Întrebarea care îi interesează nu numai pe copii: de ce laptele este alb?

Acum doi ani am devenit mamă.Fiica mea alapteaza timp de patruzeci de minute sau chiar mai mult.În timpul prânzului copilului, mă gândeam la diferite probleme.Și a crezut. .. De ce lapte alb? Toate mamiferele, și există cel puțin 5400 dintre ele pe planetă, are aceeași umbră.Deși compoziția, calorii și gustul sunt complet diferite.

Ce influențează culoarea laptelui?

Conține cazeină.Cazeina este o proteină complexă care dă o culoare albă.În plus, este principala proteină din lapte. El se referă la grupul de fosforoproteine. Cazeina creează miceli( particule rotunde), aici sunt și determină culoarea laptelui.compoziția

de proteine ​​cazeină, care determină ce laptele este alb, și nu o alta, se referă la finalizarea proteine. Conține mai mult de 20 de aminoacizi cei mai importanți pentru organism. Este important să hrăniți bebelușul cu laptele matern, deoarece 8 dintre acestea sunt de neînlocuit și sunt conținute exclusiv în laptele uman.nutriție artificială conține doar o parte a acestor aminoacizi importanți pentru organism, iar lipsa componentelor necesare poate duce la încălcări ale tractului gastro-intestinal.

De ce laptele este alb în unele, iar altele au gălbuie?

Acest lucru este afectat nu numai de nutriție, ci și de beta-caroten, care face parte din compoziția sa. El dă și portocale un dovleac și morcovi. O proprietate importantă este faptul că beta-carotenul - un puternic antioxidant, mărește imunitatea.

numere de

lingvistice a conținut 1,8% cazeină în laptele uman, vacă 4,8%, balene - 10%, în ren - 12%, la iepuri - 15%.De aceea, laptele este alb la toate mamiferele, iar la iepurele alb este cel mai alb.

Ce trebuie să mănânci tânără mamă

Pentru sănătate bună și bună creștere a copilului, cea mai bună hrană este laptele matern. Aminoacizii și antioxidanții incluși în compoziția sa contribuie la întărirea și dezvoltarea imunității copilului. Tot ce mănâncă o femeie intră în lapte. Meniul pentru alăptare trebuie să includă numai alimente proaspete și sănătoase. De asemenea, este foarte important să se ia vitamine pentru mamele care alăptează, ele vor servi ca o sursă suplimentară de nutrienți.

Oasele și dinții puternici au nevoie de calciu. O primim prin consumul de pește și produse lactate. Puteți mânca de două ori pe săptămână câte 250 de grame de brânză de vaci și 300 de pești pe pereche( fierte, coapte).De asemenea, peștele este o sursă de fosfor necesară metabolismului.

Zincul joacă, de asemenea, un rol important în activitatea organismului. Acesta se găsește în pește, semințe de dovleac( dar ele pot fi câteva bucăți o dată pe săptămână, numai în cazul în care copilul împlinește 3 luni), fructe( mame tinere pot mânca pe mici mere verzi, de 1-3 ori pe săptămână).

Vitamine pentru cresterea masei musculare - A, B, E, K. Vitamina A se găsește în carnea de vită, portocale și fructe și legume roșii.200-350 de grame de carne de vită fiartă cu o salată de piper roșu și morcovi vor servi și ca sursă de fier. B vitamine sunt multe în ficat de vită, cartof, sparanghel, gălbenuș de ou, lapte, ierburi.300 de grame de ficat pe cuplu, 2 gălbenușuri, 5-6 cartofi pe săptămână vă vor oferi organismului tot ce aveți nevoie. Vitamina E se găsește în ulei de floarea-soarelui și nuci. O mana de nuci si o lingura de ulei de floarea-soarelui( in salate) o saptamana va fi de ajuns. Vitamina K este bogată în toate legumele verzi, uleiul de măsline, ouăle.

Vitamina F este necesară pentru dezvoltarea imunității, prevenirea bolilor alergice. Se găsește în uleiuri, pește, avocado, coacăze negre și fructe uscate.