Nakrájaná uhorka: kalorický obsah a metódy jeho výpočtu, ako aj užitočné vlastnosti tejto zeleniny

Uhorka je jedna z najstarších plodín. Prvým rastom začali obyvatelia indického polostrova. V tomto regióne sa stále stretávajú divokí príbuzní uhorky. Ich plody sú malé a nepoužívajú sa na jedlo kvôli charakteristickej horkej chuti.

Odkiaľ pochádza uhorka?

Prvé Európania začali pestovať uhorky boli Gréci. Z nich poznanie tejto cennej poľnohospodárskej plodiny prišlo k Rimanom. Neskôr sa zelenina začala šíriť cez strednú Európu, odkiaľ ju priniesla do Ruska.

Užitočné vlastnosti uhorky

plodov uhoriek - cenný produkt diétu, v ktorých je celý rad mikro- a makroživín, vitamíny B, C a PP, rovnako ako karnitínu. Rovnako ako každá iná zelenina, uhorka obsahuje veľa vlákniny. Je nevyhnutné, aby v ľudskom tele ako regulátor čreva a prostriedkov, ktoré tento subjekt je schopný zbaviť nadbytočného cholesterolu.

Uhorky obsahujú veľké množstvo rôznych prírodných chemických zlúčenín. Najmä obsahujú jód v ľahko dostupnej forme na absorpciu človeka. Vedci zistili, že ľudia, ktorí pravidelne jedia uhorky, majú zdravý kardiovaskulárny systém a štítnu žľazu.

šťava z tejto zeleniny je bohatá na látky, ktoré stimulujú chuť k jedlu a ktoré zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy. Draslík, ktorý je tiež veľa na tento produkt je schopný pozitívne ovplyvniť činnosť obličiek a srdcový sval.

A konečne - dobrá správa pre tých, ktorí chcú schudnúť.Cucumber 95-97% pozostáva z vody, takže jeho energetická hodnota je nízka. Výhoda, že ľudské telo prijíma z látok obsiahnutých v zelených plodov, - nevyčísliteľné a kalorické 1 uhorka minimálne.

Čo určuje obsah kalórií nakladaných uhoriek?

Docela obyčajné v našej krajine jedlo - uhorky nakladané.Obsah kalórií v takejto zelenine je o niečo vyšší ako v čerstvom. To je vzhľadom k prídavku roztoku chloridu sodného o rôznych látok, predĺženie skladovateľnosti produktu - cukor, ocot a ďalšie. Napriek tomu je však obsah kalorií nakladaných uhoriek takisto malý.Uvedomte si prosím, že tepelné spracovanie živín zničená, takže čerstvá zelenina zdravšie ako nakladanú uhorkou. Kalorický obsah čerstvej zeleniny je asi 13-15 kcal na 100 g výrobku.

Ako poznať kalorickú hodnotu jednej zeleniny? Hodnota nakladaná zelenina

energie závisí na tom, čo a koľko do marinády bol pridaný.V tejto súvislosti je ľahšie zistiť energetickú hodnotu potravinárskych výrobkov, ktoré produkujú nakladané uhorky. Kalórie sto gramov výrobku uvedený na obale, pretože tam si môžete nájsť informácie o množstve zakúpeného tovaru. Delenie na celkovú hmotnosť výrobku, podľa počtu uhoriek, že je možné získať približnú hmotnosť uhorky, a určiť jeho kalórií pomocou vzorca:

X =( * Mohli K100) / 100 g, v ktorom:

X - počet kalórií v jednej uhoriek;

Môže byť hmotnosť uhorky, pre ktorú sa vypočítava energetická hodnota;

K100 - obsah kalórií 100 g výrobku uvedeného na obale.

použitie tohto vzorca vypočítame kalórií uhorky a paradajky. Môže sa použiť aj na výpočet energetickej hodnoty inej zeleniny.

Mnohé ženy v domácnosti majú rád taký výrobok ako nakladaná uhorka. Kalórií môže byť vypočítaný v tomto prípade je však potrebné dbať v predstihu, vo fáze prípravy lemovanie. Je potrebné zvážiť všetky produkty používané na marinádou, v Vol. H. a uhorky sa, zoznámiť sa s ich obsahom kalórií na obale, a na tomto základe výpočet energetickej hodnoty domáceho seamer.