Qual a vitamina encontrada nas cenouras em grandes quantidades?

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Todos sabem que as cenouras são um vegetal útil. Todas as crianças são informadas: "Coma cenouras, tem muitas vitaminas".Então, o que a vitamina está contida nas cenouras em grandes quantidades? Agora vamos descobrir.

O que é útil nas cenouras

Diferentes variedades de vegetais contêm diferentes quantidades de vitaminas. Por exemplo, uma cenoura leve está saturada com mais vitaminas C e E e uma cor laranja brilhante - com vitamina A, que é considerada líder no conteúdo desta cultura de raízes. Aqueles que já se perguntaram sobre a vitamina contida nas cenouras, provavelmente sabem sobre as vitaminas do grupo B. E, é claro, quase todo mundo conhece beta-caroteno em um vegetal, pelo menos, todo mundo já ouviu falar sobre isso pelo menos uma vez. Além disso, a presença na raiz das vitaminas H, K e P, bem como os elementos micro e macro, a torna uma fonte de saúde indispensável e acessível. Vamos dar uma olhada nos benefícios da vitamina, que é a cenoura mais saturada.

Vitamina A

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É solúvel em gordura e participa na formação de tecidos corporais, principalmente ossos. Então, torna os ossos mais fortes. Se você pergunta a qualquer especialista qual a vitamina contida em cenouras e fígado, ele responderá: A. Mais do que útil: ajuda a aumentar a imunidade, tem a capacidade de proteger as membranas mucosas do organismo contra bactérias e microorganismos nocivos, protege órgãos digestivos, participa na síntese de proteínas eaminoácidos, aumenta a capacidade do organismo de se regenerar. Efeito benéfico na pele, tornando-o flexível e elástico. Necessário para evitar deficiências visuais. E também regula o trabalho do coração e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos. E se alguém pergunta o que a vitamina está contida em cenouras em grandes quantidades, você pode responder com segurança - A. Mais precisamente, contém caroteno - provitamina. Ou seja, no corpo, o caroteno é sintetizado em vitamina A. 100 g de cenouras contêm 0,018 mg de vitamina A. A norma diária para um adulto é de 1 mg em média.

Como a vitamina A afeta o corpo?

É chamado assim porque foi pesquisado pelos cientistas primeiro. E aconteceu em 1913.Sabendo o que a vitamina está contida nas cenouras, você não terá problemas de saúde. Além das propriedades listadas acima, esta vitamina está envolvida na formação de glóbulos vermelhos e brancos. Juntamente com o caroteno, ele desempenha o papel de proteger as membranas das células cerebrais da destruição por radicais livres, afetando a saúde e a beleza de todo o organismo. Os pulmões serão menos suscetíveis a infecções perigosas, se você consumir suficiente vitamina A, o risco de desenvolver aterosclerose diminuirá.A vitamina está envolvida na regulação do metabolismo, o que é muito importante para manter um peso normal. Mais uma vez, em combinação com caroteno, reduz o risco de ressurgimento de câncer após a cirurgia, sendo um antioxidante e dificulta o desenvolvimento do tumor. Tomando alimentos com um conteúdo suficiente de vitamina A e caroteno, você pode prevenir o câncer.

Do que esta vitamina é útil e em que produtos contém

Já sabemos o que a vitamina está contida nas cenouras. Leite, ovos, repolho, sorrel, ervilhas, juntamente com outros, também contêm vitamina A. Ele promove o prolongamento da vida, diminuindo o envelhecimento do corpo. Protege os vasos do colesterol. Ainda a vitamina A aumenta a concentração de atenção e também promove o aumento da velocidade de reação. Devido ao efeito benéfico sobre os vasos, órgãos digestivos e outros sistemas, previne doenças graves como cardiovascular, oncologia, hipertensão, úlceras, tromboflebite.É simplesmente necessário para o funcionamento normal das gônadas. Se a vitamina não for suficiente, as mulheres podem ter um transtorno menstrual, e os homens podem experimentar infertilidade. Uma deficiência no corpo de vitamina A e magnésio pode enfraquecer a função protetora da glândula tireoidea, pois controla leucócitos e o sistema imunológico. Como resultado, até um germe pode aparecer. A falta de uma vitamina torna a pele pálida e a pessoa se sente constantemente cansada. A influência da vitamina A na lactação é provada. Para o desenvolvimento adequado e a nutrição do embrião, é simplesmente necessário.

Vitamina A e tratamento de doenças

Quer saber o que a vitamina está contida em cenouras, leite, ovos, repolho e ervilhas? Isso, é claro, A. Seus benefícios não estão limitados às propriedades listadas acima. Ajuda com o tratamento de alergias. Efetivo com enfisema e hipertireoidismo( doença da tireóide).Se aplicado externamente, é possível curar furões e carbúnculos. Existem doenças nas quais as cenouras como um armazém de provitamina A são recomendadas como alimento terapêutico. Isto, por exemplo, colelitíase, discinesia do trato biliar, diminuição ou falta de apetite, constipação. Um coquetel de cenouras é tratado com maior acidez. Em geral, este vegetal deve ser comido cru. Durante o tratamento térmico, algumas vitaminas são perdidas.

Ameaçado com um excesso de vitamina A

Se você come alimentos que contêm a própria vitamina, em grandes quantidades, seu excesso pode aparecer, e isso é repleto de conseqüências. O excesso de vitamina A para uma pessoa se torna um risco aumentado de desenvolver câncer. Portanto, usando alimentos como ovos( vitamina contida na gema), manteiga, fígado de peixe, produtos lácteos e creme, você precisa observar a medida. Mas produtos de origem vegetal contendo caroteno, você pode consumir o máximo que desejar. Uma vez que a provitamina A, que é caroteno, não possui propriedades nocivas da própria vitamina, se é demais. Mas que tipo de vitamina está contida nas cenouras - útil ou prejudicial em excesso? Pode-se dizer com certeza que as cenouras não são supérfluas, porque há caroteno, que se transforma no próprio corpo em vitamina A.

Deficiência de vitamina A. Consequências de

. Consumindo quantidade insuficiente de produtos contendo caroteno ou vitamina, você pode obter os seguintes problemas de saúde:

  • envelhecimento precoce da pele, aparência precoce de rugas;
  • aumentou a sensibilidade dos dentes;
  • olhos secos e pálpebras vermelhas;
  • diminui a sensibilidade tátil e da dor: comprometimento da função sexual
  • ( diminuição da libido, erecção prejudicada, ejaculação acelerada);
  • visão pobre no escuro e crepúsculo( cegueira noturna);Desenvolvimento
  • de doenças oncológicas de glândulas mamárias e mastopatologia;
  • aparência de pólipos e erosão cervical;Insônia de
  • ;
  • depleção do corpo;
  • doenças do sistema digestivo( colecistites, gastrite, úlceras, câncer, cisto no fígado, diarréia);
  • doenças respiratórias( bronquite crônica, pneumonia, sinusite, resfriados frequentes).

Como você pode ver, as conseqüências de uma falta de vitamina são graves, então você precisa lembrar qual vitamina está contida em cenouras, leite e ovos.

A quantidade de vitamina A nos produtos

Para combater as conseqüências listadas da falta de vitamina, você pode, se você organizar os alimentos corretamente. Para fazer isso, você precisa saber o requerimento diário de vitamina A e seu conteúdo nos produtos consumidos.É necessário consumir uma pessoa adulta saudável em média 3300 UI de vitamina por dia. Em geral, a dose depende da idade e do peso. Assim, a vitamina A está contida nos produtos nas seguintes quantidades:

  • 1 cenoura média em forma bruta - 10191 UI( deve-se lembrar que não haverá um excesso de vitamina a partir de vegetais);
  • uma batata assada - 21,909 UI;
  • meia xícara de abóbora pronta para comer - 11434 UI;
  • um copo de leite com um teor de gordura de 1% - 1131 UI;
  • xícara de muesli com passas - 868 UI;
  • omelete de um ovo - 321 IU:
  • queijo cheddar 30 g - 284 UI.Conhecendo esses números, você pode equilibrar o poder.

    A vitamina A tem a capacidade de se acumular no corpo, portanto não é necessário consumir estritamente sua norma diária. Suficientemente perto do montante certo por uma semana. Lembre-se sobre o que a vitamina está contida nas cenouras, coma-a e outros alimentos que contenham vitamina A e seja saudável!