Se você deseja que seu cérebro permaneça funcional durante o dia, você deve começar o dia com um café da manhã saudável. Além disso, com a idade, os requisitos do corpo para uma alimentação saudável aumentam e o pequeno almoço dietético se torna uma necessidade diária. Depois de envelhecer, você não pode simplesmente pegar qualquer caixa de cereais ou panquecas assadas para começar o dia. Você deve escolher uma refeição completa, contendo todas as substâncias úteis que podem ajudar seu corpo.
Estudos mostram que, além de melhorar o desempenho, o pequeno-almoço dietético pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue a um nível constante, reduzir o colesterol e prevenir o desenvolvimento de diabetes tipo 2.O truque é que seu corpo precisa de menos calorias com a idade, mas não na quantidade de nutrientes. Seu corpo não perdoará se você alimentá-lo com roos doces, rosquinhas ou sanduíches gordurosos.
Preparar um café da manhã saudável não é tão difícil. Basta ter alguns pontos importantes em mente:
Não seja muito "econômico" com calorias. Seu corpo estava morrendo de fome a noite toda, e a manhã é o momento mais apropriado para reabastecimento e energia. Um pequeno-almoço dietético completo para uma mulher ativa deve ser 450-500 calorias. Os homens podem adicionar mais de 100 a 200 calorias( aumentando a porção).
Sempre inclua uma quantidade saudável de proteína( não inferior a 15 gramas) e muita fibra - de 8 a 10 gramas. Use produtos com carboidratos "lentos", por exemplo, frutas frescas e grãos integrais.
Abaixo estão alguns exemplos de como um completo almoço dietético deve ser visto. Use-os como modelos, que podem ser alterados de acordo com seus gostos.
Todo mundo sabe que comer panquecas clássicas com geléia ou xarope é o caminho certo para aumentar os níveis de açúcar no sangue. Uma alternativa curativa pode servir como panquecas assadas a partir de farinha de aveia ou integral - são tão deliciosas e perfumadas. Em vez de regar com xarope ou geléia, tempere as panquecas com frutas e iogurte frescos.
O pão com ovos fritos é um pequeno-almoço habitual para aqueles que estão sempre com pressa. Mas quando um ovo torrado é combinado com pão gordo ou croissant, e mesmo com um suplemento na forma de salsicha gorda ou queijo - esse café da manhã torna-se uma fonte de colesterol prejudicial, não energia.
Para transformar sua combinação favorita de alimentos em um pequeno-almoço dietético, basta fazer um sanduíche de ovos em pão integral. E substitua a salsicha e o queijo com alimentos que fornecem mais nutrientes - vegetais( espinafre, pimenta doce, cebola, tomate) ou cogumelos.
Uma tigela de cereais ou um pequeno muesli com leite com a aveia é também uma refeição familiar da manhã.No entanto, tais pequenos-almoços consistem em carboidratos "rápidos" e aumentam consideravelmente o nível de açúcar no sangue. Portanto, é melhor se concentrar em grãos inteiros, com pelo menos cinco gramas de fibra por porção. Além disso, cereais e muesli dietéticos não devem conter muito açúcar. Cinco ou seis gramas de "doce morte" por porção( apenas mais de uma colher de chá) é muito.É melhor cortar frutas sazonais finamente ou adicionar bagas que contenham todos os nutrientes, bem como fibras muito necessárias que ajudem a manter o seu aparelho digestivo em boa forma.