Allergie voor bèta-lactoglobuline

Iedereen weet dat een baby melk nodig heeft. Het biedt het kind alles wat nodig is voor normale groei en ontwikkeling. Maar in sommige gevallen kan de baby geen melk drinken of voedsel eten dat het bevat. Voor 10% van de baby's wordt deze nuttige drank een gif, waardoor de allergische reactie de sterkste is. Meestal is het intolerantie voor melkeiwitten, waarvan er één beta-lactoglobuline is.

Allergie voor melkeiwitten

Intolerantie van verschillende voedingsproducten komt nu vaker bij kinderen voor. Vooral sterk reageert het lichaam op vreemde eiwitten, bijvoorbeeld zuivel. Allergie voor melk treft een vijfde van alle baby's tot maximaal een jaar. En de negatieve reactie strekt zich uit tot koeien, schapen en zelfs geitenmelk, evenals producten die daarop zijn gebaseerd.

Dit komt door de eigenaardigheden van het spijsverteringsstelsel van zuigelingen. De microflora van het spijsverteringskanaal is nog niet gevormd, zodat de maagwand doorlaatbaar voor allergenen, die een sterke negatieve reactie veroorzaken. Bovendien hebben baby's nog geen enzymen om dergelijke complexe eiwitten af ​​te breken in eenvoudige aminozuren. Deze enzymen bij een kind verschijnen na een jaar, dus bij volwassenen heeft slechts 2% last van melkallergie, meestal mensen met pathologieën van het immuunsysteem.

Melk heeft een complexe structuur. Naast nuttige micro-elementen en vitaminen, bevat het een groot aantal eiwitten van antigenen, die een allergische reactie van het lichaam kunnen veroorzaken. Maar uit bijna drie dozijn eiwitten, veroorzaken slechts vier allergieën meestal een allergie. Deze caseïne bevat 80% melk, serumalbumine, alfa-lactoglobuline en bèta-lactoglobuline. De allergie voor de laatste komt het vaakst tot uiting, maar deze pathologie is niet zo ernstig als andere. En in de meeste gevallen verdwijnt de intolerantie van dit eiwit na een jaar vanzelf.

Wat is betalactoglobuline

Dit is een van de melkeiwitten. In melk bevat het ongeveer 10%, in dit opzicht staat het op de tweede plaats na caseïne. Beta-lactoglobuline is in elke melk, behalve moedermelk. Het wordt in bijna alle zuivelproducten aangetroffen, zelfs in babyvoeding. Een kenmerk van dit eiwit is dat het afbreekt tijdens langdurige verhitting en gefermenteerde fermentatie. Daarom kunnen mensen met gevoeligheid voor hem veilig harde kaas eten.

Oorzaken Allergieën

De belangrijkste reden voor deze intolerantie voor melkeiwit - de onvolwassenheid van het spijsverteringsstelsel van het kind. Na de geboorte van de baby is het alleen aangepast aan de vertering van moedermelk. En al het andere voedsel wordt door het lichaam als buitenaards beschouwd, dus er is een immuunreactie. Gewoonlijk passeert de allergie op de leeftijd van 2, wanneer de microflora wordt gevormd en er enzymen in het lichaam zijn voor het verteren van eiwitten. Maar toch lijdt ongeveer 2% van de volwassenen aan al het leven door intolerantie voor melk.

risico op allergische reacties verhoogt wanneer ze zwanger zijn moeder ging met pathologieën, sterke toxiciteit, als de moeder ondervoed terwijl het dragen van een kind, en als de familie woont in ecologisch achtergestelde gebieden of naaste familie ook last hebben van allergieën. Daarnaast is een dergelijke gemeenschappelijke pathologie bij kinderen die al vroeg gespeend zijn van lage kwaliteit voer mixen of heel vroeg begonnen met vast voedsel te introduceren.

bij kinderen en volwassenen na een jaar van allergie voor beta-lactoglobuline kan optreden om de volgende redenen:

• genetische aanleg;
• beschikbaarheid van allergieën voor andere stoffen;
• -enzymdeficiëntie;
• inflammatory bowel disease;
• is een overmaat in het bloed van een specifiek immunoglobuline.

Hoe een allergie zich manifesteert

Melkeiwitten worden pas door het lichaam opgenomen nadat ze in eenvoudiger ketens van aminozuren zijn gesplitst. Als dit niet gebeurt en de complexe eiwitmoleculen doordringen in het bloed, vindt de immuunrespons van het organisme plaats. Meestal allergie bij een kind op de bèta-lactoglobuline gemanifesteerd gastro-intestinale stoornissen:

• zuigelingen is frequente oprispingen, oudere kinderen - braken;
• de kinderstoel wordt vloeibaar met onverteerde voedselstukken of gestremde melk;
• er zijn buikpijnen, dus de baby huilt constant;
• door verstoring van microflora ontwikkelen zich vaak darminfecties.

Huidpathologieën zijn ook karakteristieke tekenen van allergie voor melkeiwitten. Dit kan atopische dermatitis, eczeem, korsten op zijn hoofd, urticaria zijn. In de meest ernstige gevallen ontwikkelt het oedeem van Quincke zich. Ook wordt het ademhalingssysteem vaak bij kinderen aangetast. Het kind niest, hij heeft een loopneus, moeite met ademhalen. Het is gevaarlijk als zich laryngospasme ontwikkelt. Bovendien kunnen allergisch melkeiwit een trigger voor de ontwikkeling van het kind astma.

Diagnostics Om te begrijpen wat het kind allergisch is voor bèta-lactoglobuline, en niet, bijvoorbeeld, lactase-deficiëntie, moet u een arts te raadplegen. Een ervaren specialist kan na een gesprek met de ouders en het analyseren van de symptomen onmiddellijk een diagnose stellen. Maar meestal worden ook aanvullende diagnostische methoden voorgeschreven:

• coprogram;
• analyse van uitwerpselen voor dysbiose;
• -bloedtest voor immunoglobulinen;
• skin prik test.

Beta-lactoglobuline: welke producten bevatten

kind is intolerant aan het eiwit soort noodzakelijk is uit de voeding te verwijderen alle producten die melk of zelfs zijn tracks. Niet gevaarlijk alleen harde kazen worden overwogen, soms laten ze kwark of yoghurt van eigen bereiding toe. Om deze producten te weigeren is het ook nodig om te moederen die het kind door een borst voedt. Kinderen met kunstmatige voeding moeten worden overgezet naar hydrolysaatmengsels. Bovendien moet u weten waar anders bèta-lactoglobuline kan worden gevonden. In welke producten bevatten dit eiwit, hebben moeders niet altijd zichzelf voorstellen, hoewel nu fabrikanten moeten geven deze informatie kan worden opgevraagd op de verpakking. Wat voor soort voedsel kan gevaarlijk zijn voor een persoon met een allergie voor bèta-lactoglobuline zijn? De lijst bevat:

• -koekjes, cakes, broodjes, gebakjes;
• -boter;
• marshmallows, ijs, chocolade en andere zoetigheden;
• zuiveldesserts;
• melkpoeder en babymelkpap.

Wat als een kind allergisch is voor melkeiwit

Wanneer intolerantie voor bèta-lactoglobuline eerst het dieet te veranderen, het verwijderen van alles zuivelproducten. Als het kind borstvoeding krijgt, is het noodzakelijk om de moeder te maken, maar niet op te geven moedermelk. In ernstige gevallen, wanneer het oedeem ontwikkelt, is er een sterke jeuk of respiratoire insufficiëntie, raadpleeg uw arts. Het is slechts met behulp van speciale drugs kan ontdoen van dergelijke symptomen.