Cheesecake dietetic din brânză de vaci: o rețetă

Fără delicatețe dulci, viața devine gri și tristă, starea de spirit scade și personajul începe să se deterioreze. Dar cifra este pierdută în multe feluri datorită coacerii seductive! Pentru a rămâne atrăgător în afară și pentru a nu pierde simpatia asociaților din cauza iritabilității dobândite, vă sugerăm uneori să vă răsfățați, pregătiți un cheesecake dietetic.În versiunea sa originală, acest tratament este considerat aproape cel mai caloric de prăjituri. Cu toate acestea, dacă vă abateți puțin de rețeta standard și arătați puțină imaginație cu ingeniozitate, riscul de a adăuga kilograme inutile va scădea de mai multe ori.

Eternul clasic

În primul rând, ia în considerare un cheesecake cu conținut scăzut de calorii, al cărui rețetă este cât mai aproape de cel iubit. Un ou bun este bătut, două linguri de făină din tărâțe de ovăz sunt introduse în el, iar brânza este moale și în mod necesar fără grăsime. Toate acestea se amestecă cu adăugarea unei treimi dintr-o lingură de pudră de copt. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură de cacao dietetic. Aluatul este distribuit fin pe o matriță de silicon( fără ulei și astfel nu se va lipi), care timp de zece minute este scos în cuptor.În acest timp, aveți doar timp să dizolvați 20 de grame de gelatină într-o jumătate de pahar de lapte și el să se umfle. Pentru aromă, puteți introduce un pic de suc de lamaie și vanilie. Amestecul este încălzit până când gelatina se dizolvă și se amestecă cu 150 de grame de brânză de cotă cremă, cu conținut zero de grăsime și înlocuitor de zahăr. Masa rezultată este turnată pe turta răcită, iar brânza de alimentație este așezată în frigider. Se va prinde în câteva ore, dar pentru a obține densitatea dorită, este mai bine să păstrați vasul în răcoare toată noaptea.

Cea mai simplă rețetă

Pentru cei care nu vor să se îmbolnăvească cu aragazul, putem oferi un brânză de cofetărie fără coacere. Așteaptă până când mai ai până dimineața, dar într-adevăr e mai puțin de emoție. Cinci linguri de suc de lămâie proaspăt stoarse sunt amestecate cu o cantitate egală de apă;În această compoziție, nouă grame de gelatină sunt înmuiate. După aproximativ cinci minute, lichidul se încălzește când gelatina este dizolvată - răcită.Separat, se ia o jumătate de pahar de iaurt natural cu puțină grăsime, cu trei linguri de miere lichidă și un pachet( 200 g) de brânză de vaci( amintiți-vă că este luat fără grăsimi).Ambele mase sunt combinate, în final, foarte injectate cu grijă pentru a spuma două proteine. Partea de jos a mucegaiului este pusă cu fructe de fructe de padure, amestecul se toarnă de sus - și în frig.

"New York"

Următorul cheesecake dietetic, ca bază, conține grame de 100 de pâini cu conținut scăzut de calorii, precum "Dr. Corner".Se ruinează direct cu mâinile și se amestecă cu două ouă.Atunci când acestea sunt distribuite uniform, amestecul este trecut printr-un amestecător, așezat într-o matriță și copt timp de un sfert de oră la o temperatură standard de 180 grade Celsius. Pentru umplutură, patru proteine ​​sunt bătute până la o spumă persistentă, apoi se adaugă un îndulcitor( de preferință lichid, ca un extract de stevia) și numai apoi - puțin mai mult decât o jumătate de kilogram de brânză de vaci. Gelatina este preparată conform instrucțiunilor și este introdusă în masă.Se plasează pe tortul finit, care este trimis în cuptor pentru o treime de oră.Răcoros cheesecake dietetice ar trebui să fie chiar acolo, cu ușa deschisă.Așa că veți evita crăparea.

Berry Cheesecake

Aici pentru tort se iau 10 grame de biscuiți de ovăz, miezul său se amestecă cu oul bătut;din "testul" primit, tortul se formează și se coacă timp de 10 minute.600 de grame de caș se amestecă cu două linguri de fructoză, se toarnă afine( aproximativ 400 g, puteți mai mult), ultima fiind injectată spuma de 10 proteine. Umplutura este așezată pe bază, iar brânza de cofetărie colectată se întoarce la sobă undeva timp de o jumătate de oră.După răcire, ar trebui să fie cel puțin 2 ore pentru a sta în frigider - pentru a obține o structură densă a umpluturii.

Brânză de ciocolată dietetică

Multe dulciuri fără ciocolată nu aduc multă bucurie.Și el, așa cum se știe, nu aparține produselor cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, există o cale de ieșire: înlocuiți ciocolata de cacao gata preparată fără zahăr. Ultimul dintre componente nu ar trebui să fie deloc: este înlocuit cu un îndulcitor, în calitatea căruia se utilizează fructoza.

Mai întâi pregătiți baza pentru un cheesecake dietetic. Un pahar de făină integrală este amestecat cu patru linguri de cacao și două fructoză.Două ouă mari sunt bătute în masă.Aluatul este adus la netezime și distribuit într-o formă.Turta este scoasă din cuptor, încălzită la standard pentru coacerea a 180 de grade Celsius, pentru o treime de oră.

Pentru umplerea a patru ouă, proteinele sunt separate și bifate într-o masă densă, până la vârfuri persistente. Se amestecă ușor cu 600 de grame de brânză de vaci fără grăsime, împreună cu alte două linguri de înlocuitor de zahăr și cu aceeași cantitate de cacao. Umplutura este pusă pe tort, iar delicatețea se întoarce din nou la aragaz, din nou timp de 20 de minute.

«Fitness distracție»

foarte frumos și gustos Berry dieta prăjitură cu brânză de vaci, construit în straturi. Korzhik făcut repede pentru el: o jumatate de cana de fulgi de ovaz trecut printr-un blender( puteți printr-o mașină de tocat carne, dar de câteva ori), în legătură cu două ouă și îndulcitor - se transformă aluatul este distribuit în forma și trimis la cuptor timp de 10-15 minute. Apropo, autorul rețetei ca îndulcitor sugerează utilizarea stevia, dar puteți să luați una la care sunteți obișnuiți.

In timp ce turta se răcește, în conformitate cu instrucțiunile regulile diluate de 20 de grame sac de gelatină: dizolvată, încălzită, se răcește. Trei sferturi din lichidul rezultat este amestecat cu 800 de grame de brânză de vaci și un înlocuitor de zahăr. Acest amestec este prevăzut pe baza - și viitorul cheesecake dietetic este pus pe frig timp de cel puțin două ore. Apoi, stratul de fructe de padure sunt extinse( dacă sunt înghețate, acestea trebuie să fie pre-dezghet), partea de sus a turnat jeleu rămasă și desert retrase înapoi în frigider până la solidificare finală.

Cheesecake din marmură

Pentru cei care se simt încrezători la aragaz, se poate oferi o coacere mai complexă în domeniul dietelor. Cheesecake pentru această rețetă este foarte elegant, marmorat și incredibil de gustos. Iaurtul natural( jumătate de sticlă) este bătut cu un blender cu cojire moale( 400 grame) la o densitate de smântână.Se adaugă apoi trei ouă și un îndulcitor.În jumătate din masă, se amestecă două linguri de cacao, al doilea este lumina stângă.Aluatul este turnat la rândul său, pentru a forma benzi și cercuri. Cheesecake-ul va fi de aproximativ o oră;după ce trebuie păstrat timp de aproximativ trei ore în frigider.

"Ascuțit"

Și în cele din urmă - un cheesecake din brânză de vaci cu portocale. Pentru el, cinci ouă trebuie împărțite în gălbenușuri cu proteine. Primele cupe bine biciuit și jumătate de iaurt natural conținut redus de grăsimi, o jumătate de kilogram de brânză, zahăr( acest lucru este luat la gust) și două linguri de amidon.În cele din urmă, whitile whipped sunt adăugate într-o lingură îngrijită."Aluatul" este egalat în formă.

Două portocale bine curățate: este necesar pentru a elimina coaja, semințele și pereții albicioase, - toate acestea în vasul final va gust amar. Felii sunt așezate într-un blender și bate cu două linguri de amidon;umplutura este turnată în partea superioară a masei nivelate. Tortul de brânză din alimentație dietetică este îndepărtat în cuptor;coacerea durează aproximativ patruzeci de minute. Se răcește direct în formă și se taie în porțiuni deja răcite complet.