Citrónová tráva: zloženie a užitočné vlastnosti

Lemon tráva alebo ciroku - sú veľmi populárne medzi kuchári rastlina, ktorá sa používa pri príprave mnohých pokrmov a nápojov. Navyše, tento výrobok má niektoré liečivé vlastnosti, takže sa široko používa vo farmakológii a tradičnej medicíne.

Lemon grass: zloženie a kalorické

V skutočnosti nikto presne nevie, kde to začalo pestovať túto rastlinu - v Indii či Malajzii. Napriek tomu v priebehu posledných storočí bol tento výrobok neodmysliteľnou súčasťou vo východnej kuchyni.

Samozrejme, lemongrass možno pripísať diétnych výrobkov, pretože jeho obsah kalórií iba 99 kcal na 100 g Okrem toho rastlina má veľmi užitočnú štruktúru - to je bohatá na vitamín B, ale tiež obsahuje beta-karotén a kyselinu askorbovú.Je potrebné venovať pozornosť obsahu minerálov - sú to draslík, fosfor, vápnik, horčík, meď, mangán, zinok, selén a železo. A vďaka antioxidantom je táto bylina považovaná za jeden z najpopulárnejších "produktov mladých".To je dôvod, prečo je široko používaný vo varení a medicíne.

Lemon tráva varenie

Light citrusové arómu s ľahkým nádychom mandlí a citrónovú kôru chuti - to je citrónová tráva. Môžete si ho kúpiť ako čerstvé, tak sušené.

V modernej kuchyni je tento produkt veľmi obľúbený svojou vlastnosťou zmeniť a zdôrazniť chuť pripraveného jedla. Napríklad v Indii, lemongrass sa pridá k ryže a ďalších príloh, rovnako ako v polievkach, mäsových jedál( teľacie, kura, bravčové) a morské plody.Často sa táto bylinka pridáva do rôznych nápojov - dodáva im sviežosť a jemnú citrusovú arómu.

Mimochodom, listy rastliny sú veľmi tvrdé, takže sú jemne rozrezané alebo zmiešané do hustých pasty.

Lemonová tráva v medicíne: užitočné vlastnosti

V skutočnosti sa tento liek začal používať ako liek pred niekoľkými storočiami. Avšak popularita takejto liečby sa až dodnes nezmenšila. Ako sme už spomenuli, citrónová tráva nasýtilo telo vitamínmi, minerálmi, nenasýtenými mastnými kyselinami a antioxidantmi.

Ale vo východných krajinách sa používa na liečbu infekčných ochorení.Lemongrass normalizuje prácu imunitného systému, pomáha poraziť infekciu. Okrem toho má táto rastlina stimulačné a tonizačné vlastnosti. Niektorí obdivovatelia alternatívnej medicíny pripravujú z neho antiseptickú látku.

Tento produkt sa používa aj vo Veľkej Británii. Tu sa odporúča pridať do riadu normalizáciu zažívacieho traktu, zmierniť bolesť žalúdka a vyrovnať sa s plynatosťou. Okrem toho odborníci odporúčajú pravidelné užívanie ciroku( v moderovanie, samozrejme), ako sa zbaviť príznakov únavy, zlepšuje pamäť a zlepšiť koncentráciu a prekonať nespavosť.

Mimochodom, citrónová tráva sa používa aj na zmiernenie bolesti hlavy. Na prípravu liečiv sa niekoľko kvapiek citrónovej trávy esenciálny olej, ktorý sa zriedi v každom základnom oleji( slnečnicový, olivový), masíruje zmesi získané whisky.

Bylinná šťava sa používa na ochranu proti komárom. Majú dosť na to, aby otrili otvorenými oblasťami pokožky - a vy ste chránení pred hmyzom. V niektorých kultúrach je citrónová tráva považovaná za magickú rastlinu - je vysadená okolo domu, aby odhaľovala hady a nečistú silu.