Svart currant: kalorier. Svart currant med sukker: kaloriinnhold

Informasjon om energiværdi av matvarer ved tilberedning av kosthold er ekstremt viktig. Folk som strever etter perfekte former, blir tvunget til å telle kaloriene som forbrukes. Og hvor hyggelig det er å innse, når deilig mat i tillegg til utrolige fordeler gir kroppen en rimelig mengde proteiner, fett og karbohydrater. Spist for dessert, solbær, en kalori per 100 gram er 40 kcal, vil det være et utmerket alternativ til krem ​​kaker, deftly som vet å dra på hennes mage og lår fett ytterst ubehagelig.

Historie med geografi

En flerårig busk med bær av røde, svarte, hvite og andre blomster ble dyrket i Russland siden det 11. århundre. Den første omtalen av planten, som kan gunstig påvirke menneskers helse, ble notert i det 15. århundre medisinske institusjoner.

Kulturelle moderne varianter av solbær har sin opprinnelse fra sibiriske og europeiske underarter. European kategorien busk funnet i den vestlige delen av det tidligere Sovjetunionen( med unntak av Krim) og vokser langs marginene av myrer, elver og bekker.

I Sibir, er de sibiriske underartene av svarte søte og sure bær utbredt i Sentral-Asia, i fjellene i Sibir og Altai. Frukt av vill sibirisk vin kan nå en diameter på 2,5 cm. Busker av slike underarter er motstandsdyktige mot forkjølelse, sykdommer og mangel på fuktighet.

Det lave kaloriinnholdet i solbær er friskt og dets nyttige egenskaper har ført oppdrettere til å dyrke dyrkede sorter massivt. Hybrider av europeiske og sibiriske varianter av currants har en god arvelig base og er mer utholdende. I dag kan kultur finnes på alle steder av amatørgartnere. Kjemisk sammensetning

Kalori solbær hver stogrammovym snack leverer det menneskelige legeme 40 kcal energi, 200 mg vitamin C og andre nyttige makro- og mikroelementer. Og kilden til innholdet av askorbinsyre er ikke bare bær, men også blader av busken.

Lederen i innholdet av kalium - en banan - gir til svinbær i dette elementet i halvparten. Overlegenhet i E-vitamin berry er andre bare for cloudberry, aronia og hofter.

Svarte bær inneholder: En liten mengde vitaminer В2, В6, В1, РР;folic og pantothensyre. Av det ovennevnte er bare pantotensyre i mengden( 0,4 mg), som gunstig kan påvirke vitaminbalansen hos en person. Ifølge denne indikatoren er riven foran sine røde kolleger - bringebær, jordbær, havtorn.

Fra mikroorganismer inneholder anlegget: jern, sink, mangan, jod, kobber, fluor. Fruktose dominerer fra sukker.

Macroelements: magnesium, kalsium, natrium, fosfor - inneholder også solbær. Kaloriinnhold i bær i ren form - 40 kcal / 100 gram, hvorav:

• proteiner - 1 gram;
• karbohydrater - 7,3 gram;
• fett - 0,4 gram;
• vann - 84 gram;
• monosakkarider og disakkarider - 7,3 gram;
• kostfiber - 4,8 gram.

Fordeler

tillegg til den unike smaken av solbær med regelmessig bruk den i mat kan ha en potensiell effekt på helse: bidrar til å bekjempe aldring, cancer, neurologiske sykdommer og inflammatoriske prosesser.

juice av bær er anbefalt å drikke til redusert magesyre, og lagt til drikke honning hjelper på sykdommer i bronkiene og slimhinnene i strupehodet.

I tillegg til frukt av busken bruker en person også blader. I folkemedisinske midler og urtepreparater for behandling av hypertensjon, nyresykdom, urolithiasis og gi toningegenskaper av drikkepenningen, gjelder bladene av svinedrær.

Smaken av bær gikk ikke ubemerket i forberedelsen av retter. Komponenter, syltetøy, geléer, sauser, fyllinger for baking er retter som kan fremstilles av sort, søt og sur frukt av en busk.

ideelt pålegg for cocktails, iskrem og yoghurt er solbær, ikke kalorier per 100 gram desserter ikke overstige 100 kalorier, noe som er svært viktig å vite folk bry seg om harmoni av former.

Advarsler

Den kjemiske sammensetningen av currantbær inneholder kalium, som fremmer blodpropp. Derfor anbefales det ikke å konsumere store mengder plantefrukt til personer som er utsatt for betennelse i venene og dannelsen av blodpropper.

Det er tilfeller av individuell intoleranse av essensielle oljer som finnes i bær. Tilstedeværelse av syrer i planten bør alarm før du spiser svartbær folk som lider av magesår og høy surhet.

Ban i USA

Kostholdsbær - en solbær, hvis kaloriinnhold ikke er i stand til å skade figuren, har vært over 100 år i skam med den amerikanske regjeringen. Den europeiske importen av furu i USA leverte til skogsindustrien en sykdom av furutrær. Amerikanske fytopatologer laget, som det viste seg senere, feilaktige konklusjoner at mellom furutrær denne sykdommen ikke overføres, nemlig svinbær er en bærer av skadelig sopp.

Jordbruksforbud mot bær ble introdusert i 1911.Takket være aktivisten og bonden Quinn ble dyrking av solbær i 2003 satt på en kommersiell strøm.

Lagringsmetoder for lavt kaloriinnhold

Det lille kaloriinnholdet i svartbær og smakkvaliteter gjør at husmødre lager opp med bær om sommeren for å behandle seg og deres familier med smakfulle, fettfrie desserter om vinteren.

Den enkleste metoden for å bevare fosterets fordelaktige egenskaper betraktes som frost. Ingen termisk behandling av produktet og bokser er nødvendig, det er tilstrekkelig å skylle, tørke bærene og pakke dem på rene poser med ytterligere plassering i fryseren. Fordelen med denne metoden for høsting i sin energiværdi. Kaloriinnholdet i den frosne sorten er ikke forskjellig fra friske og rester i lave posisjoner.

En populær metode for å lagre bær anses som en bestemors metode med tilsetning av sukker, men energiværdien av en slik selvforsynt dessert øker, og det anbefales ikke til bruk av diabetikere.

Svin med sukker

Resept for bevaring av bær med sukker er mange - fra syltetøy til enkel grind. For å bevare vitaminer og naturlige egenskaper av frukten, er det beste alternativet å nekte sterilisering og lagre knuste bær med sukker i kjøleskapet. I et forhold på en til to, blandet jordet currant med sukker og helles i sterile krukker, som er lagret i kjøleskapet.

Black currant med sukker kaloriinnhold er allerede ganske forskjellig - 284 kcal( og dette er 100 g).Legge til en slik vitaminbombe for å varme te eller melk hjelper i kampen mot mange sesongmessige sykdommer. Barn elsker søte bær, og deres ernæringsmessige verdi forstyrrer ikke dem i det hele tatt. Derfor er det nødvendig å ha i frøene både frosne og malt frukt av en svart skjønnhet.

For slanking, serveres en uerstattelig delikatesse av en frisk, duftende solbær, hvor kaloriinnholdet lar deg bruke produktet uten å begrense deg selv i mengde.