Diéta v zlomeninách. Výživa v zlomeninách: základné princípy

Vzhľadom na množstvo štúdií týkajúcich sa správnej výživy a stravy sa zistilo, že v prípade zlomenín by mala podporovať rýchle hojenie tkanív a kostí chrupavky. Aké produkty by sa mali konzumovať a ktoré z nich by sa mali zlikvidovať?Mali by ste dodržiavať diétu a čo môže viesť k neporušenému prístupu k vlastnej strave po zlomenine?

Aké sú príčiny zlomenín?

Dnes sú známe informácie, čo je živé svedectvo, ktoré ospravedlňuje prakticky rozhodujúcu úlohu výživy pri hojení zlomenín. Nie je žiadnym tajomstvom pre kohokoľvek, kto dáva kosti pôvodného druhu, je potrebné vytvoriť silný kalus kostnej prirodzenosti v mieste zlomeniny. A na to telo potrebuje určité látky, medzi ktoré patrí primárna úloha , bohatá na fosfor a vápnik.

Prečo sa objavuje zlomenina? Faktom je, že kostné tkanivo je špecifickým druhom spojiva. Tento druh organizuje nielen podpornú funkciu vo vzťahu k celému systému, ale aj hematopoetickú a aktívne sa podieľa na procese metabolizmu v tele. Zloženie kostného tkaniva zahŕňa najmä minerálne soli, ktoré sú doplnené kostnými bunkami a kolagénovými vláknami. Takže prvý vykonáva funkciu dávajúcej tvrdosť kostí a druhý umožňuje prekročenie prípustného zaťaženia tým, že prináša elasticitu.

Z dôvodu neustáleho obnovovania kostného tkaniva procesy, ktoré ovplyvňujú deštrukciu kostného tkaniva, začnú prevažovať nad obnovovacími procesmi. Takže je zlomenina.

Ako mám jesť v prípade zlomeniny?

V prípade zlomenín by sa potravina mala podrobiť režimu. Okrem toho musia byť niektoré skupiny potravín zahrnuté do potravín. Väčšina ľudí vie alebo má podozrenie, že kosti sa liečia dostatočne pomaly( aspoň dva mesiace).Na zabezpečenie zdravého rastu kostného tkaniva človek potrebuje vitálne rôzne výživové prvky a samozrejme aj energiu. Pri zlomeninách musí výživa nevyhnutne pozostávať z vitamínov a minerálov, aminokyselín a antioxidantov. Medzi najdôležitejšie aminokyseliny, lekári považujú za vhodné zaradiť lyzín, arginín, prolín a tiež glycín, cystín a glutamín. Tieto prvky sú najdôležitejšie zložky inertnej hmoty, pretože sú to bielkoviny. Pre získanie dostatočného množstva aminokyselín na udržanie telesa po zlomenine je preto potrebné zvýšiť hmotnosť spotreby uvedených prvkov o 10-20 miligramov denne.

Čo ešte?

Je dôležité poznamenať, že antioxidanty v ľudskom tele sa podieľajú na vykonávaní dvoch rozhodujúcich funkcií.Prvým z nich je obnovenie poškodení vyplývajúcich z interakcie buniek poškodeného kostného tkaniva s kyslíkom. Preto sa vytvárajú nestabilné molekuly, ktoré spomaľujú proces hojenia kostí a významne narušujú aktivitu obranných mechanizmov vo vzťahu k telu. Druhou funkciou je zníženie zápalu za predpokladu, že sa zabráni spomaleniu procesu obnovy. Mimochodom, vitamín C slúži ako silný antioxidant( môžete doplniť, že teľacia pečeň je bohatá na tento vitamín, pretože lekári to odporúčajú pri zlomeninách).Okrem vitamínu C zohrávajú dôležitú úlohu vitamíny D, K a B6, ktoré tiež slúžia ako katalyzátory chemických reakcií, ktoré sa vyskytujú v ľudskom tele pri zotavení z zlomenín.

Minerály a ich prínosy

Ako sa ukázalo, správna strava na spájanie kostí v zlomeninách obsahuje rôzne zložky. Pri bežnom priebehu regeneračného procesu sa musia spotrebovať užitočné minerály, medzi ktoré patrí špeciálne miesto vápnik, zinok, meď, fosfor a kremík.

Aby ste získali živiny v plnom rozsahu, je potrebné do potravy zahrnúť bielkoviny bohaté na bielkoviny. Zvyčajne obsahuje v kompozícii minimálne množstvo tukov.Živý príklad môže slúžiť ako ryba, teľacia pečeň , fazuľa, nízkotučný tvaroh, hydinové mäso s výnimkou kôry a pod.

technológie

Plody	Vápnik( mg)	kalórií
pomaranča	35	49
Jablká sušená	45	255
marhule	170	280
Hrozienka	56	270
Matice
pekanové	73	730
mandle	254	630
arašidy	70	600
tekvicové semená	60	565
Semená	100	570
sezam	1150	590
Sójové bôby( sušené)	226	403
Rybie
sušené s kosťami	3000	130
sardinkys kosťou	350	311
Mliečne výrobky mlieko
trohprotsentnoe	100	58
mlieka, 1 percento	120	42
	95	132
Tvaroh je mäkký, 0,5 percenta	100	100
syr	300	215
syrov švajčiarskej výroby	600	290
Kyslé produkty jogurt	100	157
	120	63
Jogurt Ovocie Jogurt Ovocie	100	101
vyrobené pre diétne	85	40
Puding	85	93
Zelenina
Šalát	82	13
Kapusta	60	25
Zelenina	240	19
Zelená fazuľa	40	20
Pór	60	40
Zelené olivy	77	115

Zdroje rovnakých antioxidantov sú orechy, ovocie( najmä jasné), strukoviny a zelenina. Mimochodom, vedci zistili, že najviac svetlé ovocie a zelenina obsahujú maximálne množstvo týchto prvkov, takže v prípade zlomeniny je tiež potrebné venovať túto pozornosť.

Potraviny bohaté na vápnik( tabuľka)

Ako sa ukázalo, v prípade zlomeniny sa odporúča zahrnúť potraviny bohaté na vápnik do stravy. Mimochodom, pri zlomenine s posunom sa význam tohto vyhlásenia zdvojnásobí.Nižšie sú najčastejšie potraviny bohaté na vápnik( tabuľka):

Fosfor a jeho použitie v procese obnovy

bolo uvedené vyššie, že po zlomenina je vhodné zaradiť do jedálnička potraviny bohaté na fosfor. Spočiatku, tu je nutné niesť vajce jeseterovitých rýb, žĺtky, fazuľa, syr, hovädzie pečeň, vlašské orechy, tekvica, pohánka a ovsených obilnín a ďalších nemenej užitočných produktov. Ale k tomuto bodu by sme mali dodať skutočnosť, že konzumácia viac fosforu ako vápnika môže narušiť absorpciu druhej a tým výrazne spomaliť tvorbu kostného tkaniva. Preto je potrebné kontrolovať množstvo spotrebovaných prvkov, takže váš vlastný režim správnej výživy pri zlomenine je takmer ideálny.

Kyselina listová - hlavné zlomenina

prvky pre vytvorenie rámca kostného kolagénu povahe stravy jednoducho treba zahrnúť vitamíny B6 a B9( kyselina listová a pyridoxín).Najväčšie množstvo z prvých, ktoré obsahujú výrobky, ako sú banány, zelenina, fazuľa, kapusta, pšeničné klíčky, pivovarské kvasnice, hovädzia pečeň, šošovica a citrusov. Vitamín B6 je bohatý na krevety, losos, zemiaky, šunku, banány, slnečnicové semená a hovädzie pečeň.

Je potrebné doplniť zoznam vitamínom B12, ktorý zohráva kľúčovú úlohu aj v procese obnovy po zlomenine. Zdrojom tohto vitamínu sú predovšetkým potraviny živočíšneho pôvodu( mliečne výrobky, mäso, ryby, vajcia atď.).

Power staršie k zlomeninám

Ako už bolo odhalené, obnova kostných buniek od starších ľudí výrazne spomaliť, a množstvo kolagénu je výrazne znížená.Takže kosti sú extrémne krehké.To je dôvod, prečo starší ľudia s zlomeninami by mali dodržiavať určitú diétu, ktorú predpísal lekár bez zbytočného odkladu. Podanie je v podstate rovnaké ako u mladších ľudí.Sú uvedené vyššie. Jediné, čo je, ak je to možné, je potrebné zabezpečiť činnosť týchto výrobkov na iných telesných systémoch, pretože starší ľudia majú často viac ako jeden zdravotný problém. Je dôležité, aby zvolená strava v žiadnom prípade nepoškodila človeka.

Mimochodom, rybí olej pre zlomeniny vo vzťahu k starším osobám je ešte naliehavejší pre mladých ľudí.Táto skutočnosť musí byť tiež zohľadnená a, samozrejme, riadená.

Čo by malo byť z výživy vylúčené z dôvodu zlomeniny?

V prípade zlomenín by nemal byť len vyvážený, ale musí sa podrobiť aj špeciálnemu režimu. Okrem toho v prípade prerušenia potravín je potrebné zahrnúť rôzne minerály, vitamíny a aminokyseliny. Táto otázka sa uvažuje vyššie. Ale čo je v prípade zlomeniny kategoricky zakázané jesť?Čo zhorší situáciu a spomalí proces zotavenia?

Po prvé, na prelome lekári odporúča vylúčiť zo stravy alkoholických nápojov, pretože sú to najhoršie páchateľov aktivita buniek, ktoré tvoria kosť.V opačnom prípade sa začne rozkladať rýchlejšie, než sa zotaví.Po druhé, je potrebné čo najviac vylúčiť kofeín z potravy. Faktom je, že keď použijete, je vhodné strácať vápnik spolu s močom. Preto lekári radiujú, aby nepili kávu, silný čaj, ani iné sýtené nápoje. Okrem toho nemôžete jesť čokoládu a iné sladkosti. Po tretie, je potrebné minimalizovať množstvo spotrebovaných tukov, pretože sú vážnou prekážkou procesu normálnej absorpcie v čreve. Tuky môžu viazať črevá, čím vytvárajú mydlá, ktoré nie sú absorbované, ale jednoducho odstránené z tela. Ak budete dodržiavať takéto jednoduché pravidlá a budete jesť v súlade so všetkými požiadavkami, potom bude proces zotavovania po zlomenine ľahký a priaznivý.