Alergia la beta-lactoglobulina

Toată lumea știe că un copil are nevoie de lapte. Oferă copilului tot ce este necesar pentru creșterea și dezvoltarea normală.Dar, în unele cazuri, bebelușul nu poate bea lapte sau nu mănâncă alimente care îl conțin. Pentru 10% dintre bebeluși, această băutură utilă devine o otravă, provocând cea mai puternică reacție alergică.Cel mai adesea este intoleranța proteinelor din lapte, dintre care una este beta-lactoglobulina.

Alergia la proteinele din lapte

Intoleranța diferitelor produse alimentare apare la copii acum mai des.În mod special, organismul reacționează puternic la proteine ​​străine, de exemplu, lactate. Alergia la lapte afectează o cincime din toți copiii timp de până la un an.Și reacția negativă se extinde la vaca, oaia și chiar laptele de capră, precum și produsele bazate pe ele.

Acest lucru se datorează particularităților sistemului digestiv al sugarilor. Microflorei tractului digestiv nu este încă format, astfel încât peretele stomacului permeabil la alergeni, care poate provoca o reacție negativă puternică.In plus, bebelusii nu au inca enzime pentru a rupe astfel de proteine ​​complexe in aminoacizi simpli. Aceste enzime la un copil apar după un an, astfel încât, la adulți, numai 2% suferă de alergie la lapte, în special persoanele cu patologii ale sistemului imunitar. Laptele

are o structură complexă.În plus față de microelementele utile și vitamine, acesta include un număr mare de proteine ​​de antigeni, care pot provoca o reacție alergică a organismului. Dar din aproape trei duzini de proteine, doar patru alergii cauzează cel mai adesea o alergie. Acest cazin, care conține 80% lapte, albumină serică, alfa-lactoglobulină și beta-lactoglobulină.Alergia la aceasta din urmă este cel mai adesea manifestată, însă această patologie nu este la fel de gravă ca și altele.În cele mai multe cazuri, intoleranța acestei proteine ​​dispare singură după un an.

Ce este beta-lactoglobulina

Aceasta este una dintre proteinele din lapte.În lapte conține aproximativ 10%, în acest sens se situează pe locul doi după cazeină.Beta-lactoglobulina este în orice lapte, cu excepția laptelui matern. Se găsește în aproape toate produsele lactate, chiar și în alimentele pentru copii. O caracteristică a acestei proteine ​​este că aceasta se descompune în timpul încălzirii prelungite și fermentării fermentate. Prin urmare, persoanele cu sensibilitate la el pot mânca în condiții de siguranță brânză tare.

Cauzele alergiei

Principalul motiv pentru intoleranța acestei proteine ​​din lapte este imaturitatea sistemului digestiv al copilului. După nașterea bebelușului, se adaptează numai la digestia laptelui matern.Și tot restul mâncării este perceput de corp ca străin, deci există o reacție imună.De obicei, la vârsta de 2 ani, când se formează microflora și există enzime în organism pentru digerarea proteinelor, alergia trece. Dar, totuși, aproximativ 2% dintre adulți suferă de pe urma unei intoleranțe a laptelui.

riscului de reacții alergice crește atunci când mama gravidă a continuat cu patologii, toxicitate puternică, în cazul în care mama subnutriți în timp ce transportă un copil, iar în cazul în care familia trăiește în zone defavorizate ecologic sau rude apropiate, de asemenea, suferă de alergii.În plus, această patologie se găsește adesea la copiii care au fost înțărcați timpuriu, hrăniți cu amestecuri de calitate slabă sau chiar de foarte devreme au început să introducă alimente complementare.

la copii și adulți, după un an de alergie la beta-lactoglobulina pot apărea din următoarele motive: predispoziție genetică

• ;
• disponibilitatea alergiilor la alte substanțe;Deficitul enzimei
• ;Boala inflamatorie intestinală
• ;
• este un exces în sânge al unei imunoglobuline specifice.

Modul în care se manifestă o alergie

Proteinele din lapte sunt absorbite de organism numai după ce se despart în lanțuri mai simple de aminoacizi. Dacă acest lucru nu se întâmplă și moleculele complexe de proteine ​​penetrează în sânge, are loc răspunsul imun al organismului. Cel mai adesea alergie la un copil pe beta-lactoglobulina manifestă tulburări gastro-intestinale: sugari

• este regurgitare frecvent, copiii mai mari - vărsături;
• scaunul copilului devine lichid cu bucăți de mâncare nedigerate sau lapte coaptă;
• există dureri abdominale, astfel că bebelușul în mod constant plânge;
• datorită perturbării microflorei, se dezvoltă adesea infecții intestinale.

Patologiile cutanate sunt, de asemenea, semne caracteristice ale alergiilor la proteinele din lapte. Poate fi dermatită atopică, eczemă, cruste pe cap, urticarie.În cele mai severe cazuri, se dezvoltă edemul lui Quincke. De asemenea, sistemul respirator este adesea afectat la copii. Copilul strănută, are un nas curbat, dificultăți de respirație. Este periculos dacă se dezvoltă laringospasmul.În plus, o alergie la proteinele din lapte poate deveni un mecanism de declanșare a dezvoltării astmului bronșic al unui copil.

Diagnosticul

Pentru a înțelege că un copil este alergic la beta-lactoglobulina și nu, spre exemplu, la deficitul de lactoză, trebuie să-l vedeți pe medic. Un specialist experimentat după ce a vorbit cu părinții și analiza simptomelor poate diagnostica imediat. Dar, de obicei, sunt prescrise și alte metode de diagnostic: coprogramul

• ;Analiza
• a fecalelor pentru disbioză;
• test de sânge pentru imunoglobuline;Test
• pentru primele piele.

Beta-lactoglobulină: ce produse conțin

Un copil cu intoleranță la acest tip de proteine ​​trebuie să înlăture din dietă toate alimentele care conțin lapte sau chiar urmele lui. Nu este periculoasă numai brânzeturile tari sunt considerate, uneori acestea permit brânză de vaci sau iaurt de preparate proprii. Pentru a refuza aceste produse este necesar, de asemenea, mama care hrănește copilul cu un sân. Copiii pe hrană artificială trebuie transferați în amestecurile de hidrolizate.În plus, trebuie să știți unde se poate găsi beta-lactoglobulina. Ce alimente conține această proteină, mamele nu-și imaginează întotdeauna, deși producătorii trebuie să precizeze aceste informații pe ambalaj. Ce fel de hrană poate fi periculoasă pentru o persoană cu o alergie la beta-lactoglobulină?Lista include: cookie-uri

• , prăjituri, pâine, produse de patiserie;Untul
• ;
• marshmallow, înghețată, ciocolată și alte dulciuri;
• orice deserturi de lapte;
• praf de lapte și lapte de lapte pentru copii.

Ce se întâmplă dacă copilul este alergic la proteina din lapte

Când sunteți intolerant la beta-lactoglobulină, mai întâi trebuie să modificați dieta, eliminând toate produsele lactate din ea.În cazul în care bebelușul este alăptat, trebuie făcut cu mama, dar nu să refuze laptele matern.În cazurile severe, când apare edem, apare mâncărime severă sau suferință respiratorie, este necesară consultarea unui medic. La urma urmei, numai cu ajutorul medicamentelor speciale puteți să scăpați de astfel de simptome.