Allergi mot egg: symptomer, forebygging, behandling

Egg er en av de kraftigste allergenene og forårsaker ofte en spesifikk reaksjon ikke bare hos voksne, men også hos små barn.

Symptomer på allergi oppstår vanligvis etter noen få minutter( noen ganger flere timer) etter å ha spist egg eller mat som inneholder dem( inkludert eggpulver).Symptomer på intoleranse kan være enten mild eller alvorlig: hudutslett, elveblest, nesestopp, oppkast eller andre fordøyelsessykdommer. I sjeldne tilfeller egg forårsaker anafylaksi - en reaksjon farlig for livet.

Allergi til egg er ofte manifestert i barndom, under introduksjonen av nye utfyllende matvarer. Flertallet av barna vokser opp til begynnelsen av ungdomsårene.

Symptomer på

Reaksjonen av kroppen avhenger helt av sine individuelle egenskaper og manifesterer seg snart etter bruk av allergenet i mat. Med tanke på hva allergi betyr for egg, er symptomene som følger:

• Kutan betennelse, eller urticaria, er den vanligste allergiske reaksjonen.
• Nasalbelastning, rennende nese og nysing( allergisk rhinitt).
instagram stories viewer
• Tegn på fordøyelsessykdommer: kolikk, kvalme, oppkast.
• Tegn og symptomer på astma: hoste, nysing, følsomhet i brystet eller mangel på pust.

Anafylaksi

Alvorlig eggallergi hos voksne eller barn kan føre til anafylaksi - en potensielt dødelig tilstand som krever umiddelbar epinefrin( adrenalin) og beredskap. Tegn og symptomer på anafylaksi inkluderer følgende forhold:

• Innsnevring av luftveiene, inkludert hevelse eller følelse av koma i halsen sammen med manglende puste.
• Coliculi og smerte i thoraxen.
• Økt hjertefrekvens.
• Støt tilstand med en kraftig nedgang i blodtrykket, manifestert i form av forverring av trivsel, svimmelhet eller bevissthetstap.

Det er tilrådelig å diskutere med legen din eventuelle reaksjoner( selv om det virker ubetydelig) hvis du eller barnet ditt har allergi mot kyllingegg. Alvorlighetsgraden av symptomene kan være forskjellig hver gang, så selv med en liten innledende reaksjon, senere kan det forventes mer alvorlige symptomer.

Hvis legen mener at barnet ditt kan utvikle en alvorlig reaksjon, vil han foreskrive en umiddelbar injeksjon av epinefrin i tilfelle anafylaksi. Slike injeksjoner er laget ved hjelp av en sprøytepenn, som gir akutt administrasjon av legemidlet.

Når skal jeg se en lege?

Du bør registrere deg for en konsultasjon med en allergiker hvis du eller barnet ditt har symptomer på matallergi umiddelbart etter å ha spist egg eller produkter som inneholder egg. Hvis det er mulig, er det bedre å vise legen riktig når det er en atypisk reaksjon på produktet - slik at spesialisten raskt og nøyaktig vil diagnostisere.

Hvis tegn på anafylaksi må umiddelbart kalle en ambulanse og bruke en enkelt dose av epinefrin i en spesiell sprøyte, hvis eggallergi er diagnostisert og legemidlet er offisielt foreskrevet av en lege.

Årsaker til

Intoleranse mot visse matvarer er ikke akkurat en tilstrekkelig respons av immunsystemet til nye matvarer. I dette tilfellet oppfatter immunitet feilaktig visse proteiner i egg som skadelige stoffer. Når du eller barnet ditt kommer i kontakt med disse proteinene, kjenner immunforsvarets celler( antistoffer) den imaginære faren og signaliserer kroppen om behovet for å slippe ut i blodhistaminet og andre kjemiske forbindelser som forårsaker tegn og symptomer på en allergi.

Proteiner, som er potensielle allergener, finnes i både protein og eggeplomme, men den vanligste er egglidens intoleranse. En eggallergi( et bilde av dette er presentert i mange medisinske referansebøker) kan også forekomme hos en baby som ammes hvis moren bruker oljer og proteiner som mat.

Risikofaktorer

Følgende forhold øker risikoen for å utvikle eggintoleranse:

• Atopisk dermatitt. Barn med lignende hudutslett lider oftere av allergier mot kyllingegg enn sine jevnaldrende med sunn hud.
• Familiehistorie. Du er i fare hvis en eller begge foreldrene dine har astma, matallergi eller individuell intoleranse, manifestert som allergisk rhinitt, urtikaria eller eksem.
• Alder. Allergi mot egg er mest vanlig hos barn. Med alderen modper systemet av fordøyelsesorganer til slutt, og tilfeller av matallergi registreres sjeldnere.

Behandling av

Den eneste måten å unngå unormal reaksjon er å slutte å spise egg og deres derivater. Men noen mennesker med denne type allergi reagerer normalt på produkter som inneholder bearbeidede egg, for eksempel bakevarer.

Medisiner - antihistaminer - reduserer intensiteten av symptomer på lette matallergier. Disse stoffene kan bli full etter eksponering for allergenet på kroppen. Likevel bør det huskes at de ikke er i stand til å fullstendig forhindre den unormale reaksjonen og er ineffektive i behandlingen av alvorlige forhold.

Du må kanskje alltid bære en sprøytepenn med epinefrin. En anelse er nødvendig for anafylaksi.

Eggallergi hos barn er sjelden alvorlig, siden de fleste barn gradvis utvikler denne sykdommen. Diskuter med legen muligheten for å overvåke om individuelle tegn på intoleranse mot eggproteiner vedvarer over tid. Du bør ikke gi egg til barnet ditt som et eksperiment, fordi det er umulig å forutsi reaksjonen av barnets organisme til gjentatt spising av et potensielt skadelig produkt.

-profylakse av

Det er mulig å ta tiltak uavhengig for å forhindre en allergisk reaksjon eller for å forhindre forverring. For eksempel:

• Les informasjonen om næringsmiddelet som er angitt på pakken, nøye. Noen tolererer ikke egg, selv i skarpe restmengder( et slikt tall er angitt med påskriften på pakken av varene: "Det kan inneholde spor av egg").
• Vær forsiktig i offentlige spisesteder. Ikke bare servitører - noen ganger er kokker ikke helt sikre på tilstedeværelsen eller fraværet av eggproteiner i en bestemt tallerken.
• Informer alle voksne med hvem du forlater barnet at de har en individuell intoleranse. Sykepleiere, lærere, slektninger bør huske at barnet er allergisk mot egg( bildet viser hva som kan være hvis han spiser egg) og ikke gi ham potensielt farlige produkter. Pass på at voksne vet hvordan de skal oppføre seg i en nødsituasjon.
• Hvis du ammer, unngå å spise egg. Eggproteiner trener inn i morsmelk og kan forårsake symptomer på matallergi hos barnet.

Produkter med skjult egginnhold

Dessverre, selv om produktet ikke inneholder egg og deres derivater, kan det fortsatt inneholde en viss mengde eggproteiner. For å fjerne all tvil i dette tilfellet er kun produsenten i stand til.

For enkelhets skyld kan du bruke listen over produkter med skjult egginnhold, men husk at det er langt fra komplett:

• marshmallows og pastilles;
• majones;
• marengs;
• bakeri produkter;
• brødkrem;
• marsipan;
• frosting;
• bearbeidet kjøtt, kjøttboller og kjøttboller;
• pudder og vaniljesaus;Salat dressings
• ;
• pasta;
• skum på delikatesse kaffe med alkohol;
• tørking.

Hvis eggprodukter ble brukt til produksjon av visse matvarer, kan følgende stoffer finnes i sammensetningen:

• albumin;
• globulin;
• lecithin;
• LITININ;
• lysozym;
• Vitellin;
• navn som begynner med "ova" eller "ovo", for eksempel ovalbumin( eggalbumin) eller ovoglobulin.

Allergi til egg kan også forekomme med hjemmelagede måltider i andres hus, hvor små mengder egg kan bli funnet i mat på grunn av særegenheter ved å lage en kompleks meny. Hvis du ikke kan unngå allergier helt, bør du lage så mye som mulig for mulige symptomer.