Diéta po infarkte myokardu u mužov: menu, recepty

najnovších výskumov vedci zistili, že závažné komplikácie ischemickej choroby srdca - infarkt myokardu - je teraz viac mužov trpí nielen veku šesťdesiatich rokov alebo starší, ale aj vo svojich dvadsiatych a tridsiatych rokov so zástupcami silnejšieho pohlavia. V záujme obnovenia životných funkcií po tom, čo utrpel infarkt, k obnoveniu optimálnu účinnosť a znížiť riziko recidívy, z ktorých každá je nutná k riadnemu oživeniu organizmu, čo je najdôležitejším faktorom je strava a po srdcovom infarkte u mužov. iba jediná výnimka na dodávky živočíšnych tukov - zdrojom cholesterolu, čo spôsobuje rast plaku v cievach a progresii aterosklerózy - nestačí, aj keď je to veľmi dôležité.Aké potraviny môžu byť konzumované v akútnej fáze, v prvom mesiaci po tom, čo utrpel infarkt, a čo môžu nechať rozmaznávať pri rehabilitácii?

Highlights lekárska strava

V prvých dňoch po tom, čo utrpel srdcový záchvat ""( chybne tzv v starom infarktu myokardu), je veľmi dôležité dodržiavať odporúčania ošetrujúceho lekára o výžive. Typicky, v akútnej fáze( prvý týždeň) kardiológovia poradia vosmirazovoe šesť- alebo kaša jedál( po malých častiach).To môže byť kvapalné kaša alebo bez tuku mliečne nápoje, diétne zemiakovú kašu s jemnou textúrou alebo iných pyré zeleniny, mrkvovej šťavy, obohatené s niekoľkými lyžicami olivového oleja( alebo inej zeleniny).Klimaticky počas tohto obdobia je soľ zakázaná!Posledné jedlo pre pacienta podľa odporúčania lekárov by malo byť organizované najneskôr tri hodiny pred spaním. Jazvy po srdcovom infarkte sa zvyčajne vyskytuje v prvých dvoch alebo troch týždňov, takže v druhej etape by sa( v najbližších siedmich až desiatich dní subakútnej obdobie) rodina pacient ju variť čerstvé nakrájané potraviny šesťkrát denne.

Môžu to byť parné kotlety, masové guľôčky z nízkotučného mäsa alebo ryby;lepkavé pohánka alebo krupice puding( bez soli a cukru!), ktorý možno pridať trochu medu;karfiol, čerstvý mrkvový šalát, varenú zeleninu alebo pečené zemiaky a iné nealkoholické jedlá.Musia sa spotrebovať frakčne, 5-6 krát denne. V treťom stupni( od začiatku štvrtého týždňa) počas zjazvenie stravy po infarkte myokardu u mužov zahŕňajú nízkokalorický ponuku obmedzujúce príjem chloridu sodného( potravín alebo varenie, soľ) a tekutiny( nie viac ako jeden liter za deň).V tej dobe, lekári sa odporúča kŕmiť pacienta, a to nielen vegetariánskej polievky, ale tiež s nízkym obsahom tuku mäsový vývar, dusená karbonátky, chudé mäso( varené), dusené alebo varené rybie filé, šťouchané tvaroh a nízkotučný nesolené syr, zrelých paradajok a dusená zelenina( repa a mrkva);varené záhonky, manzále s jablkami, pudinkom z pohánkovej kaše. Vlastnosti

diéta číslo 10: účel a odporúčania

úspešnú rehabilitáciu po infarkte myokardu, závisí do značnej miery na klinickú výživu, s výnimkou nezdravé jedlo, ktoré spôsobuje nadúvanie a trávenie vyžaduje veľké prostriedky gastrointestinálny trakt. Okrem toho je strava by mala zabrániť riziku nového srdcových chorôb posilnením tela, zlepšenie prekrvenia tkanív, znížiť nadmernú telesnú hmotnosť, znížiť záťaž srdcového svalu a obnovenie funkčnosti "hlavným motorom" ľudského tela.

základné princípy terapeutickej stravy týchto pacientov sú považované:

• výrazné zníženie príjmu tukov( na minimum), ale je opustil kardiológovia nie sú vítaní;
• musieť obsahovať dostatočný počet menu s výrobkami rastlinných vlákien, ale vyhnúť sa surové vlákniny;
• zníženie obsahu mastných kyselín a solí;
• použitie obmedzeného množstva rastlinných olejov pri príprave riadu( s výnimkou procesu vyprážania);
• teplota hotových jedál pred podávaním by nemala byť veľmi vysoká a príliš nízka.

Dôležité! strava po srdcovom infarkte u mužov je používať iba varené jedlá, dusenú alebo dusenú.Upozorňujeme, že po infarkte musíte úplne opustiť zlé návyky( fajčenie a pitie akéhokoľvek druhu alkoholických nápojov)!

Kalorický obsah a chemické zloženie dávok v troch stupňoch

Prvé menu po infarkte stravy obsahuje priemerne 1200 kilokalórií( kcal nie viac ako 1300, ale nie menej ako 1100 jednotiek).Hmotnostný pomer asi 1500-1700 g, obsahuje 50 g proteínu, 35-40 g tuku, 150 alebo 200 g komplexných sacharidov a nie viac ako 0,8 litrov kvapaliny( ale nie menej ako 0,7 L).Soľ je zakázaná.Stravovanie po infarkte myokardu u mužov v druhom cykle poskytuje terapeutický váhu diéta ponuky z roku 2000, ktorý je vyrobený vo výške 1600-1800 kcal. Obsahuje 65-70 g bielkovín, 55-60 g tuku, 235-250 g komplexných sacharidov a asi jeden liter kvapaliny( 950-1000 ml).S povolením lekára môžete do stravy zahrnúť nie viac ako 3 gramy soli, ktoré pridáte do obilia do jedla. tretí diéta - sada produktu s hmotnosťou približne 2300 g s celkovou výhrevnosťou 2300 kcal. Normálne denné jedlo má asi 90 g proteínu, 65-70 g minerálnych tukov, sacharidov, a 310-320 g pri aspoň liter kvapaliny( 1,1 L).V tomto menu kardiológovia môže povoliť použitie nie viac ako 5 gramov soli, ale aby ich vlastné chloridu sodného bez vedomia lekára nemôže.

Menu: zakázané potraviny a pokrmy

známe, že, na rozdiel od žien, ktorí prekonali srdcový infarkt, ktoré znižujú množstvo sladkých potravín a sacharidov, strava a po srdcovom infarkte u mužov, ktorých cieľom je vylúčenie produktov, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi: akýkoľvek druh salámy,mastné mäso( srdce, pečeň, mozog a obličky), tuky, mastné vývar, kaviár, olej z treščej pečene, rybí olej, údené výrobky, konzervy a uhorky, nakladané syr pevné látky, vaječný žĺtok, maslo, majonézy a omáčky akútne, vdolky a sladkosti, hrozno a fazuľa. Okrem toho je potrebné z diéty odstrániť kávu, čaj a kakao( alebo výrazne minimalizovať ich silu).Silnejšie pohlavie tiež nemôže jesť čokoládu, huby, špenát a šťavel, reďkovky, reďkev a smažené zemiaky( vrátane čipov), šumivé nápoje a rýchle občerstvenie. Od prvého dňa po záchvate sa má vyhnúť soli. Jeho schopnosť výrazne zvýšiť krvný tlak vedie k nadmernej zaťaženie na stenách ciev, čo zahŕňa zvýšenú srdcový výkon a zhoršenie stavu pacienta. V období po infarkte môže soľ vyvolať recidívu choroby.

Menu: dovolený

produkty po infarkte ľudia môžu jesť potraviny s malé množstvo cholesterolu: Morské ryby, kuracie a morčacie( hlavne prsia), z králika a kuracie mäso, nízkotučné kyslé mliečne výrobky, vaječné bielky a rastlinné oleje. Z komplexných uhľohydrátov sú najužitočnejšie makaróny pevných odrôd a obilnín. Zo zeleniny si môžete vybrať kapustu a cuketu, repu a paradajky, pečené zemiaky. Zvýšenie počtu jedál kvôli snacking, že je nevyhnutné zahrnúť potraviny bohaté na živiny, ktoré posilňujú srdce a cievy( draslík a horčík).Tento zoznam zahŕňa avokádo a sušené marhule, slivky a banány, hrozienka, marhule, hrozno, melóny a melóny. Odporúčaná

male diét po infarkte myokardu

ponuku pre každý deň pre zástupcu silného polovicu ľudstva by malo obsahovať cereálie( najlepšie oatmeal alebo vrátiť ovos).Pomôže to spustiť funkciu tráviaceho systému a nasýti osobu až do obeda( druhé jedlo).

Ľudia, ktorí majú nadváhu, raňajky tiež urýchliť metabolizmus, čo je dôležité v boji proti obezite. Rastlinných olejov, je lepšie použiť muži olivovo, pomáha regulovať pomer užitočného a škodlivého cholesterolu v krvi v dôsledku vysokej koncentrácie fitosteronov a odľahčovací telesa z lipoproteínu s nízkou hustotou. Mať priaznivý vplyv na srdcový sval pracovať ako prírodné antioxidanty( polynenasýtené mastné kyseliny omega-3), ktoré sú obsiahnuté v losos, losos, pstruh, makrela, tuniak a sardinky. Treba však vziať do úvahy, že táto ryba sa nemôže konzumovať v soľnej, smaženej alebo konzervovanej forme. Musí byť pečené, varené alebo dusené.Vyvážená strava po srdcovom infarkte u mužov je to nutné, pretože pomáha k obnoveniu zdravia. Ich strava by mala byť prítomná lesných plodov a ovocie bohaté na polyfenoly: Chokeberry, brusnice, čučoriedky a brusnice a červené hrozno, jablká a grapefruit. Polyfenoly napodobňujú účinok prírodného inzulínu podporujú vstrebávanie cukrov srdcového svalu, zníženie krvného tlaku a ozdoravlivayusche pôsobí nielen na kardiovaskulárny systém, ale aj na celom tele.

Recepty pre prvú fázu zotavenia po infarkte

V počiatočnej fáze rehabilitácie po infarkte lekári radia jesť sušené iba chlieb z múky poistného( alebo prvá) odrody. Z toho môže byť nakrájame na malé kocky a poslať ich do rúry, aby sa domáci sušienky( bez soli).Prípustný počet z nich - nie viac ako '50 Soups variť rastlinných vývary, ku ktorému bol pridaný obilniny( o povolenie) a koreňová zelenina. Z živočíšnych tukov v takýchto polievkach je povolená prítomnosť vaječných vločiek. Tvaroh pasta, ktorá kardiológov majú dovolené jesť v prvých dňoch po infarkte, by malo byť prirodzené, cukor a ďalšie prísady. Výrobok je tretý na miernu konzistenciu. Iba so súhlasom lekára môžete pridať čerstvé bobule, hrozienka alebo kúsky jabĺk. Ovesná kaša( ovsená kaša a pohánka) je tiež šľahaná do homogénneho stavu. Air

parný suflé chudého mäsa sa pripraví nasledujúcim spôsobom: kotleta hydiny prsníka( 100 g) v malé kúsky a potom sa rozomelie v mixéri, pridá trochu mlieka( 40 ml) a vaječného bielka( 1 ks.).Namiesto jedla, ochutnávame vaše obľúbené korenie a bylinky. Homogénna zmes sa vyleje do pekáča, olejom, a pripravuje suflé v rúre pri 200 stupňov po dobu 20-25 minút.

mrkvový šalát - bohatým zdrojom vitamínu A a antioxidantov, dokonale znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Koreňovej zeleniny rošt, pridá trochu kaše plodov s cukrom( ríbezlí alebo rakytníka), štipkou sekaných vlašských orechov a oblečený s olivovým olejom Rôzne.

recepty na druhej a tretej fázy v druhej ponuke cykle

dochádza pri rehabilitácii po infarkte myokardu, alebo sú viskózna kvapalina kaše( kaša konvenčného) častiach 200 g, drobivý( pohánka) - 100 g, krupica puding s ovocím. Chlieb by mal byť v podobe sušienok alebo včera. Jeho denné množstvo sa zvyšuje na 250 g. Polievky sú pripravené z dobre varenej zeleniny a obilnín. Mrkva mrkvy a červenej repy sú nastrúhané.Borsch možno pripraviť len na chudé mäso pomocou sekundárneho vývaru. Pri príprave sme do ohňa vložili vodu a mäso. Po povarení čakať 2-3 minúty, vyliať tekutý a re-pridaním vody, potom sa variť, kým varené mäso. Parné kotlety a varené mäso s kusom v druhej a tretej dávke sú tiež povolené.Pudingy sa dajú pripraviť z mrkvy, obilnín, jabĺk a iných druhov ovocia. Namiesto soli je najlepšie použiť citrónovú šťavu alebo paradajkovej omáčky, varené v mlieku alebo zeleninový vývar. V treťom kroku rekonvalescencie po infarkte muž krmiva varené cestoviny s tvarohom, tvaroh a pohánky puding, zapekacie krupica a jablká, rôzne obilniny( 200 g).Ryby

souffle

Pri príprave výživné jedlo optimálne použitý ako ozdobu alebo pečené zemiaky, všetky obilia, a hlavné jedlo varené kus mäsa alebo ryby. Najjednoduchšie a prístupné recept: 100 g akéhokoľvek výhodného človeka žijúceho zásobníka( rieka alebo more), 30 g mlieka( vody), 03.02 gramov pšeničnej múky, vaječného bielka, a 1 gram soli. Varené rybie filé mletie mixér, pridajte mlieko a soľ, biely bielkoviny. Do zmesi môžete prilepiť polovicu žĺtka. Dal montovaný do tvaru premazaný a pečieme pri teplote 200 stupňov. Môžete si ozdobiť pripravené jedlo pred tým, než poradíte so zeleninou.

Applesauce "Softy": domáca strava recept

Klasická skladba s mnohými obľúbené ovocné pyré detstva zahŕňa okrem jabĺk, čo je dosť vysoko kalorických výrobkov - cukor a kondenzované mlieko( alebo smotana, kondenzované).iba malé množstvo dobrôt pre osoby s normálnou telesnou hmotnosťou nepriniesla priberanie na váhe a obéznych pacientov, tento produkt je kontraindikované.Doma si môžete pripraviť klasickú aj diétnu verziu vášho obľúbeného dezertu. Tradičné pyré "Nezhenka" môžu byť získané z dvoch kilogramov lúpaných a semien( core) podľa ktoréhokoľvek z jabĺk, polovicu až dve polievkové lyžice cukru, 0,5 šálky vody a pol nádoby kondenzované mlieko alebo smotana.

Plátky jabĺk sú varené na nízkej teplote, postupne pridávajú vodu, keď sa kvapalina odparí.Množstvo vody a početnosti jej výplne sú upravené v závislosti na šťavnatosťou ovocie a ich tvrdosť.Křehčených pyurirovat hmotnosť môže byť užitočným nástrojom( miešač, mixér), a potom pridajte kondenzované mlieko a cukor podľa chuti. Osobitnú starostlivosť je nutné miešať hmotu, keď sa znovu zapáliť.Celková doba varenia je približne 25-40 minút.

stravovacie možnosti dobroty obsahuje ošúpané jablká, ktoré sú varené vo výške: za každý kilogram ovocia - asi tretina pohár vody. Dobre varené a drvené pyré z plátkov jabĺk znova vložte do ohňa bez pridania cukru a ďalších prísad. Priveďte do varu a nalejte sterilizované poháre. Jablkové kaše môžu byť konzumované tak kondenzovaným mliekom, ako aj medom. Podávame na stôl v podobe dezertu alebo chutnej omáčky. Pitie režim

v prvých 48 hodinách objeme lekár nemá chladiacej kvapaliny nie je v dobe viac ako 50 ml( štvrtiny Cup).Odporúča nápoje: alkalické minerálne vody( bez plynu), slabý čaj s malým množstvom medu a citróna, bobule a ovocných štiav, opatrne zriedi vodou a kvapalným vývar boky želé, šťava z bobúľ( brusnice).

Obezita:

pôst dni Ak máte kilá navyše kardiológ predovšetkým poradiť, ako sa zbaviť nadváhy. byť efektívny pôst dni stabilizovať na pozadí rešpektovanie základného jedálnička: jablko( 1,5-2 kg drvené na strúhadle alebo pečené jablká);500 g ovsenej vločky vo vode a 800 ml zriedenej ovocnej sladkej vody;100 g kaše z ryže a 1 liter sušeného ovocia kompót nesladený citrónovou šťavou.Čo bude ďalej

Ako potvrdil väčšiny svetoznámeho kardiológ, život po infarkte myokardu u mužov by mala byť pevne spojená s stredomorskej stravy. To pomáha udržať srdce v dobrom stave, obsahuje všetky užitočné produkty, zlepšuje pružnosť cievnych stien a prispieva k zníženiu telesnej hmotnosti a normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, znižuje riziko problémov s kardiovaskulárnym systémom. Buďte zdraví!