Dietetické prázdninové jedlá: recepty

Čas dovolenky je príležitosťou nielen na to, aby ste sa dobre venovali rodinám a priateľom. Vzhľadom k dlhej víkendy a rodinné sviatky, môžeme vychutnať lahodnú, lahodné pokrmy, lákavé chutiť každému. Ale čo keď ste sa rozhodli ísť na diétu práve v tej dobe? Musíte sa vzdať chutného jedla a jediť jeden suchý ovsené vločky?

Samozrejme nie! Pri varení existuje veľa rôznych receptov na dietetické jedlá.S fotografiou a podrobným opisom niektorých z nich neškodí zoznámiť sa s horlivými hostesky.by nemala žiadny dôvod, prečo by ste sedeli na tom, ako sa stravou( schudnúť, by mali byť zhrnuté alebo pankreasu), nebojte sa v predvečer osláv: zrejme nemajú zostať hladný a smutný pohľad na bohaté množstvo najrôznejších dobrôt. V nižšie uvedenom materiáli si určite nájdete užitočné informácie pre seba.

Takže vám ponúkame výber podrobné receptúry diétnych slávnostných jedál - s fotografiami a podrobnými popisy.

Skvelé variácie pre bežné pokrmy

Excursus na dietetické varenie začneme s neobvyklými spôsobmi, ako kŕmiť banálne sviatočné jedlá.O čom to hovoríme? Samozrejme, všetky známe sleďa "pod kožuch" a olivier. Ako si môžete predstaviť sviatočné jedlá pre ne na Nový rok bez nich? !Diétne jedlá však robia svoje vlastné úpravy.

Po prvé, je najlepšie sa vzdať kalorickej majonézy a nahradiť ju. .. O tomto budete čítať nižšie.

Po druhé, odporúča sa zbaviť sa niektorých iných ťažkých výrobkov a nájsť ich vhodnú a chutnú náhradu.

Užitočný sleď "pod kožuch"

Začnime zoznam receptov stravovacích jedál na slávnostnom stole s touto miskou. Banálne mať sadu výrobkov( repy, mrkvy a zemiakov, ktoré bolo prijaté v rovnakom množstve, a slanečka) obohatiť zaujímavú zložku vo forme jogurtovej majonézy. O jeho príprave budeme hovoriť samostatne.

Aby ste získali zdravú a nízkokalorickú omáčku, mali by ste mať nasledujúce zložky:

• Obvyklé nesladené jogurt( žiadne prísady) v množstve pol litra.
• Jeden až dva strúčiky cesnaku.
• Niekoľko lyžičiek olivového oleja.
• Polievková lyžica citrónovej šťavy.
• Čajová lyžička horčice.
• Soľ, mletý korenie - chuť.

Predtým bol predložený podmienený zoznam diétnych zložiek majonézy a ich množstvo. Všetko závisí od vášho vkusu a preferencií.

Takže v mixéri premiešame všetky zložky na mierne homogénnu hmotu a potom ju tukujeme nastrúhanou zeleninou na veľkom strúhadle, položeným vo vrstvách.

Môžete tiež použiť malý trik - zelenina sa varí a pečie vo fólii, alebo puzdro, alebo v pare. Takýto spôsob tepelného spracovania výrobkov dodá miske neprekonateľnú chuť a jemnú arómu.

Herring pre "kožušiny" by mal vziať solené, nezraniť žalúdok a obličky, ktoré majú vplyv nielen na zdravie, ale aj postavu v podobe zbytočných opuchov a naviac centimetrov. Pred použitím môže byť mäso namočené v malom množstve mlieka. To nielenže zachráni produkt pred zbytočnou slanosťou, ale aj jemne ochutná.

spôsob, ako pripraviť diétne jedlá( na sviatočného stola, alebo jednoducho - nie je tak dôležité), nebudeme porušovať pravidlá a nahradiť - úplne alebo čiastočne - zemiaky varené kuracie vajcia. Jemne nakrájané, uľahčia váš šalát. Ak sa neodvažujete úplne opustiť obvyklý recept, znížte množstvo zemiakov a premiešajte s vajíčkami.Účinok bude takmer identický.

Olivier chudnutie

Tento šalát a dnes aj cez širokú škálu originálnych a chutné občerstvenie, mnohí sa domnievajú, slávnostné.Recept je jednoduchý a chutné diétne jedlá s fotografiami a dôležité tipy na vhodných informačných zdrojov - len hmotou, a napriek tomu ľudia nemení, ktorá sa už stala klasické pochúťky.Čo môže byť v tomto zvyku zmenené na celý šalát, aby bolo menej kalorické?

Predovšetkým, klobása. Je lepšie ho odstrániť a používať kuracie alebo teľacie mäso. Mäso môže byť varené alebo pečené v rúre pomocou vrecka na pečenie alebo fólie. Tiež miesto klobásy môžete uviesť varené krevety alebo lososové filé.

Po druhé, namiesto konzervovaných hrášok, plnené zbytočných konzervantov, to je najlepšie, aby sa zelenou matovaným a zľahka zahrejte ju za pár. Potom nechajte vychladnúť a vložte do šalátu.

Pokiaľ ide o solené uhorky. Majú sa tiež lepšie odstrániť, aby nedošlo k podráždeniu obličiek a žalúdka. Vezmite si čerstvé uhorky. Podávajú jarnú príchuť a príjemnú chuť.Zemiaky

je možné nahradiť aj množstvom varených vajec. Ak sa nezmestí, vyskúšajte avokádo.

Takže zložky, ktoré sú pre nás známe a ktoré sa pre vás odoberajú v ľubovoľnom počte, sú rezané a zmiešané.Všetko naplníme svetlou majonézou vlastného prípravku alebo omáčkou opísanou vyššie.

Užitočné "Mimosa"

Toto je tiež tradičné slávnostné jedlo. V procese prípravy stravy "Mimosa" je dôležité používať konzervované ryby nie v oleji, ale vo vlastnom šťave. Alebo si môžete vychutnať chutné solené ryby alebo dokonca údený losos. Tu môžete experimentovať podľa vlastného uváženia.

odpočinku všetci tak urobiť, ako bolo odporúčané vyššie: minimálne zemiakov, veľa vajec, domáci majonézou, a nešetrí cibule( cibuľa alebo zelené).Šalát dá originalitu a pikantnosť.

teda šíri prvú vrstvu rýb, drvený varené proteíny potom zemiaky, strúhanej mrkvy, cibule a žĺtky odreté.Nezabudnite mazať so svetlou majonézou alebo inou vhodnou omáčkou.

A ideme ďalej. Grécky šalát je už známym a milovaným jedlom v našej krajine - slávnostné a diétne! Recepty s fotografiami a podrobné pokyny sú uvedené nižšie.

Jedlo z ďalekého Grécka

Aké zložky budú potrebné na to, aby ste to dosiahli? Vezmite:

• sladké veľké paradajky;
• bulharský korenie;
• nie je veľmi horká žiarovka;
• pár čerstvých uhoriek;
• nealokovaná brynza( alebo domáce syry);
• olivy bez semien;Listy šalátu
• .

Spôsob prípravy je jednoduchý:

• Rezané paradajky na kocky.
• Strúhaná slama papriky.
• Cibuľa nakrájaná na polkruhy.
• Uhorky - krúžky alebo polotovary( v závislosti od veľkosti).
• Čierne olivy môžu byť nakrájané na polovicu.
• Šalát môže byť ľubovoľne roztrhnutý.

Šalátová náplň so zmesou olivového oleja a citrónovej šťavy, odobratá rovnakým pomerom.

prírastok do misky môžete dať mrkvu v kórejčine, varené kuracie mäso, vajcia na polovicu( najmä prepelice), jablká.Ako môžete vidieť, recept môže byť upravený.Bude tu túžba a predstavivosť.

Namiesto masla a citrónovej šťavy môžete šalát obliecť svetlou majonézou.

Títo báječný morské plody

Kto povedal, že strava - je to nuda ovsené vločky alebo pohánku, vodu, nízkotučný tvaroh a zeleninová polievka? Je úplne prípustné a dokonca nevyhnutné zaviesť do stravy ryby a užitočné morské plody. Krevety, chobotnice, slávky a chobotnice budú robiť bežné stravené jedlá slávnostné.Fotografie takýchto ošetrení zvyčajne spôsobujú chuť do jedla a experimentátori majú túžbu pokecovať v kuchyni. Poďme diskutovať niekoľko receptov.

Salát z morských plodov

Je jasné, že na túto tému môže byť veľa variácií.Tu je len niekoľko receptov stravovacích sviatočných jedál - chutné a zároveň užitočné.

Napríklad, veľmi dobrý vzhľad "morský šalát".Pripravuje sa jednoducho:

1. Odseká dve uhorky a štyri paradajky do malých kociek. Variť
2. sto gramov lúpaných kreviet a dvesto gramov chobotnice v slanej vode po dobu dvoch až troch minút.
3. trhať šalát, zmiešať všetky ingrediencie oblečené s omáčkou alebo so zmesou olivového oleja a citrónovou šťavou.
4. Solim, korenie podľa chuti.

Bake morské plody

Tieto zložky sú už tak pevne zakotvená v našich životoch, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou mnohých receptov. Takže sa ukázalo, že vaše menu pozostáva výlučne z diétnych jedál? Recepty slávnostné riady sú dnes tak rôznorodé, že strava - nie je dôvod popierať sám seba potešenie sedieť za bohato prestretého stola.

Aká je ich podstata? Nižšie je jedna z možností.

Budeme potrebovať:

• Kalórie na kalmáre.
• Ošúpané krevety.
• Citrón a pomarančový džús. Zub z cesnaku.
• Korenie.

Všetky zložky sú vzaté v akomkoľvek množstve - podľa vášho vkusu a preferencií.Takže marinujeme morské plody v citrusovej šťave a korení približne 40-50 minút. Potom ho položte na plech a pečte tri až štyri minúty.

Ak chcete misky bolo šťavnaté, zabaľte do alobalu produktov. Ak chcete ostrú kôrku - pečiete na grile alebo v panvici.

Naplňte pripravené morské plody môžu byť olivový olej omáčka, mleté ​​cesnak, citrónová šťava, korenie a soľ.

A tu je ďalšia verzia misky na námornej téme. Ak to chcete, vziať:

• šesť kusov veľkých chobotnice mŕtvych tiel;
• päť vajec;
• päťdesiat gramov masla;
• tzv Hawaiian mix, ktorý zahŕňa kukuricu, hrach, varenej ryže, paprika, huby( podľa chuti a potreby).

Takže chobotnice umývanie kostry, olúpeme a varíme v osolenej vode po dobu troch minút. Vajcia tiež varí, načo sa zmes variť Hawaiian panvicu potretý tukom maslo, asi tri minúty, potom sa pridá trochu vody a dusíme ďalších desať minút.

potom trieť vajcia na hrubom strúhadle a zmiešame s varenou havajskej zmesi. Toto bude naša náplň, ktorá musí byť naplnená jatočnými telami. Zostáva určiť okraje špáradlami, pošlite ho do rúry a pečieme po dobu dvadsiatich minút.

Ak chcete použiť mikrovlnnú rúru, že tento pokrm je možné pripraviť za sedem až osem minút.

Avšak, poďme k hlavnému bodu - diétne sviatočné pokrmy z mäsa.

Recepty na mäso. Všetky druhy šalátov

Naopak, mnohí sa domnievajú, ako je jedlo najviac chutný, chutné a voňavé v každom jedle..

šalát "Puff" pre jej prípravu je potrebné tieto produkty:

• kuracie prsia( osem gramov);
• jeden pohár konzerv kukurice;
• dve veľké paradajky;
• Päťdesiat gramov strúhanej na hrubé strúhadlo syr;
• dve polievkové lyžice octu;
• .? greeny,
• majonéza alebo omáčky pre doplňovanie paliva - podľa chuti

Ako variť tento lahodný štart do nakrájame na kocky vareným kuracím mäsom a paradajkami, potom opatrne zlúčiť s kukuricou šťavu a nasekané petržlenovej shinkuem

pripravené.nnye zložky šíria v krásnych plechovkách prvej kukurice a potom mäso na vrchole -. . paradajky nalejeme všetky majonézy alebo omáčky zmiešanej s octom Zdobíme strúhaným syrom Tento recept je určený pre osem porcií

nezvyčajné a chutný pokrm je ďalší slávnostný šalát, pre. ..ktorý je nevyhnutný pre nákup takýchto ingrediencií:

• dve kuracie prsia( filé);
• sto gramov čínskej kapusty a uhorky;
• sto gramov mrkvy;
• dva kusy citróna;
• zelená cibuľa;
• sójová omáčka alebo majonéza;
• korenie - podľa vášho vkusu.

Čerstvé kurča musí rozreže na prúžky a marinovať v citrónovej šťavy a sójovej omáčky dobu štvrť hodiny. Potom smažte do hnedej farby v panvici. Mrkva a kapusta tiež nutné rezať na prúžky, zelenej cibule, jemne sekané.Všetky zložky sa miešajú, oblečený do svojho vlastného uváženia sójovej omáčky alebo domáce majonézou, posypeme bylinkami a korením, ozdobíme plátkom citróna. Uvedené produkty stačia na prípravu štyroch porcií.

však budete súhlasiť, slávnostné tabuľka nemôže robiť niektoré šaláty.

Ako bez horúceho?

Nižšie považujeme za dva recepty chutné a zdravé mäso. Pre

prvého prevedenia sa:

• jedného kilogramu kurčiat;
• libra huby( šampiňóny milovaný všetky);
• sto gramov syra a nízkotučné kyslej smotany.

kuracie prsia nakrájame na stredne veľké kúsky môžete marinovať v octe, citrónovej šťavy alebo sójovej omáčky, odraziť.Potom smažte až do polovice, najlepšie bez oleja.

Potom panvicu ležala nahrubo nakrájané huby, smažíme dozlatista, dusené po dobu desiatich minút. Potom pridajte kysnutú smotanu a korenie do misky.

Po upečení mäso a huby všetky ingrediencie lepšie posunúť do zapekacej misky, posypeme strúhaným syrom a poslať pár minút v rúre.

Jedlo sa dobre darí s prílohami z ryže alebo zemiakov. Vedľa

slávnostné jedlo pre akýkoľvek sviatok, známy veľa ako mäso vo francúzštine, môžu byť pripravené z:

• chudé bravčové, aj keď ideálne diétne mäso, samozrejme, je považovaný za kuracie alebo morčacie. Samozrejme, je na vás, aby ste sa rozhodli.
• tiež musieť kúpiť libru cibule( jeden a pol kilogramov mäsa).
• Sto gramov syra a svetlej majonézy.

Takže filet nakrájame na väčšie kúsky, odpudzujú, náleve, oleji majonézu. Cibuľové špirálové krúžky( čo možno najtenšie), syr trenie na veľkom strúhadle.Ďalej, na plech, alebo vo forme pečenia šíri cibuľu, a na vrchole - mäso. Potom ju pošleme do rúry tridsať minút. Po pol hodine posypte misku syrom a pečte ďalších desať minút.

Naše užitočné mäso je pripravené vo francúzštine!

Tak, ako radil mnoho skúsených hostitelce, môže byť varené celú rybu( alebo rybie filé bez kostí).

Piaty stôl: čo je to a čo to jesť?

typickom prípade diéta je predpísaný pre ochorenie pečene: hepatitída, cirhóza, a cholecystitída tak ďalej. Základnou myšlienkou takejto diéty - obmedziť príjem tukov, so zameraním najmä na sacharidov a bielkovín.

Existujú nejaké recepty na slávnostné diétne jedlá pre diétu č. 5?Áno, napríklad, môžu byť pripravené z hovädzej soufflé a tvarohu( vziať v množstve libru a 250 gramov v tomto poradí).Ako ho variť?

mäso variť, potom otočením cez mlynček na mäso s tvarohom. Pridajte 10 gramov masla a vaječného žĺtka jedného vajca, dôkladne premiešajte. Zostávajúci proteín je šľahaný a pomaly sa zavádza do mletého mäsa, pričom sa neustále mieša. Potom sa výsledná hmota korálikov alebo môžeme posunúť všetky cesto do formy a variť v pare.

Ďalším receptom je použitie hovädzieho mäsa a mrkvy. K tomuto surového mäsa( v takom množstve, libry) ovinutá v mlynčeku na mäso so štyrmi priemery Morkovina. Do zmesi pridajte pohár mlieka a soli. Po tom, čo potrebujete, aby mleté ​​mäso placky a smažíme bez použitia tuku a chov.

Obtiažne pankreatitída

Mohlo by sa zdať, no, čo sviatok jedla s pankreatitídou? Diétna, samozrejme! Tiež nie je potrebné byť rozrušený.Aj oni môžu byť zuby a voňavé.Samozrejme, šalát z varenej zeleniny, s nízkym obsahom tuku diétne mäso( iba králičie, teľacie alebo morčacie), rybí guláš sú trvalé súčasti každodennej stravy pacienta, ale na dovolenku môžu aplikovať a ozdobiť nejakým zvláštnym spôsobom.

Aký je najlepší spôsob variť?Po prvé, Caesar šalát. Na to budete potrebovať:

• dvesto gramov vareného filé;
• 50 g tvrdého syra;
• pár plátkov chleba;
• kuracie žĺtky;Listy šalátu
• ;
• pre čerpanie pohonných hmôt - lyžice olivového oleja a citrónovej šťavy, soľ a korenie podľa chuti.

mäso variť, smažiť chlieb v rúre( bez oleja), varené, poraziť žĺtky s citrónovou šťavou a olivovým olejom( pre plnenie).Zostávajúce zložky nakrájajte vo veľkých kúskoch, krásne rozotrené, obložte omáčkou.

Ďalšie chutné jedlo, ktoré môžu byť pripravené s slinivky brušnej, ktorý sa skladá z vareného hovädzieho mäsa( tristo gramov), čínska kapusta( libra) kórejského mrkva( bez teplej korenie, dvesto gramov), dvojicu varených vajec, hrsť olúpaných vlašských orechov a uhorkouv počte dvoch kusov.

Všetky výrobky sú nakrájame na prúžky a premiešajte. Voliteľne môžete ľahko osolíme a pokvapkáme olivovým olejom.

Povinné sweet

Dezerty sú považované za dôležité jedlá akéhokoľvek sviatočného hostinu. Ako sa môžete hýčkať a nepoškodiť telo a dostať sa dobre?

Najjednoduchšia vec, ktorú môžete variť, sú pečené jablká a ovocné želé.Pozrime sa na druhú podrobnejšie.

Na dezert potrebujeme ovocné alebo bobuľové šťavy( môže to byť hroznový, jablkový alebo čerešňový nektár) a niekoľko balení želatíny.

Rozpustite želatínu podľa pokynov na obale s použitím uvedených štiav. Potom do nej položíme bobule alebo ovocie do krémov alebo krásnych pohárov, naplníme všetko pripravenou kvapalinou a pošleme ju do chladničky niekoľko hodín. Ak existuje možnosť a túžba, môžete pridať cukor.

Veľmi chutný diétny dezert je tiež mliečne suflé.Aby ste to dosiahli, potrebujete 250 ml odstredeného mlieka a 15 g želatíny.

Rozpustíme želatínu v mlieku podľa pokynov. Potom v horúcej kvapaline nalejte jednu čajovú lyžičku kakaa a pridajte stevu( vo forme extraktu - tri alebo štyri kvapky, vo forme prášku - pol čajovej lyžičky), dôkladne premiešajte.

Potom počkajte, kým sa zmes ochladí.Po pol hodine sme ho porazili mixérom a vyliali ho cez predtým pripravené kontajnery. Pokrývajte potravinový film a odošlite ho do chladničky, kde má sufle zmrznúť.

Ak nepredstavujete slávnostný stôl bez pečenia, môžete sa liečiť stravou charlotte. K tomu použite polovicu pohára ovsenej a pšeničnej múky, päť jabĺk, dve vajcia, niekoľko polievkových lyžíc medu. Všetky zložky cesta sa dôkladne miesia a nalejú do pekáča. Potom pridajte rez do malých kúskov jabĺk. Pečeme v rúre 30-40 minút.

Aspoň pár slov

Ako môžete vidieť, existuje veľa receptov na diétne jedlá, ktoré sa hodia k akémukoľvek sviatočnému sviatku. To a všetky druhy šalátov, mäsových jedál a rôznych dezertov, a dokonca aj každého obľúbeného pečiva. Diéta - to nie je ospravedlnenie za to, že trávite čas v spoločnosti priateľov za krásne položené a nastavené so zvodnými stolovými jedlami. Je len potrebné stráviť trochu času hľadaním vhodných jedál alebo urobiť určité úpravy už milovaných.Článok obsahuje iba niekoľko receptov a fotografií slávnostných diétnych jedál, v skutočnosti je oveľa viac na každú chuť a peňaženku. Vyberte si nejaké, nebojte sa vytvárať a experimentovať, a potom nebude vaša krása a zdravie ohrozené!Koniec koncov, zdravie je najcennejšou vecou, ​​ktorú máme. A krása, ako viete, šetrí svet.