Dzisiejsza publikacja poświęcona jest kulturze zboża - gryki. W naszym kraju ma szczególną rolę w gotowaniu. Gryka - jedna z najstarszych zbóż, w jej żywieniu nie ustępuje produktom mięsnym. Oprócz przyjemnych właściwości smakowych, kultura jest bardzo przydatna. Rozważ ważne i istotne kwestie: gryka wzmacnia lub osłabia, wpływa na organizm jako całość i ilość kalorii.
Ciekawostki
Niewiele osób zna ojczyznę kaszy gryczanej. Z wiarygodnych źródeł jasno wynika, że roślinę zielną zaczęto uprawiać 4000 lat temu na górzystym kontynencie Eurazji - w Himalajach. Z niego ugotowali zupę, zrobili mąkę, z której wypiekali ciasta. Na terytorium Rosji przywieziono go dopiero w XVII wieku. Dania z płatków zbożowych były bardzo pożywne i dodawały siły, więc były gotowane głównie dla żołnierzy.
Wielki dowódca Suworow uważał grykę za heroiczny posiłek. W XXI wieku produkcja inokulum osiąga gigantyczną skalę.Jest bezpretensjonalna wobec warunków, sama niszczy wszystkie szkodliwe chwasty w pobliżu. Dlatego roślina nie potrzebuje nawozów chemicznych. Gryka jest ekologicznym surowcem spożywczym, który nie zawiera niebezpiecznych pestycydów.
Buckwheel mocuje się lub słabnie? Rozumiemy
To pytanie jest ostre, gdy dana osoba ma problemy z układem trawiennym. W trakcie licznych badań stwierdzono, że kasza gryczana gotowana na wodzie stymuluje aktywność przewodu żołądkowo-jelitowego. Nie za gruby owsianka zbóż koniecznie obecne w menu diety w zaburzeniu i chorobie przewodu pokarmowego.
Luźna kasza gryczana dla żołądka jest po prostu niezbędna. Pomaga ustawić ewakuację i czynności motoryczne. Eliminuje problemy z defekacją( zaparcie).Wykorzystanie błonnika roślinnego i kwasów organicznych jest uwarunkowane. Aby uzyskać naprawdę pożywne jedzenie o wysokiej mocy leczenia, ziarna powinny być pieczone na suchej patelni przed gotowaniem. Następnie wlej wodę w proporcjach 1: 3 i gotuj pod pokrywką aż do obrzęku.
Produkt do stabilizacji wagi
Powszechnie wiadomo, że kasza gryczana działa przeczyszczająco. Wzmacnia lub osłabia ten produkt o wysokiej wartości? Jak rozumiesz, zadawanie ma korzystny wpływ na perystaltykę jelit i naturalnie oczyszcza narząd z nagromadzonych toksyn. Z tego powodu zaleca się osobom z przewlekłym zaparciem, a także osobom, które chcą schudnąć.
W 100 gramach produktu występuje 330 kcal. Ale niech ta postać cię nie przeraża, ponieważ kultura zbożowa składa się ze złożonych węglowodanów. Oznacza to, że mała porcja owsianki zostanie strawiona przez długi czas. Uczucie pełności nie ustąpi na około cztery godziny i nie będziesz chciał zjeść przekąski.
Buckwheat - ulubiony produkt dietetyków, zaleca się wchłanianie go napojami z kwaśnego mleka, wodą, owocami. Z jego pomocą możesz zorganizować dni rozładunku. W ciągu tygodnia taka dieta może być spalana do 5-10 kg bez szkody dla organizmu. Oprócz utraty wagi, metabolizm, praca przewodu pokarmowego, stabilizuje się, poprawia się jakość skóry.
Kasza gryczana na mleku: przydatna czy szkodliwa?
Nikt nie twierdzi, że owsianka mleczna jest znacznie smaczniejsza, gładsza i grubsza. Jednak nie wszystkie z powodów zdrowotnych są dozwolone takie przysmaki. Przeciwwskazane danie dla osób z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi. Dwa niezgodne produkty, według lekarzy, wywołują wzdęcia, obrzęk, ból.
Kasza gryczana na mleku ma zły wpływ na perystaltykę jelit. Ponadto zad jest wzbogacony o żelazo, a ten mikroelement pogarsza wchłanianie wapnia. Zaleca się stosowanie dwóch składników oddzielnie, aby uniknąć pogorszenia jakości.
Idealna przynęta dla niemowląt
Kultura zbóż jest zalecana przez pediatrów jako pierwsza komplementarna karma, ponieważ nie ma w niej glutenu. W przeciwieństwie do innych grup, jest mniej alergogenny, nie powoduje kolki, obrzęku i zaparć.Używanie kaszy gryczanej na wodzie jest cennym daniem wzbogaconym kompleksem witaminowo-mineralnym. Dla rozwijającego się organizmu ważne jest uzyskanie aminokwasów, związków białkowych i mikroelementów. Kasza gryczana, zmiażdżona w blenderze, jest łatwo trawiona, nie powoduje grawitacji i sprzyja lepszemu rozwojowi.
Kasza w medycynie alternatywnej
Ziarna są źródłem magnezu i żelaza, więc są wskazane do niedokrwistości, niskiej hemoglobiny. Zboża przejmują wiodącą rolę w treści rutyny i witaminy B. Praktykujący homoopaci często sięgają po zboża. Jest niezbędny w cukrzycy, osłabieniu, miażdżycy, niedokrwieniu, nadciśnieniu. Luźna owsianka pozytywnie wpływa na funkcję trzustki.
Nasiona w proszku są leczone zmianami skórnymi, stosowane jako proszek dla dzieci do intertrigo, podrażnienia. Roślina nasienna od dawna zdobyła sławę naturalnego antydepresanta. Owsianka na wodzie eliminuje depresję, podnosi nastrój, przywraca siłę i poprawia ogólny stan zdrowia. Tutaj okazuje się, ile tajemnic kryje popularny produkt gryki. Wzmacnia lub osłabia zada i korzyści, jakie przynosi, teraz wszyscy rozumieją.