Qual é a dieta para coleistite durante o período de exacerbação?

A patologia, na qual um processo inflamatório ocorre na vesícula biliar, é chamada de colecistite. A doença pode ocorrer em crianças e adultos. Uma bolha é um tipo de reservatório para a bile. Se essa substância começar a engrossar como resultado do excesso de colesterol, então, os cristais são formados - pedras. Junto com a medicação, uma dieta especial é prescrita para colecistite. Durante uma exacerbação da doença, uma dieta poupadora é a principal condição para uma recuperação efetiva e rápida.

Coleistite aguda

A patologia é uma inflamação rapidamente progressiva da vesícula biliar. Como regra, o surgimento do estágio agudo está associado à presença de um paciente com colelitíase. A pedra cai no processo e obstrua-o. A estagnação biliar leva à inflamação.

Às vezes, o paciente é desagradável mesmo com essa patologia, como a colecistite beskamenny, sintomas. O tratamento, a dieta são os principais componentes da recuperação. No entanto, a causa da patologia está escondida na infecção bacteriana.

É extremamente importante lembrar os sinais que caracterizam o curso agudo da colecistite. Os principais sintomas são:

1. O desconforto da dor mais forte e incessante no hipocôndrio direito.Às vezes, sensações desagradáveis ​​atingem o peito, os braços, o pescoço.
2. Na maioria dos casos, antes do início da dor, há um ataque de cólica biliar.
3. Amargura na cavidade oral.
4. Náusea, seguido de vômito, após o qual o alívio não vem.
5. Temperatura aumentada.
6. Amarelamento da pele em caso de complicação.

É muito importante consultar com urgência um médico se observar os sintomas acima mencionados( em um paciente que não conhece elelechetectomia).Tratamento, a dieta deve ser nomeada oportunamente para proteger o paciente de certas complicações de grave perigo.

Regras básicas de nutrição

A nutrição dietética desempenha um papel importante na colecistite.É a promessa de recuperação rápida. Portanto, consideremos qual dieta para colecistite trará alívio ao paciente.

A fonte de inflamação na bile é frequentemente a formação de pedras. Partículas sólidas dentro do corpo perturbam a saída natural da bile. Portanto, a regra mais importante é uma dieta fracionária e regular.

1. Coma refeições em porções pequenas e muitas vezes. Em média, é recomendável realizar 5-6 refeições por dia.
2. O menu é baseado no cálculo da massa da porção. Em outras palavras, cada prato deve ser rigorosamente medido pelo peso. Para uma refeição, não há mais de 500 a 700 g de alimentos. A norma diária para pacientes com colecistite é de 3,5 kg de alimento.
3. Fluido, bebado por dia, varia de 2 litros a 2,5 litros. No entanto, o paciente deve calcular a quantidade de água limpa que ele usou.
4. Pacientes com inflamação da vesícula biliar são pratos recomendados contendo uma pequena quantidade de gorduras e carboidratos.
5. Os menus devem ser diversificados com produtos proteicos com baixo teor de gordura.
6. Todos os alimentos devem ser cozidos no vapor ou cozidos.

A dieta para coleistite durante uma exacerbação ajuda:

• acalma a inflamação no órgão;
• melhora o seu desempenho;
• normaliza o processo de secreção biliar;
• para melhorar a contração da bexiga.

O período de exacerbação da doença

Durante o estágio agudo é dada grande importância à nutrição adequada. A dieta na colecistite durante uma exacerbação implica o seguinte: durante os primeiros 1-2 dias, o paciente só pode beber.

O líquido que entra no corpo deve estar quente. Neste período, o seguinte é introduzido:

• é um chá fraco com açúcar;
• bagas doces, sucos de frutas( é necessário diluí-las com água);
• caldo de rosa selvagem.

Líquido deve ser consumido em pequenas doses. Um dia, beba 2-3 óculos.

Nos próximos 1-2 dias, o paciente pode diversificar o menu um pouco. Neste caso, a dieta com colecistite durante a exacerbação já contém um pequeno alimento triturado.

Porção não deve exceder 100-150 g. Recomenda-se o seguinte prato:

• sopas mucosas - aveia, leite, arroz;Cereais líquidos
• ;Mousse
• , geléia;Sucos
• , purê de batatas.

É proibido adicionar creme, manteiga e sal à comida.

No futuro, você apresenta queijo caseiro esfregado, peixe cozido é permitido, você pode comer carne cozida no vapor, migalhas de trigo.

É importante não esquecer que o paciente precisa de pequenas porções, mas em uma refeição privada e uma bebida abundante.

Alimentos saudáveis ​​

Observe o regime alimentar não só durante uma exacerbação. Uma nutrição adequada irá simplificar e acelerar em grande medida com uma doença como a colecistite crônica, o tratamento. A dieta implica a presença no alimento dos seguintes produtos: cereais

• ( bem cozidos) - trigo mourisco, aveia, arroz;
• pão de centeio;Massa
• ( apenas grosseira);Sopas
• ( exclusivamente lácteos, vegetais) sob a forma de cremes, purê de batatas;
• peixe com baixo teor de gordura;Vegetais
• em forma cozida ou ralada, cozidos no vapor;
• carne magra - coelho, frango, vitela;
• ovos cozidos ou cozidos no vapor;O queijo
• é de baixo teor de gordura;
• é um biscoito desconfortável;
• bagas e frutas( não ácidas);
• jujuba, mel;
• secou frutas secas;
• conservas não açucaradas.

Também é útil incluir no menu: óleo de oliva

1. .Um produto não refinado de qualidade é completamente seguro com colecistite e é eficaz. Ele elimina perfeitamente problemas no trato digestivo.
2. Suco de beterraba. O uso desse líquido ajudará a proteger o corpo do desenvolvimento da colecistite. Dos ataques também ajudam a se livrar do mel, dogrose.
3. Produtos de leite materno. Um alimento contendo bifidobactérias é útil. Este é leite coalhado, iogurte, leite com baixo teor de gordura.

O que devo recusar?

Pacientes que receberam uma dieta para exacerbação da colecistite, é extremamente importante excluir alimentos que possam provocar a emergência de ataques agudos.

O alimento não deve estar presente: pão branco

• ;
• produtos lácteos gordurosos, creme;Feijão
• ;
• carne gordurosa, peixe, gordura, caviar, produtos defumados, alimentos enlatados;
• chocolate, sorvete, produtos de creme;
• alho, cogumelos, cebola, rabanete, espinafre, vegetais em conserva;
• pimenta, ketchup, mostarda;
• cacau, café preto, bebidas frias, álcool.

Colecistite, acompanhada de pancreatite

Muitas vezes, essas duas patologias graves se manifestam simultaneamente. Não é surpreendente, porque o principal fator que provoca sua ocorrência é a desnutrição. Conforme discutido acima, a colecistite é um processo inflamatório na vesícula biliar, como resultado do qual a estase de bile é geralmente formada. A pancreatite é uma doença inflamatória do pâncreas.

Para essas patologias, os médicos desenvolveram uma dieta especial. Dieta na colecistite crônica, a pancreatite é mais comumente conhecida como número de tabela 5. Tem várias variedades. Para cada paciente, dependendo do estágio de patologia, recomenda-se um certo tipo de nutrição.

Em caso de exacerbação da colecistite e pancreatite, o paciente deve aderir aos principais princípios de tratamento: fome, paz e frio.

Recomendações para cozinhar

É extremamente importante entender quais alimentos a dieta consiste quando ocorre coleistite. As receitas recomendadas aos pacientes, contêm uma regra principal - os produtos nocivos devem ser substituídos por itens úteis.

Por exemplo, os doces que abundam com açúcar são perfeitamente substituídos por frutas e frutas secas. E em vez de café, você pode usar compota de baga.

Receita 1. Carne conhecida com coalhada

Ingredientes necessários: carne de vaca

• - 150 g;Manteiga
• - 10 g;
• coalhada - 60 g;Ovo
• - 1 peça;
• sal - a gosto.

A carne deve ser moída. Toalha de queijo cottage. Misture os dois componentes. Para adicionar ovo, óleo, sal. Todos os ingredientes bateram. Do formulário recebido forcemeat formulário pequeno кнели.Cozinhe-os deve ser um casal.

Espalhe em um prato, coloque um pedaço de óleo sobre eles. Receita

2. Pulp de cenoura e beterraba com espinheiro de mar

Componentes necessários: cenouras

• , beterrabas - 25 g;Açúcar
• - 8 g;
• espinheiro de mar - 20 g;
• água - 25 g.

Ferver as cenouras e beterrabas. Em seguida, limpe os vegetais através de uma peneira. As bagas do mar-espinheiro( podem ser usadas congeladas ou frescas) passam pelo juicer. Coloque o suco na geladeira.

Despeje a polpa resultante de bagas com água. Cozinhe por cerca de 10 minutos e despeje o açúcar. Depois disso, ferva a fermentação por mais um minuto. 3.

Limpe os vegetais com o xarope resultante. Adicione ao suco de espinaflor de massa do mar. Mexa. Ele deve ser armazenado em um local legal. Receita

3. Bolo de carne com ovos

Você precisará: carne

• - 100 g;Pão
• - 15 g;Leite
• - 10 g;Ovos
• - 2 peças;
• manteiga - 5 g;Água
• - 15 g;
• sal.

Grind a carne. Misture com pão. O último deve ser embebido em água por um curto período de tempo.

Prepare uma omelete de vapor a partir de leite e ovos.

Geladeira molhada na água. Nela, coloque uma fina camada de recheio preparado. No meio, coloque uma omelete a vapor. Levante as bordas da gaze de tal forma que as duas arestas do forecemeat estejam conectadas. Coloque o rolo cuidadosamente e coloque-o em uma panela para cozinhar.

Sirve o rolo, corte em pedaços pequenos. Acima é permitido colocar um pedaço de manteiga. Este é um prato muito útil com colecistite. Além disso, é muito saboroso. Receita

4. Suflê de peixe

Ingredientes: peixe

• - 90 g;Farinha de trigo
• - 2 g;Leite
• - 30 g;Óleo
• - 2 g;Ovo
• - 1 peça;
• sal.

Ferva filetes de peixe. Passar através do moedor de carne. Nesta massa, entre uma gema, leite, manteiga. Salte os ingredientes e misture bem.

Proteína whisk separadamente em uma espuma grossa. Em seguida, combine com carne picada de peixe.

Fritar a frigideira com óleo. Coloque a massa de peixe resultante. Este prato deve ser cozido a 180 ° C no forno. Você pode colocar o suflê em moldes especiais e cozinhar por um par. Receita

5. Costeletas de carne com vegetais

Você precisará: carne de vaca

• - 600 g;Ovo
• - 1 peça;
• couve-flor - 400 g;Cenouras
• - 150 g;
• queijo duro - 15 g;Óleo
• - 50 g;
• creme azedo - 100 g;
• sal;Farinha
• - 1 colher de sopa.l.

Ferva a carne. Corte-o em pequenos pedaços. Divida o repolho em inflorescências. Cenouras cortadas em cubos.

Misture a carne com vegetais e sal. A mistura resultante é passada através de um moedor de carne. Adicione à composição o ovo e bata bem.

Em uma frigideira, lubrificada com óleo, coloque as almôndegas picadas. Cubra com creme azedo e polvilhe com queijo ralado. O prato é cozido no forno.

Conclusão

Como você pode ver, pode ser suficientemente delicioso mesmo com um diagnóstico como a colecistite, uma dieta. O tratamento com o alimento certo trará prazer e contribuirá para a melhoria do corpo.