Coacăz negru: calorii. Coacăz negru cu zahăr: conținut de calorii

Informațiile privind valoarea energetică a alimentelor în pregătirea alimentației alimentare sunt extrem de importante. Oamenii, care se străduiesc pentru forme perfecte, sunt obligați să numere caloriile consumate.Și cât de plăcut este să-ți dai seama, atunci când mâncărurile delicioase, în plus față de avantajele incredibile, dau corpului uman o cantitate rezonabilă de proteine, grăsimi și carbohidrați. Mancată pentru coacăzul negru de desert, conținutul de calorii care este de 100 de grame este de 40 kcal, va fi o alternativă excelentă la tortul de smântână, abil de a lăsa pe stomac și șolduri o grăsime insuportabilă.

Istorie cu geografie

Un arbust perene cu fructe de flori roșii, negre, albe și alte flori a fost cultivat în Rusia din secolul al XI-lea. Prima mențiune a plantei, care poate afecta în mod favorabil sănătatea umană, a fost remarcată în instituțiile medicale din secolul al XV-lea.

Soiurile culturale moderne de coacăze negre provenite din subspecii siberiene și europene. Categoria europeană de arbuști se găsește în partea de vest a țărilor fostei URSS( excepția este Crimeea) și crește pe marginea râurilor, râurilor și cursurilor.

În Siberia, subspecii siberiene de fructe de padure negre dulci și acri sunt răspândite în Asia Centrală, în munții din Siberia și Altai. Fructele de coacăz sălbatic sălbatic pot ajunge la un diametru de 2,5 cm. Tufișurile unor astfel de subspecii sunt rezistente la răceli, boli și lipsă de umiditate.

Valoarea calorică scăzută a coacăzului negru este proaspătă, iar proprietățile sale utile au determinat crescătorii să cultive masiv soiurile cultivate. Hibrizii de soiuri europene și sibiene de coacăze au o bază ereditară bună și sunt mult mai tenace. Astăzi, cultura poate fi găsită pe fiecare loc de grădinărit amator.

Compoziția chimică a

Conținutul caloric de coacăz negru cu fiecare gustare de o sută de grame oferă 40 kcal de energie, 200 mg de vitamina C și alte macro- și microelemente utile organismului uman. Iar sursa conținutului de acid ascorbic nu este numai fructele de pădure, ci și frunzele tufișului.

Liderul în conținutul de potasiu - o banană - cedează coacăzului negru în acest element în jumătate. Superioritatea fructului de fructe cu vitamina E este al doilea doar la boabele, aronia și șoldurile.

Boabele neagră conțin: o cantitate mică de vitamine B2, В6, В1, РР;folic și acizi pantotenici. Din cele de mai sus, numai acidul pantotenic este în cantitatea( 0,4 mg), care poate afecta în mod favorabil echilibrul vitaminic al unei persoane. Potrivit acestui indicator, coacăzul este înaintea omologilor săi roșii - zmeură, căpșuni, cătină.

Din microelemente planta conține: fier, zinc, mangan, iod, cupru, fluor. Fructoza predomină din zaharuri.

Macroelemente: magneziu, calciu, sodiu, fosfor - conține, de asemenea, coacăz negru. Conținutul caloric al boabelor în formă pură - 40 kcal / 100 grame, din care: proteine ​​

• - 1 gram;Carbohidrați
• - 7,3 grame;Grăsimi
• - 0,4 grame;
• apă - 84 grame;
• monozaharide și dizaharide - 7,3 grame;
• fibră dietetică - 4,8 grame.

Beneficii

plus față de gustul unic de coacăz negru, cu utilizarea regulată l în produsele alimentare pot avea un impact potențial asupra sănătății: contribuie la lupta împotriva îmbătrânirii, cancer, boli neurologice, si procesele inflamatorii.

Sucul din fructe de padure este recomandat sa bea cu aciditate redusa a stomacului, iar mierea adaugata la bautura ajuta la afectiuni ale bronhiilor si membranelor mucoase ale laringelui.

Pe lângă fructul tufișului, o persoană folosește de asemenea frunze.În remedii folclorice și preparate din plante pentru tratamentul hipertensiunii arteriale, a bolii renale, a urolitiazei și a proprietăților de tonifiere ale băuturii, se aplică frunzele coacăzului negru.

Gustul boabelor nu a trecut neobservat în pregătirea vesela. Compoturile, gemurile, jeleurile, sosurile, umpluturile pentru coacere sunt feluri de mâncare care pot fi făcute din fructul dulce și acru negru dintr-un tufiș.

topping ideal pentru cocktail-uri, înghețată și iaurt este coacaze negre, calorii la 100 de grame de deserturi nu depășește 100 de calorii, ceea ce este foarte important să se cunoască oamenii care îngrijesc despre armonia formelor.

Atenționări

Compoziția chimică a boabelor de coacăză conține potasiu, care promovează coagularea sângelui. Prin urmare, nu se recomandă consumarea unor cantități mari de fructe de plante persoanelor care sunt predispuse la inflamații ale venelor și la formarea cheagurilor de sânge.

Există cazuri de intoleranță individuală la uleiurile esențiale conținute în boabe. Prezența acizilor din plantă ar trebui să alarmeze înainte de a mânca oameni coacăzi negri care suferă de ulcere gastrice și aciditate ridicată.interzicerea

în boabe SUA dietetice

- coacaze negre, care de calorii nu este în măsură să dăuneze cifra a fost mai mult de 100 de ani în dizgrația guvernului SUA.Importurile europene de pin în statele livrate industriei forestiere o boală de pin. American Fitopatologie au fost făcute mai târziu sa dovedit, concluzii eronate că printre pini, boala nu se transmite, și anume coacăz negru este un purtător de ciuperca dăunătoare.

Interzicerea agriculturii cu boabe a fost introdusă în 1911.Mulțumită activistului și fermierului Quinn, cultivarea coacăzului negru în 2003 a fost pusă pe un flux comercial. Metode de scăzut de calorii

de stocare

mici coacaze negre calorice și palatabilitatea sa de fructe de pădure stoc provoca gospodine în timpul verii pentru a ei înșiși și nativ gustoase, conținut scăzut de grăsime deserturi de iarnă răsfățați-vă.

Metoda cea mai simplă de conservare a proprietăților benefice ale fătului este considerată îngheț.Nu este necesară nici o tratare termică a produsului și a cutiilor, este suficient să se clătească, să se usuce fructele și să se împacheteze pe recipiente curate, cu o locație suplimentară în congelator. Avantajul acestei metode de recoltare în valoarea sa energetică.Conținutul caloric al coacăzului negru congelat nu diferă de proaspăt și rămâne în poziții scăzute.

metoda populara pentru stocarea de fructe este considerat o modalitate de bunica cu adaos de zahăr, cu toate acestea, valoarea energetică a auto-suficient crește de desert, și nu este recomandat pentru utilizare pentru diabetici.

Coacăz cu zahăr

Prescripțiile pentru conservarea boabelor cu zahăr sunt multe - de la gemuri până la măcinarea simplă.Pentru a păstra vitaminele și proprietățile naturale ale fructelor cea mai bună opțiune ar fi respingerea de sterilizare și depozitare de boabe zdrobite cu zahăr în frigider.Într-un raport de una până la două, se amestecă măcinat cu zahăr și se toarnă în borcane sterile, care sunt depozitate în frigider.

Coacăzul negru cu conținut caloric de zahăr este deja destul de diferit - 284 kcal( și acesta este de 100 g).Adăugarea unei astfel de bombe cu vitamine pentru a încălzi ceaiul sau laptele ajută la lupta împotriva multor boli sezoniere. Copiii iubesc fructele îndulcite, iar valoarea lor nutritivă nu le deranjează deloc. Prin urmare, este necesar să aveți în recipiente atât fructe congelate, cât și fructe de mămăligă, de o frumusețe neagră.

pentru slăbire oameni delicatețe este indispensabilă în stare proaspătă coacăz negru, aromatic, care vă permite să utilizați produsul de calorii, nu se limitarea în număr.