Birch juice: zloženie, príprava, aplikácia
Priehľadná kvapalina, ktorá vystupuje z rezaných alebo zlomených vetví tohto stromu, sa nazýva brezová šťava. Jeho zloženie je určené látkami obsiahnutými v rastline. To prúdi pod vplyvom koreňového tlaku na jar predtým, ako sa obličky začnú vyrážať.Z jedného stromu môžete získať brezovú šťavu, ktorej zloženie dáva liečebné vlastnosti, v priemere 2-3 litre za deň.Získava, podrubit kôry alebo Uhoľné malých vlákien, ktorým sa namiesto mechanického deformačného žľabu, prostredníctvom ktorého bude pretekať tekutina do pod nádržou( poháre, plechovka) inštalovaný.
Liečba s brezovou šťavou bola umožnená látkami obsiahnutými v nej. Konkrétne, medzi nimi sa nazýva ovocný cukor, viac ako desať druhov organických kyselín, prchavých, ktoré majú antimikrobiálne vlastnosti, mikro- a makro-bunky, horčík, vápnik, draslík, mangán, meď, saponíny, silice, betulol. Aj v šťave sú enzýmy a triesloviny. Obsahuje nízky obsah kalórií, takže ju môžu používať ľudia, ktorí sú na strave. Vzhľadom na to, že takýto brezové miazgy, zloženie tejto kvapaliny, nesmieme zabúdať, že tiež obsahuje vitamíny, glukóza, rastlinné hormóny a soľou železa.
Vzhľadom na to, že po určitej dobe začne blúdiť a zakalí a bielu farbu, je žiaduce používať čerstvé.Existuje niekoľko spôsobov, ako udržať brezové miazgy, zloženie v tomto prípade, je však menej vhodné, pretože pôsobením zlúčenín kyslíka a ľahké minerálne sú zničené.Najmä v chladničke je maximálna doba dva dni. Dlhodobé skladovanie je možné, ak je kvapalina zmrazená.Pri používaní konzervačných látok sa zlikvidujú takmer všetky užitočné prvky a šťava sa stáva pravidelnou slabou vodou. Z neho môžete vyrábať alkoholické nápoje, napríklad balzam alebo víno z břízy.Ďalšou možnosťou je pridať dve čajové lyžičky cukru a umiestniť ho do chladného temného miesta. 
Medzi užitočné a liečivé vlastnosti brezovej múky možno identifikovať niekoľko základných. Obzvlášť ničí kamene v močovom trakte. Pomáha pri liečbe vredov dvanástnika a žalúdka. Môže sa použiť na ochorenie žlčníka a pečene. Je účinná pri artritíde, dnu, radikulitíde a reumatizme.Šťava môže byť použitá na ochorenia kože, na čistenie krvi, stimuláciu metabolizmu. Lyžičky a sirupy z nich sa používajú na prevenciu kazu u detí.Vo všeobecnosti má táto tekutina tonizujúci a regeneračný účinok na telo, odstraňuje škodlivé látky pri infekčných ochoreniach. Brečová šťava má regeneračné a hematopoetické vlastnosti. Môže sa používať na liečbu angíny, tuberkulózy, bronchitídy, skorbutu, bolesti hlavy, kašeľ.Okrem toho existuje názor, že šťava sa týka preventívnych liekov proti impotencii u mužov. Považuje sa za dobrý kozmetický prostriedok, tónuje kožu. Zvonka sa používa na ekzémy a odreniny, vypadávanie vlasov, akné, nehojacich sa vredov a rán, kožné pigmentácie.