Welke voedingsmiddelen cholesterol in het bloed verhogen: een lijst

Uit het artikel leren we over welke voedingsmiddelen cholesterol in het bloed verhogen. Tegelijkertijd is er veel informatie in de moderne wereld die niet echt is geverifieerd. Het is nogal moeilijk om de kern van de waarheid te vinden in een groot aantal verschillende meningen. Voor onderwerpen die verband houden met de menselijke gezondheid, is dit vooral kenmerkend.

Voor mensen die graag willen bekritiseren en advies geven, is het woord "cholesterol" een soort toverstaf geworden die kan worden gepikt bij mensen met overgewicht of andere gezondheidsproblemen. Interessant genoeg weten zulke critici zelf niet welk voedsel cholesterol in het bloed verhoogt. Er zijn veel niet-geverifieerde en onjuiste feiten in de mensen.

In het artikel zullen we alle misvattingen van dichterbij bekijken en uitvinden welke producten het cholesterol in het bloed verhogen. Bovendien zullen we erachter komen hoe u uw eigen dieet kunt maken zodat het de gezondheid ten goede komt. Onthoud dat goede voeding helpt om hart- en vaatziekten te voorkomen.

Zijne Majesteit de Cholesterol!

Dus, cholesterol is een lipide-substantie, dat is vet. De term komt van twee Griekse woorden die letterlijk worden vertaald als "gal" en "hard".Deze substantie kreeg deze naam omdat deze voor de eerste keer werd gevonden in een vaste stof in de vorm van galstenen. Meer dan 65% van cholesterol produceert de menselijke lever, al het andere komt met voedsel.

Waarschijnlijk zullen velen nu verbaasd zijn dat ons eigen organisme in staat is om zo'n enorme hoeveelheid van deze "vijand" te produceren. Maar in feite is ons lichaam een ​​goed georganiseerd en delicaat systeem waarin elk detail een belangrijke rol speelt. Cholesterol is bijvoorbeeld een heel belangrijk materiaal voor celmembranen en muren. Hij is in feite een 'bouwmateriaal'.Bovendien is deze stof in staat om een ​​bepaald niveau van water in de cellen te handhaven, nuttige stoffen door de membranen te transporteren en ook gevaarlijke giffen te binden, waardoor hun effect op het lichaam wordt geneutraliseerd. Ongelooflijk, toch?

Dankzij dit lipide wordt een hele reeks productie van geslachtshormonen( testosteron, oestrogeen, progesteron) geïntroduceerd. Bovendien is cholesterol betrokken bij de vorming van het hormoon cortisol, dat op zijn beurt verantwoordelijk is in het lichaam voor metabolisme en de productie van vitamine D. De laatste reguleert de balans van fosfor en calcium om de gewenste hardheid van botweefsel te handhaven.

De voordelen van

We zullen een beetje praten over welke producten cholesterol in het bloed verhogen, maar voor nu zullen we ons concentreren op de voordelen van deze stof. Merk op dat het met zijn hulp in de lever is dat het proces van het produceren van galzuren begint, wat de verwerking van vetten mogelijk maakt.

Recente studies van vooraanstaande wetenschappers hebben aangetoond dat cholesterol een enorme invloed heeft op het gezichtsvermogen en de mentale vermogens van een persoon.

Het is ongelooflijk dat zo'n nuttige stof zoveel gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Maar de zaak is zoals altijd in evenwicht.

"Goed" en "slecht"

Cholesterol is onder voorwaarden verdeeld in "slecht" en "goed".De substantie zelf is neutraal, het gaat erom wat het is omgeven. Merk op dat in zijn zuivere vorm het lipide niet door het lichaam kan bewegen. Het gaat noodzakelijkerwijs gepaard met lipoproteïnen, die een complex van vetten en eiwitten zijn. Deze verbindingen zijn in staat om cholesterol aan elke cel af te leveren.

Lipoproteïnen

Deze stoffen hebben absoluut dezelfde vorm, maar een compleet andere samenstelling, grootte en dichtheid. In totaal zijn er vier soorten: hoge, lage en zeer lage dichtheid, evenals chylomicra.

Hoe werkt het? Moleculen met hoge dichtheid transporteren cholesterol door het lichaam, waar het zijn belangrijkste functie vervult en mensen ten goede komt. Gelijktijdig bewegen moleculen met lage dichtheid langs hetzelfde pad en verzamelen ze alle overtollige hoeveelheden die later in de lever worden afgeleverd voor verwerking of verwijdering.

Aldus kunnen moleculen met hoge dichtheid gemakkelijk in het lichaam oplossen en geen residu van materie produceren. Op dit moment zijn laagmoleculaire deeltjes bijna onoplosbaar. Bovendien produceren ze veel reststoffen. Het is om deze reden dat cholesterol is verdeeld in "slecht" en "goed".Laagmoleculaire deeltjes kunnen zich in groepen voegen en veranderen in alle bekende plaques, die een verscheidenheid aan ziekten veroorzaken.

Vleesproducten

Welk voedsel verhoogt het cholesterol in iemands bloed? Laten we beginnen met het beschouwen van de vleesgerechten die veel misbruiken. Varkensvlees, ganzen, eend, schapenvlees, reuzel, slachtafval, worsten, gehakt vlees, gerookte producten zijn allemaal schadelijke producten die op de tafel moeten verschijnen van een persoon die zijn gezondheid zeer zelden in de gaten houdt. Laat ze voor u een delicatesse worden, die u alleen voor de feestdagen kunt verwennen. In het dagmenu moet de volledige lijst hierboven worden verwijderd. Je kunt het vervangen door mager rundvlees en kalfsvlees, spek en ham. Maar ook deze vleesproducten mogen niet te veel zijn.

Wat het therapeutische dieet betreft, zijn de veiligste soorten vlees kip, konijn, konijn, wild en kalkoen. In dit geval, eet dit voedsel niet meer dan 2-3 keer per week.

En, natuurlijk, vergeet niet de manier van koken. In geen geval mag het niet voor routinegerechten zijn om vlees te braden. Het is beter om het op stoom of water te koken, in de oven te bakken of uit te zetten. Dan zal het zeker maximaal voordeel en minimale schade brengen.

Seafood

Wilt u weten welke voedingsmiddelen het cholesterolgehalte in uw bloed snel en effectief verhogen? Dit, natuurlijk, zeevruchten, maar alleen als je een grote fan bent van hen. Vis is over het algemeen heel nuttig, maar als deze te veel wordt geconsumeerd, kan deze de concentratie van de lipiden die wordt besproken snel verhogen. Misbruik geen kaviaar, garnalen, krabben, inktvissen, enz. Maar hoewel vette zeevis ten minste elke dag kan worden gegeten, en geen kwaad zal het niet doen, omdat het ongelooflijk nuttig is voor menselijke Omega-3-zuren. Wat betreft de manier van koken, hier houden we ons aan dezelfde regels als hierboven: geen gefrituurd voedsel, alleen bakken, koken of stoven.

Zuivelproducten

Voor producten die snel cholesterol in het bloed verhogen, is het noodzakelijk om zuivelproducten op te nemen. Zure room, melk, room, ijs, gecondenseerde melk en kaas kunnen uw gezondheid schaden als u ze in een onredelijke hoeveelheid gebruikt. Hier is het belangrijkste om te onthouden dat het niet nodig is om zuivelproducten volledig uit te sluiten van het dieet. Het is veel redelijker om hun vetgehalte tot een minimum te beperken. Dan hoeft u geen smakelijke gerechten op te geven.

-eieren

Welke voedingsmiddelen verhogen het cholesterol in het bloed effectief? Dit is natuurlijk de eierdooier, waarvan velen wordt aangeraden te weigeren. Bij regelmatig gebruik kan het de hoeveelheid lipiden zeer snel verhogen. Het moet volledig worden weggegooid in de aanwezigheid van hart- en vaatziekten, maar met preventie kunt u het gebruik ervan eenvoudig meerdere keren verminderen. Eiwit wordt aanbevolen om regelmatig voedsel toe te voegen, maar niet meer dan 3 keer per week.

Groenten en fruit

U wilt waarschijnlijk weten welke voedingsmiddelen het cholesterol in het bloed verhogen en welke niet. We zullen hier nu over praten. Het goede nieuws is dat je alle groenten en fruit kunt eten. Tegelijkertijd moeten we niet vergeten dat ze het grootste voordeel in frisse vorm brengen. Als een dergelijke mogelijkheid niet bestaat, moeten ze worden gestoofd, gestoomd of in water. Als je gefrituurd voedsel kookt met alle regels, dan kun je het afstemmen op de nuttige eigenschappen van voedsel, dat is voorbereid voor een paar. Maar vergeet niet dat dit niet geldt voor frites van de dichtstbijzijnde fastfoodketen.

Zaden en noten

Dit is een ander soort voedsel dat zeer nuttig zal zijn. Noten bevatten veel nuttige zuren, die voor het menselijk lichaam eenvoudig onvervangbaar zijn. In dit geval is het beter om de voorkeur te geven aan gefrituurde voedingsmiddelen, maar aan gedroogde voedingsmiddelen. Om de noten beter te proeven, moeten ze een tijdje in koud water worden bewaard.

Forceer jezelf niet om deze producten te eten als je dat niet wilt. Probeer ze geleidelijk aan toe te voegen aan salades, desserts en stoofschotels. Een klein deel van deze producten merk je bijna niet, maar je lichaam zal deze verzorging wel waarderen.

Soepen

Welke voedingsmiddelen verhogen het cholesterolgehalte in het bloed? We begonnen de lijst met vlees op te sommen en zetten het voort met rijke soepen. Laten we zeggen dat ze in de steek gelaten moeten worden. In de regel zijn velen van ons gewend om alleen op deze manier te koken, maar we zullen moeten zoeken naar alternatieve opties, omdat gezondheid belangrijker is. Het is de moeite waard om over te schakelen op groente- en visbouillon, wat maximaal voordeel voor het lichaam zal opleveren. Denk eraan, gebruik geen gebraad. Als je vlees voor bouillon kookt, moet je het bovenste vetschuim verwijderen, omdat het de meeste cholesterol bevat. Een heel belangrijk punt, vaak verwaarloosd, is dat de kip altijd zonder huid moet worden gekookt. Het is ook niet aan te raden om de eerste gerechten te vullen met room of zure room.

Garneer

Dus, we blijven ontdekken welke voedingsmiddelen het "slechte" cholesterol in het bloed verhogen. Natuurlijk kunnen we de bijgerechten noemen: gebakken aardappelen, pilaf, aardappelen, pasta, enz. Al deze gerechten worden vaak gebakken, maar het is niet de moeite waard om ze elke dag te gebruiken. Bovendien zijn ze altijd erg vet, wat de conditie van het lichaam niet op de beste manier beïnvloedt. Om het cholesterolgehalte aanzienlijk te verlagen, moet je de tweede garing volledig opnieuw bereiden.

Het is de moeite waard om meteen een stoomboot te kopen en te leren werken met de oven. U kunt uw taak niet ingewikkeld maken en meteen een multivariate kopen die u en uw gezondheid ten goede komt. Het is het beste om de tweede gerechten volledig zonder olie te koken, maar als dit niet mogelijk is, gebruik het dan op zijn minst. Besteed aandacht aan de kwaliteit ervan. Dit moet een koudgeperste olie zijn. Ook perfect en olijf.

Let bij het kiezen van een bijgerecht op boekweit en havermout, bonen, zwarte of bruine rijst.

Oliën

De eerste kandidaat uit de lijst die we hebben onderzocht. Laten we nu eens praten over welke producten het "slechte" cholesterol in het bloed verhogen. Dit is natuurlijk olie.

Om profylaxe te herstellen of uit te voeren, moet u het gebruik van palm, kokosnoot of boter minimaliseren. Het is het beste om ze gewoon te verlaten. Merk op dat er in de samenstelling van kokos en palmolie geen cholesterol zit, maar deze producten kunnen overgewicht veroorzaken, wat het niveau van het lipide dat besproken wordt nadelig zal beïnvloeden.

Zelfs als u de olie niet volledig kunt verlaten, moet u altijd kwaliteitsproducten kopen. Kies ongeraffineerde producten van de eerste persing. Deze oliën worden niet gebruikt voor verder koken, maar voor het toevoegen aan de gerechten in verse vorm.

We weten allemaal dat soja, zonnebloem of pindakaas overal te vinden is, maar ook aandacht besteden aan oliën als amarant, sesam en hennep. Ze zijn gemakkelijk te vinden in natuurvoedingswinkels.

Zoetwaren

Welke voedingsmiddelen verhogen het cholesterolgehalte in het bloed? Uiteindelijk bereikten we de meest wenselijke en heerlijke gerechten, namelijk banketbakkerij. Trouwens, vanwege hen kan de gezondheid binnen een paar maanden verergeren.

Het is heel belangrijk om gewoon brood te vervangen door volkorenproducten, volle granen of zemelen. Het is het beste om de voorkeur te geven aan brood en crackers, bereid uit roggemeel. Zaden van pompoen, papaver of sesamzaad kunnen ook aan het brood worden toegevoegd.

Het loont de moeite om meer te weten te komen over het zelf koken van brood. In de regel worden ze langzaam gedroogd bij een lage temperatuur. Je moet absoluut cakejes, cakes, koekjes en broodjes opgeven.

Dranken

Maar welke voedingsmiddelen verhogen het "goede" cholesterol in het bloed? Meestal zijn dit dranken die melk of zuivelproducten bevatten. Als u ze matig gebruikt, kunt u uw gezondheid echt verbeteren. Maar met een abnormaal hoog niveau van het lipide dat besproken wordt, is het het beste om koffie en alcohol op te geven. Het wordt aanbevolen om gewone thee zonder suiker te drinken. Het is ook de moeite waard om de voorkeur te geven aan groene thee. Van tijd tot tijd moet je vers geperste sappen en mineraalwater eten. Het is belangrijk om de kwaliteit van het gebruikte water te controleren.

We weten uit de lijst van voedingsmiddelen welke het cholesterolgehalte in het bloed verhogen, maar we hebben nog niet gesproken over dergelijke schadelijke elementen als mayonaise en sauzen. Meteen zullen we zeggen dat het noodzakelijk is om niet alleen van hen te weigeren, maar ook van chips, gezouten noten, chocoladerepen, voedsel van inrichtingen van fast food en halfproducten. Dit alles moet worden verboden als u op zoek bent naar herstel.

Dus, vandaag hebben we geleerd welke producten cholesterol in het bloed verhogen en welke - verminderen. Hieruit kan worden geconcludeerd dat het niveau van "slechte" lipiden wordt verhoogd door producten die veel verzadigd vet bevatten. Als je echt om het cholesterolgehalte geeft, ga dan gewoon voor het juiste dieet en de noodzaak om een ​​bepaald dieet te volgen zal vanzelf voorbijgaan.

Veel mensen onderschatten volledig onredelijk de mogelijkheid om over te schakelen naar een redelijk dieet. Maar het is een effectief alternatief voor medicijnen. Helaas is het veel gemakkelijker voor patiënten om zichzelf te vullen met chemische medicijnen dan om hun gezondheid op een natuurlijke manier te herstellen. En nu zullen we merken dat het normale cholesterolgehalte tot 5 mmol / l is;onbeduidend verhoogd - tot 6,5 mmol / l;kritiek - tot 7,7 mmol / l;gevaarlijk voor het leven - meer dan 7,7 mmol / l.

Het zal nuttig zijn om te leren dat niet alleen voedingsmiddelen verhoogde cholesterol kunnen veroorzaken. Dit kan bijdragen aan slechte en slechte voeding, inactiviteit, obesitas, alcoholmisbruik, erfelijke factoren.

Onthoud in ieder geval dat in dit gevecht met cholesterol veel van alleen van jou afhangt!