Allergi mot beta-laktoglobulin

Alle vet at en baby trenger melk. Det gir barnet alt som er nødvendig for normal vekst og utvikling. Men i noen tilfeller kan ikke babyen drikke melk eller spise mat som inneholder den. For 10% av babyene blir denne nyttige drikken en gift, noe som forårsaker den sterkeste allergiske reaksjonen. Oftest er det intoleranse for melkeproteiner, hvorav en er beta-laktoglobulin.

Allergi til melkeprotein

Intoleranse for ulike matvarer forekommer hos barn nå oftere. Spesielt sterkt reagerer kroppen på fremmede proteiner, for eksempel meieri. Allergi til melk påvirker en femtedel av alle babyer i opptil et år. Og den negative reaksjonen strekker seg til ku, sau og til og med geitemelk, samt produkter basert på dem.

Dette skyldes særegenheter i fordøyelsessystemet hos spedbarn. Mikrofloraen i fordøyelseskanalen har ennå ikke dannet seg, så veggene i magen er permeable for allergener, noe som kan forårsake en sterk negativ reaksjon. I tillegg har babyer ennå ikke enzymer til å bryte ned slike komplekse proteiner i enkle aminosyrer. Disse enzymer i et barn vises etter et år, så blant voksne, er det bare 2% som lider av melkallergi, for det meste mennesker med immunsystemet.

Melk har en kompleks struktur. I tillegg til nyttige mikroelementer og vitaminer, inneholder den et stort antall proteiner av antigener, som kan forårsake en allergisk reaksjon i kroppen. Men ut av nesten tre dusin proteiner, forårsaker bare fire allergier oftest en allergi. Det er kasein, som inneholder 80% melk, serumalbumin, alfa-laktoglobulin og beta-laktoglobulin. Allergien til sistnevnte manifesteres oftest, men denne patologien er ikke så alvorlig som andre. Og i de fleste tilfeller forsvinner intoleransen av dette proteinet i seg selv etter et år.

Hva er beta-laktoglobulin

Dette er en av melkeproteinene. I melk inneholder den ca 10%, i denne sammenhengen rangerer den andre etter kasein. Beta-laktoglobulin er i hvilken som helst melk, bortsett fra morsmelk. Den finnes i nesten alle meieriprodukter, selv i babymat. En egenskap ved dette proteinet er at den bryter ned under langvarig oppvarming og gjæring. Derfor kan folk med følsomhet for ham trygt spise hard ost.

Årsaker til allergi

Hovedårsaken til intoleransen til dette melkeproteinet er umodenhet i barnets fordøyelsessystem. Etter fødselen av babyen er den bare tilpasset fordøyelsen av morsmelk. Og hele resten av maten oppfattes av kroppen som fremmed, så det er en immunreaksjon. Vanligvis ved 2 års alder, når mikrofloraen dannes og det finnes enzymer i kroppen for fordøyelse av proteiner, går allergien videre. Men likevel lider omtrent 2% av voksne hele livet fra intoleranse av melk.

risikoen for allergiske reaksjoner øker når gravid mor fortsatte med patologi, sterk toksisitet, hvis mor underernært mens bærer et barn, og hvis familien bor i miljøvanskeligstilte områder eller nære slektninger også lider av allergi. I tillegg er denne patologien ofte funnet hos spedbarn som tidlig ble spist, matet med blandinger av dårlig kvalitet, eller tidlig begynte de å introdusere komplementære matvarer.

Hos barn etter ett år og voksne kan en allergi mot beta-laktoglobulin utvikles av slike grunner:

• er en arvelig predisposisjon;
• tilgjengelighet av allergier mot andre stoffer;
• enzymmangel;
• inflammatorisk tarmsykdom;
• er et overskudd i blodet av et bestemt immunoglobulin.

Hvordan en allergi manifesteres

Melkproteiner absorberes av kroppen først etter å ha splittet dem i enklere kjeder av aminosyrer. Hvis dette ikke skjer, og de komplekse proteinmolekylene trer inn i blodet, skjer immunresponsen til organismen. Oftest er barns allergi mot beta-laktoglobulin manifestert av gastrointestinale sykdommer:

• hos spedbarn er hyppig oppblåsthet hos eldre barn - oppkast;
• Barnestol blir væske med ufordøyd matbit eller krøllet melk;
• det er magesmerter, så babyen er stadig gråt;
• på grunn av forstyrrelse av mikroflora utvikler tarminfeksjoner ofte.

Hudpatologier er også karakteristiske tegn på allergi mot melkeprotein. Det kan være atopisk dermatitt, eksem, skorpe på hodet, urticaria. I de mest alvorlige tilfellene utvikler Quinckes ødem.Åndedrettssystemet er også ofte påvirket hos barn. Barnet nyser, han har en rennende nese, pusteproblemer. Det er farlig hvis laryngospasme utvikler seg. I tillegg kan en allergi mot melkeprotein bli en utløsermekanisme for utviklingen av et barns bronkial astma.

Diagnose

For å forstå at et barn er allergisk mot beta-laktoglobulin, og ikke for eksempel laktose mangel, må du se lege. En erfaren spesialist etter å ha snakket med foreldrene og analyserer symptomene, kan umiddelbart diagnostisere. Men vanligvis er også flere diagnostiske metoder foreskrevet:

• coprogram;
• analyse av avføring for dysbiose;
• blodprøve for immunglobuliner;
• hudprøveprøve.

Beta-Laktoglobulin: Hvilke produkter inneholder

Et barn med intoleranse mot denne typen protein må fjerne fra kostholdet alle matvarer som inneholder melk eller til og med sporene. Ikke farlig, bare harde oster er vurdert, noen ganger tillater de ost eller yoghurt av eget preparat. For å nekte disse produktene er det også nødvendig å mamma som mater barnet med et bryst. Barn på kunstig fôring skal overføres til hydrolysatblandinger. I tillegg må du vite hvor ellers beta-laktoglobulin kan bli funnet. Hvilke matvarer inneholder dette proteinet, mødre har ikke alltid forestille seg, men nå må produsentene spesifisere slik informasjon på emballasjen. Hva slags mat kan være farlig for en person med allergi mot beta-laktoglobulin? Listen inneholder:

• kaker, kaker, brød, bakverk;
• smør;
• marshmallow, iskrem, sjokolade og noen andre søtsaker;
• noen meieri desserter;
• melkpulver og babymelkgrøt.

Hva hvis barnet er allergisk mot melkeproteinet

Når du er intolerant mot beta-laktoglobulin, må du først og fremst endre kostholdet og fjerne alle meieriprodukter fra det. Hvis barnet er ammet, bør det gjøres til moren, men ikke å nekte brystmelk. I alvorlige tilfeller, når ødem utvikler seg, skjer alvorlig kløe eller åndedrettsstress, er det nødvendig å konsultere lege. Tross alt, bare ved hjelp av spesielle legemidler kan du bli kvitt slike symptomer.