Czy może być tak znany i lubiany przez wiele warzyw - ogórek - podstawą diety do odchudzania? Jaka jest zawartość kaloryczna świeżego ogórka i czy można go wykorzystać do zapobiegania i leczenia niektórych chorób?
skład ogórek Ogórek jest stosowany w postaci świeżej i puszkach: może marynować i alkohol, używane w sałatkach, jedz miód, a nawet tosty! Ogórek zawiera wiele witamin, a wśród nich - beta-karoten, tiamina, niacyna, ryboflawina, kwas foliowy, witaminy C i E. Ten bogaty kompleks, zawartego w ogórka może zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminy, zwłaszcza wczesną wiosną, kiedy wszyscy czekają naz wyglądem pierwszej zieleni. Zawartość kalorii w świeżym ogórku jest niska: w 100 gramach zawiera tylko 14 kalorii, więc jest stosowana w dietach warzywnych do odchudzania. Oprócz witamin roślinny zawiera wapń i magnez, sód, fosfor, potas, żelazo, kobalt, cynk, molibden, fluor, manganu i miedzi, to jest, w rzeczywistości, jest prawdziwy skarb!
Mikro i makroelementy zawarte w ogórku są niezbędne do utrzymania prawidłowego poziomu układu sercowo-naczyniowego i nerwowego. Potasu i magnezu odżywiają mięśnia sercowego, cynk jest ważny dla regulacji funkcji fizjologicznych organizmu, sodu - wewnątrzkomórkowego metabolizmu wapnia i fosforu są wykorzystywane przez organizm do tworzenia kości. Tabela kalorii zawartych w ogórka, pokazuje, że ilość kalorii w świeże, marynowane, szklarni i warzyw polowych jest nieco inna, ale wszystkie z nich mogą być stosowane do wytwarzania witaminy diety.
Jakie są zalety świeżego ogórka?
Ponieważ ogórek zawiera dużo błonnika, jest niezwykle przydatny do normalizacji jelit. Szczególnie pokazano zastosowanie świeżych ogórków w postaci sałatek z olejami roślinnymi( siemię lniane, oliwka, słonecznik) osób z rozpoznaniem "leniwych" jelit. Przy regularnym spożywaniu ogórków stopniowo przywraca się funkcję przeczyszczającą jelita, nawykowe zaparcia pozostają w przeszłości, a osoba czuje się znacznie lepiej. To warzywo może być stosowane w każdej diecie, aby schudnąć, ponieważ zawartość kalorii w świeżym ogórku jest tak mała, że może stać się podstawą śniadania i lunchu. Ogórki mogą być stosowane w profilaktyce i leczeniu dny moczanowej i zapalenia wielostawowego, są wskazane w chorobach serca i tarczycy;Dieta ogórek jest dobre dla osób cierpiących na niektóre choroby nerek i wątroby.Świeże ogórki są doskonałym środkiem moczopędnym, mają działanie przeczyszczające i żółciopędne. Ponadto enzymy zawarte w ogórkach znacznie zwiększają strawność białek pochodzenia zwierzęcego, a jednocześnie "hamują" proces przekształcania węglowodanów w tłuszcze. Ta właściwość, a także niskokaloryczna zawartość świeżego ogórka pozwalają na wykorzystanie go do schudnięcia osób otyłych.
Czy są jakieś przeciwwskazania do ogórków?
Jeśli świeże ogórki są prawie nie ma przeciwwskazań, potem solone i marynowane warzywa nie są polecane dla osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka i choroby wrzodowej, dyskinezy dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego, zapalenie jelita grubego i jadeitu. Ponadto solonych ogórków nie należy podawać małym dzieciom, a kobiety w ciąży powinny stosować je ostrożnie i w ograniczonych ilościach.