Todos sabem que uma dieta adequada e equilibrada é uma garantia de saúde e longevidade. Quais alimentos devem ser incluídos em nossa dieta diária? Naturalmente, estamos falando de vegetais ricos em vitaminas e oligoelementos. Estes incluem, em particular, cenouras, cujas propriedades úteis serão discutidas no artigo atual.
Cenouras - uma fonte de vitaminas
Não é segredo que a colheita de raiz laranja tenha encontrado a maior aplicação na culinária.É usado como ingrediente principal e como auxiliar na preparação de saladas, lanches, primeiros cursos. Por quê?Sim, porque muitos sabem o que as vitaminas estão contidas nas cenouras.
Certamente, é melhor cultivar um vegetal em seu próprio jardim - apenas para que você possa ter certeza absoluta da qualidade da sua colheita.
O que está incluído no vegetal
A questão de quais vitaminas estão contidas nas cenouras é interessante para todos os que se preocupam com sua própria saúde.
Em primeiro lugar, a raiz de laranja é abundante em microelementos pertencentes ao grupo B. Contribuem para a normalização do trabalho das células nervosas. Também no vegetal é um monte de caroteno, que é considerado uma fonte de retinol, porque é essa substância que converte, entrando no corpo.
Que outras vitaminas estão nas cenouras? Claro, isso é ácido ascórbico, tocoferol, vitaminas PP e K. Além disso, a cultura da raiz é rica em oligoelementos úteis: fósforo, potássio, ferro, iodo, cobre, cobalto.
A resposta à pergunta sobre o que as vitaminas estão contidas nas cenouras seria incompleta sem mencionar que contém a vitamina A mais importante para o corpo humano. É ele quem contribui para o crescimento normal das crianças.
Alguns tomam vitaminas em óleos essenciais de cenouras, graças aos quais a raiz laranja tem um sabor específico. Deve-se notar que o conteúdo de carboidratos no vegetal em questão é de 6-7% e de proteínas - apenas 1%.
Propriedades úteis de
Também deve ser observado que todas as vitaminas contidas em cenouras podem ser obtidas se você consumir vegetais de raiz em forma bruta, além disso, para que você possa fortalecer suas gengivas.
Além disso, muitas pessoas sabem que o retinol, localizado na raiz laranja, contribui para a normalização da visão. Além disso, fortalece a estrutura das mucosas e da pele. As vitaminas
em cenouras serão úteis, antes de mais, para pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares, hepatite e distúrbios metabólicos.
Uso de cenouras cozidas
Recomenda-se vegetais de raiz cozidos para colite. Além disso, os médicos o nomeiam para prevenir o câncer. Os vegetais em forma cozida devem ser regularmente utilizados na dieta de pessoas que sofrem de diabetes. Também os vegetais de raiz contribuem para a normalização da microflora intestinal. Claro, é importante não só saber o que as vitaminas estão nas cenouras, mas quais alimentos devem ser combinados com a raiz laranja para que substâncias úteis sejam bem absorvidas. Especialistas recomendam combinar vegetais com óleo vegetal e creme azedo com baixo teor de gordura. Esta simbiose tem um excelente efeito colerético e diurético.
Se considerarmos a questão de quais vitaminas em cenouras são especialmente valiosas para o nosso corpo, não podemos dizer sobre os fitonócidos que transmitem uma raiz laranja para propriedades desinfectantes. Mastigar o vegetal acima pode reduzir o número de agentes patogénicos na cavidade oral. Especialistas descobriram há muito tempo que as cenouras abundam com substâncias antibacterianas naturais, e de nenhuma maneira afetam o sabor dos vegetais de raízes.
A resposta para a pergunta sobre quais vitaminas em cenouras são importantes para nós em primeiro lugar pode ser complementada com outra menção de retinol. Sua deficiência pode levar à progressão de uma doença tão perigosa quanto a anemia, bem como a visão prejudicada. Além disso, as pessoas rapidamente se cansam.
Em que forma é melhor comer cenouras
Então, decidimos sobre quais vitaminas contêm cenouras. Agora vamos passar para a questão de qual forma é melhor comer a raiz de laranja. Anteriormente, enfatizou-se que as cenouras cruas - esta é a opção mais ideal para reabastecer o equilíbrio de vitaminas.
Além disso, o vegetal é útil na forma esmagada e líquida. Então, você pode limpar o sangue, remover areia e pedras da vesícula biliar e rins. Dado o que as vitaminas contêm cenouras, você pode dizer com confiança que um copo de suco e uma raiz crua consumada podem ajudar a normalizar a digestão, o metabolismo, remover toxinas do fígado.
É especialmente necessário comer cenouras durante a estação baixa, quando as infecções virais estão furiosas.
Em cenouras cozidas, como já esticado acima, contém uma grande quantidade de substâncias úteis.
Suco de cenoura
Deve-se notar que um grande número de pessoas estão interessadas não apenas na questão de quais vitaminas estão em cenouras, mas também como é útil o suco a partir desta cultura de raízes. E é realmente indispensável do ponto de vista da saúde. Contém micronutrientes dos grupos B, A, C, D, E.
O suco de cenoura melhora o apetite, fortalece os dentes, normaliza o trabalho do aparelho digestivo.
As mulheres parturientes, que utilizam néctar da raiz laranja, enriquecem a composição do leite materno com substâncias úteis.
Cenoura fresca recém-espremida, graças ao alto teor de vitaminas, também será útil para pessoas que sofrem de doenças de pele.É recomendado para aqueles que têm disfunção das glândulas endócrinas.
Como resultado de ensaios clínicos, descobriu-se que o néctar de cenoura ajuda a reduzir o risco de câncer. Também deve notar-se um efeito mais positivo da bebida da raiz laranja - isso é fortalecer o sistema imunológico e o mecanismo protetor.É por esta razão que os médicos usam regularmente suco de cenoura como ingrediente essencial na nutrição médica.
Tendo em conta o fato de que as vitaminas são ricas em cenouras, você não está de todo surpreendido porque o néctar desse vegetal de raiz é chamado de bálsamo natural. Promove o tratamento das doenças dos rins, do fígado da vesícula biliar. Se a bebida de cenoura é usada regularmente, o desgaste dos órgãos vitais pode ser significativamente reduzido.
Especialmente útil é a raiz laranja para bebês, pois é a primeira fonte de energia e promove o crescimento normal do bebê.As pessoas que passam muito tempo no computador também devem beber um monte de suco de cenoura, pois oferece proteção aos olhos.
Conclusão
Então, podemos concluir que as cenouras são um armazém de vitaminas. O maior benefício para o corpo é os vegetais de raízes em bruto e cozidos, bem como o suco.
Mais frequentemente comem cenouras, e sua saúde será excelente!