuur van bereide gerechten.
• Eet geen vet of gefrituurd voedsel.
• Voedsel moet worden gebakken, gekookt of gestoomd. Diet

gastritis in de acute fase moet dergelijke producten uit te sluiten:

• Sharp, gebeitst en ingeblikte producten. Frisdrank en alcohol.
• -sauzen.
• Gevulde bouillon.
• Matige consumptie van snoep en gebak.

Gerechten aanbevolen voor patiënten met atrofische gastritis:

• Lenten gepureerd vlees, gehakt vlees.
• Postvisvariëteiten.
• Slijmpap. Zure melkproducten, zoals gestremde melk, kefir, gefermenteerde gebakken melk, kwark.
• Zoet fruit.
• Van zoet is toegestaan: jujube, jam, honing.
• Dranken: thee, cacao, afkooksels van gedroogd fruit, vruchtendranken en zoete sappen.
• Gisteren brood, koekjes.
• Plantaardige olie.
• Macaroni.
• Boter en gekookte zachtgekookte eieren.

Dit zijn de belangrijkste aanbevelingen. Het meest nauwkeurige en juiste menu kan alleen door een arts worden gemaakt, rekening houdend met de eigenaardigheden van uw lichaam.

Antrale en hyperplastische gastritis

Beide ziekten vereisen een therapeutisch dieet om de belasting van het lichaam te verminderen.

Belangrijkste aanbevelingen:

• Lichte soepen met weinig vet.
• Gesneden mucuspap. Granen zijn geschikt: mango, rijst, boekweit, havermout.
• Groenten verdienen de voorkeur: aardappelen, bloemkool, broccoli, bieten, wortelen. Van zuivelproducten: kwark, yoghurt.
• Dranken: zwakke thee, afkooksels van gedroogd fruit, compotes, kissel.
• Herbruikbare maaltijden in kleine porties.

Hemorrhagic gastritis

Het dieet voor gastritis in de acute fase is erg belangrijk. De basis voor de behandeling van deze ziekte is een correct opgesteld menu. In medische instellingen, wanneer de ziekte verergert, wordt strikte naleving van dieet nr. 1 voorgeschreven. Het impliceert:

• Weigeren van scherp, vet en gefrituurd voedsel.
• De voorkeur gaat uit naar zacht en gepureerd voedsel.
• Gemarineerde producten en gezouten voedingsmiddelen zijn verboden.
• Gerechten worden bereid voor een paar of gebakken.
• Van toegelaten granen: boekweit, havermout, rijst.
• Mager vlees.
• Zuivelproducten: kefir, kwark, yoghurt.
• Voedsel herbruikbaar, in kleine porties.

Reflux gastritis

De manifestatie van gastritis in deze vorm is vrij gebruikelijk. De ziekte wordt gekenmerkt door symptomen zoals boeren, brandend maagzuur, zwaar gevoel in de maag. De eerste stap naar een therapeutisch dieet moet de instelling van de notebook zijn. Het is noodzakelijk om de gegeten gedurende de dag producten, en de respons op elk gerecht te specificeren.

Dieet voor reflux gastritis in de acute fase omvat de volgende regels:

• Fractioneel vermogen. Het vermindert de belasting van het lichaam en kleine porties zullen bijdragen aan de matige productie van gal.
• Dranken kunnen slechts een uur na de maaltijd en een uur van tevoren worden geconsumeerd. Tijdens een maaltijd is drinken ten strengste verboden.
• Eet gematigde temperatuur voedsel.
• Probeer op een bepaald moment te eten.
• Gooi het gebruik van dergelijke irriterende maag-supplementen weg als knoflook en uien.
• Chocolade, honing is ook verboden.
• Schadelijke gewoonten zoals roken en alcoholgebruik beïnvloeden het herstel.
• Kies mager vlees: kalkoen, konijn, kalfsvlees, rundvlees, kip. Vleesgerechten zullen beperkt in gebruik moeten zijn. Het is toegestaan ​​om één keer per week een klein stukje vlees te eten. Vermogen

gastritis in stap

In acute verergering van enige vorm van gastritis heeft een mate van belangrijkheid van de zuurgraad van de maag. Het kan worden bepaald door een arts. Afhankelijk van deze indicator, zal medische voeding worden gebouwd. Diet

gastritis in de acute fase omvat dergelijke principes:

• Compliance navulbare fractionele macht.
• Eet langzaam, kauw goed.
• Voedsel moet geen heldere smaak hebben. Weiger specerijen en sauzen.
• Voedsel moet matig in temperatuur zijn. Zware vette voedingsmiddelen zijn verboden.
• Elimineer alcohol en koolzuurhoudende dranken.
• Tijdens de maaltijd, drink het voedsel.
• Geef voorkeur aan mager vlees.

Chronische gastritis in de acute fase met verhoogde zuurgraad.

Mensen met een hoge zuurgraad worden geadviseerd om zacht, gepureerd voedsel te gebruiken in een warme vorm zonder een overvloed aan kruiden. Van meelproducten is alleen brood van gisteren toegestaan. Diet

gastritis in de acute fase omvat producten:

• Lenten soep met groenten, granen of noedels. Het is erg handig om aardappelpuree te koken.
• Geef tussen de kroeps de voorkeur aan rijst, boekweit en havermout.
• Vlees kiest voor vetarme variëteiten. Gerechten bereiden een zachte consistentie voor:( koteletten, kleine stukjes, soufflé).
• Gerechten koken gestoomd, gekookt, gebakken of gekookt.
• Zuivelproducten zijn toegestaan ​​in elke vorm.
• Eieren aan de omelet toevoegen.
• Blikvoer, marinades en augurken elimineren.
• Van zoet verboden: chocolade, ijs, frisdrank en halva.

Met een verminderde zuurgraad van de maag is het voedsel enigszins anders. Kies voedingsmiddelen die de zuursecretie kunnen verhogen zonder het slijmvlies te beschadigen. De basis van het dieet zou moeten zijn:

• sterke bouillons en soepen;
• magere vis en vlees;
• gestoomde groenten.

Vermijd voedingsmiddelen die gisting veroorzaken. Onder het verbod: kool, peulvruchten, melk, leverelijkheid. Food, irriteren de maag, ook, verboden is( alcohol, specerijen, ingeblikt voedsel, augurken).

Dieet voor gastritis in de acute fase: Menu

1. omelet van twee eieren, toast, bouillon heupen.
2. Gestremde melk, tinctuur van kamille. Kippensoep met vermicelli, schnitzels van kalkoen, kissel. Yoghurt zonder smaak, bouillon van wilde roos.
3. Haver pap met een stuk boter, een glas melk.
4. Een glas kefir. Conclusie

Zo kennen de principes van goede voeding tijdens de verergering van gastritis, kunt u het uiterlijk van de belangrijkste symptomen van de ziekte te verminderen, en vervolgens te ontdoen van het geheel.