Cum este o alergie la ciocolata: fotografii, simptome?

Cel mai frecvent tip de alergie alimentară este reacția organismului la ciocolată, care este mai caracteristică copiilor decât adulților. O astfel de sensibilitate a organismului față de această delicatețe și feluri de mâncare rezultă ca urmare a unor ingrediente ale acestui produs care sunt alergeni puternici. Ce sunt? Cum se manifestă acest tip de alergie alimentară?Care sunt simptomele și caracteristicile acesteia? Cine este în pericol? Cum de a trata această afecțiune? Deci, despre toate astea.alergeni majore

Pentru fabricarea ciocolatei folosind pudra de cacao și unt de cacao, cantitatea de conținut care depinde de un fel de ciocolata( ciocolata neagra - cel puțin 50% pudră de cacao în lapte - 35%).Untul de cacao este prezent în toate tipurile de ciocolată, chiar și în alb. Dar aceste produse se află pe ultimul loc în lista alergenilor "agresivi".

Deoarece componenta unt de cacao destul de scump, mulți producători-l înlocuiască cu mai ieftine și economice opțiuni: palmier, arahide, nuca de cocos, ulei de soia.Și sunt agenți puternici de alergie la oameni.

reacții uriașe și imprevizibile ale organismului pot provoca chitinei( o substanță a cărei artropodele schelet), care este prezent în ciocolată.Dar cum a ajuns în acest produs? Faptul este că gandacii sunt foarte pasionați de boabele de cacao. Curățarea materiilor prime de la insecte nu reușește în totalitate nici unui producător. Această substanță nu este solubilă în acizi, în apă, în alcool sau în alcalii. Chitina, împreună cu materiile prime, intră în produs și, potrivit medicilor, acesta este cel care provoacă alergii.

Compoziția de ciocolată este laptele praf, care este, de asemenea, capabil să provoace o reacție în organism la om.În mod special la risc sunt persoanele alergice la proteinele din lapte.

Aproape toate produsele din ciocolată conțin lecitină de soia, ca parte a produsului este denumită "antioxidant E 322".Este foarte sensibil la copiii cu vârsta de 2-3 ani, această componentă îi provoacă reacții alergice.

Mulți oameni preferă ciocolată cu nuci, cel mai adesea arahide sau unt de arahide, care sunt, de asemenea, alergeni puternici, atât la copii, cât și la adulți.

Pe lângă toate aceste ingrediente nocive din produs sunt conservanți, arome, stabilizatori, aditivi chimici care provoacă adesea reacții imprevizibile.

Majoritatea persoanelor care suferă de alergii și persoanele care suferă de boli gastro-intestinale sunt împăcate cu faptul că sunt alergice la ciocolată.Fotografii cu grade diferite de severitate a reacțiilor la acest produs au umplut Internetul. A creat un număr imens de site-uri și videoclipuri, care sunt dedicate acestui subiect. Nu lăsa aproape nici unul indiferent.

Această delicatesă pentru unii oameni foarte nocive și periculoase, iar pentru alții este foarte util, deoarece ajută să facă față cu oboseala, stres, depresie, starea de spirit proasta. De ce, în unele cazuri, beneficiază ciocolata, iar în altele - rău? Răspunsul la această întrebare constă în sistemul imunitar al fiecărui organism individual.

reacție alergică și simptomele sale

alergic la ciocolata la adulți și copii mici se manifestă în diferite moduri, fiecare persoană în mod individual. Gradul de reacție depinde de starea generală a imunității și de cantitatea de hrană mâncată.Cele mai frecvente simptome de alergii la ciocolata sunt: ​​

• erupții cutanate minore care arata ca cosuri rosii, apare în principal pe mâini, picioare, coate și genunchi falduri, spate, piept, abdomen și foarte rar pe fata;

• mâncărime la locul erupției cutanate;
• piele uscată cu semne de peeling sau, dimpotrivă, eroziune umedă;Tulburări ale tractului digestiv: diaree, constipație, flatulență, vărsături, greață;- congestie nazală;
• lacrimă;
• furnicături în zona limbii, laringelui, palatului;
• tuse;
• iritabilitate și slăbiciune.

În plus față de principalele simptome, există și alte reacții negative ale corpului. De exemplu, cofeina poate provoca probleme de respirație și un atac la persoanele cu astm. Problemele gastro-intestinale sunt asociate cu intoleranța la lactoză a organismului. Dacă există intoleranță la soia - va exista slăbiciune, grețuri, oboseală, scăderea tensiunii arteriale. Congestia nazală, furnicăturile, umflarea în gură evidențiază reacția organismului la fructe.

Alergenii afectează organismul într-o oră după consumarea produsului. Dar trebuie avut în vedere faptul că o singură utilizare a delicateselor nu provoacă o reacție, ci apare numai atunci când este utilizată sistematic.

Când este nevoie de asistență medicală urgentă?În cazul în care

împreună cu simptomele obișnuite începe să se umfle limbii sau laringelui, pacientul trebuie să fie luate de urgență la spital. Umflarea mucoasei orale, a limbii sau a laringelui oral poate provoca probleme de respirație și, ca rezultat, moartea.

Alergia la ciocolată poate exacerba astmul bronșic, care este, de asemenea, periculos pentru sănătate.

Adresă imediată la un medic, în aceste cazuri, poate salva viața unei persoane.

În plus, în cazul în care există reacția organismului la orice produs alimentar care ar trebui să fie examinat de un medic și de a identifica alergen specifice, și apoi să fie sigur de a efectua imunoterapie, care va elimina reacțiile alergice la această componentă.

Copiii trec de obicei cu vârsta, fără tratament specializat. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că un alergolog nu recomanda da ciocolata copiilor sub 5 ani de la formarea lucrării tractului digestiv este tocmai la această vârstă critică, și mănânce ciocolată pune o presiune pe stomacul încă fragil un copil care, în consecință,manifestată în alergii.

Grupul de risc

Mulți cred că alergia la ciocolată este specifică numai copiilor. Acest lucru nu este absolut așa. Sensibilitatea la acest produs se poate manifesta la orice varsta, chiar si de la o persoana absolut sanatoasa care nu a suferit niciodata de aceasta afectiune.

Dar există o categorie de persoane care sunt mai susceptibile la alergii la această delicatețe: copiii

• .Mânca o mulțime de dulce, iar sistemul imunitar funcționează puțin diferit decât adulții.
• Persoanele în vârstă.Organismele lor sunt slabe, sistemul imunitar este slab.
• Persoanele care au alergii la alte alimente sau substanțe. Oamenii
• cu boli ale tractului gastro-intestinal, boala inflamatorie intestinală, gastrită, colecistită, pancreatită.

Alergia este intensificată prin disbacterioză intestinală și epuizare nervoasă a organismului.

Cum se manifestă alergia la ciocolată la copii

Copiii sunt foarte pasionați de tot ce este dulce și consumă aceste alimente în cantități mari. Dar nu toți părinții, din nefericire, urmează calitatea și cantitatea de tratamente pe care copilul le absoarbe.

Medicii nu recomandă acordarea de ciocolată neagră copiilor( există un conținut ridicat de cacao în ea), deoarece poate pune o mulțime de stres asupra sistemului digestiv al bebelușului. Prima dată când puteți încerca o mică bucată, nu mai devreme de un an și jumătate.

Dacă după trebuie evitată o mică bucată de erupții cutanate pentru copii, colici, scaun verde, de ciocolata, iar copilul spectacol alergolog.

Cel mai comun semn al alergiilor la ciocolată la copii este apariția petelor roșii pe obraji - diateză.Este adesea însoțită de dureri abdominale, fecale verzui, mâncărime ale pielii și o tuse sufocantă.Dar agenți ai acestei boli la o vârstă fragedă poate fi, de asemenea, o boala deficit, hipotermie, dieta greșit, vaccinări, boli virale.

Alergie în adulți

Reacția organismului la această delicatețe la adulți este foarte rară.Adesea cauza este nuci( arahide), soia, lapte, care sunt conținute în produs.

Cu toate acestea, cu vârsta, riscul de a dezvolta o astfel de afecțiune crește.

Tratamentul unei boli

Dacă aveți orice simptome de alergie, trebuie să consultați un specialist, să identificați sursa.Și abia apoi procedați la tratament, care ar trebui să fie cuprinzător și adecvat.

Cursul de tratament constă în următoarele etape:

1. Având antihistaminice. Cu o erupție pe piele, există destule creme și unguente speciale care vor elimina mâncărimea. Cu conjunctivită, răcelile sunt medicamente prescrise de generația a 2-a și a treia: Telfast, Diazolin, Kestin, Claritin - toate au cel puțin efectul secundar.
2. Curățarea sângelui și intestinelor. Alergia ar putea fi cauzată de zgârierea corpului și de disbioză.Pentru a elimina aceste probleme, sorbentii sunt atribuite: carbon activ si analogii acestuia. Apoi prescriu un curs de luare a lactobacililor, care restabilește tractul digestiv. Ate a existat o urticarie, se prescrie un preparat pentru purificarea sângelui - "Plasmafereza".
3. Conformitate cu dieta. Pentru fiecare persoană, este selectată individual, dar există reguli generale.

Alergia poate fi tratată prin metode populare, dar în combinație cu medicina tradițională.De exemplu, ștergeți locul erupțiilor cu decoctări de plante: turn, oregano, urzică, salvie. Faceți comprese și băi și loțiuni conifer-valeriene.

Copiii sunt tratați pentru alergie numai cu administrarea unor doze mici de antihistaminice. Pentru perioada de tratament, dulciurile trebuie excluse din dieta lor, chiar și cele care constau în produse naturale.

Dieta

În timpul tratamentului și în timpul unei exacerbări a afecțiunii, este necesar să se respecte o dietă specială care este împărțită în:

• Specific. Aceasta constă în excluderea cărnii de vită, fructe exotice, kiwi, banane, fasole, lapte.
• Nespecifică.Aceasta presupune o excepție numai în perioada de exacerbare a băuturilor alcoolice și carbogazoase, a muraturilor, a dulciurilor, a alimentelor grase și picante.

Se recomandă limitarea utilizării citricelor, merelor, piersicilor, caiseilor, coacăzelor, cartofilor de vită de merișor.

Ce ciocolată este cea mai sigură?

Dacă există o tendință de intoleranță la un produs alimentar, atunci merită înlocuirea ciocolatei obișnuite cu cea organică.Este mai scump, dar mai sigur și mai puțin probabil să provoace reacții alergice ale corpului.

În plus, atunci când cumpărăți ciocolată, trebuie să vă amintiți mai multe reguli: produsul de calitate

• se topește repede în mâini, adică când a fost făcut cu unt de cacao;
• este mai fragilă și se rupe cu ușurință;
• are o suprafață lucioasă;
• fără un miros înțepător.

Ce se întâmplă dacă vrei cu adevărat ciocolată, dar nu poți?

Fructul interzis este cel mai dulce. Dar îl puteți înlocui sau puteți găsi un tratament mai potrivit. Puteți încerca înlocuirea ciocolatei cu un alt fel, de exemplu, negru pe alb sau invers( acest lucru nu este întotdeauna de ajutor).

Sau altfel dulciuri destul de diferite: marmelade, fructe uscate, pastile, halva, marshmallows, miere. Un înlocuitor excelent al ciocolatei poate fi hematogen.

În loc de retragere

Dacă există o reacție a organismului la orice produs, trebuie să consultați un medic, să faceți o examinare generală și să primiți un tratament adecvat. Nu se angajează în auto-medicație, de cele mai multe ori nu poate fi ciocolată, ci, de exemplu, în boala GI, probleme de piele, imunitate slăbită, beriberi și alte afecțiuni.În timp, problema identificată va preveni consecințe și boli mai grave.

Mai ușor de avertizat decât de vindecare.În cazul copiilor, este mai ușor să se limiteze decât să sufere consecințe ulterior. Majoritatea alergenilor la copiii din ciocolată.Imaginile manifestării sale sunt chiar oribile: obrajii roșii acoperite cu diateză, toate într-o mână mică, mânioase, suferințe. ..

Sănătatea este cea mai scumpă și nu ar trebui să fie cheltuită pe plăcerile minute.