Cumin: proprietăți medicinale și contraindicații

Cuminul este unul dintre cele mai cunoscute condimente din lume. Alte nume ale lui sunt negrii, coriandrul negru. Semințele sale sunt folosite pentru coacere, sosuri, marinate și băuturi alcoolice. Are un gust și o aromă deosebită, are multe proprietăți utile. Există mai multe varietăți de plante. Dintre acestea, proprietățile sale speciale și calitățile unice se disting prin chimenul negru. Care sunt proprietățile medicinale ale chiminei și ale aplicării?

Compoziția chiminei

Încă din epoca antică, vindecătorii știau despre calitățile medicinale ale plantei și le foloseau pentru tratament. Compoziția de chimen include multe substanțe utile. Planta conține: beta-caroten de tip

• - un puternic antioxidant care ajută la combaterea proceselor infecțioase în organism și întărește apărarea organismului;
• vitamina A, care afectează formarea de membrane cutanate sau mucoase;
• vitamina B1, capabilă să întărească membranele celulare, care împiedică pătrunderea radicalilor liberi în ele;
instagram stories viewer
• vitamina B2, care participă la formarea de corpuri roșii care conțin hemoglobină și sunt responsabile pentru transferul de oxigen în celule;
• vitamina B4, care ajuta la eliminarea colesterolului din organism;
• vitamina B6, implicată în procesul de divizare a proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, care dă energie organismului pentru activitatea motrică și respirație;
• vitamina B9, care îmbunătățește funcția hepatică;
• vitamina C, care contribuie la consolidarea luptei împotriva virușilor și infecțiilor;
• vitamina E, care reduce riscul de boli oncologice;
• este o vitamină PP care poate extinde vasele de sânge ale creierului și reduce tensiunea arterială.

Există macro și microelemente în citrin care ajută la un curs normal al reacțiilor biochimice din organism:

• calciu întărește oasele și dinții;
• magneziu ajută la normalizarea muncii musculare( cu convulsii - reduce frecvența acestora);
• potasiul afectează în mod pozitiv ritmul inimii;
• fier este implicat în formarea hemoglobinei;Zinc
• este baza țesutului osos;Cuprul
• îmbunătățește pielea, făcându-i durabile și elastice;
• seleniu ia parte la producerea hormonului testosteron, care afectează potența la bărbați.

Acizii grași Omega-6 și Omega-3 sunt conținute în chimen.

Compoziția unică a plantei permite utilizarea în medicina populară și oficială.Care sunt proprietățile medicinale ale semințelor de chimen?

Utilizarea chimenului

Din timpuri străvechi oamenii au știut despre proprietățile benefice ale chimenului negru și utilizate pentru a trata multe boli.În țările din est, semințele de chimion au fost folosite de mai mult de 3000 de ani, considerați-le sacre. Aici locuitorii au folosit partea verde a plantei și a semințelor sale.În Roma antică, femeile au șters semințele într-un mortar, astfel încât mirosul lor sa răspândit în întreaga locuință.Acest lucru a contribuit la îmbunătățirea apetitului la copii.În special bogate în proprietăți medicinale sunt chimenul cu semințe negre. Ca condiment este folosit și acum, adăugând la băuturi și feluri de mâncare.

Aplicarea chimenului ca o condimente a

În ciuda proprietăților medicinale ale chiminei, este de asemenea utilizat pe scară largă ca un condiment pentru gătit. Este demn de remarcat faptul că semințele, adăugate în întreaga formă, din cauza gustului specific nu le plac mulți oameni.În forma de sol, semințele din produsele de panificație, salatele și cartofii prăjiți sunt percepute cu plăcere și sunt ușor consumate. Când pregătiți feluri de mâncare din varză acru, utilizați o pungă cu chimen. Așezați-l în timpul gătitului și înainte de a se extrage pregătirea și se amestecă cu grijă varza.În acest caz, condimentele nu afectează gustul vasului, iar proprietățile terapeutice ale chimenului negru vor fi utilizate la maxim.

Utilizarea chiminei ca condiment este potrivită pentru carne, pește, pilaf, salate și pentru marinarea heringului.În India, este prăjită pe uscat sau cu adăugarea de tigaie de ulei vegetal.În feluri de mâncare se adaugă semințe de chimen în bucătăriile din Germania și Austria.

Amestecul perfect pentru condimente la tot felul de brânză se poate face după cum urmează: amestecați sare, chimen și piper negru. Cuminul este adăugat la produse de patiserie, iar vinificatorii îl folosesc la prepararea unor băuturi alcoolice. Mâncărurile în care se află condimentele sunt acum numeroase și sunt utilizate pe scară largă.

Cum de a alege și de a stoca cumin

Chimul negru trebuie utilizat pentru alimente și pentru tratament. El vine din Asia. Uneori, chimenul este numit regina neagră a condimentelor. Este important să fie proaspătă și colectată în zone curate ecologic. Este mai bine să cumpărați chimen în departamentele specializate ale magazinului sau ale farmaciilor. Aroma semințelor trebuie să fie specifică, ușor amintesc de nucșoară sau piper. Gustul este plăcut, culoarea este întunecată.Cuminul are o formă triunghiulară, ușor alungită.

Puteți stoca semințe împreună cu alte condimente. După cumpărare, acesta trebuie turnat într-un borcan separat și închis cu un capac. Depozitați-le în lumina directă a soarelui nu este recomandată - vitaminele sunt distruse, iar proprietățile de vindecare ale chimion redus. Cumina rămâne timp de 3 ani.

proprietăți curative chimion

cu proprietăți curative și contraindicații, chimion utilizate pe scara larga in tratarea multor boli. Principalele proprietati utile ale semintelor:

1. Consolidarea imunitatii. Din cauza chimion sale de calitate ajută la creșterea de apărare al organismului, deci utilizați în lupta împotriva virușilor și bacteriilor. Este util pentru persoanele care au suferit intervenții chirurgicale sau boli grave.
2. Semințele sporesc starea de spirit, îmbunătățesc performanța și rezistența. Ele sunt necesare pentru persoanele angajate în forță fizică grea.
3. Utilizarea chiminei este recomandată pentru insomnie, tensiune nervoasă și excitabilitate crescută.Are proprietățile unui antidepresiv, reduce manifestările de isterie și iritabilitate.
4. Cuminul este capabil să curățe vasele de sânge, să scadă colesterolul. Planta previne dezvoltarea varicelor și aterosclerozei și ajută la tratamentul acestora.
5. Semințele pot ameliora starea unei femei cu menopauză, reduc durerea în timpul menstruației. Ei ajută la diferite probleme care apar în sfera sexuală a bărbaților și a femeilor. Aportul de chimen de către sexul masculin este o profilaxie excelentă a prostatitei.
6. Planta ajută la reducerea tensiunii arteriale și îmbunătățește funcția inimii.
7. Datorită proprietăților sale medicinale, chimenul curăță rinichii, îmbunătățește activitatea lor. Planta are un efect diuretic ușor.
8. Capacitatea semințelor de chimen de a crește hemoglobina în sânge este cunoscută.
9. Cumin, o parte din picăturile de ochi, îmbunătățește ochii și le reduce lacrimile. Seminte
10. privind eficacitatea ajutorului pentru alergii, inclusiv cu conjunctivita alergică și rinita, astm bronșic.
11. Datorită proprietăților sale benefice, semințele pot crește producția de lapte într-o femeie în timpul alăptării.
12. Semințele de plante pot vindeca tuse, precum și bronșita cronică și astmul.
13. Cumin are efect antitumoral.
14. Semințele sunt utile în anemie și gastrită cu aciditate scăzută.
15. Ajută la reducerea durerii de cap și a durerilor de urechi.
16. Datorită proprietăților sale medicinale, chimenul negru îmbunătățește aspectul pielii grase.
17. Semințele contribuie la vindecarea rănilor, cusăturilor și reparării țesuturilor. Ele sunt utilizate în perioada postoperatorie, dar nu numai cu transplantul de organe.
18. Cumin este capabil să împrospăteze respirația.
19. Semințele pot ajuta în lupta împotriva helminților.

Planta este utilizată pentru prevenirea bolilor gingivale, a pielii și împotriva pierderii părului.În cele mai vechi timpuri, multe femei au folosit-o atunci când îngrijesc corpul și pielea. O multitudine de preparate pe bază de chimen au fost create în cosmetologie.

Proprietățile de vindecare ale semințelor de chimen sunt folosite pentru a trata bolile sistemului digestiv. Pentru a îmbunătăți apetitul înainte de a mânca, trebuie să mestecați o linguriță de semințe uscate. Cuminul ajută la tratamentul flatulenței, constipației și colitei.

In prezent, oamenii de știință efectuat cercetări au demonstrat că condiment inhiba creșterea celulelor canceroase și ajută în bolile autoimune.

Caracteristicile uleiului esențial

Uleiul obținut din chimen este un produs de înaltă calitate cu proprietăți unice. Are o aromă bogată și un gust amar. Uleiul este produs din semințele brute ale plantei prin metoda presării la rece, ceea ce permite economisirea majorității calităților sale pozitive.

Uleiul conține acizi grași care pot vindeca multe boli. Acesta include vitaminele A, E și D, substanțe nutritive care afectează pozitiv multe sisteme corporale. Bogat în ulei esențial:

Polizaharide

• ;
• cu taninuri;Aminoacizi
• ;
• cu alcaloizi;
• enzime.

Datorită proprietăților sale medicinale, uleiul de chimen este utilizat pe scară largă pentru prevenirea diferitelor boli.

Mulți producători în fabricarea produselor pentru îngrijirea părului și a pielii includ uleiul de chimen. Utilizat pe scară largă în creme de masaj din celulită, precum și în amestecuri pentru ambalare.

Uneori uleiul de chimen este folosit ca agent independent, adăugând șampon sau balsam.În acest caz, este necesar să se ia măsuri de precauție, deoarece produsul este concentrat și poate provoca iritarea pielii. Proprietățile

medicinale de ulei de negru chimion

Studii speciale au descoperit ca uleiul esential poate:

• îmbunătăți gastro-intestinale;
• ameliorează mâncărime în anus, hemoroizi și constipație cronică;
• fortifica apararea corpului;
• protejează de dezvoltarea celulitei și a edemului datorită faptului că duce la fluxul normal al limfei și circulația sângelui;
• reduce efectiv presiunea, dacă se ia dimineața și seara pe stomacul gol pentru 1 linguriță;Ulei
• poate reîmprospăta și înmuia fața;
• întăresc părul, reduc pierderile și împiedică apariția părului cenușiu;
• pentru creșterea apetitului;
• încetinește procesul de îmbătrânire prematură a pielii feței și protejează împotriva luminii ultraviolete;
• elimina matreata si are un efect pozitiv asupra scalpului;
• pentru a reduce manifestarea flatulenței;
• îmbunătățește metabolismul;
• protejează pielea de peeling și uscare;
• curăță corpul radicalilor liberi.

Are ulei și un efect coleretic bun. Proprietățile chiminei în scopuri medicinale sunt utilizate nu numai în țările asiatice, ci și în Europa.

pentru utilizare chimion Instrucțiuni de ulei de plante

de ulei sunt utilizate nu numai pentru utilizarea în aer liber, dar și pentru piața internă.

Extern este utilizat în tratamentul bronșitelor, tusei cronice și astmului bronșic. Uleiul de ciumă poate fi amestecat cu ulei de măsline într-un raport de 1: 5.Este necesar să frecați bine spatele și pieptul împreună cu procedura de inhalare cu ulei timp de 15 minute.

Tineti efectiv 1/2 lingurita de remediu in gura: atunci nu va fi nici o urma a tusei. Este necesară această procedură până când dispar simptomele bolii.

În tratamentul uleiului de psoriazis lubrifiați erupțiile pe corp pentru a reduce mancarimea și iritarea.

ulei de chimen are proprietăți curative și contraindicații sale prezente, dar minore: de exemplu, de a utiliza nu este necesar în prezența insomnie: poate creste activitatea organismului.

Pentru curățare, luați o linguriță de 2 ori pe zi pe stomacul gol. De obicei, tratamentul durează 3 luni, iar apoi o pauză de la 1,5 la 2 luni se face. După aceea, puteți continua să luați din nou uleiul.

Mijloacele de infertilitate și prostatită sunt luate pe plan intern. Doza este de la 1-2 lingurițe până la 2-3 lingurițe pe zi până când se obține efectul.

Pentru a îmbunătăți digestia, reduce durerea și uleiul de balonat cu lapte. Sticla va avea nevoie de 0,5 lingurita de sosuri si o lingura de miere.

Potrivit recenziilor, proprietățile medicinale ale chiminei sunt utilizate pentru pierderea în greutate, includ în dietă nu numai în unt, ci și semințe.

Cumin slăbire

Pentru un efect mai mare, împreună cu uleiul pentru pierderea in greutate este folosit un decoct de semințe de chimen. Puteți mesteca semințe de plante pentru a ușura metabolismul, apariția unui efect diuretic și laxativ.

Cumin va da organismului vitamine și oligoelemente. Semințele suprimă în mod eficient pofta de dulciuri. Dacă le folosiți tot timpul, dorința de a mânca ceva dulce va fi pierdută.

Supa se prepară în următorul raport: 2 lingurițe pe 0,5 litri de apă.Se fierbe timp de 10 minute, apoi se infuzează timp de câteva ore. Beți supa recomandată pentru 0,5 cană de trei ori pe zi timp de 30-40 de minute înainte de mese.

În ciuda proprietăților medicinale ale chiminei, există contraindicații. Prin urmare, trebuie să beți supa cu prudență.

Atunci când utilizați semințe pentru a combate excesul de kilograme, trebuie să observați întotdeauna moderarea în alimentație. Dacă dieta conține alimente grase și bogate în calorii, va fi dificil de obținut rezultate.

Contraindicații la administrarea chiminei

Are proprietăți medicinale și contraindicații chimice negre. Restricțiile includ:

• Sarcina.În legătură cu prezența în chimină a biostimulanților, o femeie poate începe să se nască prematur. Prin urmare, în timpul sarcinii este mai bine să nu o luați.
• Cu colelitază sau gastrită, poate apărea colică în vezica biliară și senzații neplăcute în stomac. Patologie cardiacă, infarct miocardic. Odată cu aportul de chimen, circulația sângelui se îmbunătățește, astfel încât există o presiune asupra inimii.
• Tromboflebită.Cu ajutorul semințelor de chimen, sângele se poate îngroșa, mai ales dacă este predispus la boli.
• Intoleranță individuală.În acest caz, înainte de a începe procedura, puteți testa o zonă mică a pielii pentru o reacție alergică.
• Perioada de lactație. Nu este recomandat să luați chimin în timpul alăptării, din cauza capacității sale de a provoca alergii la copil.
• Diabetul zaharat. Pacienții care suferă de această boală sunt sfătuiți să nu utilizeze semințe, deoarece sunt capabili să crească nivelul de glucoză din sânge.
• Persoanele cu astm bronșic nu ar trebui să mănânce chimen din cauza riscului de tuse.

Acest produs, împreună cu alte condimente, este un alergen activ. Prin urmare, adăugați-o mai bine la feluri de mâncare într-o cantitate limitată, amestecând cu alte condimente. Nu amestecați și mâncați chimen cu ananas, guava și citrice, care pot crește semnificativ secreția de suc gastric.

Câinele negru are o compoziție bogată și poate fi folosit pentru a trata multe boli, dar are multe contraindicații care trebuie luate în considerare înainte de a le folosi!